Dieet gastriit kõrge happesus ja pankreatiidi, maohaavand. Retseptid iga päev, menüü ajavahemikuks ägenemise. Tabel 5: Mida saab või ei saa

Gastriit - kõige levinum haigus seedesüsteemi inimestel. Meditsiin on kuni 10 liiki gastriit. Haigus peamiselt jagunevad akuutne ja krooniline vorm, millel on kõrge või madala happesusega.

Et taastada tervist kõhuga, siis on vaja minna dieettoiduks. Ravitoitlustamine gastriit süljeeritus ja sünteesi defitsiitse hape, kombinatsioonis narkootikumid, kiirendab paranemisprotsessi ja leevendab valu sümptomeid.

Gastriit madala happesuse ja - mis see on?

Äge gastriit vorm esineb seedeelundkonna patogeensete organismide:

• salmonella;
• streptokokokov;
• stafülokokid.

Ta on ka areneb mürgitus:

• mittevastavate toodete;
• happe;
• leelist.

Krooniline erinevus gastriit (CG) ägeda et muutus algab mao limaskesta koe. Haigus esineb rikkumise sekretoorse aktiivsuse mao ja hilisemad protsessi taastamine. Selle tulemusena maoepiteelil õrnemad, siis tekivad armid, erosiooni.

Eraldada 2 liiki kroonilisi haigusi: suurenenud (hypoacid) ja redutseeriti (Antatsiidi) happesuse. Kui krooniline haigus ei hääldata haiguse sümptomeid. See vorm tekib tavaliselt umbes 20 aastat ja võib kasvada kuni vanaduseni, vaheldumisi faasides remissiooni ägenemine.

Kui ebapiisav hoidmise mao antatsiidide gastriit toimub. Madal mahla kontsentratsioon aeglustab protsessi seedimist. Selle tulemusena toitainete imendumist raske ja nad sisenevad organismi puudulik kasvades järk-järgult organismi hõõrdumine.

Samaaegselt suurendab tõenäosust sissetungimist patogeensete bakterite viimist organismi. See viib põletik limaskestade epiteeli maos, mõnel juhul moodustub gastroduenit, põletik mao limaskesta kaksteistsõrmiksoole läbida. Suurenenud maohape mahu arendab hypoacid gastriit.

Seda haigust iseloomustab inimesi, kes kuritarvitavad:

• alkoholi;
• lubatud;
• kohvi.

Juhul gastriit hypoacid käesoleva riski gastroedunita. Mõlemal juhul arenenud vormide haiguse lõpuks tõi haavandid ja maovähk.

Täpselt diagnoosida haigust teste help:

• verest;
• väljaheide;
• uriini;
• test alfaamülaasi;
• fibrogastroduodenoendoskopiya organite võimsus (EGD).

Vajadusel teha kraapides limaskesta kõhuga. Ravi määrab arst pärast arsti määrata, milline haigus, kuid igal juhul taustal krooniliste põletikuliste protsesside ja kasutusele õrna võimsus.

Põhjused ja sümptomid gastriit

Põhjused gastriit sisaldama:

• Bakteri Helicobacter pylori. Maos, bakterid paljunemises, ärritada limaskesta teda provotseerida muutus happelises keskkonnas seal.
• Hooletusse toitumine. Overeating, alatoitumise, kiirtoit, suupisted kiirabiautod provotseerida suuremat happesisaldus, mis viib lõpuks põletikku.
• Liigne tarbimine vürtsikas, rasvhapete, soolast toitu, alkoholi.
• Ravimid, eriti, hormoonid ja antibiootikumid, valuvaigistid ja põletikuvastased ained: Aspiriin, Nurofen, ketonal ja nende analoogid.
• Geneetiline eelsoodumus.
• Pikaajaline stress, depressioon.
• Juuresolekul ussid.
• Puudus vitamiine ja mineraalaineid
• Ainevahetushäire. hüpoksia

Sümptomaatika hypoacid gastriit:

• Valu ülakõhus ilmumist tühja kõhuga mõne minuti pärast nägi sööki öösel.
• Raskustunne maos pärast söömist.
• Düspepsia.
• Koolikud.
• Kõhupuhitus.
• Frustratsioon tooli.
• Hallikas naastude kesklinnas keeles.
• Peapööritus, nõrkus.
• Kõrvetised, mis ilmub pärast võttes sööki.
• Happe tagasivoolu.
• Autor happelised toidud tunne iiveldus, oksendamine.

Mis on dieet?

Dieet gastriit, mille happesus aitab normaliseerida kontsentratsioon maosekreetide ja stabiliseerida pH.

See dieet süsteem töötas asutaja Toitumine M. I. Pevzner, andes sellele nime tabeli №1.

Tänu tema:

• vähendatud maolimaskestapõletik seina;
• puudu episoode valu, kõrvetised;
• normaalne väljaheide.

Optimeerimine toitumise aitab taastada pH ja löövet. Eesmärgiks toitumisteraapiat - koormuse vähendamiseks mao eemaldades ärritavad toiduained ja vähendada lihtsaid süsivesikuid tarbida. Välja arvatud tooted provotseerida suurenenud sekretsioonist koosneb jämedatest kiududest, mis põhjustavad käärimist. Eelistatakse aluselist toitu madala rasvasisaldusega.

Mõiste võimsus õrn hypoacid gastriit seisneda säästvad keha:

1. Travmatiruyuschego mehaanilise mõju: toodete purustatakse, riivitud keedetud. Magu Ülevaateväljaanded toidu minimaalse vaeva ja aega. Ei ole käärimine, ei vaja täiendavat portsjonit maomahla.

   

2. Alates keemilise kokkupuute: soolane, praetud vürtsikas, hapu toit on keelatud. See vähendab ka privaatsust.
3. Termilise tegevus: toidu temperatuur peab olema mitte palju erinev kehatemperatuuri. Hot toit, nagu jää, põletada seedeorganeid kahjustab ja mao kate

Tabel №1: Nutrition soovitused

No1- tabelis määratud gastroenterolagami aadressil:

• Äge gastriit.
• Hypoacid kroonilise gastriidi.
• Maohaavand.

See on jagatud kolme gruppi:

1. tabel 1a - täheldatud gastriiti ägedate ja krooniliste looduses tagasilanguse faasis. See tabel on maksimaalne unload maolimamaskesta. Nende toodete loetelu on vähendatud miinimumini. Dieet säilitatakse 3 kuni 10 päeva enne eemaldamist valus sümptomid.
2. tabel 1b-naznachaetsya pärast põletiku on läinud langus. Loetelu heakskiidetud toodete laiendatud, kuid tasakaalustatud toitumine on veel puudu. Ametisse 10 kuni 12 päeva.
3. tabelis 1 toodud see viiakse kui põletik maos kärbitud ja lahkus ennistamine. Dieet tabelis on tasakaalus ja säilitada pikaajalised. Kui positiivne dünaamika toidu nõudeid vähendatud.

Dieet gastriit kõrge happesus on tarvis rakendada mitmeid tingimusi:

1. Toidu kogus päevas jaguneb 5-6 vastuvõtud, võeti vastu ajakava. Paus toidukordade vahel on kõige parem teha 3,5-4 tundi. Viimase suupiste peab olema kerge, 2-3 tundi enne öösel puhata. Selle režiimi, mao tunneb vähem stressi ja parem toitu seedida.
2. Soovitatav toiduga temperatuuri 45-25 ° C. Kõrgemaid või madalamaid temperatuure vigastada limaskestale.
3. Chew toit peaks olema eriti ettevaatlik. Purustatud väikesteks fraktsioonid toiduga vähendab vajadust lisaeraldisest soolhapet.
4. Lubatud keedetud tooted vees kahe katla, ahju, moodustamata koorik, hautis multivarka.
5. Naturaalsed mahlad lahjendati veega 50/50.
6. Keelatud on uhtmise toitu. Püüdke arendada harjumus juua üksi kolmandik tund enne sööki ja 40 minutit. pärast.
7. Vesi määr 1,5-2 liitrit päevas.
8. Norma päevases ratsioonis 2500-3000 kg.

Maksimaalne kaal osa 300 c. Töötutoetuse päevamäär rasvkomponendis dieedi 100 g süsivesikuid - 400 g Valk - 100 g Alates toitumine on vajalik, et vältida toite, mis stimuleerivad töö maolimamaskesta

Lubatud ettevalmistamisel tooteid No1 toitumine:

• Liha ja kala on alati seeditav, puljong kuivendatud või tugevalt lahjendatud veega. Tenderized liha on lubatud küpsetada. Ei ole lubatud kasutada rasvhapete, vintske liha kõhre.
• Supid on keedetud vett, nõrk köögiviljapuljongit köögivilju lubatud, et liiga kaklus. Supp piima keedetud soodsalt veega segatud. Teravili vaja tenderize pehmeks või kaklus. Salat supid tehtud põhjal piim, munad, koor, või. Nisujahu toodet ei praetud ja kuivatatakse.
• Cook köögiviljad on jahvatatud püree. Nad on tavaliselt keedetud, kuid võite kasutada topelt boiler, küpsetada fooliumis.
• Puder küpsetatud vodnomolochnoy segu värske maitse. Teravili nad tenderize pehmeks või hõõrudes.
• Munad-pashshot, meierei omletti, keedetud ja lubatud, kuid voolab munakollane.
• Puu- ahjus küpsetatud, pripuskayut keevas vees, samal marjadega

Tabel lahendatud tooteid

köögiviljad	Kartul, maapirn, peet, brokkoli, porgand, hiina kapsas
Puuviljad ja marjad	Küps, mitte hapu banaanid, viigimarjad, mustikad
liha	Lean, ilma kõhre
kala	Malokostnaya, lahja, tursk, ahven tõug
vorstitooted	Vorst keedetud ilma rasva sordid, vorsti piima-,
piimatoodete	Madala rasvasisaldusega, mitte-happeline
rasvad	Või, rafineeritud õli
Teravili ja sellest valmistatud toodete seda	Tatar, manna, kaer, riis.
jahutooted	Pastajahust Group A, Küpsised nesdobnye pirukad krutony, kuivatatud leiba,
Kompvek	Moosid, mesi, beseetooted
joogid	Sulfate-karbonaat mineraalvett, sbiten tee, piim kohvi, banaane piima mate kokteili, kompotid, cmuzi
tankimine	Bechamel, muna, piim
supid	Taimne, lima, piim

Tabelis nõud, eksperdid soovitavad rajada toitumine.

Tabel keelatud toodete

köögiviljad	Oad, herned, sibul, küüslauk, kapsas, redis
puuvili	Toored, hapu, tsitruselised, viinamarjad, kiivi
liha	täpike
kala	Fat, kuivatatud, suitsutatud, soolatud
vorstitooted	Suitsutatud, suitsutatud Jellied liha,
piimatoodete	Ja rasvhapete
munad	Praetud, keedetud
rasvad	Toiduõli, võided, peekon
Teravili ja sellest valmistatud toodete seda	Oder, hirss, mais, oder
jahutooted	Või, tee, mureküpsis, rukis tainas. värskelt küpsetatud leiba
seened	Kõik seened sealhulgas seente
Kompvek	Chocolate, maiustused, jäätis
joogid	Must kohv, piim laaste, jää kalja kohta loomulik käärimine, sooda
toitev supid	Paks: Lihaseljanka, borš

Kategooria tooted sobivad kasutamiseks väikeste portsjonitena:

• Young rohelised herned, õrnalt, võib põhjustada kõhupuhitus.
• Oksakest brokoli suurepärane valik supid püree.
• Ettevaatlikult, sul võib olla küpsed tomatid.
• Virsikute ja aprikooside koor, selle pinnal töötlemata.
• otsest õli ekstraheerimisel kasutatakse täitematerjalina. See ei ole praetud ja mitte küpsetatud
• Dieet sealiha nahaga ja veenid rasva.
• Pähklid, uhmerdatud pasta väikestes kogustes
• Melon sisaldab suures koguses kiudaineid.

Õige lähenemine dieediga isegi pikemas perspektiivis ei ole ebamugavustunne

Olemas toidu gastriit pankreatiidi, maohaavand

Sageli paralleelselt gastriidi arendab haavandeid või pankreatiit. No1 tabelis võetakse arvesse seda võimalust. Muutused toidukoguse haigused väikeste paralleelselt.

Dieet gastriit kõrge happesus ja maohaavandite erineb toitumine gastriit ja pankreatiidi, kuid väikesed erinevused:

1. Vähendades soola vähendatakse norm 6-8
2. Keelatud on veise- ja täispiima.
3. Keelatud on munakollane.
4. Alguses valmistada puljong köögivilju.

Pankreatiit gastriit madala happesusega sisalda piima, piimatooteid viiakse menüü. Valmistage putru vee peal.

Haiglaslik pankreatiidi pea suuremas koguses loomset valku toidus. Iga päev tuleks lisada menüü liha, kala ja valgu omletti.

No1 tabelis on jagatud 3 gruppi:

1. Tabel 1a määratud ägeda gastriidi või süvenemine. See on mõeldud nii palju kui võimalik säästa maolimamaskesta. Lubatud nõusid minimaalselt vähendada. Kas määratud ajaks 3 kuni 10 päeva.
2. Tabel 1b manustatakse pärast ägedate põletikulist protsessi. Loetelu heakskiidetud toodete tabelis on laiem, kuid tasakaalustatud toitumine on veel puudu. Nimetatakse ajavahemikuks 10 kuni 12 päeva.
3. Tabel 1c on näidustatud CG suurenenud happesus etapis nõrk ägedate ja taastumise aja pärast põletikku. Toitumine on tasakaalustatud ja saab säilitada pikka 2-3 kuud või kauem.

Kuidas süüa ägenemise ajal?

Kuna alguses haiguse taastumise korral patsient järgib tabeli 1a. Patsientidel maohaavand, 12 kaksteistsõrmiksoole haavand eemaldatakse leivast ja jahutooted. Dieet gastriit kõrge happelisus akuutses vormis koosneb hõõrutud ja pooltahke toidu, mis on võetud 6-7 korda päevas aegadel.

Soovitan roogasid ägedas faasis:

• Soolatud või soolamata limaskestade supid nõrk söötmel lubatud tangud.
• Poolvedel ja viskoosse Kübar küpsetatud piima või vett lisades või
• Omlett aurutatud.
• Liha puding ja souffle, küpsetatud ilma kooriku või aurutatud.
• Pastöriseeritud lõssipulbrit. Jelly, marmelaad

Paranes 3-10 päeva, kui patsient on üle tabelis 1b.

lisatakse menüü:

• Nisu kreekerid.
• Piim supid teraviljast või nuudlid.
• Pyurirovannye keedetud köögiviljad või püreestatud.
• Steam karbonaadid, kotletid, pelmeenid, vormiroad, juust, köögiviljad ja liha.
• Lahjendatuna pooles veega, mahlad, tee piim, puljongid kuivatatud õunad, marjad, sõstrad ja kibuvitsa

10-14 päeva pärast, kui patsient on üle laua 1. Pärast vähendades põletikulise protsessi puudumisel komplikatsioone, hõõrutud püree toidu tühistatud. Saate tasapisi normaliseerub lõikamine tooteid.

Iganädalane menüüd iga päev

Esimese hommikusöök:

1. Munapuder, kohupiima, kakao.
2. Tatar putru piimaga, keedetud muna, kakao.
3. Kaera sööki vee võiga, 1 keedetud muna, kohvi juua piima
4. Kodujuust pelmeenid moosiga, tee sõstar.
5. Keedetud muna, manna, mate tee.
6. Manna puding, kodujuust puuviljadega.
7. Rice putru veega, leib, munapuder, kohvijook.

Lõunasöök:

1. Virsikupüree.
2. Keefir.
3. Maasikas smuutisid.
4. Jogurt aprikoosi.
5. Jelly maasika ja vaarika.
6. Apple-pirni salat jogurti ja moosi.
7. Kissell.

lõunasöök:

1. Supp kartulid, veiseliha pealagi, fooliumis küpsetatud porgandid.
2. Cream lillkapsas sufleekook vasikaliha kartulid, vaarikas kapslites.
3. Kartuli supp, küüliku pealagi, kaaviari porgandid kompotti.
4. Cream lillkapsas kotletid vasikaliha aurutatud tatar.
5. Rice supp lihapallid tursa aurutatud nuudlid puding vaarikas.
6. Kartuli supp kaerahelbed, paar haugi, Apple-aprikoosimahl.
7. Cream brokoli, kana suvikõrvitsa ja porgandid, puu kompott.

snack:

1. Küpsetatud õunad.
2. Pear-banaanipüree (imikutoit)
3. Jelly alates maasikas.
4. Manna.
5. Keefir.
6. Küpsised moosiga, mahla.
7. Ricotta juust puu.

õhtusööke:

1. Rice putru, keedetud lihapallid, Türgi, fooliumis küpsetatud suvikõrvits, tee piimaga.
2. Kana brokoli ja beebi porgandid, kommid aprikoosimahl.
3. Hautatud röstitud köögiviljad, kana kotletid, salat rohelised herned ja kartul kompott vaarikad ja õunad.
4. Kilttursk, küpsetatud vesivannides, keedetud porgandid ja kartuliputru, puuviljakompott kuivatatud sõstraid.
5. Vermicelli pajaroog hakklihaga, peedi hõõrutud hapukoor, piim tee.
6. Pudding Pollock, hõõrutud lillkapsas kartulid
7. Rice siilid Türgi, küpsetatud suvikõrvits.

2 tundi enne magamaminekut:

1. Beat segisti jogurt virsiku
2. Tea meega, kreekerid.
3. Piim.
4. Banana püree koor.
5. Roheline tee, küpsised, moos
6. Jogurt aprikoosi.
7. Piim meega.

Ettekirjutused toidu tabelis №1

Allpool on retseptid aitab mitmekesistada dieedi ja kokk maitsev toit sööki.

Milky-kreemsupp brokkoli ja kartul

Sul läheb vaja:

1. Broccoli 100g
2. Kartofel100 linna
3. Piim 100 g
4. 2 supilusikatäit kreem
5. 400 ml vett.
6. Egg 1 tk.
7. 1 Oksa tilli.
8. Petersell 1 oksaraag.
9. soola maitse järgi.

Kartulikoortest keema 400 ml vett ja tilli ja peterselli, kuni valmis. Roheliste võtma. Kartul tungida püree ja segada puljong, kus ta oli keedetud. Puljong podsolit. Samal ajal hautatud eraldi konteiner brokoli pehmeks.

Lõpetas kapsas lebama kurn, pyurirovat koos osa kartuli puljong ja vala supp. Lahtiklopitud muna piimaga valatakse peene joana suppi ja soojendati kuni tagasijooksu. Valmis supp serveeritakse koor.

Zrazy kana muna ja kartul

Sul läheb vaja:

1. Kana nahata 250-300 g
2. Valk keedetud 1 tk.
3. Toores munakollane 1 tk.
4. Feta juustu '20
5. Kartulipuder '50
6. Jahvatatud puru 1 spl
7. Salt - mõned terad.

Kana keedetud ja kerida veski 2 korda. Täitematerjaliks ühendada munakollane, riivsai ja sool. Segage põhjalikult ja märgade kätega moodustada pallid. Valk, riivitud, kombineerida kartulid ja Feta ühe mass. Ball hakkliha lamedamaks panna keskmes kuhjaga teelusikatäit juustu ja kartuli täitematerjaliks, pigistage servad. Küpseta kahe katla või ahjus.

Soufflé of koha kartuli

Sul läheb vaja:

1. Ahvenafilee 130 g
2. Egg 1 tk.
3. Õli talupoja 82% -20 g
4. Kartul 150 g
5. Salt - mõned terad.

Keedetud kalafilee kaks korda kerimiseks veski. Keeda kooritud kartulid pehmeks. Mash hõõrutud 10 g võid ja pool munakollane, sool. Valk sebima tahke vaht.

Segage hakkliha esimene, ülejäänud munakollane ja seejärel hoolikalt tutvustada valku. Allosas hallituse panna pool kartulid, top täitematerjaliks. Küpseta kahe katla või ahjus. Kuumadel sufleede valmis panna tükk võid.

Lazy pelmeenid mustikad

Sul läheb vaja:

1. Kodujuust 100g
2. Tuhksuhkur 10-15
3. Egg 1 tk.
4. Jahu 1 spl. l.
5. hapu '20
6. Peotäis vaarikad.

Puhastage kohupiim läbi sõela kahel korral sõlmida seda ja muna segu jahu ja suhkur. Segada hoolikalt. Roll taignast väikesed vorsti läbimõõt 2 cm ja lõika väikesteks tükkideks. Pieces lamedamaks kesklinnas panna marjad ja pigistage servad. Kokk keevas vees 5-7 minutit. Serveeri koos hapukoorega.

Manno-juustukook

Sul läheb vaja:

1. Kodujuust 100g
2. Manna 1/2 Art. l
3. Vesi '50
4. piim '25
5. 1 munavalk.
6. Tuhksuhkrut 1 h. l.
7. või '20

Keeda, kuni keedetud manna segu piima ja vett. Lastakse jahtuda. Curd pühkida 2 korda läbi sõela. Munavalget vahustatud arvesse vaht. Sega manna kodujuust, õrnalt tutvustada valku. Spoon segu vormi ja küpseta paar pehmeks. Serveeri paremini võiga, hapukoor või moosi.

Nõuandeid dieedi arstid

Dieet gastriit kõrge happesus - parim ennetamine. Oma abi ravi isegi kroonilise haiguse vormi. Oluline on jälgida toidu toitumine pikka aega ja positiivne dünaamika saavutatakse.

Eluviis on parem muuta terve. Vähendage alkoholi ja nikotiini, kui nad keelduvad seda ei ole võimatu.

See on lihtsam hoolitseda oma tervise kui elada tagajärgedega haigus. Sa ei saa unustada regulaarselt sööki.

Toitumine gastriit kõrge happesus peaks olema tasakaalustatud ja mitte ülekoormatud. Enam kui pooled päevamenüüst peaks olema puu- ja köögivilju. Teravili, taimeõlid peab täitma umbes 20%. Ülejäänud moodustab piima, liha, mune. Mitu kalorit imendub toidus ei tohi ületada kulutatud.

Registreerimine artikkel: Vladimir Suur

Video gastriit

Põhjuste, sümptomite ja ravi gastriit. Dieet gastriit: