Evitaliya kvasca. Upute za upotrebu, u pripremi multivarka, jogurt, suhe, za skute. Sastav bakterija, liječnika mišljenja

Prahu sourdough Evitaliya složen usjeva suha žive bakterije koje su korisne probiotici. To se koristi za fermentaciju mlijeka za dobivanje fermentirani mliječni pića i hrane imaju terapeutski učinak. Uporaba u prahu suho se kvasac kod kuće u skladu s uputama.

Kvasac Evitaliya: sastav i korištenje

Evitaliya - starter (uputa uključen), koji se proizvodi u tablete, posude su zatvorene sa gumenim čepom i kapsule. Sadrži 4 milijarde. korisne bakterije mliječne kiseline. Sastoji se od zamrzavanjem sušenih (na smrzavanje) 5 sojeva vrsta mikroorganizama, fermentiranih zadržavaju sposobnost proliferaciju.

Njihova imena su:

• Lactobacillus acidophilus - Lactobacillus acidophilus (uzrokuju vrenje mliječnu).
insta story viewer
• Streptococcus thermophilus - termofilne streptokoki (fermentira ugljikohidrata čime se dobije mliječna kiselina, imaju antibakterijska svojstva s obzirom na patogenima).
• lactococcus lactis - mliječna lactococci (raspad bez šećera plinom molekule 2 molekule mliječne kiseline).
• Propionibacterium freudenreichii subsp. Shermanii - bakterije propionske kiseline (pokazuju anti mutagena svojstva proizvođači vitamina B12).
• Lactobacillus helveticus - probiotik Lactobacillus.

bakterije mliječne kiseline sposobni su rasti na 37 ° C Vitalne funkcije jedinstvene mikroorganizmi rezultira u formiranju tvari u tijelu.

Oni su kako slijedi:

• masne kiseline;
• vitamina A, E, C;
• Skupina B: B1, B2, B6, B9, B12;
• anti-mutageno i anti-virusni polisaharida;
• bitni elementi u tragovima (Ca, Fe, Mg).

Korisna svojstva:

• Vraća vlastite normalne crijevnu mikrofloru pojedinca.
• Izložbe otpornost na kiseline, a učinak antibiotika, učinci fenola.
• Kad je fermentacija ugljikohidrata nije nadutosti.
• To suzbija razvoj patogenih klica.
• To potiče razvoj koristan mikroflore.
• Vraća strukturu proteina nakon pretrpljenog stresa, a štetni učinci toksina.
• Obrasci u kiselom okruženju crijevne mikroflore suzbijanju truljenja i fermentacije.
• To smanjuje stvaranje toksina, smanjuje opterećenje jetre.
• To smanjuje osjetljivost ljudskog tijela na štetne vanjske utjecaje.
• Normalizira razinu glukoze u krvi.
• Uspostavlja probavni proces, ublažava zatvor.
• Normalizira stolicu.
• To je preventivna mjera protiv dysbiosis.
• Vraća vlastite crijevne flore nakon upotrebe antibiotika, kemoterapije, zračenja.
• To sprečava razvoj štetnih bakterija u crijevne mikroflore.
• Uklanja toksine i otpad iz tijela.
• Smanjuje pojavnost alergijskih bolesti.
• To pomaže da se eliminiraju crijevnih infekcija.

Indikacije za uporabu pripravka

Sada je postalo moguće pripremiti kvalitetnu jogurt s korisnim svojstvima kuće samostalno, korištenjem kiselog tijesta Evitaliya.

Za razliku od komercijalno proizvedeni jogurt imaju sastav nisu korisni sastojaka (konzervansi, stabilizatori, emulgatori, pojačivača palatability), jogurt, kuhana kod kuće od prirodnog mlijeka i suhog kvasca, daje tijelo puno više dobro.

Korištenje prehrane i kliničku prehranu:

• obnavljanje normalne ljudske odgovarajuće crijevnu mikrofloru;
• bolesti probavnog sustava lokalizacije: gastritis, čir, kolitis, dysbacteriosis, kolecistitis, pankreatitis;
• eliminirati nadutost i nadutosti;
• Normalizacija funkcija probavnog sustava;
• liječenje akutnih crijevnih infekcija kod djece;
• dok se oporavlja od crijevnih infekcija;
• uklanjanje gorušica;
• tijekom trudnoće i laktacije;
• suzbijanja alergije, bolesti kože;
• Produženo liječenje opstipacije,
• u prehrani, a kod dijabetesa;
• konačan liječenje srca i krvnih žila;
• uklanjanje pretilosti i prekomjerne tjelesne težine;
• otklanjanje posljedice kemoterapije, terapije zračenjem kod raka;
• Priprema prije operacije;
• nakon operativnih kirurških postupaka na probavne organe;
• liječenje ginekoloških bolesti;
• uklanjanje šljake i pretjeranog trovanja organizma;
• za poboljšanje imuniteta.

Za preventivne svrhe:

• tijekom epidemije gripe;
• u stresnim situacijama;
• za vraćanje imunološkog sustava;
• Oporavak antibiotika;
• detoksikacije;
• povećanje hemoglobina u krvi;
• u gerontologiji;
• tijekom prijelaznog dobi djeteta.

Kako bi se postigli određeni ciljevi:

• gubitak težine, uklanjanje viška težine;
• povećanje fleksibilnosti, poboljšanje ton, poboljšanje boje kože;
• za jačanje strukture kose, noktiju ploče stanja;
• za obnovu probavnog trakta nakon posta.

Kod primjene lijeka uz istovremeno korištenje fermentiranih napitaka na bazi kiselog tijesta Evitaliya - uočava jačanje terapeutski učinak.

kontraindikacije

Kontraindiciran koristiti kvasac Evitaliya su preosjetljivi na sastojke. Pijući mlijeko pića Kiselo tijesto kontraindikacija za uporabu - nedostatak ili odsutnost enzima za probavu mlijeka.

Način primjene

Evitaliya - kvasac (operativni instrukcija zahtijeva pažljivo pridržavanje), koji se koristi za fermentaciju mlijeka s obzirom na proizvodnju mladog sira i kiselog mlijeka piće. Prah suhog kvasca 1 bočicu se stavi u 2 litre kuha i ohladi mlijeko (40-43 ° C). Rezultat je jogurt, koji ima ljekoviti učinak.

Dobivanje fermentirani mliječni proizvod kod kuće pomoću kiselo tijesto praha pripravljen iz 1 bočica ljekovitog napitka za upotrebu u roku od 21 dana.

Kulture također konzumira u suhom obliku, za dodavanje pre-1 sadržaj bočice pasteriziranog mlijeka (kuha voda). dobro promiješati kako bi se dobila homogena otopina i piti.

Doza za odrasle i djecu

Izrada jogurt za terapeutske svrhe u skladu s priloženim uputama treba uzeti prije obroka za 20 minuta. 3 puta dnevno. Jutro posta poželjna. Kod profilaktičke primjene, koristi se 1 puta dnevno - ujutro ili nakon drijemež u večernjem 1 sat prije spavanja. Doziran unos za odraslu osobu - od 100 do 200 ml po vremenu za djecu od 3 godine - od 50 do 100 ml po 1 recepciji.

Tečaj traje - 3 tjedna. Po želji, proizvod se može nastaviti prijem bez ograničenja. Jogurt kiselo tijesto u mogućnosti biti zamijenjena u dnevnom jelovniku bilo fermentiranog napitka koji se može koristiti za dugo vremena.

Prihvaćanje suhog praška kvasca odraslih - sadržaj 1 bočice od 3 puta na dan, za djecu od 3 godine - 1 dnevno. Trajanje od 15 dana do 1 mjeseca.

Upute za pripremu za multivarka

za upotrebu Evitaliya upute kvasca mora biti precizno slijedili ispravno proizvesti jogurt temelji na tome:

1. Sva jela dobro ispere, ispere i pomiješa s kipućom vodom.
2. Pasterizirano, ultra-pasterizirano, ohladi kuhana mlijeka (2 L) je sipana u posudu Multivarki. Malo mlijeka ostavi za uzgoj suhog kiselog tijesta.
   
3. Preostala količina mlijeka u prahu kvasac razrijeđen 1 bočicu.
4. Multivarki izlio u zdjelu, dobro promiješati.
5. Ovisno o Multivarki mogućnosti u prisustvu „jogurt” modu - uključen 8 sati. Ako je moguće podesiti temperaturu ( „Multipovar” način) - stavi 40 ° C, tijekom 6 sati. U odsutnosti ovih načina - multivarku prelije u toploj vodi (40 ° C) i zatvara poklopcem. Nakon 2 sata, stavljena na grijanju (temperatura vode kontrolira termometar), tipično 5-10 min. postigne željena temperatura, multivarka i zatvara poklopac. Svakih 2 sata, preporuča se ponoviti prikaz. Za jogurt način zahtijeva 8 sati.
6. Nakon završetka Multivarki vrijeme je poklopac otvoren. Dobiveni jogurt se puni u limenke, poklopci zatvoreni, uklanja se za hlađenje hladnjaka polici.
7. Na kraju 3-4 sata mogu se koristiti.
8. Čuvati na 6-8 ° C do 7 dana.
9. Po želji, piće može se dodati med, voće, orasi, šećer.

200 g djelovanju kvasca je korišten za sljedeći fermentacije 2 litre mlijeka. Dakle, što možete učiniti 3 puta. Na 4 puta je potrebno koristiti novu bočicu kvasca. Skladištenje radi vrenje u hladnjaku 18 dana. Okus nastalog jogurta - nježan, ne kiselo s kiselim vrhnjem, kefir dosljednosti.

Kako kuhati u jogurtu

Evitaliya - starter (uputa predlaže nekoliko načina za upotrebu), u jogurt priprema na slijedeći način:

1. Isprane i obrađene kuhanjem posude za mlijeko i žlicu za miješanje.
2. Kuhana hladnjaku mlijeko (2 L) zagrijava se do 40 ° C
3. Doda se posudica praha fermentirati malo mlijeka, promiješati i dok ne postanu homogeni.
4. Rezultirajuća smjesa se doda u 2 litre mlijeka i dobro promiješa.
5. Isprane i sterilizirane posude za jogurt dobije smjesa se prelije u jogurtu i ostavljena 9-10 sati.
   
6. Na kraju fermentacije, staklenke jogurta treba staviti u komoru za hlađenje.
7. 600 g jogurta koristi se za daljnju fermentaciju mlijeka kao radni kvasca (200 g 2 litre mlijeka).
8. Rok trajanja jogurta na temperaturi od 6-8 ° C - 1 tjedan, radni kvasac pohranjene 18 dana.

Kuhanje bez jogurta

recept:

1. Čir, uklanjanje pjene i ohladi na temperaturu od 40 ° C (određeno pomoću vodene termometrom) 2 litre mlijeka.
2. Dodati kvasac mlijeko u prahu 1 bočica, prethodno razrijeđen sa toplim mlijekom. Promiješati.
   
3. Zatvorite poklopac. Fermentacija se može provesti u termos.
4. Održavati optimalni proces fermentacije temperature - s folijom posudu u nekoliko slojeva papira, zgužvani omotan u ručnik, pokriti s pokrivačem i ostaviti na toplom mjestu tijekom 12 sati. Smanjenjem temperature mlijeka može se povećati vrijeme dozrijevanja od 1 do 3 sata.
5. Nakon završetka fermentacije spreman za uklanjanje jogurt u frižider.
6. Nakon 3 sata, može se koristiti jogurt. Pohranite ne više od 7 dana.
7. Od gotovog proizvoda jogurt odvaja 0,6 L kao djelovanju kvasca. Koristi se za fermentaciju od sljedećih dijelova mlijeka. Čuvati u hladnjaku do 18 dana.

Priprava jogurta pomoću djelovanju kvasca:

• Mlijeko se kuha i ohladi (40-43 ° C) doda se 200 g kiselog tijesta radni smjese.
• Zagrije i ostaviti 7-8 sati (vrijeme fermentacije mlijeka sa smanjenom gotovog kvasca, bakterije su aktivniji od suhe bakterije fermentiraju) do potpunog sazrijevanja.
• Dobiveni proizvod se ukloni u hladnu (6-8 ° C).
• Može se koristiti 3-4 sata.
• Pohranite ne više od 7 dana jogurt.
• Rad kvasca pohranjena 18 dana.

Kuhanje sir pomoću Evitalii

Prije kuhanja treba dobro ispere, zaliti kipuće vode posudu za fermentaciju, poklopca i žlica za miješanje:

1. Kuhati mlijeko (2 L), ohladi se na temperaturu od 40 ° C
2. Razrijediti 1 ampulu praha vrenja u maloj količini mlijeka, miješati dok ne bude jednolično.
3. Napišite razrijeđenim kvasac u zdjelu s mlijekom, dobro promiješati tekućine. Zatvorite poklopac.
4. Zamotan u deku, stavi na 8-10 sati na vrućini za fermentaciju.

   

5. Nakon određenog vremena provjeriti formiranje kiselog mlijeka skute. Ako je konzistencija tekućine - ostaviti na vrućini još 1 sat, a zatim ponovno provjerite.
6. Nakon završetka zrenja nastaviti kuhati u vodenoj kupelji. Voda je dovedena do vrenja, a zatim isključite grijanje. Ostavi - 30 minuta. Se javlja završetak razdvajanja proteina iz seruma.
7. Cool i zatim ocijedite skute kroz čistu gazu.
8. Slanje u hladnjaku.
9. Pripravak je pohranjena tijekom 7 dana.

Prije upotrebe, možete dodati na mladog sira bobice, med, šećer, orasi, pekmez.

Što se rezultati mogu postići

Evitaliya - kvasac (uputa pripravak zahtijeva pridržavanje sekvence) 5 koji se sastoji od bakterija mliječne kiseline kultura - probiotika, pozitivno utječe na cijelo tijelo osoba.

Kada prima napici od kiselog mlijeka, fermentirani mliječni proizvodi od kvasca, nastaje taloženje crijevne korisnih bakterija, potiče obnovu vlastitih individualnih flore. Tako postoji potiskivanje patogenih bakterija koje uzrokuju pojavu dysbiosis, sindrom iritabilnog crijeva, funkcionalne probavnih poremećaja.

Želučanog soka nema štetan učinak na sojeva bakterija mliječne kiseline, zbog njihove otpornosti na kiselim uvjetima. Probiotici sigurno zaobići želudac, doći do crijeva, koja je učvršćena na svojim zidovima, započeti svoje ljekovito djelovanje.

Jedna od značajki tih bakterija je sposobnost obrade ugljikohidrata bez plinom.

To stvara kiselinu, koja suzbiju razvoj štetnih mikroorganizama i eliminirati procese truljenja, što smanjuje stvaranje toksina. Javlja se smanjuje opterećenje jetre.

Zahvaljujući oporavku i vratiti na normalne crijevne mikroflore, uspostava probavni proces može postići takve rezultate:

• Ispadanje dysbiosis.
• Je obnovljena i održavana u normalnim crijevne mikroflore.
• Normalno funkcija probavnih organa.

Uklanja simptome dispepsije:

• žgaravica;
• nadutosti;
• belching;
• osjećaj težine postprandijalne;
• osjećaj nadutosti;
• želudac i crijeva, grčeve bol;
• konstipacija;
• proljev.
• Ispadanje ne prolazi zatvor.
  
• Smanjuje i očitovanje protok alergijskih bolesti.
• Vraća nakon crijevnu mikrofloru antibiotika.

Primjena učinak se postiže:

• liječenje akutnih crijevnih infekcija;
• za liječenje onkoloških bolesti;
• Tijekom restauracije probavnog sustava nakon zračenja i kemoterapije;
• u pripremi prije operacije i tijekom procesa rehabilitacije nakon operativnog djelovanja na probavne organe;
• u liječenju bakterijske vaginoze, vaginalno dysbiosis.
• To daje bolju boju i stanje kože.
• Nokat struktura postaje jače.
• To pomaže da se poboljša stanje kose.
• Povećava razinu hemoglobina.
• Povećava imunitet uz redovitu uporabu.
• Poboljšanje blagostanje.

Kuhani da kvasac Evitaliya probiotik jogurta i drugih proizvoda dobivenih fermentacijom mlijeka, imaju terapijski učinak na tijelo. Za primjenu u domaće kiselog tijesta zahtijeva strogo pridržavanje uputa.

Autor članka: Anna Nika

Registracija članka: Lozinskog Oleg

Video kvasca Evitaliya

Priprema recept kiselo Evitaliya: