Rozpoznanie "cukrzycy" przy obecnym poziomie rozwoju medycyny nie jest uważane za śmiertelne zdanie. Nowoczesne urządzenia pomagają stale monitorować poziom glukozy we krwi w domu, w domu. Jednak niezależnie od rodzaju choroby pacjentowi zaleca się ścisłą dietę.
Aby upewnić się, że poziom glukozy po posiłku nie wzrasta, musisz wiedzieć, jakie produkty mogą wywołać skok w cukrze i, w związku z tym, aby uniknąć ich .Produkty, które diabetycy powinni wykluczyć z diety, to cukier. Ale oprócz słodkich produktów istnieją produkty, po których glukoza może znacznie i znacznie zwiększyć.
Jak wskazano w GI
Indeks glikemiczny jest wskaźnikiem nieodłącznym dla większości produktów. Pomaga zrozumieć, jak szybko po spożyciu produktu cukier dostaje się do krwi. Im wyższy poziom tego wskaźnika, tym szybciej po posiłku w organizmie wzrośnie poziom glukozy.
Ponadto, aby zwiększyć poziom cukru i żywności, które zawierają dużą liczbę węglowodanów. W organizmie substancje te zamieniają się w cukier z dużą prędkością.Jeśli są to proste węglowodany, są szybko trawione przez organizm, a podniesienie poziomu cukru we krwi po użyciu staje się naturalne.
Niż niebezpieczna żywność na bazie węglowodanów
Z reguły produkty, które zwiększają poziom cukru we krwi, zawsze zawierają dużą ilość węglowodanów. Warunkowo są one podzielone na kilka głównych grup:
- nabiał;
- zboża;
- niektóre warzywa;
- cukier i wszystkie produkty z zawartością;
- prawie wszystkie jagody i owoce.
Czy można jeść owoce z cukrzycą
Przez długi czas wierzono, że istnieją słodkie owoce dla ludzi, dla których niebezpieczny wzrost glukozy jest niebezpieczny, absolutnie nie. Biorąc pod uwagę fakt, że organizm nadal potrzebuje odpowiedniego odżywiania, a owoce, oprócz cukru, zawierają witaminy, pektyny, błonnik i minerały niezbędne do pełnego funkcjonowania organizmu, stanowisko to zostało zrewidowane w czasie.
W cukrzycy jest najbardziej użytecznym owocem, który można spożywać w rozsądnych ilościach, są jabłka i gruszki .Na poziom cukru we krwi praktycznie nie mają wpływu jagody i owoce, takie jak: truskawki
- , arbuz, jagody i maliny;Pomarańcze i grejpfruty;
- brzoskwinia i morela.
Należy wiedzieć, jakie owoce zawierają zbyt wiele węglowodanów. Przede wszystkim są to mandarynki i winogrona. Od ich stosowania w cukrzycy lepiej odmówić całkowicie.
Co nie jeść
Istnieje wiele produktów, których odbiór wywołuje bardzo ostry skok poziomu glukozy. W przypadku cukrzycy w celu zachowania własnego zdrowia konieczne jest wykluczenie z diety jak najwięcej produktów takich jak: napoje gazowane
- ;Ochrona
- ;
- mięso wędzone;
- tłuszcz, kiełbasy;
- różne półprodukty;
- ketchup;Candy,
- .
Należy zrozumieć, że całkowite wyeliminowanie węglowodanów z diety całkowicie nie udaje się. Preferuje się taki pokarm, który składa się ze złożonych węglowodanów , na przykład: pełnoziarnisty chleb
- ;
- greens;
- niepolerowany ryż;
- pszenica i kasza gryczana.
Jak korzystać z tabeli GI
U osób chorych na cukrzycę uważa się, że dieta idealna obejmuje produkty o wskaźniku glikemicznym mniejszym niż 30. Spożywanie pokarmu o indeksie od 30 do 70 powinno być monitorowane. Liczba takich produktów musi być ściśle ograniczona. Żywność o wskaźniku powyżej 70 jednostek z cukrzycą zaleca się całkowicie wyłączyć z diety.
W tej tabeli przedstawiono OG dla produktów najczęściej używanych przez naszą populację.
| TYP ŻYWNOŚCI | NAZWA | POKAZEL GOP |
| owoce, jagody | Daty | 103 |
| arbuz | 75 | |
| Ananas | 66 | |
| Banan | 60 | |
| Persimmon | 50 | |
| kiwi | 50 | |
| warzywa | Pieczone ziemniaki | 95 |
| Puree | 90 | |
| marchew( gotowany) Fasola | 85 | |
| 80 | ||
| dyni | 75 | |
| buraków( wodzie) | 65 | |
| melon | 60 | |
| marchew( raw) | 35 | |
| Burak( raw) produkty | 30 | |
| pieczywo pszenne | Toast obwarzanek | 103 |
| 100 | ||
| kok chleb pszenny | 95 | |
| Czarny drozhevoy | 65 | |
| płatki zbożowe kukurydza ryżowa | 95 | |
| 90 | ||
| PastaProdukt | 90 | |
| parboiled | 83 | |
| Brązowy ryż | 79 | |
| Millet | 70 | |
| Millet | 70 | |
| Jęczmień | 70 | |
| owsiane | 60 | |
| Słodycze | Miód | 90 |
| lody | 87 | |
| Cracker | 80 | |
| Pikantne gofry | 76 | |
| suchy herbatnik | 70 | |
| słodkie napoje | 70 | |
| czekolada mleczna | 70 | |
| Croissant | 70 | |
| Marmalade | 65 |
Tabela ta może być używany nie tylko przez ludziz 1 lub 2 typem cukrzycy. Może być stosowany u kobiet, które mają ciążową postać choroby, to znaczy, że poziom glukozy wzrasta podczas ciąży. Również podczas planowania diety dane te należy zapamiętać dla osób uzależnionych od cukrzycy.
Co nie zwiększa cukru
Poniżej znajduje się lista produktów o najniższym IG( nie przekraczającym 40 jednostek).Ta żywność może być bezpiecznie wprowadzona do diety na cukrzycę, ponieważ nie powoduje gwałtownego wzrostu stężenia glukozy we krwi:
- soczewica, fasola, ciecierzyca;
- sok pomidorowy, buraki i świeże pomidory;
- ( złoty i zielony);
- marchew, ciecierzyca;
- zielony groszek( świeży);
- biała kapusta, seler, brokuły;
- karczoch i bakłażan;
- jeżyna, truskawka;
- jagoda, jagody;Granat
- ;
- gruszka, jabłko;
- pomarańczowy;Suszone morele, morele, suszone śliwki;
- cherry;
- czosnek, sezam, liść laurowy;
- gorczyca;
- suszone pomidory;
- bazylia, pestki dyni, imbir;
- migdały i orzechy nerkowca;
- pietruszka, oregano;
- cynamon, sos sojowy;
- czarny( dziki) ryż i chiński makaron;
- kasza gryczana;
- mąka sojowa;
- lody na fruktozie;
- czarna gorzka czekolada;
- dżem i masło orzechowe bez cukru.
