Opciones de desayuno saludable para todos los días

Un desayuno saludable proporciona un equilibrio de vigor y confianza.
¿Cómo funciona?
El equilibrio se logra equilibrando los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Sin embargo, no todos los carbohidratos son igualmente útiles como grasas. Nos detendremos en estos dos componentes con más detalle más adelante. ¿Qué aportan los carbohidratos? Durante la digestión, los carbohidratos se descomponen en los elementos más simples: glucosa, que le da energía al cerebro, y agua. Pero la duración de la sensación de saciedad depende del tipo de carbohidratos que ingiera en el desayuno. Hay dos tipos de carbohidratos: simples y complejos. Los carbohidratos simples también se denominan "rápidos" y complejos, "lentos". Los carbohidratos complejos incluyen almidón y fibra. Y los rápidos son dulces de cualquier formato. La única excepción son las frutas. Contienen fructosa, pero son ricos en fibra. La fructosa es un carbohidrato rápido, pero la fibra retrasa la digestión de las frutas, pero no demasiado. Por tanto, las frutas, como todos los dulces, son carbohidratos rápidos.
Por lo tanto, para llegar hasta la hora del almuerzo, se debe dar preferencia a los carbohidratos lentos o complejos con alto contenido de fibra. Se trata de todo tipo de cereales, es decir, cereales derivados de ellos, pan de grano y pan tostado, muesli y granola. Es ideal no cocinar papilla, sino verter agua hirviendo por la noche. Por la mañana tendrás preparada la papilla, que solo tendrás que rellenar con leche o yogur, añadir bayas o trozos de fruta o frutos secos y ¡ya está listo un desayuno rápido y saludable!
El hecho es que durante la cocción se destruyen las fibras y las vitaminas. Por lo tanto, no importa cómo se sienta acerca de los amantes de la comida cruda, ¡de alguna manera tienen razón!
Las grasas son incluso más complicadas que los carbohidratos. Hay grasas saturadas e insaturadas. Saturadas - grasas animales y las llamadas "grasas tropicales" - palma y coco. Las grasas saturadas aumentan los niveles de colesterol, lo que puede provocar la formación de placa en los vasos sanguíneos. No están incluidos en la lista de alimentos saludables, pero no deben excluirse por completo de la dieta. Las grasas saturadas deben constituir del 7 al 10% del total de calorías diarias.
Las grasas insaturadas son aceites vegetales: oliva, girasol, linaza, cáñamo (en vano te ríes, este es un aceite muy saludable), con metabolismo, interactúan con los radicales libres y los compuestos de Perkins, que, según muchos médicos, pueden provocar cangrejo de río. Por lo tanto, todas las grasas insaturadas son buenas para la salud y harán que un desayuno saludable sea delicioso. Las proteínas se dividen según su origen en animal y vegetal. Los animales, como sabemos, son muy bien absorbidos por el cuerpo, pero dado que usamos proteínas no en el laboratorio, sino en la cocina, los alimentos ricos en proteínas animales, como la carne, el pescado o las aves, además de la proteína en sí, también contienen grasas. Las grasas animales son grasas saturadas que deben controlarse para que no superen el 7-10% del total de calorías diarias. Hay grasas saturadas e insaturadas. Saturadas - grasas animales y las llamadas "grasas tropicales" - palma y coco. Las grasas saturadas aumentan los niveles de colesterol, lo que puede provocar la formación de placa en los vasos sanguíneos. No están incluidos en la lista de alimentos saludables, pero no deben excluirse por completo de la dieta. Las grasas saturadas deben constituir del 7 al 10% del total de calorías diarias.

Las grasas insaturadas son aceites vegetales: oliva, girasol, linaza, cáñamo (en vano te ríes, este es un aceite muy saludable), con metabolismo, interactúan con los radicales libres y los compuestos de Perkins, que, según muchos médicos, pueden provocar cangrejo de río. Por lo tanto, todas las grasas insaturadas son buenas para la salud y harán que un desayuno saludable sea delicioso.

Las proteínas se dividen según su origen en animal y vegetal. Los animales, como sabemos, son muy bien absorbidos por el cuerpo, pero dado que usamos proteínas no en el laboratorio, sino en la cocina, los alimentos ricos en proteínas animales, como la carne, el pescado o las aves, además de la proteína en sí, también contienen grasas. Las grasas animales son grasas saturadas que deben controlarse para que no superen el 7-10% del total de calorías diarias.

En general, comprende que el desayuno es necesario, incluso si sigue una dieta estricta. El desayuno es el acelerador del metabolismo. El cuerpo no ahorrará todas las calorías almacenándolas en depósitos de grasa si los descansos entre comidas no superan las 4 horas. Y dado que un sueño saludable debe durar 8 horas por la noche, ¡nuestro cuerpo ya ha gastado algunas de sus reservas para aguantar hasta la mañana!

Menú de desayuno saludable para todos los días

Los desayunos saludables se dividen en dos tipos:

• carbohidrato
• proteínico.

Los carbohidratos dan al cuerpo energía y saciedad durante mucho tiempo.

Pero las proteínas encajan en las dietas en las que se reduce la ingesta de carbohidratos.

Desayunos con carbohidratos

Los desayunos con carbohidratos son una variedad de cereales. Sí, sí, sí, como en la infancia. Se pueden complementar al gusto con frutos secos o fruta fresca. ¡Pero no solo!

Ensalada de frutas con kéfir o yogur

Manzana Grenny Smith

Pera / melocotón / cualquier fruta jugosa y blanda

Kéfir 1% o yogur natural

Cortar la fruta en cubos de aproximadamente 1 cm de lado y doblar en un bol.
Vierta kéfir o yogur.
Mezcla.

El desayuno está listo en 5 minutos. Una manzana te dará la cantidad adecuada de fibra, hierro y vitamina C, una pera - dulzura. Y el kéfir o el yogur harán que el estómago funcione.

Puedes complementar este desayuno con frutos secos, semillas o frutos secos. Los frutos secos contienen muchas grasas insaturadas, se saturan bien, ya que son difíciles de digerir, y los frutos secos son un almacén de minerales: potasio, magnesio, zinc.