silkė yra naudinga ir skanu. Ji dalyvauja šventiniuose staluose ir įprastoje virtuvėje. Jis sūdytas, rūkytas, naudojamas salotose ir valgomas kaip atskiras patiekalas. Tačiau paciento pankreatitas turi būti selektyvus valgio metu. Ar galite valgyti silkę su kasa? Pasirodo, ir jis gali būti naudojamas laikantis tam tikrų apribojimų.
savybės Yra produktai, kurių pašalinimas iš dietos gali būti rimtas bet kurio organizmo praradimas. Tai apima silkę.Kai kurios jo savybės yra tikrai unikalios.
- Norint gauti reikiamą baltymų kiekį, silkė daug geresnė net vištienos mėsai.Šis dalykas yra labai virškinamas, o šios jūrų žuvys viršija 93%.
- tiekia organizmui metioniną, kurio negalima sintetinti atskirai, bet yra būtinas:
- amino rūgščių ir kitų svarbių medžiagų sintezei;
- žalos mažinimas iš organizmo patenkančių toksinų, įskaitant cholesterolį;
- sumažina ir padeda pašalinti kepenų riebalų perteklių iš dalies ir visą organizmą;
- yra kai kurių hormonų pakaitalas;
- padeda kontroliuoti cukraus kiekį;
- palengvina svorio koregavimą;
- gerina plaukų augimą;
- padeda atkurti kūną po didelio fizinio krūvio.
- Izoliuotas atskira medžiaga medikamentiniu būdu parodoma nėščioms moterims, sportininkams, taip pat kai kurioms ligoms sudėtinguose paskyrimuose, lyginant su receptais dėl onkologinių ligų.
- Sudėtyje yra omega-6 ir omega-3, kurie yra itin reikalingi daugeliui procesų ląstelių lygiu, turi priešuždegiminį poveikį ir padeda "geram" cholesteroliui pasirodyti.
- Su nedideliu kiekiu kalorijų, suvartotų su žuvimis, žmogus gali greitai prisotinti ir gauti daug maistinių medžiagų, būtinų visą gyvenimą.
Taigi, ar įmanoma, ar ne silkių pankreatitas? Didesnis riebalų kiekis neleidžiamas uždegiminiame kasos procese. Ji aktyviai verčia paskirstyti kasos soles, kurios nedalyvauja maisto perdirbimo procese, bet veikia gleivinę, sukelia uždegimo padidėjimą.
Ūminė ligos forma
Deja, kai liga plinta visur, riebalų kiekis turi būti griežtai apribotas, todėl neįmanoma vartoti žuvų produktų.Net jei šia diena sveikatos būklė pagerėjo, yra pasigėrėjęs produktas, tai nėra verta. Padidėjęs sekrecijos aktyvumas grąžins skausmo sindromą ir kitus nemalonius ligos simptomus. Todėl, nepaisant didelės silkės vertės, vartojimo daroma žala viršys galimą naudą.
Produkto inicijavimas gali būti pradėtas tik praėjus kelioms savaitėms po nuolatinės remisijos, pasitarus su gydytoju.
Lėtinė pankreatito forma
Jūs galite valgyti silkę tik po to, kai pasireiškia ūmus ligos laikotarpis.Žuvis į dietą turėtų būti palaipsniui, nes kiekviena reakcija yra kitokia, o staigus riebalų padidėjimas kartais daro įtaką paciento būklei.
Jūs turite pradėti nuo žuvų, kurių riebalų kiekis neviršija 8%.Dažniausiai silkė priklauso jiems. Tačiau daug kas priklauso nuo to, kaip jis patenka į lentelę:
- Runkintos ir sūdytos silkės yra uždraustos net mažais kiekiais. Tokie indai gerai neveikia kasoje, jie prisotina kūną kenksmingomis medžiagomis ir sukelia ligos paūmėjimą.
- Pirkti yra tik švieži, aukštos kokybės produktas. Jei žuvis buvo užšaldyta, ji buvo laikoma netinkamo temperatūros režimu, tai darys didelę žalą net ir tinkamai paruošta.
- Jūs galite pradėti vartoti silkę tik perdirbtoje formoje - kukuliai, garo kotletai, troškintuvai, ir reikia vartoti ne daugiau kaip 2-3 kartus per savaitę.Valgio metu atskiriami ne tik kaulai, bet ir oda.
- Žuvies kiekis gali būti palaipsniui didinamas iki 100 gramų per dieną.
- Visus kepta arba virtos žuvies dalis galima pradėti tik po mėnesio po to, kai perdirbama silkė įvedama į maistą.
- silpnai sušaldyta silkė gali pradėti valgyti po šešių mėnesių nuolatinės remisijos.
Be to, turime atsižvelgti į tai, kad žuvų riebumas yra santykinis kiekis. Tai priklauso nuo sugavimo vietos ir laiko, taip pat nuo sužvejoto individo amžiaus. Kai kuriais atvejais silkių riebalų kiekis gali siekti 20%, dažniausiai tai susiję su suaugusia žuvimi.
Nesvarbu, ar galite ar ne silkę su pankreatitu, ir kokiais kiekiais, daugiausia priklauso nuo ligos eigos. Jei ūminis laikotarpis buvo sudėtingas ir daug laiko atimantis, tada pereiti prie įprasto maisto reikia su labai atsargiai, puikiai laikantis visų rekomendacijų tik dietologas ar gastroenterologas. Jei dažnai turite eiti į komandiruotes ar svečius, geriau įspėti apie savo mitybą iš anksto ir yra tik tie produktai, dėl kurių pankreatitas nesumažės, arba patys pasirūpins tinkamu maistu.
