Dieta apatinių, viršutinių galūnių polineuropatijai

Polineuropatija arba periferinė neuropatija Pažeidžiami keli apatinių ar viršutinių galūnių periferiniai nervai. Šie nervai yra už smegenų ir nugaros smegenų ribų ir perduoda informaciją tarp centrinės nervų sistemos ir kitų kūno dalių.

Polineuropatija gali paveikti nervus, atsakingus už jautrumą (sensorinę neuropatiją), judesius (motoriką) arba abu (sensomotorinius). Tai taip pat gali paveikti autonominius nervus, kurie kontroliuoja virškinimo sistemą, šlapimo pūslę ir netgi reguliuoja kraujotaką bei širdies ritmą. Norėdami išvengti šios pavojingos būklės išsivystymo, jie vartoja vaistus ir laikosi tam tikros dietos.

Periferinė neuropatija dažniausiai yra rimta diabeto komplikacija. Tik keliais atvejais ši būklė pasireiškia dėl kitų ligų (pvz., Vėžio), piktnaudžiavimo alkoholiu ar sužalojimo. Kai paveikiamos pėdos, žmonės apibūdina savo būklę kaip pojūtį, tarsi pėdos būtų iki kulkšnies, sudaužyto stiklo ar įkaitusių anglių.

Rankos ir visos galūnių dalys gali būti paveiktos vienodai. Kiti galimi ligos simptomai yra tirpimas, niežėjimas, silpnumas ir pusiausvyros praradimas. Vaistai ne visada padeda, tačiau ypatinga dieta, skirta polineuropatijai, yra žinoma dėl didelio efektyvumo.

Esmė ir pagrindiniai principai

Daugiau nei pusei diabetu sergančių žmonių kartkartėmis pasireiškia periferinės neuropatijos simptomai. Manoma, kad taip yra dėl trapių nervinių skaidulų pažeidimo dėl didelio gliukozės kiekio kraujyje. Be to, padidėjęs jo kiekis gali trukdyti perduoti nervinius signalus ir susilpninti kraujagysles, aprūpinančias nervų galus deguonimi ir būtiniausiais mineralais.

Be didelio gliukozės kiekio, polineuropatijos simptomus sustiprina uždegimas, kuris sukelia šilumą ir audinių patinimą. Kūnas naudoja uždegiminį atsaką, kad išgydytų žalą ar kovotų su infekcija, tačiau per didelis uždegimas sukelia skausmą ir pažeidžia audinius bei nervus.

Dieta, skirta apatinių galūnių polineuropatijai, veikia organizmą dviem būdais: mažindama cukraus kiekį kraujyje ir mažindama uždegimą. Iki šiol buvo įrodyta, kad kai kurie maisto produktai padidina uždegimą, o kiti juos sumažina.

Didelis gliukozės kiekis labai veikia periferinės neuropatijos pasireiškimus. Dauguma žmonių turi didžiausią cukraus kiekį kraujyje po valgio, todėl maisto vartojimo šuolio sumažinimas yra pirmasis žingsnis kovojant su liga. Tai pasiekiama valgant maistą, kuriame yra daug skaidulų ir (arba) kuris lėtai absorbuojamas į kraują (mažas GI).

Kita vertus, rafinuotas krakmolas ir cukrus greitai padidina gliukozės kiekį, todėl dar labiau pažeidžiami nervai, todėl jų reikėtų vengti. Tuo pačiu tikslu turėtumėte valgyti mažomis porcijomis ir žymiai sumažinti angliavandenių suvartojimą.

Indikacijos

Priklausomai nuo dienos raciono, polineuropatijos apraiškos gali padidėti arba sumažėti. Kai kurie maisto produktai gali dar labiau pakenkti nervams, toliau juos silpnindami. Todėl svarbu žinoti ne tik rekomenduojamų, bet ir draudžiamų produktų sąrašą, kad būtų išvengta dilgčiojimo, tirpimo ir (arba) skausmo pablogėjimo.

Tuo pačiu metu į meniu svarbu įtraukti produktų, kurie padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir gali sustiprinti nervines skaidulas. Tokia mityba pagerins savijautą ir bendrą sveikatą, taip pat užkirs kelią naujiems recidyvams. Daroma prielaida, kad vegetariškos ar veganiškos dietos meniu, kuriame yra saikingas riebalų kiekis ir labai mažai - angliavandeniai, sumažina skausmingus pojūčius pažeistose nervų skaidulose arba netgi visiškai nutraukia.

Reikėtų nepamiršti, kad kai kurie produktai gali padėti organizmui net atstatant pažeistus nervus. Tai reiškia, kad tinkamai organizuota mityba gali visiškai pašalinti visus polineuropatijos simptomus.

Yra keletas dietų, kurių principai sutampa su terapinės dietos reikalavimais. Tačiau iš tikrųjų jie beveik nesiskiria vienas nuo kito ir yra paleo- ir keto dietos veislės.

Ketogeninė mitybos sistema laikoma tinkamiausia cukrinio diabeto sukeltai neuropatijai gydyti. Tai labai mažai angliavandenių turinti dieta (mažiau nei 50 gramų per dieną), padedanti organizmui gaminti ketonus. Manoma, kad padidėjusi jų koncentracija pagerina mielinaciją ir padidina mielino, junginio, atsakingo už nervinių skaidulų regeneraciją, gamybą.

Be to, apribojus maisto, kuriame gausu angliavandenių (grūdų, javų, cukraus, taip pat bulvių, ankštinių augalų ir vaisių), vartojimą, organizmas patenka į ketozę. Tai medžiagų apykaitos būklė, kai smegenys ir kiti organai bei sistemos veikia vietoj gliukozės riebalų rūgštimis ir „ketonais“. Dėl to cukraus kiekis nekyla, o tai ypač svarbu sergant 2 tipo cukriniu diabetu. Be to, mažai angliavandenių turinti dieta skatina greitą svorio metimą ir palaiko sveiką svorį.

Naudingi patarimai

Dieta polineuropatijai, kuri dažniausiai pažeidžia apatines galūnes, visais variantais grindžiama padidėjusiu baltymų suvartojimu ir angliavandenių sumažėjimu meniu. Dažniausiai iš dietos neįtraukiami glitimo šaltiniai, rečiau pieno produktai. Taip pat yra vegetariškos ir veganiškos dietos versijos, kurių efektyvumas išlieka toks pat didelis, kaip ir naudojant gyvūnų maistą.

Kiekvienos dietos atveju svarbios šios rekomendacijos:

• Apribokite natrio vartojimą iki mažiau nei 2300 mg per dieną (bet kurioje dietos versijoje).
• Rekomenduojame pusę lėkštės užpildyti daržovėmis ir vaisiais, ketvirtadalį nesmulkintų grūdų, ketvirtadalį-mažai riebalų turinčiu baltymų šaltiniu.
• Kai kurios dietos versijos numato kalorijų skaičiavimą, tačiau kasdien suvartojamų kalorijų kiekis neturi įtakos dietos naudai sveikatai.

Manoma, kad periferinę neuropatiją galima visiškai išgydyti. Tačiau gliukozės kiekio kontrolė ir palaikymas organizme paprastai yra svarbesnis nei kova su uždegimu. Visų pirma, sumažinkite cukraus kiekį

veda prie nervų augimo atnaujinimo ir reikšmingo skausmo sumažėjimo.

Patvirtinti ir rekomenduojami produktai

Dieta, skirta apatinių galūnių polineuropatijai, pašalina šios skausmingos būklės simptomus, o kai kuriais atvejais visiškai atkuria pažeistas nervines skaidulas. Šiuo metu atsiranda vis daugiau moksliškai patvirtintų faktų, kad yra tiesioginis ryšys tarp maisto suvartojimo ir nervų sistemos būklės (ir tai gali būti ir teigiama, ir neigiamas).

Neuropatija dažniausiai yra kitų ligų, visų pirma diabeto, pasekmė, todėl labai svarbu kontroliuoti cukraus kiekį organizme. Taip išvengsite naujų nemalonių simptomų atsiradimo.

Nepriklausomai nuo to, kas sukelia jūsų polineuropatiją, svarbu laikytis dietos, kurioje gausu liesų baltymų, neskaldytų grūdų ir javų, daržovių ir vaisių.

Sudarydami kasdienį meniu, kuriame yra daug maistinių medžiagų, omega-3 riebalų, vitamino B-12 ir lipoinės rūgšties bei nesmulkintų grūdų, jūsų nervai veiks tinkamai. Pageidautina, kad šios kategorijos sudarytų didelę dietos dalį.

Fitonutrientai

Fitonutrientai arba fitocheminės medžiagos yra natūralūs augaluose esantys junginiai, kurie saugo juos sveiką, apsaugodami nuo bakterijų ir kitų išorinių grėsmių. Naudingas šių pigmentų poveikis apima žmogaus organizmą vartojant augalinius augalus. Visi šie maisto produktai yra šviesios arba tamsios spalvos ir turi antioksidacinių bei priešuždegiminių savybių, apsaugančių širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemą. Jie taip pat stiprina imuninę sistemą ir palaiko hormonų pusiausvyrą.

Maistas, kuriame gausu fitonutrientų, yra:

• morkos;
• Aitriosios paprikos;
• pomidorai;
• kopūstai;
• špinatai;
• Bok Choi.

Azijos patiekalai yra puikus būdas įtraukti fitonutrientus į savo mitybą. Visos minėtos daržovės gali būti naudojamos maišomoms bulvytėms ar troškiniams gaminti kartu su rudaisiais ryžiais ar makaronais ir net tofu.

Omega-3 riebalų rūgštys

Omega-3 yra „geras“ riebalų tipas, kurio organizmas natūraliai negamina, todėl jums reikia reguliariai vartoti natūralius šaltinius. Šiai grupei priklauso eikozapentaeno (EPA) ir dokozaheksaeno (DHA) riebalų rūgštys, kurios yra būtinos tinkamam akių, smegenų ir nervų sistemos funkcionavimui. Šie riebalai padeda organizmui sumažinti kraujospūdį ir homocisteino kiekį, taip apsaugodami kraujagysles ir širdį.

Maisto produktai, turtingiausi omega-3, yra kai kurių veislių žuvys:

• skumbrė;
• lašiša;
• sardinės;
• silkė;
• tunas.

Skumbrė nėra taip plačiai naudojama kaip kitų rūšių žuvys, tačiau skonis puikus ir nebrangi. Geras būdas iš jo paruošti patiekalą - kepti skerdenos gabaliukus ar filė su alyvuogių aliejumi, česnaku, druska ir stambiai maltais pipirais. Graikiniai riešutai yra geras šių būtinų riebalų augalinis šaltinis.

Pilno grūdo produktai

Nesmulkinti grūdai yra turtingas būtinų maistinių medžiagų šaltinis makroelementai (daugiausia baltymai ir ląsteliena) ir mineralai (geležis, magnis, fosforas, cinkas ir varis) ir vitaminų. Paprastai juose yra mažai riebalų ir jie ilgiau jaučiasi sotūs. Nesmulkintų grūdų kompleksinis cukrus stabilizuoja gliukozės kiekį kraujyje ir skatina geresnę smegenų mitybą. Tai reiškia, kad jie gali būti veiksmingi kovojant su diabetine polineuropatija.

Tarp jų labiausiai rekomenduojami:

• visa avižinė košė;
• rudieji ryžiai;
• kukurūzai;
• kvinoja;
• viso kviečio kuskuso.

Iš neskaldytų grūdų galima pagaminti daug ką - nuo lengvų užkandžių iki naudingų, sočių patiekalų. Kvinoją, ruduosius ryžius ar kuskusą lengviausia naudoti kaip garnyrą - tiesiog išvirkite juos vandenyje ir patiekite su kitais pietų ar vakarienės elementais.

Vitaminas B12

Vitaminas B12 yra svarbi nervų ir raudonųjų kraujo kūnelių vystymosi dalis. Nors visa B grupės vitaminų šeima yra svarbi sveikos nervų sistemos dalis, B12 yra vienintelis mikroelementas, kurį nuolat naudoja organizmas. Tai yra neatskiriama mielino apvalkalo dalis, kurioje yra nervinių skaidulų. Vitamino B12 galima gauti tik iš gyvūninės kilmės produktų, todėl vegetarai ir veganai turėtų to nepamiršti ir vartoti atitinkamus papildus.

Maisto produktai, turintys daug vitamino B12, yra šie:

• ėrienos ar jautienos subproduktai (kepenys ir inkstai);
• virti vėžiagyviai (midijos, šukutės ir kt.);
• Malta jautiena;
• paprastas jogurtas;
• homogenizuotas pienas.

Šalutinių produktų valgo ne visi, tačiau kiti aukščiau pateikto sąrašo elementai yra populiarūs. Be įprastų patiekalų, iš jų visada galite paruošti ką nors įdomaus ir originalaus. Pavyzdžiui, viso grūdo makaronai (linguini) su midijomis ir aromatinėmis žolelėmis.

Lipoinė rūgštis

Šis galingas antioksidantas turi unikalių savybių, padedančių palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje. Lipoinė rūgštis taip pat neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie kenkia sveikiems audiniams, o tai sumažina oksidacinį stresą ir uždegimą.

Jis randamas keliuose maisto produktuose (tačiau labai nedideliais kiekiais, todėl rekomenduojama jį papildomai vartoti kaip maisto papildą):

• špinatai;
• Brokoliai;
• jamsas;
• bulvė;
• Briuselio kopūstai.

Visos šios daržovės yra puikūs garnyrai, virti, kepti ar kepti.

Liekni baltymų šaltiniai

Baltymai yra būtini organizmui, kad galėtų kurti ir taisyti naujus audinius. Tačiau svarbu laikytis mažai riebalų turinčių šaltinių, kad būtų išvengta per daug sočiųjų riebalų. Mažai riebalų turintys pieno produktai ir paukštiena yra geras pasirinkimas. Žmonės, sergantys periferine ar diabetine neuropatija, turėtų padidinti jų vartojimą.

Vaisiai ir daržovės

Vaisiuose ir daržovėse gausu įvairių mineralų, vitaminų, antioksidantų ir maistinių skaidulų. Kartu jie padeda sukurti stiprią imuninę sistemą, kuri vienu metu apsaugo nuo ligų ir negalavimų.

Rekomenduojama kiekvieną dieną suvalgyti bent 5 porcijas įvairių vaisių ir daržovių, kad pamatytumėte realius rezultatus. Tuo pat metu patartina rinktis pasėlius, kuriuose yra labai daug antioksidantų - uogas, vyšnias, greipfrutus, apelsinus, Briuselio kopūstus, svogūnus ir paprikas.

Be to, daugelis polineuropatija sergančių žmonių serga cukriniu diabetu, o valgydami daugiau vaisių ir daržovių, jie galės geriau kontroliuoti gliukozės kiekį. Kitas didelis šių produktų privalumas yra tas, kad juos galima įsigyti paruoštus naudoti. Dėl to nereikia gaišti laiko juos ruošiant ir ruošiant, o tai kai kam reiškia papildomą laisvalaikį.

Imbieras

Imbieras yra galingas, natūralus skausmą malšinantis vaistas. Tai reiškia, kad jo vartojimas sergant polineuropatija gali pagerinti savijautą. Be to, imbiere yra gingerolių, kurie turi priešuždegiminių savybių, taip padidindami žmonių, kenčiančių nuo stipraus ir lėtinio skausmo, judumą ir padėdami jiems tapti judresniems.

Vanduo

Grynas vanduo turėtų būti standartinė bet kokios sveikos mitybos sudedamoji dalis. Jis neturi ryškių gydomųjų savybių, tačiau gali palengvinti uždegimą. Tai reiškia, kad skausmas, kurį patiria polineuropatijos pasireiškimas, nepablogės. Priešingai, kai organizmas pradeda dehidratuoti, kraujas sutirštėja, o raumenys nevalingai susitraukia. Dėl to atsiranda uždegimas, paveikiantis vietas, kuriose yra skausmo receptoriai ir nervų galūnės, o nemalonūs simptomai pablogės.

Jei gerdami daug vandens visada palaikysite sveiką skysčių lygį, visos kūno funkcijos veiks geriau, taip pagerės bendra savijauta.

Draudžiami maisto produktai

Apatinių galūnių polineuropatijos dieta leidžia kontroliuoti šios būklės apraiškas, kaip pagrindinę priemonę naudojant tinkamą mitybą. Vienas iš geriausių būdų valdyti periferinės neuropatijos simptomus yra nukreipti pagrindinę priežastį. Pavyzdžiui, sergant cukriniu diabetu, tai reiškia nuolatinį organizmo cukraus lygio stebėjimą.

Be to, veiksmingas neuropatijos gydymas derinamas su mitybos patarimais, kurie pagerina savijautą ir bendrą sveikatą. Kartu su rekomenduojamu ir sveiku maistu terapinės dietos taisyklės draudžia naudoti tam tikros rūšies maistą. Manoma, kad šie produktai gali sustiprinti polineuropatijos apraiškas ir išprovokuoti naujus simptomus.

Glitimas

Iki šiol buvo įrodyta, kad glitimas gali pabloginti savijautą ne tik sergant celiakija. ir alergija jam, bet ir padidėjusio organizmo jautrumo galimiems dirgikliams atveju. Gana dažnai tai taikoma žmonėms, sergantiems periferine neuropatija.

Įprasti glitimo šaltiniai yra bet koks maistas, kuriame yra balintų, universalių, nesmulkintų grūdų arba keptų kviečių ir rugių miltų. Jis taip pat randamas keliuose kituose maisto produktuose (pvz., Tradiciniame sojos padaže), todėl svarbu perskaityti etiketėse esančius ingredientus ir ieškoti variantų, pažymėtų „be glitimo“. Valgyti glitimą, kai organizmas negali tinkamai suvirškinti sukelti uždegiminius procesus, kurie apsunkina periferinių nervų uždegimą neuropatija.

Alkoholis

Alkoholis, kaip neurotoksinas, gali pažeisti nervus. Netgi sveikas žmogus, išgėręs per daug alkoholio, gali pradėti jausti tokius simptomus kaip tirpimas, skausmas ir dilgčiojimas rankose ar kojose. Ši būklė vadinama alkoholine neuropatija ir atsiranda dėl to, kad žmogaus periferiniai nervai yra pažeisti dėl veikiant alkoholiui ir tampa negalintis tinkamai perduoti signalų tarp kūno ir nugaros smegenų bei smegenų būdu. Tai gali apsunkinti jau egzistuojančias nervų sistemos problemas.

Pridėta cukraus

Visuotinai pripažįstama, kad pridėtas cukrus daro neigiamą poveikį sveikatai, o tai ypač pasakytina apie periferinę neuropatiją. Valgant daug maisto, padidėja cukraus kiekis kraujyje, o tai dažnai pažeidžia juos maitinančius nervus ir kraujagysles.

Rafinuoti grūdai ir javai

Perdirbti grūdai turi aukštą glikemijos indeksą, todėl padidina cukraus kiekį. Norint išvengti su diabetu susijusios polineuropatijos, geriausia stebėti gliukozės kiekį kraujyje, todėl šių maisto produktų reikėtų vengti. Maisto glikemijos indekso gerinimas yra svarbi priemonė. Tai galima pasiekti, kai tik įmanoma, rafinuotus grūdus ir javus pakeičiant sveikais grūdais.

Trans ir sočiųjų riebalų

Žinomi kaip „nesveiki riebalai“, jų yra daugumoje riebios mėsos ir riebių pieno produktų. Vartojant per daug, jie sukelia lėtinį uždegimą ir sustiprina periferinės neuropatijos simptomus.

Sūrūs užkandžiai

Maisto produktai, kuriuose yra daug natrio, gali būti rimtas problemų šaltinis, nes didelis druskos kiekis riboja kraujo tekėjimą į galūnes, sukelia tirpimą ir taip pablogina periferinių ligų simptomus neuropatija. Bulvių traškučiai, mėsa ir greitas maistas turi ypač daug natrio, todėl, kai tik įmanoma, jų reikėtų vengti. Visuose pramoniniu būdu perdirbtuose ir konservuotuose maisto produktuose yra daug druskos ir jie laikomi pavojingais.

Kai kurie maisto produktai padidina nesaugių metalų (dažniausiai gyvsidabrio) kiekio padidėjimo organizme riziką. Gyvsidabrio yra daugelyje populiarių vandenynų žuvų rūšių, aptinkamų užterštuose vandenyse. Valgant didelius jo kiekius, organizme susikaupia sunkiųjų metalų, todėl renkantis produktą būtina būti atsargiems. Riebi žuvis, kurios gyvenimo trukmė yra trumpesnė, turėtų būti pasirinkta taip, kad būtų sumažinta rizika.

Aštrus ir aštrus maistas

Valgant degantį ir aštrų maistą su polineuropatija gali pasireikšti per didelis prakaitavimas ir širdies plakimas, rimta virškinimo trakto negalavimai, žarnyno problemos, tinginio šlapimo pūslės sindromas ir panašiai. Nervų skaidulos, perduodančios impulsus šiems organams, gali būti pažeistos ir sukelti stiprių skausmingų simptomų. Todėl turėtumėte vengti čili ir kitų tokių pipirų, aštrių padažų (pvz., „Tabasco“ ir „Shriracha“), aštrių makaronų ir panašių maisto produktų.

Maistas, kuris padidina uždegimą

Kai kurie maisto produktai daugeliui žmonių sukelia uždegimą.

Dažniausi dirgikliai yra:

• trans ir sočiųjų riebalų;
• omega-6 šaltiniai, tokie kaip kukurūzų aliejus, sojų pupelių aliejus ir dygminų aliejus;
• cukraus;
• alkoholio.

Tačiau yra svarbesnis maisto produktų, kurie, kaip manoma, sukelia uždegimą ir sukelia skausmingus simptomus, sąrašas:

• pieno produktai;
• kvieciai;
• citrusiniai vaisiai;
• kukurūzai;
• kofeino;
• visų rūšių ir veislių mėsa;
• riešutai;
• kiaušiniai;
• nakvišų daržovės, įskaitant bulves, pomidorus, baklažanus ir paprikas;
• produktai, kepti iki tamsios plutos (keptuvėje ar kepsninėje).

Ką galima pakeisti draudžiama

Iš suvalgytų angliavandenių paprastai perdirbama daugiau cukraus, nei organizmas gali įsisavinti. Jų šaltiniai yra ne tik perdirbti maisto produktai ir pramoniniai saldumynai, bet ir tam tikri vaisiai (bananai), krakmolingos daržovės (bulvės) ir javai (balti ryžiai). Pirmąją produktų grupę rekomenduojama visiškai neįtraukti į racioną, antrąją - apriboti porcijos dydį iki 0,5 šaukšto.

Be to, yra saugių baltojo cukraus alternatyvų, tokių kaip stevija ir kiti natūralūs saldikliai, kurie neturi įtakos gliukozės kiekiui organizme. Rekomenduojama saldumynus ir kitus saldumynus pakeisti šviežiais vaisiais.

Riebalinių baltymų šaltiniai turėtų būti pakeisti liesesniais maisto produktais (pavyzdžiui, į meniu įtraukite vištieną, o ne kiaulieną). Sveikų aliejų (tokių kaip avokadas ir kokosas) saikas yra gera alternatyva sočiųjų riebalų.

Pagrindinis meniu

Apatinių galūnių polineuropatijos dietai reikia pašalinti iš dietos visus maisto produktus, kuriuose yra glitimo. Be to, yra požymių, kad patartina vengti daugelio kitų rūšių maisto produktų, kurie yra išvardyti kaip galintys išprovokuoti uždegimo vystymąsi. Yra net nuomonių, kad veiksminga polineuropatijos dieta turėtų būti vegetariškas ar veganiškas meniu.

Tokie griežti apribojimai nėra privalomi visiems. Iš dietos reikia išskirti tik glitimą ir maisto grupes, kurios netinka mažai angliavandenių turinčiai dietai (sočiųjų ir trans-riebalų, greitųjų angliavandenių, alkoholio).

Kitų rūšių maistą galima vartoti, jei jie nesukelia individualių nepageidaujamų organizmo reakcijų. Jei kyla abejonių, rekomenduojama pradėti vesti maisto dienoraštį, kad būtų galima nustatyti, kurie maisto produktai leidžia jaustis geriau ar blogiau.

Savaitės meniu neribojant gyvūninės kilmės produktų

Pusryčiai	Vakarienė	Vakarienė
Pirmadienis	1 apkeptas arba kiaušinienė, ketvirtadalis nedidelės avokado tyrės, 2 riekelės duonos be glitimo (skrudintos), 1 valgomasis šaukštas. mažai riebalų turintis pienas ar vaistažolių pakaitalas	2 šaukštai. raudonųjų lęšių sriuba, sumaišytos žalios salotos, 1 valg. l. lengvas degalų papildymas	2 šaukštai. (500 ml) tofu troškinio su pavasarinėmis daržovėmis, 1 valg. (125 ml) virtos kvinojos
Antradienį	1 valgomasis šaukštas. ryžių dribsnių be glitimo, 0,5 šaukšto. uogų ar vaisių, 1 valgomasis šaukštas. nugriebto pieno ar vaistažolių pakaitalo	keptas pankolis, įdarytas obuoliu, 1 valg. uogų arba 1 vidutinio vaisiaus, 0,5 šaukšto. mažai riebalų turintis jogurtas	1 porcija baltos žuvies, keptos su česnaku ir lęšių tyrėmis, 1 vidutinio dydžio vaisius
Trečiadienis	1 kiaušinio omletas su daržovėmis (špinatais, grybais ir kt.), 2 skiltelės skrudintos duonos be glitimo, 2 šaukštai. l. minkšto sumuštinio margarino ir 1 valg. nugriebto pieno ar vaistažolių pakaitalo	didelis dubuo pomidorų ir juodųjų pupelių salotų su sutrupintomis tortilijos traškučiais be glitimo (apie 20 skiltelių)	1 porcija sūrio aviganio pyrago, 1 valgomasis šaukštas. vaisių, žalios mišrios salotos su sutrupintu fetos sūriu
Ketvirtadienis	1 valgomasis šaukštas. vandenyje virtų avižinių dribsnių be glitimo su 1 valg. l. žemės riešutų sviesto, 0,5 šaukšto. nugriebto pieno ar vaistažolių pakaitalo	1 valgomasis šaukštas. kopūstai, burokėliai ir avinžirniai	1 porcija vištienos krūtinėlės, troškinta keptuvėje su pomidorais, 0,75 šaukšto. virtų rudųjų ryžių ir žalių salotų su 1 valg. l. lengvas degalų papildymas
Penktadienis	1 valgomasis šaukštas. braškės, 2 skrudintos duonos be glitimo riekelės, 2 šaukšteliai. l. minkštas sumuštinis margarinas	shawarma pitoje be glitimo su 50 g virtos vištienos filė, 2 šaukštai. l. lengvas fermos padažas, žalios salotos, 1 valgomasis šaukštas. l. salsa ir 2 šaukštai. l. tarkuoto čederio sūrio, 1 vidutinio vaisiaus	1 porcija lašišos, keptos su citrinos-imbiero padažu, 1 valgomasis šaukštas. virtos kvinojos, 1 valgomasis šaukštas. virti brokoliai
Šeštadienis	1 apkeptas arba kiaušinienė, ketvirtadalis nedidelės avokado tyrės, 2 riekelės duonos be glitimo (skrudintos), 1 valgomasis šaukštas. mažai riebalų turintis pienas ar vaistažolių pakaitalas	ant grotelių keptas sūrio sumuštinis, pagamintas iš 2 riekelių duonos be glitimo su 50 g čederio sūrio, kapoto pomidoro ir 2 šaukšteliai. l. minkštas margarinas, 1 vidutinis vaisius	125 g keptos kiaulienos nugarinės, 1 valg. keptos saldžiosios bulvės, 1 valgomasis šaukštas. virtos žaliosios pupelės
Sekmadienis	1 valgomasis šaukštas. vandenyje virtų avižinių dribsnių be glitimo su 1 valg. l. žemės riešutų sviesto, 0,5 šaukšto. nugriebto pieno ar vaistažolių pakaitalo	1 porcija daržovių frittata, 2 riekelės skrebučių be glitimo ir 2 šaukšteliai. l. minkštas margarinas, 1 vidutinis vaisius	125 g keptos vištienos filė su bulvių skiltelėmis su 2 šaukšteliais l. alyvuogių aliejaus mišinys su švelniais prieskoniais (1 šakninė daržovė), žalios salotos ir 1 valgomasis šaukštas. l. lengvas degalų papildymas

Be pagrindinių patiekalų, į savo dienos meniu turėtumėte įtraukti vieną ar daugiau šių užkandžių:

• 1 vidutinio dydžio obuolių arba bananų ir žemės riešutų sviesto
• 0,5 šaukšto. neriebus jogurtas su 0,5 šaukšto. uogos;
• 3 šaukštai. pūsti kukurūzai, virti be riebalų;
• 8 džiovintų abrikosų ir šiek tiek migdolų (ar kitų riešutų).

Veganiškas meniu savaitei

Pusryčiai	Vakarienė	Popietinis užkandis	Vakarienė
Pirmadienis	žalias kokteilis su kūdikių špinatais, šaldytomis avietėmis, avokadu, riešutų pienu, žirnių baltymais ir šviežia mėtų ar matcha arbata	žalios salotos su avokadu, kanapių sėklomis, lubinų sėklomis, įvairiomis nekrakmolingomis daržovėmis, alyvuogių aliejumi ir actu	salierų griežinėliai su riešutų sviestu	cukinijos makaronai su veganišku pesto (baziliku, graikiniais riešutais ir česnaku) ir smulkintais vyšniniais pomidorais
Antradienį	tofu salotos su pomidorais ir špinatais	riebi kokosų piene virta daržovių sriuba su brokoliais ir daržovių sultinys su žolelėmis	avokadų ir kakavos miltelių šokolado putėsiai, pasaldinti stevija	cukinijų spagečiai su karamelizuotais svogūnais, pakepintais Briuselio kopūstais, lubinų sėklomis ir daugybe alyvuogių aliejaus
Trečiadienis	chia pudingas, pagamintas iš riebių riešutų arba kokosų pieno, uogų ir nesaldintų kokoso drožlių	salotos iš smulkintų agurkų, pomidorų, alyvuogių, edamamo, alyvuogių aliejaus ir acto	migdolų ir nesaldinto kokoso	keptas brokolis ir tempeh
Ketvirtadienis	aviečių, saujos graikinių riešutų ir matcha arbatos su kokosų aliejumi	žiedinių kopūstų ryžiai, virti su žaliais svogūnais, imbieru, žirneliais, smulkintomis morkomis, sezamo sėklomis ir tofu	raudonųjų paprikų skiltelės su gvakamole arba avokadų tyrėmis	žiedinių kopūstų pica su pomidorų padažu arba veganišku pesto, grybais, pipirais ir svogūnais
Penktadienis	paprastas augalinis jogurtas, užpiltas nesaldžiu musliu be glitimo ir mėlynėmis	plonai supjaustyti purpuriniai kopūstai su sezamo aliejumi ir ryžių actu, apibarstyti edamamu ir saulėgrąžomis	agurko, saliero ar paprikos griežinėliai, įmirkyti į veganišką riešutų pagrindo sūrį	shirataki makaronai su daržovėmis, tofu, migdolų sviestu ir kokosų padažu
Šeštadienis	tofu salotos su pomidorais ir špinatais	riebi kokosų piene virta daržovių sriuba su brokoliais ir daržovių sultinys su žolelėmis	raudonųjų paprikų skiltelės su gvakamole arba avokadų tyrėmis	keptas brokolis ir tempeh
Sekmadienis	chia pudingas, pagamintas iš riebių riešutų arba kokosų pieno, uogų ir nesaldintų kokoso drožlių	žalios salotos su avokadu, kanapių sėklomis, lubinų sėklomis, įvairiomis nekrakmolingomis daržovėmis, alyvuogių aliejumi ir actu	migdolai ir nesaldžios salotos iš smulkintų agurkų, pomidorų, alyvuogių, edamamo, alyvuogių aliejaus ir kokosų acto	cukinijos makaronai su veganišku pesto (baziliku, graikiniais riešutais ir česnaku) ir smulkintais vyšniniais pomidorais

Efektyvumas

Tinkamai suplanavus meniu ir griežtai ir nuolat laikantis, mažai angliavandenių turinčios dietos yra labai veiksmingos ne tik svorio netekimas, bet taip pat kontroliuoti ir palaikyti cukraus kiekį organizme, sumažinti uždegimą ir pašalinti skausmingus simptomus, kuriuos sukelia neuropatija.

Tačiau ribojanti dieta gali būti priežastis žmonėms, turintiems valgymo sutrikimų, todėl žmonėms, turintiems tokių problemų, reikia būti atsargiems. Nepaisant to, kad veganinė versija dažnai vadinama efektyviausia kovojant su apatinių galūnių polineuropatija, ilgalaikis laikymasis gali sukelti mitybos trūkumų, ypač jei į racioną neįtraukiami jokie papildai.

Vaizdo įrašas apie galūnių polineuropatijos dietą

Apatinių galūnių polineuropatija: