Dieta przed badaniem PET-CT z fluorodeoksyglukozą, środkiem kontrastowym, choliną. Co możesz zjeść

PET to narzędzie diagnostyczne do obrazowania, które jest procesem, dzięki któremu można zobrazować biologiczne funkcje organizmu. Dzięki niewielkiej ilości markera biologicznego procedura skanowania PET może więc ocenić obszary nieprawidłowego metabolizmu glukozy w organizmie.

Tę zmianę metaboliczną można zaobserwować, zanim zmiany fizyczne będą widoczne w CT lub MRI. Najnowsze osiągnięcia w dziedzinie obrazowania połączyły skanowanie PET z tomografia komputerowa (PET-CT), co pozwoliło na dokładniejszą lokalizację interesujących nas obszarów. Jednak ta procedura wymaga poważnego przygotowania, w tym przestrzegania określonej diety przed nią.

Pozytonowa Tomografia Emisyjna (PET) to jądrowe narzędzie diagnostyczne, które bada funkcjonujące tkanki ciała, takich jak przepływ krwi, zużycie tlenu i metabolizm cukru, aby pomóc lekarzom w diagnozowaniu i leczeniu choroba.

Niezwykle małe nowotwory i zmiany w sercu i mózgu można wykryć za pomocą PET-CT przy użyciu niewielkiej ilości radioaktywnej glukozy wstrzykniętej do żyły. Dlatego ważne jest, aby przed zabiegiem przestrzegać określonej diety, aby zapewnić prawidłową dystrybucję glukozy w organizmie. To prawdopodobnie ujawni oznaki potencjalnych problemów zdrowotnych.

Istota i podstawowe zasady

Na początku badania PET pacjent siedzi na krześle i otrzymuje do żyły ramienia wstrzyknięcie niewielkiej ilości radioaktywnego materiału zwanego FDG. Zwykle nie powoduje to żadnej zmiany w samopoczuciu.

Po wstrzyknięciu trzeba przez jakiś czas siedzieć spokojnie, zwykle około 30-60 minut. W tym czasie wystarczy odpoczywać w pozycji siedzącej – nie można wstać i chodzić, rozmawiać z innymi przez telefon czy czytać. Pozwala to wstrzykniętej substancji wskaźnikowej na przejście przez całe ciało.

Następnie pacjent proszony jest o położenie się na stole, który przesuwany jest przez skaner PET-CT. Maszyna ma większy otwór niż MRI i nie wydaje żadnych dźwięków. Procedura skanowania PET trwa około 1 godziny.

Planując badanie PET należy pamiętać, że lekarz będzie wymagał ścisłego przestrzegania diety przygotowując się do zabiegu, nie później niż 12 godzin wcześniej. przed wizytą. Typowy preparat PET-CT jest następujący.

Na 48 godzin przed badaniem nie należy wykonywać żadnej znaczącej aktywności fizycznej, takiej jak ćwiczenia sportowe lub podnoszenie ciężarów. Zaleca się picie dużej ilości płynów na 24 godziny przed badaniem, ale unikaj cukru i innych pokarmów bogatych w węglowodany.

Dzień przed zabiegiem:

• Nie należy pić napojów zawierających kofeinę lub nawet bezkofeinowych (kawa, herbata, gorąca czekolada lub napoje gazowane) w ciągu 24 godzin od badania.
• Jeśli przyjmujesz jakikolwiek beta-bloker lub bloker kanału wapniowego, potrzebujesz:
• skonsultować się z lekarzem.

12 godzin przed wizytą:

• Pacjentkę poproszono o przestrzeganie diety niskowęglowodanowej. Pokarmy, które można spożywać, obejmują mięso, twardy ser, tofu, jajka, masło i warzywa bez skrobi.
• Niektóre produkty spożywcze, które nie są dozwolone w tym okresie, to płatki zbożowe, makaron, mleko, chleb i inne cukry.
• Jeśli zabieg jest zaplanowany na wieczór, a śniadanie nie jest objęte 12-godzinnym okresem przygotowawczym, nadal powinieneś jeść tylko produkty o niskiej zawartości węglowodanów.

6 godzin przed wizytą:

• Każda dieta musi przestać jeść 6 godzin przed badaniem PET. przed przyjęciem.
• Jednak w tym okresie możesz nadal pić wodę.

Jeśli planowane jest podanie preparatu rubidowego podczas badania PET, 3 godziny wcześniej. przed zabiegiem zabrania się spożywania jakichkolwiek pokarmów i napojów, z wyjątkiem wody. Przygotowując się do PET-CT z wstrzyknięciem FDG, 6 godzin wcześniej. przed badaniem nie należy żuć gumy, przyjmować jedzenia i napojów innych niż woda.

Aby uzyskać najlepsze wyniki, ważne jest zapewnienie odpowiedniej podaży płynów. Osoby z cukrzycą powinny unikać jedzenia

w ciągu 4 godzin. przed egzaminem. W takim przypadku możesz kontynuować przyjmowanie przepisanego leku popijając wodą. Po PET-CT zaleca się picie dużej ilości płynów w celu szybkiego usunięcia z organizmu wstrzykniętej glukozy i barwnika kontrastowego.

Pomocne wskazówki

Dieta przed PET-CT ma bardzo istotną listę zalecanych pokarmów.

Pokarmy do spożycia przed skanowaniem obejmują:

• Źródła białka (zwykły kurczak, wołowina, indyk, wieprzowina, jagnięcina, szynka, niskotłuszczowe kiełbaski, ryby, owoce morza, większość orzechów, nasiona, jajka i niesłodzone masło orzechowe).
• Warzywa (fasolka szparagowa, brokuły, kapusta i kalafior, seler, szparagi, ogórek, sałata, grzyby i szpinak).
• Produkty mleczne (chudy twarożek, twardy ser, śmietana, jajka, masło, lekki jogurt).
• Przyprawy (majonez, sos sałatkowy z octu olejowego, olej roślinny, ocet, musztarda, oliwki, ogórki kiszone i sos barbecue, jeśli zawiera mniej niż 3 g węglowodanów).
• Napoje (soda bez cukru, woda pitna lub mineralna)

Należy zauważyć, że ta dieta nie oznacza spożywania ściśle zdrowej żywności. Ograniczenia dotyczą tylko cukru i węglowodanów.

Źródła węglowodanów (głównie szybkich) i cukru są zabronione	Pokarmy wysokobiałkowe i tłuste przygotowywane przez gotowanie, duszenie lub smażenie na oleju (ale nie na grillu na węgiel drzewny lub na grillu na węgiel drzewny) - zalecane
chleb, tosty, grzanki, bajgle, ciastka, krakersy, babeczki, chipsy i płatki zbożowe	kurczak, indyk, ryby, wołowina, wieprzowina
mleko ser	mięso i wędliny bez dodatków
makaron, granola	jajka i omlety bez mleka
słodzone masła orzechowe i inne orzechowe	boczek
ziemniaki, rośliny strączkowe, kukurydza	steki i kebaby bez dodatków
owoce i soki owocowe	napoje dietetyczne
Ryż	kawa i herbata bez mleka i cukru
karmel, cukierki, batoniki	woda mineralna i pitna
cukier, fruktoza, sacharoza, splenda i inne podobne słodziki
napoje alkoholowe
słodka woda sodowa

Lista zakazanych produktów spożywczych

Dieta przed PET-CT we wszystkich przypadkach sugeruje unikanie pokarmów zawierających: glukoza, a także większość przetworzonej żywności (nawet wersje „low-carb”) dla 24 godziny przed skanowaniem.

Pokarmy, których należy unikać na dzień przed badaniem PET / CT, obejmują:

• Niektóre warzywa (ziemniaki, dynia, marchew, groszek i kukurydza)
• Wszystkie owoce i soki owocowe.
• Zboża i płatki zbożowe oraz produkty z nich (ryż, ciastka ryżowe, chleb, wszelkie produkty gotowane w bułce tartej, krakersy i makaron).
• Niektóre produkty mleczne (mleko i lody, w tym odpowiedniki ziołowe).
• Wszystkie rośliny strączkowe, w tym soja.
• Napoje zawierające alkohol i/lub kofeinę (piwo, wino, likier, kawa lub herbata).
• Większość przypraw i sosów (ketchup, syropy, dżemy, sosy i sosy).
• Przekąski i przekąski (chipsy, precle, cukierki, guma do żucia, batoniki musli i landrynki).

Menu główne

Dieta przed PET-CT w 24 godziny. wymaga używania wyłącznie żywności z listy dozwolonych. Można z nich zrobić dowolne menu. Należy zauważyć, że niektóre kategorie są dozwolone w ściśle ograniczonych ilościach.

Grupa zatwierdzonych produktów	Bez ograniczeń	Z ograniczeniami
Żywność białkowa	Wołowina; kurczak; Indyk; ryba; mięso wieprzowe; baranina; szynka (bez miodu w składzie); kiełbasy niskotłuszczowe; owoce morza; jajka	Masło orzechowe (łącznie 1 lub 2 porcje dziennie) większość orzechów i nasion słonecznika (tylko 50 g dziennie)
Mleczarnia	twarożek; ser; kwaśna śmietana; olej; śmietana 10-12% tłuszczu	jogurt niskotłuszczowy ze sztuczną substancją słodzącą (1 porcja dziennie)
Warzywa	zielone fasolki; szparag; brokuły; kapusta i seler kalafiorowy; ogórek; sałatka z liści; grzyby; rzodkiewka; szpinak; cukinia	pomidory i papryka (1 porcja na lenistwo)
Przyprawy i sosy	majonez; olej roślinny; ocet; musztarda; ostry sos paprykowy; sos tatarski; oliwki; ogórki konserwowe	sos sałatkowy z oliwą i octem; Sos BBQ (tylko te, które zawierają 3 g lub mniej węglowodanów na porcję)
Drinki	dietetyczne napoje gazowane (ze sztucznymi słodzikami); czarna kawa lub herbata (można dodać sztuczny słodzik i 10% śmietanki); woda pitna i mineralna bez cukru

Przykładowe menu na 1 dzień

Przybliżone menu na 1 dzień, jeśli jesteś na diecie przed PET-CT, będzie wyglądać tak.

Śniadanie:

• boczek / kiełbasa i jajka sadzone lub omlet z szynką i serem lub omlet z warzywami i serem;
• jogurt niskotłuszczowy.

Kolacja:

• sałatka z jajek lub tuńczyka (bez pomidorów) lub szynka i ser w sałacie;
• twarożek.

Kolacja:

• zupa jarzynowa lub mięsna lub stek z serem i warzywami (bez bułek i chleba) lub kurczak z sosem barbecue.

Przekąski:

• seler i masło orzechowe;
• lekki jogurt lub twarożek.

Inne opcje menu dziennego mogą wyglądać następująco:

opcja 1	Opcja 2	Opcja 3
śniadanie	jajecznica z boczkiem i pomidorem	stek i zielenina	zapiekanka warzywna z serem
kolacja	sałatka z grillowanym kurczakiem (dressing do 5 g węglowodanów)	Sałatka Cobb (dressing z maksymalnie 5 g węglowodanów)	bezsmakowy stek (100% mięso) i ozdoba z zielonych liści
kolacja	grillowany łosoś z duszonymi warzywami	grillowany kurczak i szparagi gotowane na parze	sałatka z warzyw nieskrobiowych z rybą (dressing do 5 g węglowodanów)
przekąski	jajka na twardo i świeże ogórki	twarożek, mała porcja sałatki z warzyw nieskrobiowych	ser i świeże ogórki

Przepisy

Dieta przed PET-CT to w rzeczywistości dieta niskowęglowodanowa i wysokobiałkowa, która oferuje niskotłuszczowe ograniczenie i dietę opartą głównie na produktach pochodzenia zwierzęcego pochodzenie. Wiele diet zaprojektowanych w celu schudnięcia lub osiągnięcia wyników sportowych (np. „suszenie”) podpada pod ten opis.

Mimo ograniczonej gamy produktów, menu można skomponować z pełnowartościowych, obfitych dań, które jednocześnie mają przyjemny smak. To całkowicie wyeliminuje uczucie głodu, które czasami pojawia się przy wymuszonych ograniczeniach żywieniowych.

Pierś z kurczaka z masłem w airfryer

Nasączona maślanką i doprawiona mieszanką ziół i przypraw pierś z kurczaka z kością jest idealnie soczysta.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 1 duża pierś z kurczaka bez skóry, ale z kośćmi (700-800g);
• 1 łyżka. 1% maślanki
• 1,5 godziny l. suszona pietruszka;
• 1,5 godziny l. czosnek świeży lub suszony;
• 0,75 łyżeczki l. Sól koszerna;
• 0,5 łyżeczki l. suszony koperek;
• 0,5 łyżeczki l. cebula w proszku;
• 0,25 godz. l. czosnek w proszku;
• nieprzywierający spray z oliwy z oliwek.

Aby upiec pachnącą pierś z kurczaka we frytownicy, musisz wykonać następujące czynności:

1. Umieścić kurczaka w misce i całkowicie przykryć maślanką, pozostawić w temperaturze pokojowej na co najmniej 20 minut lub wstawić do lodówki na 4 godziny.
2. Połącz pozostałe przyprawy w innej misce.
3. Kurczaka wyjmujemy z maślanki, pozwalając odsączyć nadmiar płynu, następnie wkładamy do airfryer skórą do góry, posypujemy mieszanką przyprawową i odstawiamy na 5 minut, aby wszystkie dodatki wchłonęły się w mięso.
4. Po tym czasie posmaruj olejem i połóż na grillu airfryer, smaż w 150°C przez 10 minut, następnie zwiększ ogień do 180°C i kontynuuj gotowanie, aż termometr włożony do najgrubszej części pokaże 70 ° C, a kurczak będzie złocisty, 30 do 35 min.
5. Pierś ułożyć na desce do krojenia i odstawić na 10 minut, następnie odciąć mięso od kości i pokroić w grube plastry do podania.

Łosoś ze świeżymi ziołami

To proste i zdrowe danie składa się z pieczonego łososia ze świeżą cytryną i różnymi świeżymi ziołami, takimi jak koperek, pietruszka i czosnek.

Wszystko czego potrzebujesz:

• 2 cytryny;
• 8 do 10 gałązek pietruszki;
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia;
• 1 półtuszy dzikiego łososia, np. sockeye lub coho, ze skórą ok. 1 kg;
• 0,5 łyżeczki l. Sól koszerna;
• pieprz czarny świeżo zmielony;
• 2 łyżki stołowe. l. posiekany świeży koperek;
• 1 łyżka. l. posiekany świeży czosnek;
• 1 łyżka. l. posiekana świeża pietruszka.

Pieczona czerwona ryba jest łatwa:

1. Pokrój 1 cytrynę na cienkie plasterki, drugą na plasterki.
2. Połóż plasterki cytryny na dużej blasze do pieczenia, ułóż na nich skórą ryby do dołu, na wierzch połóż gałązki pietruszki i posyp 1 łyżeczką. l. oliwę z oliwek natrzeć równomiernie po powierzchni, doprawić solą i grubo zmielonym pieprzem.
3. Rozgrzej piekarnik do 220°C, włóż do niego napełnioną blachę do pieczenia i piecz przez 15 do 20 minut, w zależności od grubości fileta, aż najgrubsza część ryby ugotuje się w środku.
4. Przygotowanego łososia posyp na wierzch świeżymi ziołami i podawaj z ćwiartkami cytryny.

Filet z indyka Airfryer

Pierś z indyka Airfryer jest wilgotna i soczysta, z piękną ciemnozłotą skórką. Co więcej, piecze się szybciej niż w piekarniku.

Do gotowania potrzebujesz:

• 1 kg piersi z indyka, z kością ze skórą (ale bez żeberek);
• 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
• 2 godz l. Sól koszerna;
• 0,5 łyżki. l. uniwersalna sucha przyprawa do indyka lub kurczaka, bez soli.

Proces gotowania wygląda następująco:

1. Skrop 0,5 łyżki. l. masło na piersi z indyka, obie strony doprawić solą i przyprawą drobiową, następnie dodać pozostałe 0,5 łyżki. l. olejki na skórze.
2. Rozgrzej airfryer do 180°C i piecz indyka skórą do dołu przez 20 minut, odwróć i kontynuuj gotować, aż wewnętrzna temperatura mięsa osiągnie 71°C za pomocą termometru instant odczytać. Zajmie to kolejne 30-40 minut, w zależności od wielkości piersi.
3. Pozostaw indyka na 10 minut. przed krojeniem.

Pieczone Żeberka Jagnięce

Przed wykonaniem badania PET-CT dieta może obejmować nie tylko kurczaka i indyka, ale także czerwone mięso. Na przykład jagnięcina pieczona w piekarniku aromatyzowana rozmarynem, świeżym sokiem z cytryny i czosnkiem jest idealna, biorąc pod uwagę ograniczenia i smakuje wyśmienicie.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 1 godzina l. posiekane świeże liście rozmarynu;
• 2 paski żeberek jagnięcych (po 1 kg);
• ćwierć cytryny;
• 1,5 łyżeczki. l. sól koszerna i grubo zmielony pieprz.

Aby przygotować to przepyszne danie, musisz wykonać następujące kroki:

1. Żeberka doprawić sokiem z cytryny, solą koszerną i grubym pieprzem z obu stron, zetrzeć z czosnkiem i posypać rozmarynem.
2. Ruszt metalowy położyć na dużej blasze do pieczenia wyłożonej folią, posmarować jej powierzchnię olejem, włożyć doprawioną jagnięcinę i odstawić na około 1 godzinę.
3. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
4. Piecz jagnięcinę w górnej jednej trzeciej piekarnika przez około 25 minut lub do momentu, gdy termometr pokaże osiągnął 54 ° C (dla mięsa średnio wysmażone) lub dłużej, jeśli chcesz uzyskać głęboki produkt prażenie. Aby sprawdzić gotowość wystarczy włożyć końcówkę termometru w najgrubszą część mięsa, uważając, aby nie dotknąć kości. Gdy temperatura w tym momencie osiągnie 54 ° C, gotowe.
5. Żeberka przełożyć z rusztu na deskę do krojenia i odstawić przykryte folią na 10 minut.
6. Przed podaniem pokrój jagnięcinę w rowki między żebrami i połóż na talerzach, jeśli chcesz, odetnij nadmiar tłuszczu.

Łosoś pieczony na ostro z brukselką

Ten prosty przepis zachęca do przygotowania pysznego i oryginalnego dania o wysokiej zawartości białka i minimum węglowodanów.

Będzie to wymagało:

• 120 g fileta z łososia;
• 1 głowa kapusty brukselskiej;
• lekki sos sojowy;
• Olej sezamowy;
• sok cytrynowy;
• ocet z wina ryżowego;
• sos sriracha;
• olej z pestek winogron;
• wędzona papryka;
• Sól koszerna;
• grubo zmielony czarny pieprz.

To wykwintne danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu:

1. Filety z łososia marynować w mieszance sosu sojowego, oleju sezamowego, soku z cytryny, octu ryżowego i sriracha i przez 1 godzinę. lub więcej w lodówce.
2. Połącz brukselkę, przekrojoną na pół, z olejem z pestek winogron, wędzoną papryką i grubo zmielonym czarnym pieprzem i solą.
3. Przyprawioną rybę i warzywa zawijamy w gruby arkusz pergaminu (nadając mu wygląd koperty) i pieczemy w temperaturze 180°C przez 15-20 minut.

Klopsiki z indyka z makaronem z cukinii

Ograniczając spożycie węglowodanów, dodaj do swojego menu więcej nieskrobiowych, bogatych w błonnik warzyw. Na przykład cukinia robi doskonały makaron, który nadaje się jako dodatek do wszystkich dań mięsnych, w tym klopsików z indyka. Aby przygotować tę pyszną kombinację, będziesz potrzebować następujących rzeczy.

Na klopsiki:

• 450 g chudego mielonego indyka;
• 0,3 łyżki. puree z cukinii;
  0,3 łyżki. drobno posiekana cebula;
• 2 łyżki stołowe. l. starty parmezan;
• 1 jajko;
• szczypta cebuli w proszku;
• szczypta proszku czosnkowego.

Na makaron z cukinii:

• 2-3 małe młode cukinie;
• Oliwa z oliwek;
• szczypta cebuli w proszku;
• szczypta proszku czosnkowego.

Przygotowanie tego dietetycznego posiłku odbywa się w następujący sposób:

1. Piekarnik należy rozgrzać do 180 ° C.
2. Wymieszaj wszystkie składniki na klopsiki, aż będą całkowicie jednorodne, rozwałkuj kulki tej samej wielkości z powstałej masy i rozłóż na blasze do pieczenia, piecz przez 20-25 minut.
3. Cukinię bardzo cienko pokroić w spiralę nożem do warzyw lub obieraczką (plasterki powinny przypominać makaron lub spaghetti) i podsmażyć na patelni z oliwą z oliwek, doprawić czosnkiem i cebulą w proszku.
4. Do serwowania można dodać sos zawierający nie więcej niż 5 g węglowodanów na porcję.

Pieczony dorsz ze smażonymi szparagami

Dania rybne należy spożywać co najmniej 2 razy w tygodniu, niezależnie od diety. Dzieje się tak, ponieważ zawiera unikalne składniki odżywcze, w tym tłuszcze omega-3, które są dobre dla mózgu i serca. Odpowiednią opcją jest pieczony dorsz z serem i pomidorami oraz przybraniem ze szparagów.

Do tego dania będziesz potrzebować:

• 500 g filetu z dorsza bez skóry;
• 0,25 łyżki tarty ser;
• 200 g pokrojonych w kostkę pomidorów;
• 0,25 łyżki posiekana świeża pietruszka;
• 1 pęczek świeżych szparagów plus olej do smażenia.

Przygotowanie jest naprawdę łatwe:

1. Rozgrzej wcześniej piekarnik do 200 ° C.
2. 1 funt dorsza bez skóry umieścić w naczyniu do pieczenia, posypać startym serem, pokrojonym w kostkę pomidory i posiekaną świeżą pietruszkę piec około 20 minut, aż ryba będzie bardzo miękka i krucha środkowy.
3. Jako dodatek usmażyć blanszowane szparagi na maśle.

Ten przepis dotyczy 4 porcji, więc możesz zmniejszyć liczbę składników w zależności od potrzeb. Warto również zauważyć, że wiele potraw stworzonych dla innych systemów żywienia wysokobiałkowego i niskowęglowodanowego (dieta Atkisa, South Beach itp.) nadaje się do menu dietetycznego przed PET-CT. Najważniejsze jest, aby zwracać uwagę na ich skład i wybierać opcje, które nie zawierają surowo zabronionych produktów.

Filmy PET / CT

Nowe możliwości diagnostyki PET-CT: