Ketogeen dieet voor epilepsie: basics, menu's en recepten

Epilepsie - is een ernstige ziekte, die wordt gekenmerkt door aanvallen van epileptische aanvallen, verminderd bewustzijn, stemmingswisselingen en andere symptomen.

Onlangs, bij de behandeling van epilepsie met behulp van het ketogeen dieet methode, die leidt tot een vrij positieve resultaten.

Deze behandelingswerkwijze is een dieet met de maximale en minimale vetgehalte van koolhydraten. Met een dergelijk vermogen erin slaagt om epileptische aanvallen onder controle. Diet aangewezen arts en strikt gecontroleerd diëtist.

naam is afgeleid van de term "ketonen", die de vorming middelen, die worden gevormd tijdens het metabolisme van vet als energiebron. Zoals bekend, om energie te produceren, het lichaam gebruikt koolhydraten, die worden aangetroffen in diverse voedingsmiddelen.

Maar t. Naar. Het dieet houdt hun limiet, de bron van energie wordt vet. Ketonen geen bedreiging voor het lichaam stelt, kunnen ze worden gedetecteerd in de urine en bloed.

Inwat is de essentie van het dieet

mechanisme lang beperkingen essentiële voedingsstoffen die het lichaam te gaan met verschillende producten, werkt zodanig dat de frequentie van epileptische etc.de daling neemt in aanzienlijke mate af. Soms aanvallen verdwijnen, waardoor een persoon om een ​​volledig leven te leiden.

Na de door de arts voorgeschreven dieet controleert voortdurend de toestand van de patiënt en het optreden van complicaties of verergering van de symptomen, de nodige maatregelen.

belangrijkste dieet is gebaseerd op het principe van het vasten. Tijdens de eerste drie dagen, moet de patiënt drinken gekookt of gefilterd water. Mineraal watergebruik is ten strengste verboden, vanwege de samenstelling ervan.

Tijdens honger-modus, moet fysieke activiteit worden geminimaliseerd, in sommige gevallen, het biedt de naleving van bedrust.

Na drie - dag vasten, de patiënt gaat naar het gebruik van vast voedsel. Deze overgang moet geleidelijk worden uitgevoerd.

dagelijks voedsel norm wordt verdeeld in kleine porties( ongeveer 3 keer minder dan normaal).Eten wordt meer dan vijf keer per dag uitgevoerd.

Features

dieet voor kinderen en voor de behandeling van patiënten met epilepsie kinderen van het ene jaar tot twaalf jaar, wordt het ketogeen dieet in gevallen waarin epileptische aanvallen niet kan worden gecontroleerd met anti-epileptica benoemd. Meestal, het dieet voorgeschreven aan patiënten met het Lennox-Gastaut syndroom.

Ook veel gegevens wijzen erop dat een zeer goed resultaat kan worden bereikt in de behandeling van de volgende pathologieën:

• West syndroom;
• Drave-syndroom;
• Burneville-ziekte;
• Duse syndroom;
• motor krampen.

In het algemeen kan dit dieet worden gebruikt samen met de rest van de behandeling voor elk ziektegeval, als er geen contra-indicaties.

Voor de behandeling van kinderen gebruikt een ietwat veranderd dieet. Het belangrijkste verschil met het standaard dieet van bijzonder gebruik van het principe vettige cocktails die worden geproduceerd op een zuivelfabriek basis. Deze drank heeft een speciale structuur, ontworpen door een deskundige - diëtist.

De analoog kan ijs cocktail, bereid volgens hetzelfde principe. Met dit dieet de kinderen wennen aan het eten veel vet voedsel, dat een anti-epileptisch effect heeft. De rest van de maaltijden, die zijn opgenomen in het menu geselecteerde arts.

Contra-indicaties en bijwerkingen

Zelf starten van een dieet voor mensen met epilepsie is verboden. Voordat u begint, moet u altijd uw arts raadplegen, omdat er voor haar enkele contra-indicaties zijn:

• nier- en leveraandoeningen - een enorme hoeveelheid vet heeft een schadelijk effect op deze organen, dat wil zeggen, ze kunnen eenvoudigweg niet overweg met de lading;
• hartziekten en bloedvaten;
• is een metabole stoornis;
• diabetes - als deze regel niet wordt gevolgd, kan het dieet de meest ernstige gevolgen hebben;
• van het endocriene systeem.

Het is erg belangrijk om een ​​speciaal dagboek bij te houden wanneer u een dieet eet, waarbij het noodzakelijk is om de frequentie en de duur van convulsieve aanvallen te noteren.

De verkregen statistieken helpen de arts om de duur van het dieet te bepalen.

In sommige gevallen bestaat het risico van verschillende bijwerkingen:

• verminderde lichamelijke activiteit;
• regelmatige constipatie;
• -vorming van nierstenen;
• verlaging van de zuurgraad in het bloed;
• uitdroging;
• verzwakte botten, en als gevolg - het risico van frequente fracturen;
• toename van cholesterol.

Die mensen die een gecontra-indiceerd dieet hebben, moeten zich beperken tot het eten van slecht verteerbaar, zwaar, gekruid, zout, gerookt voedsel en marinades. Het is ook noodzakelijk om de vochtinname in welke vorm dan ook te verminderen.

Voorbeeldmenu voor 6 dagen

Het menu bestaat uit 6 dagen en kan er als volgt uitzien. De eerste drie dagen zijn gewoon water.

Dag 4:

• 2 kipgekookte eieren, een klein lepeltje boter, koffie en room;
• 2 worsten, een theelepel mayonaise, de helft van de tomaat;
• vette kwark met zure room( 150 g.);
• gekookte kippenborst met boter( 10 gr.);
• gestoomde bonen met olijfolie( 2 eetlepels).

Dag 5:

• brood met boter;
• 150 gr.kalkoenvlees;
• groentesalade met uien;
• -soep met zure room;
• gebakken varkensvlees met tomaten;
• gebakken eieren met borst;
• verse komkommer;
• brood.

Dag 6:

• 4 hardgekookte kwarteleitjes;
• koffie met room;
• 150 gr.gekookt rundvlees;
• gekookt kalkoenvlees;
• tomaten met mayonaise;
• klein stukje gekookte en vetarme vis;
• kookte asperges.

Kleine snacks zijn toegestaan ​​tussen de hoofdmaaltijden. Je kunt eten:

• yoghurt;
• een gefermenteerde vrouw;
• kefir;
• kwark.

Recepten voor gerechten

Er zijn veel interessante recepten voor voedzame en heerlijke gerechten. Hier zijn enkele van:

Roerei met ham

Producten:

• 2 eieren;
• 50 gr.ham;
• 50 gr.smeltkaas;
• 1 eetl.een lepel olie;
• greens en / of specerijen.

Bak de ham en rijd dan de eieren in. Voeg aan het einde van het kookproces de kaas toe en kook de schaal een paar minuten op een vuurtje. Vóór gebruik kruiden met kruiden of specerijen.

Gegrilde paprika

• Producten:
• 2 st.uien;
• specerijen( naar smaak);
• 200 gr.peper;
• 1 el.een lepel olijven;
• 2 el.lepels olijfolie;
• 1 theelepel kappertjes;
• azijn.

Snijd de paprika's in de vooraf bereide saus van de bovenstaande ingrediënten, marineer ze. Leg het op een bakplaat en bak tot het gaar is.

Rapen in oven

Producten:

• 450 gr.rapen;
• 150-200 gr.kaas;
• 1 kippenei;
• 1 eetl.een lepel boter;
• 2 el.eetlepels zure room;
• greens;
• -kruiden, zout. Gezuiverd

raap voeg water en koken voor ongeveer een uur. Koel af, klop in een blender en meng met kruiden en zure room. Rij dan het ei en voeg de kaas, dan heb je meer tijd nodig te schudden van de ingrediënten in een blender.

Deze massa wordt in een vorm en in een oven( temperatuur niet lager dan 170 graden).Bereid de schotel voor tot het moment waarop een korst verschijnt. Bestrooi het geheel met kruiden en specerijen.

belangrijke nuances die moeten worden overwogen

Tal van studies tonen aan dat het ketogeen dieet eigenlijk de frequentie van vermindert of stopt aanvallen bij veel mensen. In meer dan de helft van de aanvallen gereduceerd met 50%, wordt complete remissie waargenomen bij 10-15% van de gevallen.

aanvulling op het dieet is noodzakelijk om een ​​cursus van medicamenteuze behandeling voort te zetten, maar sommige patiënten is de bedoeling dat het aantal en de doses van de drugs te verminderen. Het punt waarop je kunt beginnen om medicijnen dalen, gevestigde specialist.

is belangrijk te onthouden dat bij het gebruik van deze methode van de behandeling, is het noodzakelijk om alle producten te gebruiken is, terwijl een van hen te negeren, zou aanzienlijk worden verminderd.

Sommige problemen kunnen ontstaan ​​bij de behandeling van het kind, toen de familie, zijn er andere kinderen die in de normale modus te eten. In dit geval moet de ouders waakzaam te zijn en te controleren dat het kind niet het dieet niet te breken.

De patiënt moet om de paar maanden worden geïnspecteerd. Het omvat:

• algemene inspectie;
• -onderzoek naar urinesamenstelling;
• -onderzoek naar de samenstelling van het bloed;
• -meting van gewicht en lengte( bij kinderen).

Als de patiënt zwaarder wordt, kan het dieet veranderen. In het geval dat de noodzakelijke controle van de aanvallen die voor enige tijd, de dokter aan te raden om het dieet te stoppen.

Het zal in fasen over meerdere maanden worden opgeheven. Op dit moment kan de verslechtering van de algemene toestand in acht worden genomen, verlenging of verhoging van de frequentie van aanvallen.