אנמיה עלולה להתפתח עקב חוסר המוגלובין, המהווה את חומר בניין עבור תאי דם אדומים - אדום תאי דם אשר חמצן תחבורה מהריאות בכל הגוף ואת אספקת פחמן דו חמצני במערכת הנשימה הידידות שלה הפרשה. מזונות עשירים בברזל, אנמיה יש לכלול בתזונה היומית.
כמה ברזל לצרכי הגוף
אנמיה מתרחשת כאשר חוסר המוגלובין בדם. יש צורך לחדש את כמות הברזל בגוף על בסיס יומי. הצריכה היומית של אלמנט עקבות זה תלוי מין, גיל ומשקל של האדם:
- מלידה עד 6 חודשים של צריכת ברזל היומית הוא 0.25 מ"ג, כי הילד הוא עדיין היצע גדול של הברזל משלה נוצר בגוף במהלך התפתחות עוברת.
- עם 6 חודשים של צריכת הברזל עולים בהדרגה ומגיעים 4 מ"ג ליום
- מ 1 שנה להתבגרות שיעור - מ -10 ל 13 מ"ג ליום.
- עם 15 שנות בנים ובנות, שיעור שונה: הבנות לפיתוח נורמלי לפצות אלמנט הפסדים עקבות צורך 20 מ"ג, והבנים - 15 מ"ג.
- אצל מבוגרים, הגוף צריך להילקח בין 10 ל 30 מ"ג ליום, ולנשים צריכות 30 מ"ג, ואת הגברים יהיו מספיק של 10-12 מ"ג. זאת בשל מאפייני מין: נשים הולכים אבדה גדולה של ברזל בזמן הווסת.
- עבור נורמות הקשישים אינם תלוי המין זהה עבור גברים ונשים כאחד.
במקרים מסוימים, מספר יסודות קורט הדרושים ליום עלול להגביר:
- במהלך הריון והנקה לנשים צריכות 33 מ"ג.
- גברת צריכת ברזל במהלך מאמץ פיזי כבד, דימום כבד עקב פציעה, לאחר ניתוח תרומת דם.
- השיעור המוגדל יהיה אלה הסובלים דימום כרוני, המתגוררים או עובדים בתחומים של גובה רב.
מזונות עשירים בברזל
רשימת מוצרים המכילים ברזל עבור אנמיה:
- בשר (הוא יהפוך כהה יותר, כך גדל לגהץ אותה) ואת תוצרי לוואי: בשר בקר, חזיר רזה, עוף, הודו, כל כבד;
- דגים ופירות ים: סרדינים, טונה, צדפות, מולים, צדפות, קוויאר אדום ושחור;
- ביצים (עוף, שליו, יען);
- לחמים ודגנים: דגנים מלכתחילה הוא כוסמת, שיפון וחיטה, אז (סובין);
- קטניות ועשבי תיבול: אפונה, עדשים, שעועית, שעועית מכל סוג שהוא, אספרגוס, תרד;
- פירות וירקות: תירס, כרובית, סלק, שזיפים, תפוחים, אפרסמון, קרנית;
- פירות יבשים: תפוחים, אגסים, משמשים מיובשים, צימוקים;
- אגוזים: בוטנים, קשיו, אגוזי מלך וצנוברים (זמין בכמויות קטנות).
טבלת מוצרים המכילים ברזל:
| מוצרים מן החי | כמות הברזל לכל מוצר g 100 | מוצרי צמחים | כמות הברזל לכל מוצר g 100 |
|---|---|---|---|
| חזיר (כבד) | 20,3 | סובין חיטה | 11,1 |
| עוף (כבד) | 17,7 | כוסמת | 6,7 |
| בקר (כבד) | 6,9 | שיבולת שועל פתיתים | 3,9 |
| בשר בקר | 3,6 | לֶחֶם שִׁיפּוֹן | 3,9 |
| כבש | 3,1 | עֲדָשָׁה | 11,8 |
| חזיר | 1,8 | תרד | 2,7 |
| עוף | 1,6 | תירס | 2,7 |
| טורקיה | 1,4 | אפונה | 1,5 |
| צדפות | 9,2 | סלק | 1,7 |
| מולים | 6,7 | אגוז | 2,9 |
| טְרִית | 2,9 | אֲפַרסְמוֹן | 2,5 |
| חלמון (ביצת עוף) | 6,7 | משמש מיובש | 3,2 |
| חלמון (שליו ביצה) | 3,2 | שזיפים מיובשים | 3 |
| שפה (בקר) | 4,1 | רימונים | 1 |
| שפה (חזיר) | 3,2 | תפוחים | 0,1 |
אגוזים לא צריך להיות נתון כל טיפול בחום, מאז הם הרסו את כל חומרי הזנה וויטמינים.
ממה מזונות יש להימנע
כאשר האבחנה של אנמיה מחוסר ברזל יש צורך לוותר על מאכלים המכילים הרבה שומן. תחת האיסור:
- מרגרינה;
- דגים או בשר זני שומן;
- קונדיטוריה;
- מיונז וזני שומן גבינה.
סידן עם אנמיה מאט את ספיגת הברזל, מסיבה זו, חלב ומזונות צריכים להיאכל בנפרד. אתה לא צריך לאכול פטרוזיליה, סובין, שוקולד. משקאות המכילים קפאין, עדיף להחליף חליטות או תה צמחים.
אלכוהול אוסר באופן מוחלט.
