Tüüp 2 diabeet: toitumisest, laud menüü 9, mida saab ja ei saa süüa. Norma veresuhkur, toiduretseptid

Mure tervise - üks olulisemaid aspekte inimese elu. On väga oluline, et vältida haiguse ja kui nad avastatakse kohe ravi. 2. tüüpi diabeedi peamine soovitus arstide peab täitma spetsiaalse dieedi ja toitumise.

Milline dieet on näidustatud 2. tüüpi diabeedi?

Diabeetikute sageli kannatavad liigse kehakaalu. In mitteülevõimsusliku kilogrammi diagnoositud 1. tüüpi diabeet (latentne vorm), rasvumine - 2. tüüpi (insuliinsõltuv vorm).

Selle tõttu patsientide kipuvad kaalus ja kuurordi madala kalorsusega dieet või nälga. See meetod võib kahjustada tervist. On oht häireid toitumine, mis on põhjus, miks seal on sekundaarne kaalutõus ja veresuhkru suurenemine.

Peamine ülesanne dieedi diabeet - kontrolli sissetulevate süsivesikuid ja tarbimise vähenemise glükoosi. Võimsus peab olema täielik ja sagedased. Seetõttu enamik endokrinoloogi toitumissoovitused №9. See tarneviis on heaks kiitnud juhtivad eksperdid. See aitab korraldada toitumine 2. tüüpi diabeet on ülekaalulised.

Plusse ja miinuseid toitumine №9

Pluss toitumine on:

• normaliseerumine kaalu, järk-järgult vabaneda ekstra kilogrammi;
• taastamise ainevahetuse;
• kasv söönud rasva põletamine ained;
• eraldatakse rasv ja süsivesikute metabolismi häirete;
• teket õige toitumisharjumusi;
• ennetamiseks allergilisi reaktsioone.

miinuseid:

• dieet nõuab palju aega kulutatakse cooking;
• range dieedi reeglid, enamik selle kestus;
• piiramisega dieedis, tarbimist rasvad, süsivesikud.

Miinused toitumine №9 tühine, nähtav ainult teket harjumusi. Järgige pakkuda lihtsam kui see muutub eluviisi osa.

Normidele suhkrut enne ja pärast sööki 2. tüüpi diabeedi

Mõõtmine glükoosi toimub ei ole laboris ja kodus abiga arvesti. Pokazaeli mõõta mitu korda päevas - tühja kõhuga ja pärast sööki.

Tase standardeid diabeet 2 vorm on palju kõrgem kui peidetud tüüpi või tervetel inimestel:

1. Tühja kõhu enne sööki - 5,0-7,2 mmol / l.
2. Pärast 2 tundi pärast sööki - 11 mmol / l.

Dieet põhimõtteid: pakub mõõtmiseks glükeemilise indeksiga toidu ja leiva üksused

Dieet diabeedi ja tüüp 2 elektrilised paneb põhiprintsiip arv leiba ühikut (BU). See on tavapärane mõõtühik, millega saame hinnata, kui palju süsivesikuid võetud. Mida rohkem ja kiiremini nad imenduvad, seda kõrgem veresuhkru taset. Seda tüüpi haiguse soovitatav annus XE - kuni 3 ühikut päevas.

Et säilitada vajalik glükoosi taseme dieeti soovitatakse süüa toidud madala indeksi või nizkoglikemicheskie roogasid. Mida madalam on GI toote- ja XE, seda aeglasem see töödeldakse organismis ja seda madalam on vere glükoositaset veres.

Glükeemiline indeks näitab võimet süsivesikuid tõsta veresuhkru taset. See näitab, kuidas keha reageerib mis tahes toote võrdlus vastus glükoosiks.

Glükeemiline indeks toote mõjutab:

• Selline kuumtöötluse (keetmist, röstimise, kustutamine);
• saaduse temperatuur (külmem seda vähem HY);
• juuresolekul kiudaineid;
• laktoosi juuresolekul ja fruktoos;
• meetod varustavad (aasta purustatud kaudu vedela konsistentsiga roogasid).

Kasutades iga tassi, üks teab ette, milline mõju sellel on keha ja mõju veresuhkru taset.

Dieet põhimõtteid:

• sageli sööki ja suupisteid;
• magusainete kasutamine toidus,
• Umbes samal kalorite ja süsivesikute suhe peamist söögikorda;
• toidu mitmekesisust, nõud, mis koosneb lubatud tooteid.

Lubatud tooteid, millele on märgitud GI ja XE

Säilitades toitumine №9 lubatud järgmised tooted:

toode	GI	XE
seened	vähem kui 15	1
tailiha	30	0
kala	20	0
munad	15	väiksem kui 1
Rohelised köögiviljad, tomatid	vähem kui 15	1
sojaoa	15	väiksem kui 1
Roheliste (petersell, basiilik, pune)	5	väiksem kui 1
pähklid	15	1,5
piim	30	2
madala rasvasisaldusega kodujuust	30	väiksem kui 1
Peet, porgand, greip	30	2

Vastuvõetavad tooted menüüs näitab GI ja XE

toode	GI	XE
kartulid	80	1-1,5
Pasta nisust	40	2-2,5
piimatoodete	35	1
rafineerimata teravilja	50	vähem kui 5
kaera-helbed	40	1
herned	35	1-1,5
rukkileib	30	3
nisujahu	69	4
sojajahu	25	2
marjad	45	1-1,5

keelatud toodete

Nimekirja keelatud toodete hulka kuuluvad:

• suhkur;
• koogid;
• moos;
• gaseeritud joogid;
• mesi;
• kommid;
• mahlad ilma pulp;
• viinamarjad, banaanid, rosinad;
• alkohoolsed joogid;
• jäätist;
• rasvane liha, vorsti rasva, suitsutatud;
• saia;

• riisi, pasta, manna.

Näide menüü nädal

Dieet 2. tüüpi diabeedi ja toidud on vähendada süsivesikute tarbimist, kuna nende rafineerimise nõuab rohkem insuliini.

Ligikaudne menüü nädalas.

Reede:

• hommikusöök: kohvi sorbitool, kaerajahu keedetud vees koos kuivatatud puuviljade (160 g).
• suupiste: 100 g kohupiima.
• lõunasöök: punane kala küpsetatud (120 g, veidi soola), 80 g köögiviljasalati kurgi ja tomati, paprika, roheline sibul ja tankimine näiteks oliivõli, leib, tee.
• suupiste: greipi.
• õhtusöök: kanarind, aurutatud (140 g) viilutatud värske kurk, tee.

Reede:

• hommikusöök: kohvi / teed sorbitool, viilu leiba võiga, kaer teravilja (120 g).
• suupiste: õun.
• lõunasöök: Keedetud kalmaari (160 g), värsked tomatid ja kurgid, viilutatud (2 tk.), 2 leiba, tee.
• suupiste: 150 g salatit (kapsas, riivitud õun, apteegitill, õun maitsestatud äädikat ja oliiviõli).
• õhtusöök: 200 g segu Mehhiko, hautatud kana (va riis ja kartulid) - kanarind, sool, pipar, vürtsid, õli, 1 viil leiba, tee.

Reede:

• hommikusöök: kohvi ksülitool või sorbitool, segi paisatud tomatid (160 g), leiba ja võid.
• suupiste: porgandisalat (120 g).
• lõunasöök: Steam Kanakotlet (100 g), seened aurutatud (100 g), ja tee.
• suupiste: kapsas salat, peet, küüslauk ja oliiviõli (150 g).
• õhtusöök: valge kala aurutatud (140 g), köögiviljad, lõika viiludeks (kurk, tomat 2 tk.), tee piimaga.

Reede:

• hommikusöök: satelliit / kaabel sorbitool, kartuliputru (120 g), tilapiafilee aurutatud (100 g), 1 pehme keedumuna.
• suupiste: 2 kiivi.
• lõunasöök: Lillkapsas keedetud kana, tomatid, sibulad ja porgandid (180 g), tükk leiba.
• suupiste: kohupiim (100 g).
• õhtusöök: 200 g salatit (kurk ja tomat, roheline sibul, krevetid, keedetud muna, oliiviõli), ja tee.

Kolmapäev:

• hommikusöök: kohvi / teed ksülitool, 150 g kaerahelbed, keedetud vees, tükeldatud õuna ja pähklid 20g.
• suupiste: greipi.
• lõunasöök: Keedetud tangutera (120 g) kapsas salat, peet, küüslauk, lisades oliiviõli (150 g), leib, tee.
• suupiste: õuna- ja piimatoodete jooki (180 ml.).
• õhtusöök: punane kala küpsetatud vürtsisoolad maitset (140 g), 80 g salatit taimsed (kapsas, kurk ja tomat, paprika, sibul, petersell, 1 tl oliiviõli).

Kolmapäev:

• hommikusöök: kohvi sorbitooli või ksülitooli, 2 viilu leiba küpsetatud liha (veise ja kana) ja tomat.
• suupiste: 2 mandariinid.
• lõunasöök: keedetud kanarind (100g), hautatud oad küüslauk (100 g), ja tee.
• suupiste: hapendatud piima juua.
• õhtusöök: seente aurutatud (140 g), porgand zrazy (150 g), 1 leivaviilu, tee.

Laupäev:

• hommikusöök: kohv või tee sorbitool, 2 keedetud muna, viil leiba või ja juustu.
• suupiste: pomelo 1/3.
• lõunasöök: 200 g salatit (kurgid ja keedetud kalmaar, rukola ja tomat, küüslauk, oliiviõli ja 5 tk. oliivid), tee;
• suupiste: Kastruli kohupiim (100 g).
• õhtusöök: küpsetatud kanarind sisse apelsinimahla (120 g), pipar ja tomat, viilutatud, tee.

Retseptid Supid diabeet

2. tüüpi diabeedi, toitumisest, kus tuleb järgida taseme säilitamiseks ei ole suhkru paastumine. Sa pead sööma kõrge hinne, mis põhineb lubatud toodete nimekirja.

Supp kapsas

Nõutav koostisosi:

• 1/10 kapsad
• 1/3 pirn;
• tilli;
• 1 tl õli (oliivõli või taimset päritolu);
• 1/3 porgandit;
• 0,5 spl hapukoor;
• 1 tl nisujahu.

Cooking samme:

• Too 450 ml keeva veega.
• Vala keeva veega kapsas ja küpseta kuni poole võrra.
• On praadida köögiviljad ja lisage lusikatäis jahu, kokk kuldpruuniks.
• Hautatud köögiviljad Lisa puljong ja tuua valmisolekut.
• Valmiskujul tassi lisada värskeid ürte, mida serveeritakse hapukoore.

KBZHU: 145/12/4/14.

borši

Valmistada ette vajalikud koostisosad:

• 1 kartul;
• 1/2 suhkrupeedi;
• 1/4 porgandi;
• 1/20 kapsad
• 1 tl tomatipasta;
• 1 spl oad;
• poolel tomat, sibul, paprika;
• 1 spl õli;
• sidrunhappega;
• rohepipra, sool;
• 1 spl hapukoor.

Cooking samme:

• Peedi hautis ja hakitud taimeõli poole, on soovitatav valada veidi vett.
• Lisa tomatipasta ja sidrunhape otsa nuga, küpseta kuni valmis.
• Fry sibul kuldpruuniks värvi oad tuua väike kogus vett kuni pakkumise.
• Keeda kaks tassi vett ja lisa hakitud kartulid, paar minutit, vala hakitud kapsas ja kokk, aeg-ajalt segades, 15 minutit.
• Peaksime lisama keedetud oad, paprika, tomatid, pruunistunud köögiviljad, peet ja keeta pehmeks.
• Puista maitsetaimed, esitamisel lisada koor.

KBZHU: 210/14/6/23.

Retseptid teise kursused

2. tüüpi diabeedi, toitumisest, kus keskmine vähenemine koguses süsivesikuid tarbida, ohtlikud mittevastavuse põhireeglid dieet. Aga isegi sellise haiguse saab süüa mitmekesist ja maitsev.

Lihasupp sojajahu

Vajadus toidu:

• 1 spl jahu (soovitavalt soja);
• 10 supilusikatäit hakkliha toitumine (keedetud);
• 1 tl sulavõi;
• 1 spl veega.

Meetod:

• Liha tuleb segada veega ja jahu ja lase seista umbes 20 minutit.
• Lisa õli, sool ja pannakse kuju.
• Aurutatud.

KBZHU: 186/20/10/3.

Kapsas pajaroog liha

Koostisained Nõu:

• 5 spl keedetud hakkliha tailiha (veiseliha);
• 1/10 kapsad
• 1 tl või;
• 1 spl peibutisena;
• munavalge;
• soola;
• 1 spl piima.

Cooking samme:

• Kapsas peeneks hakitud ja kergelt õlis praetud.
• Lisada valgu piima ja manna, sega ühtlaseks ja lisada kapsas.
• Hakkliha segada soola ja segage hästi.
• Kapsas segu jagatud 2 osaks: esimene kasutusele võetud kujul top lagunenud veise- ja katta kõik teise osa kapsas.
• Küpsetada 150 ° C juures 10-12 minutit.

Kui rakendatakse, saab määrida hapukoort.

KBZHU: 305/23/14/20.

kana lihapallid

Nõutav tooted:

• 1 spl jahu (sojauba);
• 1 spl vesi;
• 5 spl kanahakklihast ilma rasva;
• munavalge, sool;
• 1 tl riisi;
• 1 spl piima.

Kuidas valmistuda:

• Keeda riis kuni keedetud.
• Lisada hakitud kana riisi putru ja kõik muud koostisosad.
• Sega hästi ja moodustavad lihapallid, aurutatud.

KBZHU: 250/22/15/8.

Natural magustoidud jõhvikad, jõhvikad, puu- 2. tüüpi diabeedi

2. tüüpi diabeedi, toitumisest, kus eesmärk on piirata suhkru tarbimise, mitte sunnitud loobuma magustoidud. Peaasi - et valida õige toidu koostise ja valmistamise meetod.

Cranberry mousse

Tooted 4 portsjonit:

• 600 ml vett;
• 200 g jõhvikaid;
• 4 spl manna;
• 1 g magusaine (stevia, Fitparad).

Meetod:

• Jõhvikad loputa hästi ja kuiv paber, seejärel hõõruda.
• Lisa paar supilusikatäit vett ja peenelt hõõruda läbi sõela, lase külmkapis seista 30 minutit.
• Pigista marjad, lisada see ülejäänud vesi ja keeda 3 minutit, seejärel kallatakse.
• Puljong lisada manna ja keeda 20 minutit.
• Enne keeva sisestage magusaine ja segatakse.
• Segus lisada jõhvikamahl ja sega blenderis ühtlaseks.
• Levitada mousse vastavalt vormid ja panna 2 tunniks külmkappi.

saab kaunistatud marjad ja mint enne serveerimist.

KBZHU 100 g: 99/1/0/24.

cheesecakes jõhvikas

Koostis:

• muna;
• rasva kodujuust - 150 g;
• 2 g magusainet;
• 2 spl jahu;
• jõhvikad - '50

Kuidas valmistuda:

• Loputada jõhvikad.
• Muna whisk magusaine vahu moodustamiseks.
• Segule, lisada jahu ja marjad.
• Vorm cheesecakes ja prae teflon-pann 2-3 minutit.

Quick kook apelsini

Nõutav koostisosi:

• 1 spl kodujuust madala rasvasisaldusega;
• 1 spl jahu;
• 1 tl kakao;
• 0,5 tl küpsetuspulbrit;
• 1 g Fitparada;
• muna;
• 1/2 osa oranžiks.

Meetod:

• Kõik koostisosad, välja arvatud puuviljad, sega kausis ühtlaseks.
• Lõigud apelsinikoore ja hakkida segu.
• Vala kõike arvesse silikoonist või klaasnõusse ja asetage mikrolaineahju 4 minutit.
• Lastakse jahtuda ja siis saad välja kujundada.

KBZHU: 210/10/2/15 /

Mida saab asendada suhkru 2. tüüpi diabeedi

Suhkruasendajad valmistatud taimsest materjalist ja ei põhjusta kasvu veresuhkru.

Kõige populaarsem on:

• fruktoos - leida kõige puu- ja magusam kui tavaline suhkur mitu korda. Sel põhjusel maitse vastu termiliselt töödeldud.

• sorbitooli - leitud köögiviljad ja puuviljad. Magazinny sorbitool valmistatud maisitärklis, vees hästi lahustuv, stabiilne praadimiseelsest.
• ksülitool - see võib leida köögiviljad, puuviljad ja seened. See on valmistatud puidust suhkur. Laialdaselt toiduvalmistamiseks, vähem magus kui tavaline suhkur.
• isomaltitoos - uue põlvkonna magusaine suhkruroost saadud, peet ja mesi. In kvaliteet ei ole halvem kui tavaline suhkur, kuid aeglasemalt imenduvad soolestikus, seega sobib toiduvalmistamiseks dieet №9.

Arstide nõu: kuidas vähendada veresuhkru taset

Vastavalt arvamust juhtiv endokrinoloogi alandada tasemele suhkru peate järgima neid soovitusi:

• hoida joomine režiimi - tuleb välja vahetada magusat karastusjoogid ja vesi ja tee / kohvi, millele on lisatud magusainet;
• keetmine töötlemise meetodist auru või Praadimisõli ilma mittenakkuva pinnaga, et vältida trans ja kiire süsivesikuteks
• süüa sageli - kuni 6 korda päevas, et jälgida lõhet sööki, kuid mitte rohkem kui 4 tundi;
• viimase söögikorra peaks olema mitte hiljem hoidke 2-3 tundi enne magamaminekut, see ei ole soovitatav juua rohkelt vedelikku öösel;
• kui võimalik parandada kehalist aktiivsust, kõndimine õues, hommikul laadimist teostada;
• Esmakordselt kooskõlas toidu soovitatakse kasutada köögikaalud õige arvutamise GI ja XE - arv sõltub toodete kaalust;
• süüa tasakaalustatud ja mitmekesine, et vältida nälgimist.

2. tüüpi diabeedi on oluline kinni pidama ettenähtud toitumine ja õige toitumine. Vastavalt soovitustele saab säilitada normaalset veresuhkru taset ja vältida haiguse komplikatsioonid.

Video diabeedi teise tüüpi

Kuidas Cure Diabetes:

Dieet diabeedi: