Ketika merancang sebuah Doctor rejimen pengobatan mengingatkan pasien bagaimana diet penting bagi gout dan asam urat tinggi yang bisa dan tidak bisa. produk meja positif dan negatif mempengaruhi pertukaran asam urat dalam tubuh, membantu menciptakan menu untuk gout untuk setiap hari.
Mengapa Anda perlu untuk tetap diet?
Esensi utama dari diet untuk gout - kontrol atas produksi dan output dari asam urat. sistem catu daya seperti membantu untuk meningkatkan kesehatan dan mengurangi rasa sakit, menyebabkan penyakit surut.
Konsekuensi dari ketidakpatuhan dengan diet untuk gout meliputi:
- penyakit ginjal (nefritis gout);
- gagal ginjal;
- hipertensi dan merusak sistem kardiovaskular;
- kerusakan organ internal lainnya untuk menghasilkan mereka tophi (jantung, paru-paru, otak);
- aterosklerosis;
- mengalahkan semua sendi dan pengembangan arthritis erosif.
Perlu dicatat bahwa diet tidak menyembuhkan, tetapi hanya memberikan kontribusi untuk rilis dipercepat asam dan garam dalam eksaserbasi arthrosis. itu juga secara signifikan mengurangi berat badan, yang memainkan peran penting dalam pemulihan tubuh setelah obat yang berat.
jenis
6E diet mengacu pada varietas Tabel №6. Ditugaskan di indikasi serupa pada pasien dengan obesitas. nilai energi dikurangi menjadi 1950-2000 kkal (kandungan protein 70 g, -80 g lemak, karbohidrat-on tingkat 250 g).
Pada dasarnya konsumsi karbohidrat sederhana menurun (roti putih segar, gula, madu, permen, gula-gula dan kue) dan karbohidrat kurang -sulfonic (sereal). Penerimaan terbatas untuk daging 1-2 kali seminggu. Makanan dalam porsi kecil (pecahan) 5-6 kali sehari, asupan cairan berlimpah terutama lemah basa air mineral.
Sayuran dan buah-buahan yang terbaik dimakan mentah, tapi bisa dipanggang dan direbus. Karena diet fisiologis tidak penuh, dapat diberikan untuk jangka waktu tidak lebih dari 2 minggu.
Lihat juga: gejala gout dan pengobatan.
Prinsip-prinsip dasar makanan untuk gout
Hal ini penting untuk mengikuti beberapa rekomendasi untuk pembentukan makanan sehari-hari. Diet gout dan meningkatkan asam urat yang dapat dan tidak dapat menyertakan aturan berikut:
- Makan lemak yang tepat. Dengan mengurangi tingkat lemak dalam diet hewan termasuk tanaman apapun, dalam minyak zaitun khususnya, minyak bunga matahari, minyak jagung.
- Mengurangi berat badan. bobot kelebihan berat badan untuk penyakit ini, memprovokasi ginjal bekerja menghalangi ekskresi normal asam urat. Di hadapan kelebihan berat badan mengurangi energi diet.
- Banyak minum. Dengan tidak adanya edema dan ginjal yang normal direkomendasikan penggunaan melimpah dari cairan. Anda penting untuk minum setidaknya dua setengah liter cairan per hari, termasuk air biasa dengan penambahan jus lemon, dan buah-buahan dan berry jus, teh herbal, pinggul kaldu, susu.
- Mengambil multivitamin. Hal ini sangat penting untuk menggunakan koreksi jumlah yang cukup vitamin C, PP dan B2.
- Makan makanan alkalizing urin. Ini termasuk hampir semua buah-buahan segar dan buah. Nilai mereka dalam diet juga adalah kandungan kalium tinggi yang memiliki tindakan diuretik.
- Minum air mineral alkali. Dia alkalizes urine, membuat komposisi aktif terhadap asam urat. urin alkali mempromosikan pembubaran senyawa berbahaya dan mengurangi risiko perkembangan penyakit.
- Hindari alkohol. Alkohol melanggar ginjal, yang tidak termasuk kemungkinan ekskresi asam urat dari tubuh. Bahkan periodik mengambil mereka dapat memicu serangan dan kejengkelan.
- Mengurangi kandungan garam. Dengan sendirinya, garam mempromosikan pengendapan kristal asam urat pada sendi. Its konten yang tinggi dalam makanan mengurangi laju ekskresi urin dan menyebabkan pembengkakan, yang menghilangkan kebutuhan untuk eksaserbasi efek diuretik. Mengurangi penggunaan garam dalam masakan untuk minimum.
Juga layak mengatur hari-hari puasa. Seminggu sekali untuk mengatur tubuh untuk melepaskan dari makanan yang berlimpah. Apa yang baik untuk Anda - itu adalah satu hari mono-diet pada makanan yang buruk purin. Musim panas mengatur hari-hari puasa pada semangka, yang sempurna menyimpulkan asam urat dan garam dari tubuh. Pada musim semi dan musim gugur penggunaan mentimun dan apel mono-diet. Musim dingin baju kentang. Semua produk ini kaya akan berharga bagi Anda kalium dan serat.
Diet untuk gout dalam kejengkelan
Pada periode gout diet benar dipilih akut dapat membantu menyingkirkan gejala nyeri menyenangkan dan mendapatkan kembali mobilitas, beberapa orang kehilangan selama pengembangan peradangan. Anda benar-benar dapat mengecualikan produk daging dan ikan dari menu.
Makanan untuk gout melibatkan hari puasa lebih sering (setiap hari). Pada eksaserbasi dapat menggunakan menu ini untuk 1 hari:
- Pada perut kosong: setengah gelas dipanaskan air mineral alkali atau kaldu briar (sawi putih dapat digunakan).
- B: setengah bagian susu oat sereal (itu harus menjadi cair), segelas susu.
11 Hari: 1 gelas jus apel. Sebaliknya, Anda dapat makan apel mentah (1 pc.). - Makan siang: bubur sup sayuran (setengah bagian), puding berbasis susu.
17 jam: wortel atau jus tomat (gelas). - Makan malam: setengah porsi dari sereal beras laktat cair, 1 cangkir buah kompot (strawberry, pear, apel).
21 jam: secangkir yogurt. - Pada malam hari: dengan susu dan teh madu (tidak diinginkan pada diabetes) atau teh hijau tanpa gula - 1 cangkir.
Menu ini dapat digunakan sampai hilangnya gejala peradangan di kaki.
Apa yang bisa saya makan untuk gout?
Gout - itu bukan penyakit sederhana yang memerlukan sikap bertanggung jawab dan menghormati prinsip-prinsip nutrisi yang tepat. Oleh karena itu, Anda perlu memahami adalah bahwa Anda dapat makan dengan gout. Hal ini akan membantu kita untuk makanan meja.
Diet untuk gout dan asam urat tinggi yang bisa makan meja makanan:
| Sebuah daftar produk yang dapat dimakan: | Fitur digunakan: |
| Hitam atau putih roti, kue-kue nesdobnoe. | |
| Zephyr, selai, selai, permen, coklat tidak permen, es krim. | |
| sereal Kashi dengan susu, sup vegetarian, kentang sup dengan penambahan sereal, salad dan acar sayuran, salad, pasta sayuran, sayuran, susu atau saus krim. | Susu dalam hal ini harus diencerkan. |
| Jeruk, jeruk, apel hijau, buah ara, kesemek, buah-buahan kering (kecuali kismis), stroberi, lemon, aprikot, pir. | Tentu, kita tidak harus makan buah saja dan dalam jumlah besar. Kekuasaan harus lengkap dan bervariasi. |
| Dill, jagung, bit, bawang, bawang putih, kentang, wortel, kubis, mentimun, labu, terong, tomat, labu (meningkatkan metabolisme). | Bawang putih adalah yang paling berguna, karena membantu untuk menghilangkan peradangan. Selain itu, sayuran yang banyak digunakan selama hari-hari puasa. Kentang dan mentimun memiliki banyak kalium, sehingga meningkatkan ekskresi asam urat diekskresikan. |
| Sereal semua tapi kacang-kacangan. | Kacang berada di daftar makanan yang Anda tidak bisa makan, karena mengandung asam urat, dan dalam jumlah besar. |
| cephalopoda laut, udang-udangan, udang, ikan ramping (salmon, trout), cumi-cumi. | makanan ini untuk gout sangat berguna. Diet termasuk ikan rebus, dan tuangkan kaldu yang diinginkan. |
| Kelinci, kalkun, ayam. | Daging digunakan 2-3 kali seminggu dan tidak lebih dari 170 g |
Adapun minuman, Anda dapat: teh hijau, buah-buahan dan berry, teh dengan susu dan jus lemon (apapun, bahkan tomat), teh herbal, jus, kolak buah-buahan dan berry, jus mentimun segar, air mineral alkali dengan asam urat juga sangat berguna, pinggul kaldu, chicory.
Yang tidak dapat dimakan untuk gout?
Jika pasien adalah kekalahan sendi pada kaki, Anda perlu tahu bahwa tidak bisa dimakan untuk gout. Fakta bahwa itu tidak dianjurkan untuk digunakan selama diet, beberapa produk (bahkan buah), karena mengandung sejumlah purin. Menyembuhkan atau bahkan menghilangkan gejala tanpa nutrisi yang tepat adalah mustahil.
Diet untuk gout dan asam urat tinggi yang tidak dapat dimakan, tabel produk:
| Daging & Unggas | merokok, merokok dan dimasak sosis, sosis, sosis, daging hewan muda, lemak babi, jeroan (paru-paru, hati, ginjal), kaleng |
| produk susu, telur | keju asin dan pedas |
| Seafood, ikan | lemak, asin, merokok atau goreng ikan (sarden, Sprat, cod), kaviar |
| sayur-sayuran | jamur, coklat kemerah-merahan |
| sereal | lentil, kacang, kedelai, kacang |
| konpeksi | kue dengan krim, kue |
| makanan | daging, ikan atau jamur kaldu, sup coklat kemerah-merahan, serta hidangan dilengkapi dengan kacang-kacangan dan bayam; saus didasarkan pada kaldu di atas, mayones |
| bumbu | lada, mustard, lobak, rempah-rempah panas |
| lemak | margarin, lemak babi |
| Buah-buahan dan berry | anggur, buah ara, raspberry |
Adapun minuman, Anda tidak dapat menggunakan: alkohol, terutama bir dan anggur; kopi, kakao, teh kental (meskipun fakta bahwa minuman yang disajikan mengandung purin, mereka tidak akan membagi asam urat, namun, mereka memiliki efek diuretik yang kuat, yang mempromosikan dewatering yang).
contoh menu untuk gout
diet terapi untuk gout mengurangi risiko kekambuhan penyakit, mengurangi rasa sakit, menormalkan sistem kemih. Selain itu, seperti sistem catu daya membantu untuk menormalkan berat badan dan merupakan salah satu prinsip dari gaya hidup sehat.
Diet untuk gout dan asam urat tinggi yang bisa dan tidak bisa, menu Contoh:
hari pertama:
- Sebelum makan: secangkir pinggul kaldu.
- 1 Sarapan: teh susu, coleslaw.
- 2 Sarapan: jus sayuran.
- Makan siang: sup dengan kaldu sayuran, sepotong daging direbus dengan saus putih (tidak lebih dari 100 gr.)
- Snack: segelas pinggul kaldu.
- Makan malam: soba dengan susu, kubis sayuran boneka.
- Sebelum tidur: Jus buah.
Kedua hari:
- Sebelum makan: secangkir pinggul kaldu.
- 1 Sarapan: teh dengan susu, bit salad, berpakaian dengan mentega atau krim asam.
- 2 Sarapan: jus sayuran.
- Makan siang: sup sayuran dengan pearl barley, kubis schnitzel.
- Afternoon snack: jus buah.
- Makan malam: wortel kue, jelly.
- Sebelum tidur: semangka atau segelas yoghurt.
Daftar hidangan dapat dikombinasikan, untuk tidak melupakan bahwa efek dari diet, Anda dapat mencapai dan mempertahankan untuk waktu yang lama hanya pada kepatuhan penuh.
Resep untuk gout
Resep untuk gout sangat mudah untuk mempersiapkan dan tidak memerlukan pelatihan khusus atau satu set tertentu dari produk. Di rumah, mereka dapat mengulangi semua orang.
Cahaya sup haluskan
bahan:
- 1 wortel, 1 siung bawang merah, jamur, 2 sendok makan jus lemon, ½ sendok teh gula, minyak bunga matahari 2lozhki, krim '30
persiapan:
- Bersih dan shinkuem sayuran. Masukan wortel dimasak dan bawang dalam panci dengan minyak panas, taruh di atas api, didihkan selama 7-8 menit. Tambahkan daun bayam dan blendiruem untuk haluskan. Tambahkan jus lemon, gula, dan memberikan mendidih, ketika menerapkan di piring menempatkan krim.
keju casserole
produk:
- 3 telur ayam, 100 gram semolina, 100 gram gula, 2 bungkus dadih, 200 g rendah lemak krim asam, buah-buahan kering, garam, soda, terhidrasi dengan jus lemon.
persiapan:
- Benar-benar campuran semua bahan, tambahkan 0,5 sendok teh soda, dipuaskan dengan jus lemon, kismis. Tuangkan massa yang dihasilkan ke disiapkan roti pan dan panggang di 180 derajat dalam oven untuk kondisi blush cahaya.
uap ayam bakso dengan saus
produk:
- Ayam fillet 350 g, 70 g bawang, 30 ml susu 1 butir telur, 150 g nasi, 70 g roti putih, merica. Garam, rempah-rempah. Untuk saus: 150 g wortel, 200 ml kaldu ayam, 50 g hijau, 70 g bawang, minyak sayur, 50 g krim, 15 g tepung terigu, garam, merica, pasokan bawang hijau.
persiapan:
- Potong ayam, dimasukkan ke dalam blender, tambahkan bawang, telur mentah dan roti direndam dalam susu, lada, dill kering. Hati-hati menggiling. Tambahkan dingin nasi, baik garam meja dan uleni cincang untuk bakso, memberikan untuk berdiri selama 20 menit dalam lemari es. Bentuk bakso dan masak selama beberapa menit 6-8. bawang Passiruem dan wortel, tambahkan kaldu ayam, bumbu, tepung terigu, garam secukupnya asam. Kami pemanasan pada panas rendah. Dalam bakso uap saus penyebaran selesai dan masak lagi 5-6 menit, taburi dengan bawang hijau.
Casserole terung dan daging cincang
produk:
- terong, tepung, minyak sayur, bawang merah, bawang putih, daging cincang, pasta tomat, keju, krim, lada hitam, garam.
persiapan:
- Dipotong sepanjang irisan terung dan taburi dengan garam dan merica secukupnya, digulung dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur sedikit di kedua sisi. Pripuskayut sampai bawang putih coklat keemasan dan bawang, tambahkan cincang rebus daging dan 3 menit. Menambahkan pasta tomat, garam dan merica dan air (1/2 v.) Didihkan 2 menit. Letakkan lapisan dalam bentuk terong, daging cincang dan keju parut, tuangkan krim dan panggang dalam oven selama setengah jam, suhu - 180-an.
sup labu
produk:
- air - 1 liter; Labu (pre-bersih) - 500 g; mentega - 2 sdm. l.; beras - 2 sdm. l.; susu - 2 sdm;. gula - 1 sdm. l.; garam - pinch.
persiapan:
- Diletakkan dalam panci potong dadu labu, mencuci beras, garam dan gula, isi dengan air dan masak sampai empuk. Tuang mentega cair, menghapus semua melalui saringan atau menggiling blender dan tuangkan susu direbus. Kami memberikan mendidih sup, direbus dan berpakaian dengan krim.
Untuk menghindari gejala nyeri pada tanda-tanda peringatan pertama, mencari perhatian medis dan akurat mematuhi semua rekomendasi dari dokter. Termasuk yang berkaitan dengan menyesuaikan pasokan. Buat menu kanan Anda akan membantu seorang ahli gizi yang berpengalaman, yang akan memberitahu Anda bahwa Anda dapat makan di sebuah konsentrasi asam urat tinggi, dan harus ditinggalkan selamanya oleh beberapa produk.
