1 Info

tahu bagaimana untuk makan tepat untuk gastritis, Anda perlu untuk membiasakan diri dengan fitur utama dari penyakit dan penyebabnya. Peradangan pada mukosa lambung, yang bisa mengambil bentuk akut dan kronis, disebut gastritis. Agen penyebab utama penyakit ini adalah bakteri patogen Helicobacter Pylori.

Pengembangan penyakit ini sebagian besar disebabkan oleh ritme kehidupan modern: makan di jalankan, makan makanan dingin, tegangan konstan, kecanduan, termasuk penyalahgunaan kopi instan. Semua faktor ini mengurangi resistensi usus terhadap mikroorganisme patogen. Penyebab umum gastritis lainnya adalah malnutrisi: tergila-gila dengan makanan berlemak, digoreng atau pedas.

faktor-faktor ini secara negatif mempengaruhi penerimaan beberapa persiapan obat atau keracunan oleh bahan kimia. Akibatnya, kualitas pengolahan makanan berkurang, yang langsung memiliki efek negatif pada keseluruhan sistem pencernaan.

Gejala gastritis muncul pada 80% orang modern. Tubuh utama mereka terdiri dari pasien, dimana gastritis membawa bahaya nyata pada kondisi umum. Ada dua tahap penyakit: tahap

1. akut gastritis biasanya berkembang tiba-tiba, di bawah pengaruh stres yang ekstrim, alkohol, zat-zat berbahaya. Hal ini ditandai dengan pembengkakan lapisan dalam mukosa. Gastritis akut dapat disertai dengan rasa sakit yang kuat.
2. Gastritis kronis. Pada tahap ini, proses inflamasi berulang berkali-kali. Organ bekerja tanpa hambatan, fungsi keseluruhan sistem memburuk, fungsi motor dan sekretorik terganggu. Gastritis kronis menyebabkan malnutrisi untuk jangka waktu yang cukup lama. Gastritis kronis adalah konsekuensi dari pengobatan yang tidak efisien terhadap bentuk akut penyakit ini.

saat ini memungkinkan diagnosis penyakit untuk menentukan penyebab pasti gastritis dan memilih pengobatan yang paling efektif, menghindari kerusakan pasien. Biasanya, pasien diresepkan obat yang mengurangi keasaman lambung dan membunuh bakteri penyebab penyakit.

pengobatan Itu lebih efektif pada pasien ditinjau gizi untuk gastritis dan perut mematuhi prinsip-prinsip yang direkomendasikan oleh dokter yang hadir. Pada saat yang sama, untuk memastikan bahwa diet memiliki efek yang diinginkan, penyebab utama penyakit ini harus dieliminasi.

2 Nutrisi yang tepat

Penyebab umum disfungsi lambung pada orang modern adalah pelanggaran budaya makan. Semakin banyak, makanan menjadi cara untuk cepat mengisi kembali kekuatan di siang hari. Dalam beberapa kasus, seseorang tidak bisa makan sama sekali secara sadar, tidak memperhatikan cemilan kecil sepanjang hari.

Oleh karena itu, untuk menyingkirkan beberapa gejala penyakit ini, Anda perlu mengubah sikap terhadap makanan. Ada beberapa tip umum tentang cara makan dengan benar dengan gastritis: Gastroenterologist

1. Nutrisi yang tepat dengan gastritis harus fraksional. Makan sering 5-6 kali sehari, dalam porsi kecil. Antara makan sebaiknya minimal 3-4 jam. Makanan yang lebih sering atau jarang tidak diperbolehkan. Dalam hal ini, makan malam sebaiknya paling lambat 3 jam sebelum tidur.
2. Saya perlu mengunyah makanan secara menyeluruh. Pada tahap awal penyakit ini, ukuran sederhana ini akan menghilangkan sebagian besar gejala.
3. Larangan ketat dikenakan pada makanan ringan saat dalam pelarian, terburu-buru atau kering.
4. Diijinkan untuk hanya mengkonsumsi makanan yang bermanfaat, yang membantu memperbaiki kerja perut.
5. Penting untuk menolak makanan yang berbahaya: makanan panggang, asap, asin, kasar dan makanan cepat saji, karena lebih banyak asam hidroklorik diperlukan untuk pencernaan. Selain itu, makanan semacam itu bisa berlama-lama di usus.
6. Dilarang makan buah dan sayuran segar dalam bentuk mentah.
7. Jika makanan disiapkan lebih dari satu hari, maka harus disimpan di tempat yang sejuk dan dingin, tanpa akses ke serangga.
8. Makanan untuk gastritis dipersiapkan segera selama 1-2 hari, karena pada hari pertama nilai nutrisinya mulai berkurang. Produk
9. untuk gastritis harus dipilih hanya kualitasnya. Jangan membelinya di toko dan tempat yang tidak dikenal. Untuk memberi preferensi pada produk alami yang lebih baik, tanpa bahan pengawet, pewarna dan enhancer rasa. Tip

Di institusi publik meresepkan berbagai jenis diet, tergantung pada manifestasi gejala gastritis. Diet

No. 1A diresepkan selama periode eksaserbasi, bila perlu untuk mengurangi beban nutrisi pada mukosa usus. Kandungan kalori dalam diet tidak melebihi 2000 kkal dan mengasumsikan jumlah zat berikut: lemak - sampai 90 g, protein - sampai 90 g, karbohidrat - sampai 400 g Diet

No. 1 dibuat pada tahap ketika ada penurunan proses akut perut. Diet № 1 memungkinkan Anda mendapatkan semua zat yang dibutuhkan dalam volume optimal dan secara bertahap memperbaiki kerja perut. Kandungan kalori total makanan tidak melebihi 3000 kkal per hari, dimana: 100 g protein, 100 g lemak dan 500 g karbohidrat.

3 Hidangan yang direkomendasikan

Kursus kedua, terlepas dari apakah panas atau dingin, harus dari suhu sedang. Suhu optimum piring kira-kira 40 °.Selain daging rendah lemak tanpa kulit, Anda diperbolehkan makan ikan. Piring dipanggang di oven, direbus untuk beberapa. Hal ini diperbolehkan untuk membuat cutlets, gulungan daging, bola kecil, bakso, tapi tidak bisa digoreng, Anda hanya bisa memasak untuk beberapa. Sayuran

, seperti telah disebutkan, tidak diperbolehkan dalam bentuk mentah, namun diperbolehkan untuk makan sayuran yang digiling. Misalnya, Anda bisa membuat sup pure dari bit, labu atau zucchini, kentang, kembang kol. Beberapa sayuran, seperti sorrel, timun, tomat, lobak, bayam dan beberapa lainnya dengan gastritis dilarang.

Nutrisi gastritis gastritis harus mencakup sereal dan pasta. Dari serealia, Anda bisa menyiapkan bubur mukosa pada susu atau air. Untuk persiapan serealia, Anda bisa menggunakan serpih oat, nasi dan soba, tapi hanya hancur. Anda bisa merebus sohun dan pasta. Dari makanan itu perlu untuk menyingkirkan jagung bubur jagung, jelai mutiara, millet dan semua kacang polong.

Saat gastritis dilarang makan roti gandum, ada kue dan pancake. Roti gandum diperbolehkan, tapi baru kemarin. Dalam jumlah kecil diizinkan kue nesdobnoe: biskuit, kue dengan mengisi apapun, manis dan gurih( ikan, kentang, kubis, keju, selai, berry), dan biskuit.

Produk susu dengan kandungan lemak tinggi segera dikecualikan dari makanan. Hal ini dapat diterima untuk mengkonsumsi susu utuh dan produk susu rendah lemak: keju cottage, krim asam( dalam jumlah kecil), kefir, yoghurt. Dari produk ini diperbolehkan untuk memasak syrniki, casserole dan vareniki malas.

4 piring pertama, makanan penutup dan minuman

Pada awalnya yang terbaik adalah untuk memasak sayuran, sup cair dan susu, bihun, atau berdasarkan sereal. Dalam sup, Anda bisa menambahkan varietas rendah lemak daging: ayam, kelinci, daging sapi tanpa lemak. Daging harus direbus dengan baik. Sebelum dimasak, dianjurkan untuk mengeluarkan kulit dan lemak, agar tidak membuat sup terlalu berat untuk perut. Sebagai ganti dibolehkan menggunakan sepotong mentega kecil, tapi lebih baik diisi dengan minyak zaitun.

dilarang adalah hidangan berikut: kaldu kaya daging merah, sup, kaldu yang kuat( jamur, sayuran), hash.

Temuan nyata dengan gastritis adalah telur dadar uap yang bisa dimasak untuk sarapan pagi, karena hangat dan aman untuk perut. Tapi tidak disarankan memasak masakan ini terlalu sering, cukup 2 kali seminggu. Hal ini karena zat dalam produk dapat mempengaruhi hati secara negatif. Telur dadar goreng, telur goreng, telur rebus tidak termasuk. Anda bisa menambahkan garam ke makanan apapun, tapi selama masa perawatan, jumlahnya harus dibatasi.

Dari buah manis diijinkan buah-buahan kering non-asam, dikukus dalam air panas, madu, gula, selai. Cokelat hanya diperbolehkan dalam jumlah kecil. Di bawah larangan ketat, es krim, kue dengan krim, halva. Teh

diperbolehkan dari minuman: hijau atau tidak berkulit hitam. Anda bisa menambahkan sedikit susu atau krim rendah lemak. Jus bisa diterima, tapi hanya alami, tidak asam, dari sayuran, buah beri dan buah. Minuman berkarbonasi, alkohol, kopi dan teh kuat untuk masa pengobatan dilarang. Jangan makan makanan yang bisa menyebabkan peningkatan produksi jus lambung atau mempengaruhi dinding perut. Di bawah larangan bumbu dan rempah-rempah. Jumlah garam terbatas. Seperti jenis penyakit lainnya, lemak, asin, makanan asap benar-benar dikecualikan. Jika relief gejala diamati, adalah mungkin untuk menyenangkan perut dengan sepotong daging rendah lemak.

5 Fitur diet untuk berbagai bentuk penyakit

Salah satu jenis gastritis yang paling berbahaya adalah atrofi, karena gejalanya tidak segera menampakkan diri, dan diagnosis dan pengobatan formulir ini cocok dengan kesulitan besar. Gastritis atropik paling sering diamati pada orang yang selalu camilan dalam pelarian. Gejalanya biasanya diperparah karena makanan berlemak dan gorengan.

Pasien dengan bentuk atrofik dari gastritis direkomendasikan sup vegetarian - purees, daging rebus tanpa lemak. Dari produk sampingan itu diperbolehkan bahasa, tapi hanya dalam bentuk rebus.

Jangan bergaul dengan gastritis tanpa buah beri, buah dan sayuran segar, tapi harus dibersihkan dan dihancurkan sebelum dikonsumsi. Seafood dibiarkan ikan rendah lemak. Hal ini berguna untuk memasukkan kaviar hitam dalam makanan.

Diet ketat diamati selama beberapa hari. Biasanya setelah ini, diperlukan untuk memperbaiki sekresi jus lambung. Untuk ini, pasien membutuhkan 3 kali sehari untuk mengonsumsi jus kentang atau jus dari kubis. Makanan harus dipanaskan sampai suhu kamar.

Dalam kasus eksaserbasi gastritis, pasien diberi resep makanan bergizi, yang pada saat bersamaan tidak memiliki efek kuat pada dinding perut. Perlu diketahui bagaimana cara makan dengan benar dengan bentuk penyakit ini.

Jika penyakit ini sangat terasa, maka semua produk yang dapat ditoleransi harus dalam bentuk berjumbai. Pada awal diet( 1-2 hari) diperbolehkan sup nasi. Nantinya, Anda bisa menyiapkan sup, haluskan berdasarkan susu, dengan sohun atau nasi. Setelah beberapa hari, Anda bisa masuk dalam makanan sayuran tumbuk dan bubur cair dari soba, oatmeal atau nasi.

Pada hari-hari awal penting untuk dikecualikan dari produk diet yang mengandung serat kasar, buah dan sayuran mentah.

Erosive gastritis terutama membutuhkan pengobatan dan diet yang tepat, karena bisa menyebabkan munculnya erosi jaringan. Oleh karena itu, penting untuk meminimalkan kerusakan termal dan mekanis pada mukosa.

Produk kasar dari menu dikecualikan. Karena makanan yang terlalu panas dan dingin mempengaruhi produksi jus lambung, sebaiknya juga dihindari. Makanan harus di sekitar suhu kamar. Pasien diresepkan makanan fraksional;Jumlah makanan bisa sampai 8 kali sehari. Untuk memperbaiki kerja usus, diperbolehkan untuk minum krim hangat atau krim rendah lemak atau susu dalam jumlah kecil sebelum tidur.