Zawsze trudno jest zrezygnować z konwencjonalnych produktów. Zwłaszcza jeśli sztywna dieta ogranicza wszystkie najsmaczniejsze( i najbardziej szkodliwe, odpowiednio).Na szczęście znany makaron zalicza się do kategorii dozwolonych produktów i może pozostać na stole z pacjentami z zapaleniem trzustki lub zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Oczywiście w ich postawie są pewne ograniczenia. Jak wybrać
makaron jak każdy produkt dla trzustki pacjenta, spaghetti z trzustki powinny być wysokiej jakości. Tylko w makaronie odmian pszenicy stałej:
- zawiera 4,3 g białka, 0,9 g tłuszczu i 64 g złożonych węglowodanów;
- zawartość kalorii wynosi tylko 115 kcal na 100 g produktu;
- witaminy B1, B2, B9, E, PP, H, E, pomagające w utrzymaniu energii;Minerały
- ;żelazo, potas, mangan, krzem, fluor, jod, chromu, molibdenu, manganu, chloru, wapnia, siarka, kobalt, fosfor i sód;
- to aminokwas tryptofan, którego funkcją jest zapewnienie wysokiej jakości snu, a tym samym pełne funkcjonowanie organizmu w ciągu dnia.
Są pożywne, dobrze nasycone, ale nie stanowią zagrożenia dla zdrowia. Aby ciało mogło to wszystko otrzymać, musisz się upewnić, że półki są jedynie produktem wysokiej jakości. Ale przy tak wielu ma poważne problemy. Na półkach ogromny wybór różnych producentów. Istnieją produkty krajowe i importowane, z różnymi oznaczeniami. Pomocni sprzedawcy opisują każdy z nich w kolorach tęczy. Ale czy tak naprawdę jest?
Jeśli makaron jest włoski, jest automatycznie implikowany w składzie mąki z pszenicy twardej. W przeciwnym razie produkt nazywa się makaronem. Produkt krajowy jest oznaczony jako "Grupa A. Najwyższa klasa".Wszystkie inne makarony nie mogą być stosowane w chorobach trzustki lub pęcherzyka żółciowego.
Ponadto musimy pamiętać, że podobnie jak wszystkie produkty wysokiej jakości, makarony z pszenicy durum są drogie, nawet producenci krajowi. A jeśli ceny importowe są w cenie krajowej, będziesz musiał dokładnie przestudiować opakowanie. Najprawdopodobniej jest to kwestia produktu makaronu, o tym, co napisy częściej tylko w języku ojczystym.
zastosowanie osobliwości w
zaostrzenia u ostrego zapalenia trzustki lub zapalenie pęcherzyka żółciowego makaronu nie są zalecane do stosowania. Rzecz jest w wielu włóknach, które przeciążają chore organy. Ponadto trzustka w tym stanie reaguje słabo na dużą liczbę węglowodanów. W wyniku tego perystaltyka jelit i wydzielanie żółci nasilają się, wywołując napady bólu i inne nieprzyjemne objawy. Płynąca żółć wchodzi do kanałów i drażni ich ściany, zwiększając stan zapalny w dotkniętych obszarach.
Jednak w celu wprowadzenia makaronu z postaciami stałymi do menu, nie trzeba czekać na całkowitą remisję, wystarczającą remisję objawów. Jednak sposób gotowania na początkowym etapie jest dość nietypowy. Spaghetti jest łamane o długości 2 cm, gotowane przez pół godziny, aby zmiękczyć i stracić kalorie. Po tym możesz wypełnić kroplą stopionego masła lub nierafinowanej oliwy z oliwek.początek
jest możliwe przez 2 łyżek stołowych i maksymalnej dopuszczalnej masy gotowego produktu - 200 g
pomocą grubszych rodzaje makaronu być przełożone na lepsze czasy.
Okres remisji
Po wystąpieniu remisji nie należy wprowadzać do diety makaronów z miękkich odmian pszenicy. Pozostają zakazane jedzenie, ponieważ długie trawienie i przeciążenie narządów. Ponadto makaron nie może być smażony, niedogotowany lub mocno osolony. Wszystko to wywołuje zaostrzenie choroby. Ale w tym momencie możesz urozmaicić menu niewielką liczbą innych produktów. Jeśli tak wiele, że nie mogą być samodzielne danie, można ich używać do różnych przepisów na makaron:
- Makarony nautically
znane potrawy można sobie pozwolić na trochę dłużej makaron gotować, pozwalając jedynie sól przyprawa, a ograniczenie ilości tłuszczu. Możesz dodać 2 łyżki.łyżki pokrojonego gotowanego fileta z kurczaka lub taką samą ilość beztłuszczowego twarożku, a następnie dokładnie wymieszać.
Dla tych, którzy dobrze tolerują wątrobę drobiową, można jej używać w postaci gotowanej i posiekanej.
- Makaron z serem
Zagotuj makaron, dopraw solą i kroplą oleju, posyp gorącym startym serem z miękkich odmian. Naczynie zwykłe zyska nowy smak.
- Zapiekanka z twarogiem
Zagotuj makaron na porcję, ostudzić.Dodaj 2 łyżki.łyżki z plasterkiem beztłuszczowego twarożku, 1 ubite jajko. Lepiej jest wziąć szklaną płytkę do pieczenia przecierając ją olejem słonecznikowym. Przygotowaną masę należy posmarować jogurtem i przykryć pokrywką, aby skorupa nie była szkodliwa dla chorych. Wystarczy piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.
- Pasta domowej roboty
Dla miłośników domowej kuchni można samodzielnie zrobić makaron. Ale często nie są tego warte, ponieważ rzadko można znaleźć mąkę z twardych odmian pszenicy na półkach sklepowych, a przy zwykłej mące uzyskuje się wyższy trzustkowy ładunek.
Zagnieść sztywne ciasto z 1 jajka i kilka łyżek mąki, które stopniowo dodaje się do ciasta. Rozwałkować do grubości 1-2 mm, posypać ciasto mąką, zwinąć w rulon i pokroić w cienkie paski, szybko demontując na włókna. Ten test wystarczy na pełną porcję.
Gotowy makaron można gotować od razu lub wysuszyć w rezerwie, ale jest bardziej smacznie spawać od razu. Aby to zrobić, wrzuć lekko osoloną wrzącą wodę, odcedź po 7 minutach, spłucz, przypraw o smaku zgodnie z dietą lub użyj jako podstawę dla wyżej opisanych potraw.
- Gniazda z warzywami
Czy mogę podać danie dietetyczne na świątecznym stole? Za pomocą makaronu można przygotować pięknie i smacznie nawet z produktów dietetycznych. Ugotuj odmiany makaronu "Nest", przygotuj się na ich nadzienie. Aby to zrobić gotowane i posiekane filety z kurczaka pięknie włożyć do makaronu, zrobić wgniecenie i wypełnić go startym świeżym ogórkiem. Na wierzch z pietruszką lub koprem, do smaku. Dla tych, którzy nie przestrzegają diety, podawaj osobno dowolny sos pomidorowy lub adzika.
- Muszelki rybne
Gotować duże muszle, postawić na talerzu. Nadzienie powinno być przygotowane z pokrojonych filetów rybnych z każdej chudej ryby morskiej, gotowanej z posiekaną marchewką i szczyptą kopru. Delikatnie zapakuj go do muszli, a potrawę można podać na stole.
Makarony mogą być stosowane jako dodatek do warzywnych sałatek i warzyw, są idealne do gotowanych i pieczonych ryb. Najważniejsze to nie przeciążać organizmu, zużywając dużej ilości tłuszczu, ponownie soląc wodę do gotowania lub po prostu używając zbyt dużych porcji. Nawet w okresie całkowitej remisji organizm reaguje najgorzej na nadmiernie duże porcje jedzenia, więc normą w jedzeniu makaronu jest porcja 200-300 g.
