Opzioni salutari per la colazione per tutti i giorni

Una sana colazione fornisce un equilibrio tra vigore e fiducia
Come funziona?
L'equilibrio si ottiene bilanciando carboidrati, proteine ​​e grassi. Tuttavia, non tutti i carboidrati sono ugualmente utili come i grassi. Ci soffermeremo su queste due componenti in modo più dettagliato in seguito. Cosa danno i carboidrati? Durante la digestione, i carboidrati vengono scomposti negli elementi più semplici: il glucosio, che dà energia al cervello, e l'acqua. Ma per quanto tempo ti senti pieno dipende dal tipo di carboidrati che mangi a colazione. Esistono due tipi di carboidrati: semplici e complessi. I carboidrati semplici sono anche chiamati "veloci" e complessi - "lenti". I carboidrati complessi includono amido e fibre. E quelli veloci sono dolci di qualsiasi formato. L'unica eccezione sono i frutti. Contengono fruttosio, ma sono ricchi di fibre. Il fruttosio è un carboidrato veloce, ma la fibra ritarda la digestione della frutta, ma non troppo a lungo. Pertanto, i frutti, come tutti i dolci, sono carboidrati veloci.
Quindi, per arrivare all'ora di pranzo, la preferenza dovrebbe essere data ai carboidrati lenti o complessi ricchi di fibre. Questi sono tutti i tipi di cereali, cioè cereali da loro, pane di grano e pane croccante, muesli e muesli. È ideale non per cuocere il porridge, ma per versare acqua bollente la sera. Al mattino avrete pronto il porridge, che vi basterà riempire di latte o yogurt, aggiungere frutti di bosco o pezzi di frutta o frutta secca e una colazione veloce e salutare è pronta!
Il fatto è che durante la cottura le fibre e le vitamine vengono distrutte. Pertanto, non importa cosa pensi dei crudisti, per certi versi hanno ragione!
I grassi sono ancora più complicati dei carboidrati. Ci sono grassi saturi e insaturi. Saturi - grassi animali e cosiddetti "grassi tropicali" - palma e cocco. I grassi saturi aumentano i livelli di colesterolo, che può causare la formazione di placche nei vasi sanguigni. Non sono inclusi nell'elenco degli alimenti sani, ma non dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta. I grassi saturi dovrebbero costituire dal 7 al 10% delle calorie giornaliere totali.
I grassi insaturi sono oli vegetali: oliva, girasole, lino, canapa (invano si ridacchia, questo è un olio molto salutare), con metabolismo, interagiscono con radicali liberi e composti perkin, che, secondo molti medici, possono provocare Gambero. Pertanto, tutti i grassi insaturi fanno bene alla salute e renderanno deliziosa una sana colazione! Le proteine ​​si dividono in base alla loro origine in animali e vegetali. Gli animali, come sappiamo, sono molto ben assorbiti dall'organismo, ma poiché usiamo le proteine ​​non in laboratorio, ma in cucina, quindi in prodotti ricchi di proteine ​​animali, come carne, pesce o pollame, oltre alle proteine ​​stesse contiene anche grassi. I grassi animali sono grassi saturi che devono essere tenuti sotto controllo affinché non superino il 7-10% delle calorie totali giornaliere. Ci sono grassi saturi e insaturi. Saturi - grassi animali e cosiddetti "grassi tropicali" - palma e cocco. I grassi saturi aumentano i livelli di colesterolo, che può causare la formazione di placche nei vasi sanguigni. Non sono inclusi nell'elenco degli alimenti sani, ma non dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta. I grassi saturi dovrebbero costituire dal 7 al 10% delle calorie giornaliere totali

I grassi insaturi sono oli vegetali: oliva, girasole, lino, canapa (invano si ridacchia, questo è un olio molto salutare), con metabolismo, interagiscono con radicali liberi e composti perkin, che, secondo molti medici, possono provocare Gambero. Pertanto, tutti i grassi insaturi fanno bene alla salute e renderanno deliziosa una sana colazione!

Le proteine ​​si dividono in base alla loro origine in animali e vegetali. Gli animali, come sappiamo, sono molto ben assorbiti dall'organismo, ma poiché usiamo le proteine ​​non in laboratorio, ma in cucina, quindi in prodotti ricchi di proteine ​​animali, come carne, pesce o pollame, oltre alle proteine ​​stesse contiene anche grassi. I grassi animali sono grassi saturi che devono essere tenuti sotto controllo affinché non superino il 7-10% delle calorie totali giornaliere.

In generale, capisci che la colazione è necessaria, anche se stai seguendo una dieta rigorosa. La colazione è l'acceleratore del metabolismo. Il corpo non risparmierà ogni caloria immagazzinandola in depositi di grasso se le pause tra i pasti non superano le 4 ore. E poiché un sonno salutare dovrebbe durare 8 ore di notte, il nostro corpo ha già speso parte delle sue riserve per resistere fino al mattino!

Menù colazione salutare per tutti i giorni

Le colazioni sane si dividono in due tipologie:

• carboidrato
• proteico.

I carboidrati donano al corpo energia e sazietà a lungo

Ma le proteine ​​si adattano alle diete in cui l'assunzione di carboidrati è ridotta.

Colazioni a base di carboidrati

Le colazioni a base di carboidrati sono una varietà di cereali. Sì, sì, sì, come nell'infanzia. Possono essere completati a piacere con frutta secca o frutta fresca. Ma non solo!

Macedonia di frutta con kefir o yogurt

Mela Grenny Smith

Pera / pesca / qualsiasi frutto succoso e morbido

Kefir 1% o yogurt naturale

Tagliate la frutta a cubetti di circa 1 cm di lato e ripiegateli in una ciotola.
Versare con kefir o yogurt.
Mescolare.

La colazione è pronta in 5 minuti. Una mela ti darà la giusta quantità di fibre, ferro e vitamina C, una pera - dolcezza. Kefir o yogurt faranno lavorare lo stomaco.

Puoi completare questa colazione con noci, semi o frutta secca. Le noci contengono molti grassi insaturi, si saturano bene, poiché sono difficili da digerire e la frutta secca è un deposito di minerali: potassio, magnesio, zinco.