Apakah kefir diuretik atau tidak? Cara Penggunaan

Kefir adalah makanan rendah kalori minuman susu fermentasi. Hari ini Anda dapat membelinya di hampir setiap toko kelontong. Apakah minuman ini diuretik atau tidak, dijelaskan nanti di artikel.

Keunikan

Kefir diperoleh dengan memfermentasi susu dengan partisipasi protein. Dalam hal ini, dasar minuman susu fermentasi di masa depan mungkin berbeda. Untuk ini, susu utuh dan susu pasteurisasi diambil. Fermentasi alkohol terkadang diatur. Namun yang paling laris dijual adalah minuman yang diperoleh dengan cara fermentasi susu fermentasi alami.

Keterangan

Kefir adalah minuman susu fermentasi yang enak dan menyehatkan. Itu terlihat seperti massa putih yang homogen. Paling sering, produk dijual dalam bentuk kental. Tetapi hari ini Anda dapat membelinya dengan opsi kandungan lemak yang berbeda. Misalnya, 1% atau 3,6%. Dalam kasus pertama, kefir akan cair, yang kedua - kental, mengingatkan pada konsistensi adonan untuk pancake. Kadang-kadang, massa putih mampu melepaskan karbon dioksida.

Hanya sedikit pembeli yang tahu bahwa kualitas minuman yang dibahas tergantung pada keasamannya, tingkat pembengkakan lemak, serta akumulasi alkohol dan karbon dioksida di dalamnya.

Dengan mempertimbangkan parameter yang berbeda tersebut, 3 jenis produk menonjol sekaligus:

• satu hari;
• dua hari;
• tiga hari.

Pada varian ketiga inilah kandungan maksimum etil alkohol dicatat.

Kandungan lemak minuman ditentukan oleh indikator serupa dari susu yang menjadi dasar pembuatannya. Dalam versi klasik, ini adalah 2,5%. Susu untuk alas yang digunakan sudah asam.

Menariknya, umur simpan kefir juga bergantung pada beberapa parameter sekaligus. Misalnya dari jumlah ragi dan mikroorganisme hidup (bakteri, jamur) dalam produk. Tetapi bagaimanapun juga, disarankan untuk menjaga minuman tetap dingin dan hanya untuk waktu yang singkat. Kisaran suhu optimal untuk itu adalah dari +2 hingga +4 derajat.

Baru-baru ini, selain minuman versi klasik, biokefir juga mendapatkan popularitas di kalangan pembeli. Saat menyiapkannya, bifidobacteria juga ditambahkan ke ragi. Mereka membuat produk jauh lebih berguna dan berharga. Suplemen tersebut dapat meningkatkan fungsi usus dalam waktu sesingkat mungkin. Bakteri ini tidak mati di bawah pengaruh jus lambung. Mereka segera dikirim ke usus, di mana mereka mengurangi mikroba patogen murni yang berbahaya bagi tubuh.

Di Rusia, kefir klasik untuk dijual mulai diproduksi kembali pada tahun 1867. Kemudian jamur yang diperlukan dibawa ke ibukota dari Kaukasus. Mereka dipasok kering oleh pedagang. Setelah itu, mikroorganisme dihidupkan kembali dalam susu dingin dan sudah dijadikan dasar kultur starter.

Untuk produksi kefir, mereka mengambil susu dari kandungan lemak yang dibutuhkan dan sedikit menghangatkannya dalam tong besar khusus. Setelah itu, ragi yang diperoleh dengan bantuan jamur dikirim ke sana. Ketika gumpalan terbentuk, wadah dengan minuman masa depan dikocok secara menyeluruh dan dibiarkan meresap selama 25 jam (dan terkadang lebih lama). Pada saat yang sama, suhu dipertahankan tidak lebih tinggi dari +16 derajat.

Setelah 50 tahun, menjadi jelas bahwa metode produksi kefir jangka panjang seperti itu tidak cukup. Tidak ada cukup produk susu fermentasi di toko untuk penduduk. Akibatnya, para spesialis berhasil mengembangkan metode yang dipercepat. Susu difermentasi di bawah pengaruh suhu tinggi tanpa gemetar. Akibatnya, minuman berubah dari setengah cair menjadi kental yang rasanya seperti susu kental. Eksperimen berlanjut dan metode terakhir untuk memproduksi kefir dikembangkan, yang diakui optimal hingga hari ini.

Dalam prosesnya, susu alami digunakan, yang menjalani perlakuan panas wajib. Akibatnya, bentuk mikroflora yang berbahaya mati. Selanjutnya, butiran lemak dalam produk dihancurkan. Setelah itu, ragi digunakan pada jamur kefir. Pada tahap terakhir, minuman didinginkan dan dibiarkan meresap selama sekitar 7-8 jam. Sebelum mengisi ke dalam botol yang dibagi, produk harus dicampur secara menyeluruh selama 8-9 menit.

Menggabungkan

Kefir (diuretik atau tidak, produk ini akan dibahas nanti dalam artikel) telah menerima komposisi unik untuk manfaatnya bagi tubuh manusia. Ahli gizi menyarankan untuk memilih minuman dengan kandungan lemak minimum, tetapi tidak sepenuhnya bebas lemak untuk menu Anda. Misalnya, 1%. Lagi pula, makanan dengan persentase lemak yang berbeda sangat mirip satu sama lain dalam hal kandungan bakteri dan nutrisi yang menguntungkan, tetapi mereka berbeda dalam jumlah kolesterol.

Minuman mengandung komponen berikut:

• seng;
• fluor;
• strontium;
• besi;
• kalium;
• klorin;
• kalsium;
• magnesium;
• fosfor.

Vitamin yang terkandung dalam produk dapat dicatat secara terpisah. Yaitu: PP, B2 dan D. Ahli gizi juga mengidentifikasi kolin dan tiamin di antara nutrisi dalam kefir.

Ada juga gula dalam minumannya. Ini sekitar 1 jam. l. per 100ml. Karena itu, tidak disarankan untuk menambahkan pemanis kefir saat dikonsumsi.

Sifat obat dan bermanfaat

Kefir, diuretik atau tidak, harus dipahami lebih lanjut dalam artikel ini. Dan secara paralel, ada baiknya mencari tahu apakah minuman seperti itu bermanfaat dan siapa yang harus menambahkannya ke makanan biasa mereka.

Untuk wanita

Kefir sangat bermanfaat bagi wanita di segala usia. Jadi, wanita di atas 45 disarankan untuk menambahkannya ke menu mereka sebagai pencegahan osteoporosis yang lezat. Pada usia ini, wanita sering sangat kekurangan kalsium. Tulang secara bertahap mulai menjadi rapuh dan rapuh. Para ilmuwan telah menemukan bahwa penggunaan kefir setiap hari dapat mengurangi kemungkinan patah tulang lebih dari 30%, dan juga dapat secara signifikan memperlambat perkembangan osteoporosis yang sudah didiagnosis.

Berkat kefir, wanita dapat meningkatkan penampilan mereka. Ini terutama menyangkut sosok itu. Minuman ini meningkatkan fungsi usus, menghilangkan racun dan mengembalikan metabolisme. Akibatnya, "program" alami penurunan berat badan dimulai secara otomatis. Kefir juga membantu mengatasi rasa lapar dengan baik. Hal utama adalah tidak menambahkan gula ke dalamnya.

Setelah mempelajari komposisi minuman susu fermentasi yang sedang dibahas, dapat dengan aman disebut ramuan kecantikan. Beberapa zatnya berkontribusi pada produksi kolagen alami. Karena itu, dengan penggunaan produk secara teratur, kondisi kulit membaik (menjadi lebih elastis, mengelupas, kemerahan menghilang), pembengkakan mereda, dan gigi menjadi lebih kuat. Kefir juga dapat ditambahkan ke masker wajah dan digunakan secara eksternal.

Produk susu fermentasi sangat bermanfaat bagi ibu hamil. Terutama karena memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral yang hilang. Ini juga menghilangkan kelebihan cairan darinya dan mencegah munculnya edema. Penting bagi wanita hamil bahwa kefir mengurangi beban ginjal dan membantu mengatasi sembelit. Vitamin dan mineral dari komposisi minuman bermanfaat tidak hanya untuk ibu, tetapi juga untuk bayi. Mereka memastikan pembentukan janin yang sehat dan benar pada waktu yang berbeda.

Bagaimana tepatnya ini terjadi, tabel akan memberi tahu Anda:

Trimester	Keunikan
1	Dalam tiga bulan pertama, seorang wanita dapat menjadikan kefir sebagai dasar dietnya dan dengan demikian lebih mudah bertahan dari toksikosis, mendapatkan nutrisi. Tambahkan minuman dengan apel, roti ringan tanpa pemanis. Selama periode ini, kerangka anak diletakkan dan kalsium dari komposisi kefir akan sangat penting bagi seorang wanita dan bayinya.
2	Pada trimester kedua kehamilan, minuman akan membantu mengatasi mulas. Tetapi Anda harus menggunakannya dengan perut kosong. Dan sangat penting untuk memastikan bahwa kefir segar.
3	Pada trimester terakhir, camilan dengan produk susu fermentasi akan membantu seorang wanita mengatasi rasa lapar dan kelebihan berat badan. Minuman tersebut akan membantu memulihkan saluran pencernaan, serta memperbaiki kondisi ibu hamil dengan diabetes gestasional.

Jika seorang wanita hamil khawatir tentang sembelit, maka kefir segar akan dengan mudah membantu mengatasinya. Untuk ini, 1 sdm. minuman harus dikonsumsi di pagi hari dengan perut kosong.

Terus minum kefir secara teratur selama menyusui. Berkat itu, vitamin dan mineral dari usus akan diserap sepenuhnya oleh tubuh dan sampai ke ibu dan bayi (melalui susu).

Selama menyusui, kalsium secara aktif dikonsumsi dari cadangan tubuh. Dan penggunaan kefir setiap hari akan membantu mengisinya kembali.

Selain itu, kefir selama menyusui:

• mempercepat proses penyembuhan sel dan jaringan yang rusak;
• merupakan pencegahan anemia yang sangat baik;
• mengurangi risiko alergi pada ibu dan bayi;
• memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem saraf;
• mengurangi kemungkinan mengembangkan intoleransi laktosa pada bayi di masa depan.

Ginekolog sering menyarankan wanita untuk minum kefir selama menstruasi. Terutama mereka yang menderita kembung pada "hari-hari kritis". Minuman ini memungkinkan Anda untuk menghilangkan sensasi yang tidak menyenangkan.

Untuk pria

Disarankan untuk menambahkan kefir ke dalam makanan pria. Apakah minuman ini diuretik atau tidak, seks yang lebih kuat kurang diminati daripada khasiatnya yang bermanfaat.

Pria harus menambahkan kefir ke dalam makanan mereka karena alasan berikut:

• produk ini mampu menghilangkan keracunan dan bahkan reaksi alergi terhadap obat-obatan tertentu, alkohol;
• membantu memperbaiki kondisi dengan dysbiosis dan merupakan pencegahan yang kuat;
• mencegah perubahan berbahaya dalam sistem jantung;
• merupakan pencegahan sirosis hati yang efektif;
• mengurangi tingkat kolesterol "jahat";
• menghilangkan racun dari usus;
• meningkatkan kekebalan dan memperkuat sistem saraf.

Penting untuk dicatat bahwa komposisi minuman susu fermentasi mengandung banyak protein, yang tanpanya tidak mungkin membangun massa otot. Karena itu, disarankan untuk menggunakan kefir secara teratur untuk semua pria yang aktif berolahraga atau bekerja dalam pekerjaan fisik.

Minuman ini mampu membuat rileks, mengatasi depresi, stres, kecemasan. Tindakan ini di masa depan memiliki efek menguntungkan pada dorongan seksual seorang pria. Dia memiliki lebih banyak kekuatan, energi, keinginan. Pengaruh positif minuman ini juga dicatat pada keseimbangan hormonal tubuh pria, keadaan daerah urogenitalnya. Kefir memungkinkan Anda untuk menormalkan berat badan dan mengurangi persentase jaringan adiposa. Dan ini memberikan peningkatan testosteron, yang bertanggung jawab untuk libido dan penurunan kadar estradiol.

Kalium dan kalsium dari komposisi produk meningkatkan proses aliran darah melalui pembuluh darah. Akibatnya, sirkulasi darah di alat kelamin menjadi normal, kualitas sperma dan ereksi meningkat.

Untuk anak-anak

Untuk anak-anak, kefir hanya akan bermanfaat jika produk tersebut dimasukkan dengan benar ke dalam makanan bayi. Diyakini bahwa tubuh anak siap untuk produk susu fermentasi tidak lebih awal dari 8 bulan. Pada usia ini, Anda bisa memberi bayi Anda rasa satu sendok teh kefir pertama. Di masa depan, diperbolehkan untuk secara bertahap meningkatkan porsi produk susu fermentasi. Sudah pada 12 bulan, seorang anak dapat minum segelas penuh kefir.

Minuman yang dibahas dalam menu anak-anak menormalkan mikroflora usus dan umumnya meningkatkan proses pencernaan. Alhasil, perut kembung, kembung akan hilang. Anak akan merasa lebih nyaman setelah makan.

Secara terpisah, perlu dicatat efek kefir pada kekebalan anak-anak. Dengan penggunaan minuman seperti itu secara teratur, tubuh akan jauh lebih baik dan lebih cepat untuk mengatasi virus, bakteri apa pun. Ini terutama berlaku untuk anak-anak yang sudah bersekolah atau TK.

Selama masa aktif pertumbuhan anak, kefir adalah produk yang tak tergantikan baginya. Toh, minuman itu mampu menguatkan tulang. Hanya 1 sdm. kefir mengisi kembali 1/3 dari asupan harian kalsium dalam tubuh dan vitamin D. Karena itu, minuman seperti itu dapat dengan mudah menggantikan vitamin farmasi untuk bayi.

Potensi bahaya

Kefir - diuretik atau tidak, ahli gizi telah mampu membangun untuk waktu yang lama. Dan juga ditemukan bahaya apa yang dapat ditimbulkan produk ini bagi tubuh.

Dengan hati-hati, Anda perlu mengonsumsi minuman di pagi hari dengan perut kosong. Bahkan satu porsi saja dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan sering buang air besar. Terutama pada tahap awal memasukkan kefir ke dalam makanan Anda.

Tidak disarankan untuk minum kefir di malam hari segera setelah berolahraga. Cara menggunakannya dapat menyebabkan perlambatan dalam proses pemulihan tubuh. Kemudian, di pagi hari, seseorang kemungkinan akan mengalami kram otot dan sakit kepala.

Jika Anda minum kefir tepat sebelum tidur, maka Anda tidak akan bisa tidur nyenyak. Semua karena sifat diuretik produk. Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi minuman tersebut minimal 2 jam sebelum tidur.

Kontraindikasi

Dalam beberapa kasus, tidak hanya tidak disarankan untuk menggunakan kefir, tetapi juga dilarang keras. Misalnya, orang dengan keasaman lambung yang tinggi atau dengan maag, dengan pankreatitis, dengan gastritis selama eksaserbasi. Minuman susu fermentasi juga dikontraindikasikan untuk anak di bawah usia 8 bulan.

Dengan hati-hati, kefir direkomendasikan untuk penderita IBS, diare kronis. Perlu juga mengurangi jumlah produk dalam makanan untuk pria dan wanita di atas 55 tahun.

Resep untuk pengobatan

Kefir - diuretik atau tidak, sudah dijawab di atas. Minuman itu benar-benar memiliki sifat seperti itu. Oleh karena itu, tidak disarankan meminumnya di malam hari, agar tidak mengganggu tidur Anda untuk ke toilet. Tetapi ini adalah salah satu kelemahan produk yang tidak signifikan. Dia memiliki lebih banyak manfaat. Misalnya, komposisi sehat yang kaya, berkat banyak obat tradisional yang disiapkan di kefir.

Dengan aritmia

Obat dengan kefir dan mint memungkinkan Anda untuk mengurangi rangsangan sistem saraf, menjadi tenang. Ini juga mengencangkan otot jantung.

Untuk obat yang perlu Anda minum:

• kefir dan madu - 3 sdm. aku.;
• jus wortel (baru diperas) - 1 sdm.;
• jus lemon dan tingtur mint farmasi - masing-masing 2-3 sdt. l.

Persiapan:

1. Kefir segera dikirim ke wadah kaca kecil. Produk susu fermentasi tidak boleh dingin. Jika disimpan di lemari es, maka ada baiknya meletakkan minuman di atas meja terlebih dahulu.
2. 2 jenis jus dan tingtur mint dituangkan ke dalam kefir.
3. Setelah dicampur, madu dikirim ke massa. Jika produk perlebahan memiliki waktu untuk diberi gula, maka produk tersebut harus dilelehkan terlebih dahulu dalam microwave atau penangas air.

Setelah pencampuran menyeluruh lainnya, obat alami akan benar-benar siap. Ini harus diambil 2-3 kali sehari selama 8-9 hari. Setiap porsi adalah 1,5-2 sdm. sendok. Dianjurkan untuk mengkonsumsi campuran setengah jam sebelum makan yang sehat.

Setelah pielonefritis

Campuran dengan kefir dan bawang tidak menyembuhkan penyakit ginjal. Tetapi pada saat yang sama, sangat membantu memulihkan tubuh setelah menderita pielonefritis. Hanya dalam 3-4 dosis, ketidaknyamanan saat mengunjungi toilet berkurang, seseorang mulai merasa jauh lebih baik dan lebih aktif.

Untuk obat yang perlu Anda minum:

• bawang putih - buah;
• kefir - 1 sdm.;
• gula - 1 sejumput.

Persiapan:

1. Bawang menyingkirkan kulitnya. Setelah - diproses dengan parutan dengan divisi terkecil.
2. 1 sdt dipisahkan dari bubur bawang yang dihasilkan. l.
3. Kefir sedikit dihangatkan. Cukup untuk membuatnya sedikit hangat. Untuk melakukan ini, Anda cukup meletakkan produk susu fermentasi di atas meja dari lemari es terlebih dahulu.
4. Bubur bawang dikirim ke kefir dingin.
5. Sedikit gula ditambahkan ke komponen yang dicampur pada langkah di atas.
6. Produk tercampur dengan baik sehingga semua kristal manis larut sepenuhnya. Lebih mudah untuk melakukan ini hanya dengan garpu atau pengocok.

Produk jadi dapat diambil selama 10 hari. Ini digunakan di bawah Art. 1-2 kali sehari. Yang terbaik adalah minum obat alami yang dihasilkan setelah makan. Sejalan dengan penggunaan obat semacam itu, dokter harus selalu memantau kondisi pasien yang pulih.

Untuk membersihkan usus dan pembuluh darah

Kefir cocok dengan tepung soba. Dari komponen tersebut, diperoleh obat yang efektif yang memungkinkan Anda mengatasi banyak masalah dalam tubuh. Misalnya, menurunkan gula darah dan menormalkan metabolisme. Dan, di samping itu, ia memiliki efek menguntungkan pada kerja pankreas. Yang terpenting, campuran itu mempengaruhi pembuluh dan usus, membersihkannya secara efektif.

Untuk obat yang perlu Anda minum:

• soba - 30 g;
• kefir lemak sedang - 1 gelas penuh.

Persiapan:

1. Pertama-tama, soba berubah menjadi tepung. Anda dapat langsung membeli produk yang diparut, tetapi biasanya sulit menemukannya di toko. Tepung soba paling sering ditemukan di toko makanan kesehatan dan harganya cukup mahal. Lebih mudah melakukannya sendiri. Lebih mudah menggunakan penggiling kopi untuk ini.
2. Soba, yang sudah berubah menjadi tepung homogen, dituangkan ke dalam kefir. Produk susu fermentasi tidak perlu dipanaskan terlebih dahulu.
3. Bahan-bahannya dicampur dengan hati-hati. Cara terbaik adalah menggunakan pengocok pada tahap ini.
4. Minuman gelap yang dihasilkan dihilangkan dalam dingin sepanjang malam. Misalnya, di rak paling bawah lemari es.

Anda dapat menggunakan obat penyembuhan dari pagi hari setelah dorongan. Ini harus dilakukan dengan perut kosong - setidaknya setengah jam sebelum sarapan. Segelas kefir diminum setiap hari. Kursus pengobatan adalah 15 hari. Jika mau, Anda dapat mempersingkatnya hingga 10 hari.

Untuk sesak nafas

Kefir dengan beberapa bahan tambahan bahkan bisa mengatasi sesak napas. Namun proses pengobatan biasanya memakan waktu setidaknya 10 hari.

Untuk obat yang perlu Anda minum:

• kefir (segar) - 3 sdm. aku.;
• jus lobak (baru diperas) - sdm.;
• madu - 2,5-3 sdm. aku.;
• gandum - 45-50 g;
• air - l.

Persiapan:

1. Semua oat yang dinyatakan dalam resep dicuci bersih dan dikirim ke panci kecil dan diisi dengan air dingin. Massa dididihkan, setelah itu dikeluarkan dari kompor dan dibiarkan meresap selama 3-3,5 jam pada suhu kamar.
2. Kefir dituangkan ke dalam wadah kaca yang sesuai. Tidak perlu memanaskannya terlebih dahulu.
3. Jus lobak segar dan madu dikirim ke kefir. Jika yang terakhir punya waktu untuk manisan, maka pertama-tama Anda harus mencairkannya.
4. Campuran kefir yang dihasilkan dikombinasikan dengan kaldu yang sudah didinginkan. Setelah obat alami dibiarkan meresap selama 2 jam lagi.

Anda perlu minum obat 2 kali sehari. Salah satu contohnya adalah sdm. Sangat penting untuk minum obat sesaat sebelum makan. Kursus terapi memakan waktu setidaknya 10 hari.

Kefir adalah minuman diuretik atau tidak, informasi dari artikel yang diterbitkan di atas akan memberi tahu Anda. Produk semacam itu memiliki seluruh daftar sifat yang bermanfaat dan komposisi penyembuhan yang unik. Karena itu, disarankan untuk menambahkannya ke dalam diet Anda untuk wanita, pria, dan anak-anak.

Video tentang manfaat kefir

Apa yang terjadi jika Anda minum segelas kefir sehari: