Quels sont les avantages et les inconvénients des fraises pour la santé humaine?

Toutes vos fraises préférées( dans l'utilisation quotidienne "Victoria") sont juteuses, lumineuses et délicieuses, justifiant pleinement votre nom royal. Les avantages et les inconvénients de la fraise pour le corps humain sont en grande partie déterminés par ses propriétés, qui permettent d'utiliser la baie miracle non seulement comme un dessert, mais aussi à des fins médicinales et cosmétiques.

Fraises, en plus d'un excellent goût, ont beaucoup de propriétés médicinales. Les nutritionnistes modernes respectent cette beauté de baie pour leur capacité à réguler le métabolisme, et les spécialistes culinaires modernes "transforment" ses saveurs étonnantes en nouveaux plats et desserts.

Composition de fraise et sa valeur nutritive

Fraise ou fraise est l'une des premières baies d'été qui apparaît sur les lits des amateurs d'horticulture en début de saison.À ce jour, les éleveurs ont mis au point de nombreuses variétés uniques de fraises, chacune se distinguant par son «zeste».Certaines variétés sont célèbres pour leur arôme, d'autres sont grandes et étonnamment douces, tandis que d'autres peuvent porter des fruits sous nos latitudes jusqu'à la fin de l'automne, et pas seulement en été.

Les propriétés utiles des fraises pour le corps sont connues de tous. Cette baie est un véritable réservoir de vitamines utiles et de microéléments. Manger environ 250 grammes de fraises par jour, nous couvrons plus que le besoin de vitamine C du corps, ce qui renforce le système immunitaire et aide le corps à résister à toutes sortes d'infections. Si le froid vous a mis au lit, mangez plus de fraises parfumées - cela aidera à accélérer la récupération.

La baie juteuse contient un complexe entier de vitamines, de microéléments, d'acides organiques et d'autres substances biologiquement actives.

Voici la composition chimique de la fraise:

• vitamines C, A, E, H, groupe B( B1, B2, B5, B6, B9), niacine;Les macronutriments
• ( phosphore, potassium, magnésium, calcium, sodium);Les micro-éléments
• ( fer, manganèse, cuivre, iode, zinc, fluor, chrome);Les hydrates de carbone
• ( saccharose, glucose, fructose, dextrines et amidon);
• un ensemble riche d'acides aminés( arginine, glycine, tryptophane, alanine, lysine, etc.).

Une composition riche en vitamines et minéraux détermine les bienfaits des baies d'été.Et si vous tenez compte du fait que la teneur en calories de la fraise n'est que de 37 kcal pour 100 g, il devient clair pourquoi la fraise est si populaire parmi ceux qui veulent perdre du poids.

Substances additionnelles

Dans les baies de fraises, il existe des composés de fibres et de pectines qui normalisent le tube digestif, améliorent la motilité intestinale et, sans aucun médicament, aident à faire face à la constipation atonique.

La teneur en acides organiques( pomme, citron), sucres de fruits, vitamines et oligo-éléments permet d'utiliser des baies en nutrition médicale. Dans la pulpe de fraise contient des doses optimales d'acide ascorbique, qui en volume inférieure sauf que le cassis.

En combinaison avec les vitamines A et E, l'acide ascorbique fournit un effet antioxydant prononcé, empêche le développement de radicaux libres déclenchant les mécanismes du vieillissement. En outre, les baies de fraises sont riches en fer, ce qui contribue à transporter l'hémoglobine dans les cellules sanguines et empêche le développement de l'anémie.

L'acide folique, contenu dans les fraises, est indispensable à la santé et à la beauté des femmes et est particulièrement nécessaire pendant la grossesse pour le plein développement et la formation du fœtus.

Comment la consommation de fraises se reflète-t-elle dans le corps?

La précieuse baie est non seulement savoureuse, mais aussi très utile pour la santé.L'utilisation régulière de fraises procure l'effet thérapeutique suivant.

• active les processus d'échange;
• soutient la fonction rénale;
• normalise la motilité intestinale;
• renforce le système immunitaire;
• a un effet positif sur le coeur et les vaisseaux sanguins;
• soulève l'humeur, soulage la tension nerveuse;
• ralentit le processus de vieillissement.

Au Japon, non sans raison, une fraise est considérée comme un symbole d'amour, car dans sa composition, il y a des endorphines( hormones du bonheur) qui exacerbent nos sentiments, élever l'humeur et la mélodie d'une manière romantique. Il est connu qu'une baie unique multiplie la force de l'homme, et renforce l'attraction d'une femme, étant un puissant aphrodisiaque naturel. Il sera plus facile pour tout homme d'obtenir la réciprocité s'il visite une dame du cœur avec des fraises et de la crème à un rendez-vous.

Et cette beauté est très appréciée des cosmétologues, car sa riche composition en vitamines et minéraux lui confère un puissant effet anti-âge. Toutes sortes de masques à base de fraises fraîches rendent la peau lisse et soyeuse, lissent les petites rides mimétiques, lissent le teint et permettent à une femme de se défaire visuellement une douzaine d'années. Propriétés curatives des fraises: quelle est sa force?

Regardons de plus près les propriétés utiles des baies miracles:

1. La consommation régulière de pulpe de fraise fraîche normalise le métabolisme des glucides et aide à réduire la glycémie.
2. La fraise a un effet diurétique modéré et est particulièrement utile dans les maladies des reins et des voies urinaires. Pour améliorer votre bien-être, vous pouvez manger des baies fraîches ou boire du jus de fraise.
3. Ce délicat miracle de baie aide à combler la carence en fer dans le sang et sert d'excellente prévention de l'anémie. Et cette baie est un excellent remède contre le béribéri.
4. La fraise est caractérisée par des propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes et antivirales. Les baies brillantes ne sont pas sans raison appelée aspirine naturelle, car elles contiennent des salicylates et aident à réduire les symptômes du rhume( fièvre, douleur).Le jus de fraise frais affecte négativement les staphylocoques, les pneumocoques et les streptocoques, réduit l'inflammation et supprime la multiplication des virus.
5. Les propriétés antimicrobiennes des fraises sont souvent utilisées dans le traitement des maladies de la bouche et de la gorge. Il suffit d'ajouter du jus de fraise frais à de l'eau bouillie chaude et cela signifie rincer le mal de gorge plusieurs fois par jour pour soulager les symptômes de l'inflammation et éliminer les sensations douloureuses. Les mêmes rinçages peuvent être utilisés pour rafraîchir la cavité buccale et traiter les maladies des gencives.
6. Grâce à la présence d'antioxydants, le jus et les baies de fraises aident à rajeunir l'organisme au niveau cellulaire, empêchant le développement des processus de flétrissement. La substance de la fisétine, présente dans les fraises, prévient le vieillissement des cellules cérébrales et aide à maintenir les fonctions cognitives plus longtemps( mémoire, pensée, attention).
7. Ayant une composition si riche, les fraises peuvent légitimement être considérées comme un produit ayant un effet anti-cancérigène. L'utilisation régulière de fraises peut bloquer la croissance des cellules cancéreuses et prévenir les pathologies oncologiques.
8. La fraise a un effet positif sur les fonctions du tube digestif, augmente l'appétit, régule la digestion et normalise la microflore intestinale. Les polysaccharides, contenus dans les baies avec des acides organiques, réduisent les manifestations de la dysbiose, éliminent du corps les substances toxiques et autres composés nocifs. En outre, le jus de fraises ne permet pas le développement de la gastrite.
9. La fraise a un effet positif sur l'état des vaisseaux et du muscle cardiaque. Grâce à la teneur en potassium et magnésium, il est recommandé pour l'hypertension, les noyaux et les individus souffrant de manifestations de dystonie végétative-vasculaire, utilisé comme un aliment précieux et un outil préventif dans la lutte contre l'hypertension artérielle et les maladies cardiaques. La fraise est un excellent adjuvant pour la prévention de l'athérosclérose.
10. Les vitamines du groupe B, contenues dans les fraises, renforcent le système nerveux, normalisent le fond émotionnel, soulagent l'irritabilité et aident à résister au stress.
11. Les fraises peuvent être appelées «Viagra» naturel en raison de l'augmentation de la teneur en zinc. Il augmente le désir sexuel et augmente l'activité sexuelle chez les hommes et la période de fertilité chez les femmes.

Quel est le problème des fraises?

Malgré l'abondance des propriétés utiles, les fraises ne peuvent pas être utilisées par tout le monde. Les fraises sont un allergène très puissant, donc les personnes ayant tendance à des réactions allergiques doivent être prudentes lors de leur utilisation.

En cas de problèmes gastro-intestinaux( gastrite, ulcère de l'estomac), le contact avec cette délicieuse baie devrait être minimisé.Les petits os et l'acide salicylique irritent les muqueuses, provoquant des réactions inflammatoires et une exacerbation des pathologies gastriques.

Un danger particulier de fraises peut être pour les patients hypertendus qui sont traités avec la dernière génération de médicaments à base d'énapril. Dans ce cas, l'utilisation de fraises, qui a un effet diurétique, augmente la charge sur les reins, ce qui peut entraîner des complications indésirables.

Les bienfaits des fraises pour les femmes

Bright berry est non seulement un dessert savoureux et sain, mais aussi un remède naturel naturel pour préserver la beauté.Les fraises sont un excellent assistant dans la lutte contre le vieillissement prématuré et une variété de problèmes de peau. Sur la base de baies utiles, de nombreux masques cosmétiques nutritifs et attentionnés ont été créés pour aider à se débarrasser de nombreux défauts: pâleur, peau sèche, processus inflammatoires, acné, taches pigmentaires, rides du visage.

Les mélanges cosmétiques à base de fraises peuvent être utilisés pour tout type de peau: tout dépend du complexe d'ingrédients qui composent le masque. L'utilisation de masques de fraises a longtemps été hors de doute. Au cours de la saison, de nombreuses femmes font des masques à la fraise à la maison. Grâce à la saturation en vitamines et oligo-éléments, la peau est resserrée, elle devient élastique, lisse et fraîche, le teint s'améliore. Une femme fleurit littéralement et semble beaucoup plus jeune.

Les masques à base de produits laitiers, d'œufs et de jus de fraise résistent adéquatement aux reflets graisseux, soulagent les irritations et les rougeurs, purifient les pores de la peau et éliminent ainsi la cause principale de la formation de l'acné.En raison de la présence d'acide alpha-hydroxylique, le jus de baies exfolie parfaitement les cellules mortes, adoucit et nourrit la peau.

La façon la plus simple et la plus courante d'utiliser les fraises pour le visage à la maison est d'étirer les baies en bouillie, appliquer cette masse sur la peau, laisser 15-20 minutes, puis rincer à l'eau froide et utiliser une crème nourrissante.

À partir de fraises, vous pouvez faire un gommage, en ajoutant à la masse de baies d'un morceau de sel ou de café.Le miel, la crème sure, les huiles végétales, le fromage cottage, le lait caillé, la banane et d'autres produits ainsi que les fraises formeront la base d'une variété de masques et conviendront à tout type de peau.

Y at-il un avantage des baies de fraises congelées?

Les fraises fraîches se gâtent rapidement. Si les baies sont lavées et enlevé le pédoncule, après 2 à 3 heures, elles se ramollissent, perdent leur aspect et la plupart des vitamines et des oligo-éléments avec le jus qui s'écoule. Par conséquent, de nombreuses baies de fraises sujet au gel.

Le goût et l'arôme des fraises décongelées diffèrent de manière significative de frais, mais avec le processus correct de congélation et suivant les règles du dégivrage ultérieur, un grand pourcentage de vitamines dans les baies peut être sauvé.

Il est difficile de surestimer les avantages des fraises congelées en hiver et en automne, car ce sont des vitamines vivantes qui soutiennent le corps pendant la saison froide. De plus, des fraises surgelées sont ajoutées aux tartes, aux compotes, font à leur base des desserts, des mousses et d'autres chefs-d'œuvre culinaires. De plus, les fraises congelées en hiver ne seront pas décongelées longtemps et seront utilisées dans le cadre de masques cosmétiques, de gommages et d'autres produits de soins de la peau.

Puis-je utiliser des fraises en gestation?

Fraise, avec sa riche composition en vitamines, une abondance de micro-macronutriments et d'autres substances biologiquement actives, est particulièrement utile pendant la grossesse. Cependant, avec l'intolérance individuelle et une tendance aux réactions allergiques, les femmes dans la situation sont conseillées d'utiliser une baie lumineuse avec beaucoup de soin. Si les réactions allergiques sont mal exprimées, vous pouvez inclure une petite quantité de fraises dans le régime et le consommer avec de la crème, de la crème sure ou du yogourt.

Vous pouvez faire des desserts avec des fraises: du lait caillé, des mousses, des salades de fruits, des mélanges, et dans cette composition cela ne fera pas de mal.Étant donné que les baies sont des vitamines précieuses et des substances qui affectent positivement la santé des femmes enceintes et le fœtus en croissance, il peut être recommandé comme une source supplémentaire utile de nutrition.

Utiliser des fraises

pour enceinte déterminée par la présence dans sa structure de dose impressionnante d'acide folique de vitamine C et la teneur de ces macroélément vital que le fer.

La vitamine C soutient le travail coordonné du système immunitaire et donne une bonne humeur, l'acide folique aide la grossesse sans nuages ​​et la gestation réussie, et un sel de fer qui empêche un état anémique, ce qui est souvent le cas avec les femmes « dans l'état. »

Régime aux fraises

En tant que produit diététique, les fraises ont des avantages indéniables. Vo-le premier, il est faible en calories, et vo-le second possède une action laxative et diurétique facile. Par conséquent, les nutritionnistes ont développé un régime intéressant qui vous permet de perdre quelques kilos de poids excessif avec des avantages pour la santé.

La conformité à un tel régime ne nécessite pas d'efforts particuliers et de sévères restrictions nutritionnelles. Assez tous les matins pour le petit déjeuner pour manger 200gramm fraises fraîches, et pour le dîner - faire smoothie berry en mélangeant les fraises avec des boissons au lait fermenté à faible teneur en matières grasses( kéfir, yaourt, yaourt).

Le reste vous pouvez coller à la diète habituelle, ce qui élimine les repas gras, frits, riches en calories et des aliments riches en glucides simples( bonbons, desserts).C'est-à-dire, ne mangez que des aliments utiles - viande diététique, produits laitiers, légumes frais et fruits. En combinaison avec un supplément de fraises, ce régime donne un bon effet et vous permet de perdre du poids sans trop d'effort.

Utilisation de feuilles de fraisier

Quelle application peut-on trouver des feuilles de fraisier? Après tout, ce sont aussi beaucoup de substances bénéfiques pour la santé.Les feuilles de fraises, ainsi que les feuilles de framboise ou de cassis peuvent être utilisées pour infuser du thé parfumé.Une telle boisson se tonifie, réconforte et renforce l'immunité.Les feuilles de fraises fraîches et séchées sont parfaites pour préparer une boisson aromatisée au thé et à la vitamine, elles peuvent être ajoutées au thé noir, vert ou aux herbes. Cette boisson a les propriétés curatives suivantes:

• élimine les maux de tête;
• aide à surmonter la fatigue et les états dépressifs;
• active le processus digestif;
• accélère le métabolisme dans le corps.

Pour le brassage, vous pouvez non seulement prendre les feuilles de fraisier, mais aussi les tiges et les fleurs. En médecine traditionnelle, le thé aux fraises vitaminées, brassé avec de telles feuilles, est pris avec de la dyspepsie, une mauvaise digestion et pour soulager les douleurs articulaires.

Les feuilles de fraise contiennent des huiles essentielles, de la vitamine C et des tanins.infusion de feuilles fraise peut rincer mal de gorge, et une décoction de feuilles de fraise aide à l'anémie, la carence en vitamine et la perte de force. Les feuilles fraîches sont un bon antiseptique, autrefois les guérisseurs les utilisaient pour traiter les plaies purulentes.

Compte tenu des propriétés naturelles multiples facettes de ce fruit délicieux, on peut conclure que les avantages et les inconvénients de fraises pour la santé ne peuvent pas être comparés, et les conséquences négatives de son utilisation sont minimes. Essayez de renforcer l'immunité pendant la saison estivale en mangeant des fraises fraîches en dessert et en conservant une baie utile pour une utilisation future. Faire bouillir la confiture de fraises, faire des compotes, congeler les baies dans le congélateur pour fournir un soutien de vitamines à l'organisme pendant le long hiver.