Contenido
- Características del producto
- Descripción
- Composición
- Propiedades medicinales y útiles.
- Para mujeres
- Para los hombres
- Para niños
- Daño potencial
- Contraindicaciones
- Recetas
- Con granada para resfriados
- Jengibre limón para calmar el sistema nervioso
- Hibisco frío con naranja para reducir la presión arterial
- Video sobre los beneficios del té de hibisco.
El nombre "hibisco" se aplica a menudo tanto a la bebida como a las flores de hibisco. De hecho, es correcto nombrarlo así. solo el té en sí que se está preparando de pétalos secos de una rosa sudanesa. Más adelante en el artículo se describen más detalles sobre sus propiedades, beneficios y daños para el cuerpo.
Características del producto
La rosa sudanesa se considera un pariente cercano de la rosa china. Curiosamente, la flor crece exclusivamente en climas cálidos, pero su bebida está muy extendida en todo el mundo. África es considerada la cuna de la cultura. O mejor dicho, sus regiones del noreste.
Allí, hoy en día, el hibisco se cultiva activamente para su posterior exportación a todo el mundo. La flor crece bien en Asia. Pero en los países de la CEI, solo se puede comprar en forma ya seca como té o agente curativo. El hibisco generalmente se vende en farmacias y tiendas de comestibles.
La calidad del té depende de muchos factores. Por ejemplo, de la tecnología de recolección de flores y su posterior procesamiento. Al comprar un producto, el comprador debe primero prestar atención a su color. Un hibisco de alta calidad siempre consta de pétalos de color burdeos ricos y brillantes. Si son demasiado oscuros o, por el contrario, pálidos, esto indica un secado inadecuado de las flores. Quizás los pétalos originalmente estaban rancios o se almacenaron en condiciones inapropiadas.
Descripción
Las flores de hibisco son tazas secas de flores de hibisco. Suelen ser bastante grandes y tienen un color burdeos brillante. De hecho, la bebida no es té, porque no contiene hojas de té. Estas son solo flores con propiedades curativas especiales y un sabor brillante. Algunos fabricantes llaman erróneamente al hibisco "té rojo". Esta redacción también es incorrecta, porque el té rojo es en realidad una bebida que también se elabora a partir de hojas de té, pero con una fermentación especial.
Egipto se convirtió en el lugar de nacimiento del hibisco. Fue allí donde comenzaron a preparar una bebida inusual, sabrosa y curativa, aunque el hibisco creció inicialmente solo en la India. Hoy la cultura se ha extendido por los trópicos. En Rusia, puede cultivar una rosa sudanesa solo en una maceta en una ventana con fines decorativos.
Si el hibisco se preparó correctamente, cuando se prepare, obtendrá una bebida de color rosa o rubí rico. El resultado exacto depende de su concentración. Es interesante que el hibisco se llame de manera diferente en el mundo de hoy. Una de las opciones más inusuales es la “bebida de los faraones” o “la bebida de los reyes”.
El hibisco, cuyos beneficios y daños se describen en detalle más adelante en el artículo, se bebe tanto frío como caliente. Es difícil describir su sabor y aroma sin ambigüedades. En general, es ligeramente dulce y tiene una acidez notable y brillante. No hay ningún sabor a té habitual en la bebida. Más bien, puede llamarlo similar a la bebida de frutas caliente o la compota de bayas.
En la rosa sudanesa, todas las partes son beneficiosas. Se utilizan activamente en la medicina y la cocina tradicionales. Pero para el té, solo se toman pétalos y tazas.
Hoy, en algunos países de África y Asia, se pueden encontrar plantaciones enteras de rosa sudanesa. Hasta el día de hoy, los pétalos y las copas de la planta deben cosecharse a mano. A continuación, el producto se seca y se envasa en sobres para su venta en todo el mundo. En general, puede cultivar una flor en una maceta en su ventana, pero entonces el rendimiento será mínimo. Es suficiente para un par de tés.
Composición
El hibisco curativo se convirtió gracias a la composición única de la rosa sudanesa. Al mismo tiempo, las propiedades beneficiosas de la bebida dependen del lugar y el clima en el que creció la flor. También está influenciado por la tecnología de recolección, procesamiento de cultivos, la forma de almacenamiento, transporte. Por estas razones, una bebida de diferentes fabricantes y de diferentes países puede diferir significativamente en sabor (a veces incluso ligeramente salado), color y proporción de diferentes componentes útiles.
En la composición de la planta y la bebida, en primer lugar, vale la pena aislar más de 10 aminoácidos. Entre ellos hay 6 insustituibles. También hay vitaminas (por ejemplo, A, C, grupo B), oligoelementos importantes (hierro, magnesio, potasio, sodio), ácidos orgánicos, antioxidantes.
Por separado, debe tenerse en cuenta la quercitina en la composición. Esta sustancia natural tiene un efecto beneficioso sobre el organismo. Por ejemplo, previene enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, reduce el riesgo de desarrollar aterosclerosis y tiene propiedades antiinflamatorias. La sustancia fortalece el sistema inmunológico, previene la fatiga y tiene un efecto beneficioso sobre la salud ósea.
Propiedades medicinales y útiles.
El hibisco (sus beneficios y daños para el cuerpo se describen a continuación en el artículo) en los antiguos manuscritos árabes se presentaban como "una cura para todas las enfermedades". Inicialmente, estaba disponible solo para la nobleza: los faraones egipcios, los nobles. Hoy en día, el hibisco está muy extendido en todo el mundo y es económico. Por tanto, todo el mundo puede permitírselo.
La bebida se bebe simplemente por su agradable sabor brillante o como un útil suplemento vitamínico. También se utiliza con fines dietéticos y medicinales. El hibisco es útil tanto para adultos (hombres y mujeres) como para niños.
Curiosamente, la bebida puede estabilizar la presión arterial alta y baja. Para criarlo, se bebe caliente. Un hibisco frío, por el contrario, reduce la presión arterial.
Para los adultos, la bebida ayuda a combatir los problemas del sueño y diversos trastornos neuróticos. Relaja y calma perfectamente. Esto es posible principalmente debido al magnesio y las vitaminas de la composición.
Se aconseja tanto a mujeres como a hombres que beban hibisco con regularidad para la depresión, la neurosis y el estrés severo. Si una persona está nerviosa, entonces la bebida en cuestión debe reemplazar el café habitual. Al mismo tiempo, te dará una carga de vivacidad y te permitirá no estar nervioso.
El hibisco está permitido para la diabetes. Es especialmente útil para el segundo tipo de enfermedad.
Si reemplaza el té habitual con una bebida de hierbas rojas en su dieta, un diabético podrá lograr:
- normalizar los niveles de colesterol;
- pérdida de peso lenta y gradual;
- normalización de la presión.
Se aconseja tanto a mujeres como a hombres que beban hibisco con regularidad para la depresión, la neurosis y el estrés severo. Si una persona está nerviosa, entonces la bebida en cuestión debe reemplazar el café habitual. Al mismo tiempo, te dará una carga de vivacidad y te permitirá no estar nervioso.
Para mujeres
El hibisco (sus beneficios y daños para el cuerpo ya han sido probados y descritos en detalle) es relevante para las mujeres. En primer lugar, al bello sexo le encanta la bebida en cuestión por su efecto beneficioso sobre la apariencia. Con un uso regular, el cabello se vuelve brillante, sedoso, fuerte y elástico.
Si una mujer tiene períodos dolorosos, la bebida la ayudará a aliviar su condición en días críticos y a lidiar con los calambres sin analgésicos sintéticos. Se recomienda consumir hibisco durante la menopausia. Es excelente para aliviar los síntomas de esta afección. La mujer se siente más vigorosa, más activa, más positiva y afronta los sofocos con mayor facilidad.
Por belleza, la bebida no solo se puede usar internamente, sino que también se puede elegir para el cuidado externo. Por ejemplo, congélalo y límpiate la cara, el pecho y el cuello. Así, será posible nutrir la piel con vitaminas, tonificarla.
Las mujeres a menudo eligen el hibisco como suplemento para bajar de peso. Los nutricionistas realmente recomiendan sustituir esta bebida por té o café regular para combatir los kilos de más. Acelera el metabolismo, elimina el exceso de líquido del cuerpo y generalmente lo rejuvenece. Al mismo tiempo, la bebida tiene un contenido calórico mínimo. Esto es 0,9 kcal por 100 g.
Y BZHU:
| BZHU | Valor en g (por 100 g) |
| Proteína | 0,09 |
| Grasas | 0 |
| Carbohidratos | 0,13 |
La bebida tampoco está prohibida para mujeres embarazadas.
Especialmente en los siguientes casos:
- con presión arterial alta o baja: ayudará a normalizar el rendimiento sin preparaciones farmacéuticas;
- en caso de intoxicación: acelerará la eliminación de toxinas del cuerpo y, en general, mejorará la condición de la futura madre;
- con deficiencia de vitaminas: satura el cuerpo con vitaminas importantes;
- con helmintiasis, naturalmente limpiará el cuerpo de ellos.
Pero es importante recordar que ese "té" durante el embarazo no debe beberse en cantidades ilimitadas. La porción óptima es 1 taza estándar por día.
La situación es completamente diferente durante la lactancia. En este momento, importante para la mamá y su bebé, es mejor negarse a usar hibisco. Los pediatras señalan que los recién nacidos suelen ser alérgicos a la bebida en cuestión. Además, el hibisco puede influir en el sistema cardiovascular del niño a través de la leche materna.
Para los hombres
El hibisco es muy útil para el cuerpo masculino. Solo en casos raros esta bebida puede dañar la salud del sexo más fuerte.
El "té" rojo activa la circulación sanguínea en todo el cuerpo. Pero especialmente en los órganos pélvicos. Por lo tanto, es eficaz para tratar la impotencia y otros problemas similares. El hibisco es muy útil para las enfermedades de la glándula prostática: acelera el proceso de curación y alivia rápidamente la condición de un hombre.
Beber también:
- elimina el edema;
- mejora la nutrición del cerebro debido a su rica composición (tanto espinal como cerebral);
- reduce la carga sobre el páncreas;
- ayuda a sobrellevar la resaca;
- alivia el estrés;
- mejora la condición con resfriados.
Si el cuerpo de un hombre reacciona mal al café, esta bebida vigorizante debe reemplazarse por completo con hibisco. El "té" rojo también energiza y vigoriza, pero también satura el cuerpo con vitaminas, minerales y ayuda a hacer frente al estrés.
Para niños
Los hibiscos (los pediatras ya han estudiado los beneficios y daños para el cuerpo) pueden beber a los niños. Pero es importante introducir correctamente la bebida en la dieta del bebé. Esto no se puede hacer antes de los 3 años. La principal razón de estas restricciones es el alto contenido de vitamina C en la bebida. Puede provocar una reacción alérgica grave.
Después de 3 años, el uso de "té" rojo por parte de un niño no solo está permitido, sino que también es deseable. La bebida permite que el cuerpo del bebé se familiarice con una impresionante lista de vitaminas.
La primera porción de hibisco en el menú infantil no debe exceder 1 hora. l. Si el cuerpo percibe normalmente la bebida, la próxima vez se le permite probar 30-50 ml. Después de eso, la porción permitida se duplica. La cantidad máxima de té para un niño durante todo el día es 1 taza. Vale la pena adherirse a esta norma hasta 7-8 años.
El hibisco es amado por muchos padres modernos por su pronunciado efecto antihelmíntico. Como resultado, el niño puede hacer frente a los parásitos sin medicamentos. Además, la bebida mejora la condición del cuerpo con disbiosis, naturalmente baja la temperatura. Con la toxoinfección, cualquier infección viral o bacteriana, acelera el proceso de curación.
Daño potencial
El hibisco, cuyos beneficios y daños se describen en detalle anteriormente en el artículo, realmente ayuda a hacer frente a muchos problemas de salud. Está permitido e incluso recomendado para su consumo tanto por adultos como por niños. Pero esto no significa en absoluto que el "té" rojo deba beberse constantemente y en grandes cantidades.
Por lo tanto, más de 3 vasos de bebida al día pueden alterar el equilibrio ácido-base saludable en el cuerpo. Como resultado, se altera la microflora intestinal.
Este "té" está estrictamente prohibido para bebés menores de 1 año. No debe experimentar y darle a su hijo ni siquiera una cuchara pequeña como muestra.
El ácido afecta negativamente al esmalte dental. Por esta razón, vale la pena enjuagarse la boca inmediatamente después de usarlo. El agua pura será suficiente. No es necesario cepillarse los dientes.
Contraindicaciones
En presencia de cualquier enfermedad del páncreas, vale la pena beber hibisco con extrema precaución. Con una exacerbación de la enfermedad, deberá excluir completamente la bebida de su menú o hacerla extremadamente rara y en dosis mínimas. En la composición del "té" rojo hay muchos ácidos que pueden empeorar significativamente la condición del paciente.
Con pancreatitis, solo se permite el hibisco recién hecho. Lo mejor es beberlo ligeramente tibio o frío (si la presión lo permite). Con tal problema, es importante regular estrictamente la porción de bebida por día. No debe exceder las 2 tazas estándar.
Tendrá que abandonar por completo el uso de hibisco cuando:
- gastritis con alta acidez;
- la presencia de piedras en la bilis o la vejiga;
- úlcera estomacal.
La primera vez que pruebes el hibisco es muy cuidadoso para las personas alérgicas a las verduras o frutas rojas. En este caso, la primera porción de té no debe hacerse más de 30 ml. Después de consumirlo, es importante controlar cuidadosamente su reacción a un nuevo producto.
Recetas
Hoy en día, existen muchas recetas para hacer hibisco. Pero la mayoría de las veces, las flores de rosa sudanesas simplemente se elaboran de acuerdo con el principio del té. Los pétalos se vierten en seco con agua hirviendo. Solo 1 cucharada es suficiente. l. materias primas por taza.
Para darle dulzor, a menudo se agrega azúcar regular a la bebida. Pero también puedes tomar miel o jarabe de alcachofa de Jerusalén. Para obtener notas de sabor brillantes, se envían jengibre, canela y limón al "té" resultante. Un resultado muy apetitoso será con toronjil, anís estrellado, menta, clavo, naranja. Está permitido utilizar tanto un elemento adicional como varios a la vez.
La forma fría-caliente de preparar una rosa se considera más útil, pero larga. Para esto, se usa nuevamente 1 cucharada. l. pétalos en 1 taza. Las materias primas se vierten con agua hervida a temperatura ambiente y se dejan en esta forma durante al menos 3 horas. Óptimamente, durante 25 horas. La infusión ya obtenida de esta manera se lleva a ebullición y se cuece a fuego lento durante 2,5-3 minutos. Como resultado, la bebida se sirve inmediatamente caliente o después de que se haya enfriado.
Si planea usar hibisco para tratar diversas enfermedades o mejorar el funcionamiento del cuerpo, deberá preparar una bebida de acuerdo con recetas especiales.
Con granada para resfriados
Este té se sirve frío en verano para refrescarse y soportar cómodamente el calor. Pero en la estación fría, ayuda a sobrellevar bien los resfriados. Se recomienda consumir la bebida diariamente 2-3 veces al día para diversas infecciones virales y bacterianas hasta la recuperación completa. Facilita y acelera enormemente este proceso.
Ingredientes:
- hibisco - 2.5 cucharaditas l.;
- agua - ½ l .;
- granada - ½ piezas.;
- menta, edulcorantes.
El mejor edulcorante para los resfriados es la miel natural. Pero se recomienda agregar dicho componente no al agua hirviendo, sino cuando la bebida ya se haya enfriado un poco, justo antes de servir. Por lo tanto, será posible obtener el máximo beneficio de ella.
Preparación:
- Vierta los pétalos rojos de "té" en una taza conveniente y vierta agua hirviendo sobre ella. Deje en esta forma para infundir durante 7-8 minutos.
- Limpia la granada en paralelo. Tritura bien la mitad de sus granos para obtener jugo. Es conveniente hacerlo con un mortero.
- La bebida ya preparada en el primer paso se filtra. Lo mejor de todo, inmediatamente después de 2-3 capas de gasa limpia. En esta etapa, se envía menta a la bebida. Las verduras son un componente opcional y puede excluirlas de la receta.
- El resto aún está caliente y mezclado con jugo de granada. El resultado es una bebida caliente agradable con un sabor muy agradable.
- El hibisco con granada se puede beber de todos modos, pero se le agregan edulcorantes si se desea. Por ejemplo, azúcar o miel.
- La bebida está bien mezclada para que los edulcorantes se disuelvan por completo en ella.
El "té" se vierte en un vaso que retiene el calor y se sirve. Es mejor beberlo después de una comida ligera.
Jengibre limón para calmar el sistema nervioso
Esta versión de la bebida, como la anterior, también es relevante para los resfriados y la gripe. Calienta bien, fortalece el sistema inmunológico y le permite recuperarse más rápido. Pero este "té" también tiene una propiedad más importante: calma perfectamente.
Además, la bebida alivia el estrés del sistema nervioso y ayuda a lidiar con el estrés. Puede beberlo una vez después de días difíciles, o en un curso de 1-2 tazas al día. La segunda opción es relevante para los períodos difíciles y estresantes de la vida. La bebida también ayuda a hacer frente a la apatía y la tristeza.
Ingredientes:
- agua - 2.5-3 cucharadas;
- hibisco - ½ cucharada;
- jengibre (ya rallado) - 2-3 cucharaditas l.;
- jugo de limón - 2 cucharadas. l.
- edulcorantes.
Preparación:
- Toda la cantidad de agua declarada se vierte en una cacerola y se lleva a ebullición.
- Las flores de hibisco secas se vierten en el líquido que ya burbujea activamente. La mezcla debe dejarse hervir nuevamente, después de lo cual el fuego debe reducirse al mínimo.
- La bebida hierve a fuego lento durante 3-4 minutos. Lo mejor de todo: debajo de la tapa.
- Después de eso, le envían jengibre. La receta indica la cantidad del componente ya molido. Si se toma una raíz de jengibre entera, se pela preliminarmente de la piel superior delgada y se procesa con un rallador fino. No reemplace el producto fresco con sobres secos. De lo contrario, el efecto curativo no será el mismo.
- Después de un par de minutos de languidecer "té" con jengibre, se retira de la estufa. Cuando la bebida se enfría un poco, se vierte jugo de limón.
Se recomienda beber hibisco de acuerdo con esta receta tibio.
Hibisco frío con naranja para reducir la presión arterial
Si es necesario reducir la presión, entonces el hibisco debe agregarse frío a su dieta. Actúa rápidamente: será posible evaluar el resultado en 1,5 horas. Pero para conservarlo, deberá consumir la bebida con regularidad, al menos 3 veces por semana.
Ingredientes:
- naranja (tamaño grande) - ½ pieza;
- agua - 900-950 ml;
- hibisco - 5-6 cucharaditas l.;
- canela (natural) - 2 palos.
Preparación:
- La naranja se lava con un cepillo y se seca con un paño. Después, se corta en rodajas pequeñas. Todos los huesos se seleccionan de ellos.
- Tanto las rodajas de cítricos como las ramas enteras de canela van en una botella de boca ancha. Un decantador también es adecuado para esto.
- El hibisco seco se desmorona desde arriba y todo se vierte con agua hervida fría.
- De esta forma, la bebida se retira al aire libre durante toda la noche. Lo mejor es ponerlo en el frigorífico. Si el hibisco está en una jarra, entonces se cubre con papel de aluminio en la parte superior.
La bebida terminada se filtra y se vierte en vasos. Si lo desea, se pueden agregar edulcorantes en esta etapa.
El hibisco, cuando se prepara y aplica adecuadamente, traerá beneficios excepcionales al cuerpo humano. Dicha bebida puede ser dañina solo en presencia de enfermedades graves, con un uso excesivo o para las mujeres durante la lactancia.
Video sobre los beneficios del té de hibisco.
Té rojo de hibisco. Los beneficios y perjuicios de una deliciosa bebida:
