Kurkumiini. Hyödyt ja haitat terveydelle, lääkärien arvostelut

Curcumin on yksi tärkeimmistä ainesosista suosittu itämainen mauste "kari", jonka etuja eivät nyt kiitä paitsi terveiden kannattajat ravitsemus, mutta myös monet lääkärit, jotka suosittelevat tätä aktiivista vaaratonta ainetta useiden sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn sairauksia.

Ominaisuudet

Kurkumiinia, jonka etuja ja haittoja käsitellään yksityiskohtaisesti tämän artikkelin materiaaleissa, voidaan kutsua hämmästyttäväksi universaaliaineeksi. kasviperäisiä, jotka ihmiskunta löysi yli 4 tuhatta vuotta sitten ja joita on käytetty aktiivisesti paitsi ruoanlaitossa, kosmetologiassa, kansan-, ayurveda- ja perinteinen lääketiede, mutta myös kotitaloudessa, jossa sitä käytetään luonnollisena väriaineena lankojen ja kankaat.

Kuvaus

Tämä kirkkaan oranssi väritysjauhe saadaan kurkuma -suvun monivuotisesta kasvisruohosta, joka kuuluu laajaan inkivääriperheeseen. Tässä Intiassa ja itämaissa hyvin yleisessä kasvissa on noin sata lajia, mutta vain pieni osa niistä on hyötynyt mausteena ja lääkkeenä:

Nimi	Käännös	Sovellus
Kurkuma longa	Pitkä	Johtava lähde monipuolinen ja mausteet
Curcuma aromatica	Tuoksuva	Sitä käytetään makeisten, arvokkaampaa eräänlainen
Curcuma zedoaria	Zeodaria	Juurta käytetään liköörien valmistukseen, ja sitä käytetään myös pieninä viipaleina ruoanlaitossa.
leukorisa	Pyöristää	Se on teollisuuskasvi, jota voidaan käyttää tärkkelyksen valmistamiseen.

Tämä trooppinen kasvi saavuttaa luonnollisissa olosuhteissa 1,8-2 m korkeuden, sillä on leveät pitkät, vihreät lehdet ja erittäin kaunis kukka. Mutta pääarvoa edustaa maanalainen sakeutunut voimakkaasti haarautuva juurakko tai mukula muodossa muistuttaa tuttua inkivääriä, mutta kirkkaan keltaisella massalla, jolla on ainutlaatuinen aromi.

Intia on kurkuman tärkein tuottaja ja toimittaja maailmanmarkkinoille, mutta kasvi kasvaa myös seuraavien maiden kuumassa ja kosteassa ilmastossa:

• Kiina;
• Malesia;
• Kambodzassa
• Indnesia;
• Thaimaa;
• Peru;
• Australia;
• Sri Lankan saarilla.

Mausteen tuotanto alkaa kypsän juuren kaivamisesta, joka pestään perusteellisesti ja keitetään sitten, minkä seurauksena massa muuttuu kirkkaan oranssiksi. Sen jälkeen ne kuivataan hyvin, puhdistetaan ja jauhetaan jauheeksi.

Lisäksi juurakko käytetään tuoreena, leikattuna viipaleiksi, kuten inkivääri.

Yhdiste

Kurkuman tärkein vaikuttava aine on polyfenoli, diferuloyylimetaani -niminen väriaentsyymi, joka tunnetaan myös nimellä luonnollinen ravintolisä E 100.

Kurkumiinin kemiallinen kaava esitetään molekyyleillä:

• vety;
• happi;
• hiiltä.

Aine koostuu aromaattisen sarjan orgaanisista yhdisteistä - fenoleista, joilla on valtava rooli aminohappojen, erityisesti tyrosiinin, rakentamisessa.

Kurkumiini on kirkkaan oransseja katkeran makuisia kiteitä, jotka liukenevat täysin alkoholiin, osittain rasvoihin, mutta vedessä ne putoavat sedimentin muodossa, mikä vaikuttaa ruoansulatuskanavan kautta vereen tulevan aineen esteettömyyteen trakti.

Lääketieteelliset ja hyödylliset ominaisuudet

Kurkumiini (hämmästyttävän lääkeaineen hyödyt ja haitat löydettiin Intiasta yli 4 tuhatta. vuotta sitten) tutkijat erottivat ensimmäisen kerran kasvin juuresta vuonna 1815, ja vuonna 1842 Vogel ja Pelte kuvailivat sen vaikutusta ihmiskehon biologisiin prosesseihin. Siitä lähtien lääkärien ja tutkijoiden kiinnostus häntä kohtaan on hiipunut.

Tällä kirkkaanvärisellä aineella on ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka on vahvistettu lääketieteellisellä tutkimuksella:

• tulehdusta estävä;
• antiseptinen;
• antineoplastinen;
• antibakteerinen;
• sienilääkkeet;
• immunomoduloiva;
• antioksidantti;
• antispasmodinen.

Se on voimakas luonnollinen antibiootti, kipulääke, jota käytetään laajalti niveltulehdukseen, nivel- ja verisuoniongelmiin, ruoansulatuskanavan sairaudet, diabetes, kohonnut verenpaine, sekä kolesterolitasojen alentaminen ja kutinaa lievittäminen, glaukooman hoito veren ohenemista aiheuttavan tromboosin muodostumisen estämiseksi sitä käytetään nopeampaan toipumiseen sen jälkeen aivohalvauksia.

Lisäksi käynnissä on aktiivista tutkimusta ja kehitystä kurkumiinia sisältävien lääkkeiden luomiseksi Parkinsonin ja Alzheimerin taudin, masennuksen ja onkologian hoitoon.

Naisille

Kurkumiini vähentää premenstruaalisen oireyhtymän ilmenemismuotoja, lievittää kipua, normalisoi naisten emotionaalisen tilan ja auttaa myös voittamaan monia vaihdevuosien ilmenemismuotoja, tasoittaa hormonitasoa, vähentää negatiivisia oireita vaihdevuodet.

Hyvänlaatuisten kohdunmuodostumien kehittyessä tämä aine pystyy hidastamaan kudosten lisääntymistä, sitä käytetään anti-inflammatorinen ja antimikrobinen aine, estää sienen kasvua sammas ja muita ongelmia sukuelinten alueella.

Koska kurkumiini stimuloi testosteronin tuotantoa, aine on vasta -aiheinen raskaana oleville naisille, koska se vaikuttaa aktiivisesti hormonaaliseen taustaan, vähentää estrogeenin ja progesteronin tasapainoa.

Imetyksen aikana kurkumiinin käyttö lisää imetystä, on mastiitin ehkäisy. Mutta sinun on lisättävä aine imettävän äidin ruokavalioon varoen, pieninä annoksina, kuuntelemalla huolellisesti kehoasi ja seuraamalla vauvan reaktiota.

Miehille

Kurkumiini stimuloi testosteronin tuotantoa, säännöllinen käyttö useiden kuukausien ajan lisää merkittävästi mieshormonin tasoa ja varmistaa sen vakaan pitoisuuden.

Aine nopeuttaa lihasmassaa ja palautumista harjoituksen jälkeen, neutraloi maitohapon tuotantoa ja lievittää lihaskipu voimaharjoituksesta voi lisätä kestävyyttä, mikä on erityisen tärkeää urheilullisille ja raskaille fyysisille kuormia.

Lisäksi tällä ainutlaatuisella aineella on myönteinen vaikutus miesten tehoon, se on ennaltaehkäisevä aine eturauhasen sairauksia vastaan.

Lapsille

Kurkuma ei ole allerginen tuote, mutta mauste on lisättävä lapsen ruokavalioon pieninä annoksina, seuraamalla huolellisesti reaktiota. Jos jokin oireista ilmenee odottamatta: vuotava nenä tai kutina, ihon punoitus, kutina tai limakalvojen turvotus, sinun on lopetettava käyttö välittömästi.

Lastenlääkärit eivät suosittele lääkkeiden ja mausteiden antamista kurkumiinilla alle 2 -vuotiaalle lapselle.

Alle 5 -vuotiaille lapsille tämä hyödyllinen aine auttaa vahvistamaan immuniteettia ja ehkäisemään vilustumista monimutkainen vaikutus kaikkiin kasvavan organismin toimintoihin, edistää ravinteiden parempaa imeytymistä ruoasta, stimuloi ruokahalu. Mutta suuremmilla annoksilla kurkumiini voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä tai ripulia.

Teini-ikäiset voivat levittää kurkumiinitahnaa iholle torjumaan erilaisia ​​ikään liittyviä tulehduksia ja aknea.

Mahdollinen vahinko

Kurkumiini, huolimatta valtavasta valikoimasta lääkinnällisiä ominaisuuksia ja merkittäviä etuja, voi olla haitallista keholle:

• alhainen verensokeri;
• insuliinihoidolla;
• allerginen reaktio;
• kivien esiintyminen sappirakossa;
• haimatulehdus;
• mahalaukun ja suoliston akuuttien sairauksien kanssa;
• huono veren hyytyminen ja raskaat kuukautiset;
• peräpukamat;
• joilla on akuutti tai krooninen kystiitti.

Vasta -aiheet

Kurkumiinilla, jonka hyödyt ja haitat ovat tutkineet lääkärit ja tiedemiehet yli kymmenen vuoden ajan, on useita vasta -aiheita:

1. Yksilöllinen suvaitsemattomuus, joka ilmenee huimauksen, pahoinvoinnin ja ruoansulatushäiriöiden esiintymisessä.
2. Hemofilia.
3. Raskaus ja aika heti lapsen syntymän jälkeen.
4. Alle 2 -vuotiaat lapset.
5. Diateesi tai muut allergiset reaktiot lapsella.
6. Taipumus kaikenlaiseen verenvuotoon.
7. Hepatiitti.
8. Kaksi viikkoa ennen leikkausta ja sen jälkeen.
9. Veren ohennusaineiden ottaminen.

Missä käytetään

Mausteiden koostumuksessa kurkumiinia suositellaan lisättäväksi rasvaisten ja raskaiden elintarvikkeiden koostumukseen liharuokiin helpottamaan ruoansulatusta ja parantamaan ruoan sulamista. Kurkuma ja curry sopivat hyvin myös palkokasvien, vihannesten ja sienien kanssa. Mausteen assimilaation lisäämiseksi ruoansulatuksen aikana on suositeltavaa käyttää sitä yhdessä mustapippurin kanssa, mikä lisää merkittävästi hyödyllisten ominaisuuksien imeytymistä elimistöön.

Mausteiden käytön kestoa ja annostusta ei ole rajoitettu, koska aine on kehon hyvin siedetty.

Lääketieteellisen vaikutuksen saavuttamiseksi on tarpeen lisätä merkittävästi sen määrää ja annostusta:

• Niveltulehdusta varten sinun tulee ottaa 400-600 mg 2-3 kertaa päivässä kivun lievittämiseksi.
• Jos sinulla on maksasairaus, aine on otettava 3 kuukauden kuluessa 3 kertaa päivässä 3 g: n määränä.
• Ruoansulatusongelmien vuoksi voit lisätä kurkumiinin saantia jopa 4 kertaa päivässä, 500 mg.
• Sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn ja verisuonten puhdistamiseen riittää 150 mg: n kerta -annos. Kurssin tulee kestää vähintään 2 kuukautta.
• Antioksidanttina sinun on kulutettava 500 mg kerran päivässä 3 kuukauden ajan.

Kurkumiini (tämän poikkeuksellisen aineen hyödyt ja haitat käsitellään yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa) varhaisimmasta lähtien aikoina intialaiset ja kiinalaiset parantajat, ja viime aikoina sitä käytetään laajalti kansassa lääke.

Kultaista hunajaa nivelille

Tätä luonnollista, turvallista kipulääkettä ja tulehdusta ehkäisevää ainetta käytetään nivelkipuun ja jännitykseen, voidaan valmistaa itsenäisesti seuraavan yksinkertaisen reseptin mukaan 100 g: sta laadukasta hunajahunajaa ja 5 g kurkumaa, jotka on sekoitettava huolellisesti yhteen, kunnes homogeeninen massa.

Maukkaan lääkkeen ottaminen vaaditaan seuraavan kaavan mukaisesti:

1. ensimmäisenä päivänä sinun täytyy syödä 0,5 tl. l. 60 minuutin välein;
2. seuraavana päivänä pääsyn aikaväli on pidennettävä 2 tuntiin;
3. kolmantena päivänä seos otetaan vain 3 kertaa 1 tl. l.

Seuraavaksi sinun on pidettävä tauko 3 päivän ajan, jonka jälkeen kurssi on toistettava.

Basic Golden Milk Resepti

Tämän parantavan juoman valmistamiseksi sinun on valmistettava tahna, jota voidaan säilyttää jääkaapissa kuukauden ajan ja käyttää sitä tarvittaessa.

• 50 g jauhettua kurkumaa on laimennettava 250 ml: aan juomavettä, sekoitettava huolellisesti, kunnes se on homogeeninen.
• Sitten seosta tulee lämmittää miedolla lämmöllä 7 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen, kunnes viskositeetti paranee.
• Nyt massaa on jäähdytettävä hieman, lisää 70 g luonnollista korkealaatuista ghee- tai kasviöljyä ja 5 g mustapippuria, sekoita uudelleen hyvin.
• Sitten tahna on siirrettävä pieneen lasiastiaan, jossa on tiukka kansi, ja laita se jääkaappiin.

Ennen käyttöä sinun on lämmitettävä 250 ml maitoa, laimennettava siihen 1 tl. l. tahna, sekoita huolellisesti ja juo pienillä sipsillä tyhjään vatsaan 2 tunnin ajan. ennen aterioita.

Kehon hoidon ja parantamisen kurssi on 30-40 päivää. Ennaltaehkäisevänä vilustumisen ja flunssan aikana sekä lievittää nivelkipuja voit juoda juomaa tarpeen mukaan. Voit liuottaa 1 tl lämpimään maitoon. l. hunajaa ja juomaa ennen nukkumaanmenoa, mikä on tehokas lääke unettomuuteen.

Vegaaninen kultainen maito

Tämä herkullinen ja terveellinen juoma voidaan valmistaa nopeasti aamiaiseksi virkistämään ja lataamaan koko päivän tarvittavalla aineet, jotka lisäävät kehon vastustuskykyä viruksille ja vilustumiselle, tarjoavat korvaamatonta apua monien ehkäisyyn sairauksia.

1. Sinun on otettava 250 ml kookosmaitoa tai liuotettava 1 rkl tähän määrään. l. puhdistamatonta luonnollista kookosöljyä, kuumenna liedellä ja kiehauta.
2. Sekoita seuraavaksi huolellisesti nesteeseen, jossa on 5 g kurkumaa, jauhettua inkivääriä ja kanelia, lisää ripaus juuri jauhettua mustapippuria, keitä seosta 10 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja vähän viileä.
3. Voit lisätä 1-1,5 tl lämpimään juomaan maun mukaan. l. kukkahunaja, vatkaa kaikki uudelleen tasaiseksi ja juo.

Rahastot

Terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi monissa sairauksissa tarvitaan suuri määrä kurkumiinia, jota ei voida saada mausteen luonnollinen käyttö elintarvikkeissa, siksi monet farmakologiset yritykset ovat perustaneet erityislääkkeiden ja ravintolisät.

Lääkärin parhaiten sulava kurkumiini (500 mg, 120 kapselia)

Tämä kurkumiinin ja bioperiinin kapselimuodolle on ominaista suurin imeytyminen, säilyttäen kaikki luonnollisen aineen hyödylliset ominaisuudet.

Täysin turvallinen lääke kuuluu biologisten lisäaineiden luokkaan, sitä suositellaan voimakkaana antioksidanttina neutraalin neutraloimiseksi vapaiden radikaalien toiminta, terveiden nivelten ylläpitäminen, sidekudoksen tuhoutumisen hidastaminen, sydän- ja verisuonitautien ehkäisy järjestelmät.

Terveyden ehkäisemiseksi ja ylläpitämiseksi riittää 1 kapseli päivässä. Kurssin hinta koko perheelle on noin 2 500 dollaria. hieroa.

California Gold Nutrition, Curcumin C3 -kompleksi ja BioPerine -uutetta, 500 mg

Se sisältää standardoituja luonnollisia uutteita kurkuma- ja mustapippurijuurakoista, ja sitä suositellaan luonnollisena antioksidanttina ja tehokkaana tulehdusta ehkäisevänä aineena.

Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä riittää ottaa 1 kapseli päivässä aterian yhteydessä. 120 vihanneskapselin hinta on 2,2 tuhatta. hieroa.

Urheilututkimus, kurkuma -kurkumiini, C3 -kompleksi, 500 mg

Tämä ravintolisä on patentoidussa muodossa pehmeitä gelatiinitabletteja, sisältää kurkumiinia, mustapippuria ja orgaanista kookosöljyä, jota suositellaan käytettäväksi monimutkaisessa hoidossa tulehdusta ja antioksidanttia lievittäväksi Vartalo.

Suositeltu vuorokausiannos on 1-3 kapselia vuorokauden aikana. 120 tabletin pakkaus maksaa noin 2 tuhatta. hieroa.

Solgar, täyden spektrin kurkumiini

Premium -luokan lääke on pehmeissä gelatiinikapseleissa, jotka on täytetty nestemäisellä kurkumiiniuutteella, minkä vuoksi aine imeytyy paremmin. Ravintolisä on suunniteltu parantamaan vastustuskykyä ja lisäämään kehon immuuniominaisuuksia, aktivoimaan aivotoimintaa. Tarpeeksi ottaa aterian yhteydessä, 1 kapseli päivässä tai terveydenhuollon ammattilaisen suosittelemana. Kuukausittaisen kurssin hinta on 1,7 tuhatta ruplaa. hieroa.

Jarrow -kaavat, orgaaninen kurkumiini 95, 500 mg, 60 tablettia

Myös kätevä ja hyvin yleinen kurkumiinin vapautumismuoto ravintolisänä on puristetut tabletit, joita suositellaan tiukoille vegaaneille ja kasvissyöjille, jotka ylläpitävät nivelten terveitä kudoksia, vähentävät merkittävästi hapettumisprosesseja Vartalo.

Soveltuu syövän lisälääkkeeksi sekä syöpäpotilaille kemoterapian jälkeen.

Täysin yrttinen luonnollinen valmiste kerääntyy vähitellen kehoon ja normalisoi varovasti ruoansulatuskanavan. Päivittäinen ennaltaehkäisevä annos on 1 tabletti, 2 kuukauden kurssi maksaa 1,2 tuhatta. hieroa.

Luonnolliset tekijät, CurcuminRich, Theracurmin, 60 Kasviskapselia

Luonnollinen ravintolisä, joka sisältää helposti imeytyvää kurkumiinia ja kasvikumia, jota suositellaan tehokkaaksi tulehduskipulääke, jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia, auttaa vahvistamaan verisuonia ja sydäntä lihakset.

Suositeltu annos ennaltaehkäisyyn on 1-2 tablettia päivässä. Hoitava lääkäri voi säätää annostusta. Paketin hinta on hieman yli tuhat. hieroa.

Paradise Yrtit, Kurkuma, 90 Kasviskapselia

Tällä hypoallergeenisella valmisteella, joka sisältää aktiivista yrttiuutetta, on täysi vaikutuskirjo Top Ten ravintolisät, koostuu luonnollisista ainesosista ilman keinotekoisia lisäaineita ja täyteaineet. Ennaltaehkäisevä suositeltu annos on 1 kapseli päivässä aterian yhteydessä tai heti aterian jälkeen. 90 pillerin pakkauksen hinta on 810 ruplaa.

Ainutlaatuisen luonnollisen kurkumiinin ainutlaatuiset edut ansaitsevat kaikkien terveellisten elämäntapojen kannattajien huomion sisällyttää se vaaraton yrttilääke ruokavaliossa ylläpitää kaikkien perheenjäsenten kehon terveyttä ja estää monia vaarallisia sairauksia.

Video kurkumiinista

Kurkuma on lääke vanhuudelle: