Salmoneloze - crijevna infekcija uzrokovana brojnim patogena roda Salmonella, naznačen time, da je jasno izraženom opijenosti i gastrointestinalnih simptoma.
Salmonela tolerirati zamrzavanje, sušenje, preživjeti u vodi sve do dva mjeseca, akumuliraju se u mesu i mliječnim proizvodima koji su otporni na soljenje, pušenje, marinade. Kada ključanje brzo uništiti.
Glavni izvori zaraze su životinje, povremeno ljudi. Trajanje skrivenih struja salmoneloze kod životinja može trajati godinama. Asimptomatska bolest naći u mnogim vrstama domaćih životinja, mačaka, pasa, glodavaca, ptica.
Glavni put zaraze - hrana, faktori prijenosa mogu biti različite hrana - meso sisavaca, ptica, riba, jaja i proizvode od jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda, i drugi. Drugi put prijenosa - voda u kojoj faktor prijenosa otvoren vodospreme ili vodu iz slavine u izvanrednim uvjetima.
Salmonela, svladao barijeru u želucu, brzo prodrijeti u sluznicu tankog crijeva. Vitalne funkcije salmonele u crijevnu sluznicu u pratnji proizvodnju toksina koji uzrokuju razvoj proljeva, bolova i simptoma trovanja.
manifestacije salmoneloze
Razdoblje inkubacije salmoneloze u rasponu od 6 sati do 2-3 dana, u prosjeku 12-24 sata. Bolest se često počinje akutno: zimica, temperatura up 38-39S, glavobolja, slabost, slabost, grčeva u trbuhu bol, mučninu i povraćanje. Tekuće stolice, vodene, pjenastu, pojačan, zelenkasto boje od 5 do 10 puta dnevno. 2-3-og dana od bolesti u nekih pacijenata u stolici otkrio smjese sluzi i (rijetko) krv. Trajanje bolesti u većini slučajeva, od 2 do 10 dana.
komplikacije uključuju upala trbušne maramiceA toksičan ekspanzija kolona, reaktivni artritis, infektivni-toksične i dehidracije šokovi.
Tifus salmoneloze varijanta obično počinje sa znakovima oštećenja probavnog trakta, ali se može pojaviti na početku i bez poremećaja funkcije crijeva. Trajanje groznice varira od 10-14 dana za 3-4 tjedna. Temperatura je često doseže 39-40S. pacijenti kože su blijedo, ponekad na trbuhu i torzo pronađen osip elemenata.
dijagnostika
Za potvrdu dijagnoze salmoneloze su potrebni bakteriološke i serološke studije. Materijal za bakterioloških ispitivanja su krv, izmet, urina, povraćanje, ispiranje želuca, žuč, gnoj iz žarišta upale. Za detekciju antitijela koriste neizravno reakciju hemaglutinacije. Minimalna dijagnostička Titar - 1: 200.
tretman salmoneloze
Bolničko liječenje salmoneloze prikazano u umjerenim i teškim oblicima bolesti, djecu, starije osobe.
- Nesteroidni protuupalni lijekovi (indometacin 0,05h3 puta tijekom 9-12 sati) pod pokrov sredstva za zaštitu želučane sluznice (smektit, NMP polysorb).
- Vezanje i izlučivanje iz crijeva toksin (Polyphepanum, lignosorb, aktivni ugljen, itd Vaul. 5-20 g 3 puta na dan; Enterodesum 5 g u 100 ml vode 3 puta dnevno)
- Neutralizaciju toksina enzima: pankreatin mezim-Forte et al. u kombinaciji s kalcijevim pripravcima i alkalnih otopina i (Bourget smjese).
- Neutralizacija patogena. Svjetlo za salmoneloze: furazolidon, furadonin, furagin 0,1h4 puta, tijekom 5 dana i 2 kapsule intetriks x 3 puta, tijekom 5 dana, ili entero-sediv 1 tableta 3 puta dnevno. Umjereno protok: ciprofloksacin (tsiprobay, tsifran 0,5h2 puta, ofloksacin (tarivid 0,4h2 puta) ili slično. Tijek 7 dana. Teška salmoneloze: ofloksacin (tarivid) ili ciprofloksacin (tsiploks) 200 mg 2 puta / kapanje. Možda kombinacija fluorokinolona s aminoglikozida i cefalosporine. Tijek 3-5 dana. Kasnije recepcija fluoroquinolones. Tijek 10-14 dana.
- Oporavak sol ravnoteže glyukozosolevymi otopine (rehydron, tsitroglyukosolan i sur.).
- Eliminacija toksina kroz kožu. Njegu kože. Toplinska udobnost.
- Pripreme rutina vitamina C.
- Utjecaj na neuro-mišićni sustav crijeva (Buscopan, metatsin, Belladonna i platifillin mebeverin, papaverin, ne-spa, Halidorum)
- Pomoćna sredstva: fitoterapija (veziva, prevlake, antiflatulents) meteospazmil, tseolat.
- Obnova crijevne biocenozi. Tijek bioloških proizvoda od 3 tjedna do 1,5 mjeseci.
prevencija
Prevencija salmoneloze je usmjeren na sprječavanje širenja bolesti u peradi životinje, usklađenost sa sanitarnom režima u prehrambenoj industriji i javnosti moć. Presudne važnosti je mehanizacija i automatizacija tehnoloških procesa u poduzećima koja proizvode prehrambene proizvode.
