Odżywianie dla trzustki

Trzustka jest odpowiedzialna za trawienie pożywienia. Kiedy pojawia się choroba, ludzie, niezależnie od wieku, powinni stosować specjalną dietę.Jeśli nie zwrócisz uwagi na porady lekarzy i dietetyków, możesz uzyskać złe konsekwencje.

Co oznacza choroba trzustki? Jakie pokarmy powinienem postawić na tabu? Jak długo powinna obowiązywać dieta? Rozważmy niektóre cechy diety dla pacjentów z zaostrzeniem choroby i przewlekłym prądem. Oczywiście sama choroba nie może być wyleczona przez samą dietę. Ale nadal, jeśli się do niego przylgniesz, możesz zapobiec pogorszeniu. Niektóre produkty działają drażniąco, inne wręcz przeciwnie - zaleca się je podczas choroby.

Poniżej znajduje się lista zatwierdzonych produktów do użytku. Konieczne jest uwzględnienie w diecie:

• Chleb( nieświeży), herbatniki pszenne( krakersy).
• Owsianka: kasza gryczana, płatki owsiane, kasza manna, ryż.Każda owsianka powinna być gotowana na wodzie lub bez dużej zawartości mleka.
• Soufflé, pudding lub zapiekanka.
insta story viewer
• Mięso. Powinien być niskotłuszczowy i pozbawiony żył. Mianowicie: królik, wołowina, kurczak. Spożywany w postrzępionej formie spawanej. Możesz ugotować kilka kotletów lub wołowinę stroganow.
• Ryba. Sandacz, dorsz, morszczuk. .. Nie jedz tłustych ryb w nędznym gatunku. Możesz gotować kotlety lub bułki.
• Zupy. Szczególną uwagę należy zwrócić na zupy. Powinny być dietetyczne, nie tłuste i zawierać zboża. Zupy powinny być delikatną konsystencją.Aby osiągnąć ten wynik, użyj miksera. Podczas choroby można jeść barszcz( wegetariańskie), zupę z marchewką lub ziemniakami.
• Sosy. Można spożywać sosy owocowe, jagodowe i delikatne. Nie należy przekraczać liczby. Omlet z jaj. Gotowanie tylko z białek.
• Mleko, twaróg, kefir, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu. Możesz też użyć budyń na parze.
• Tłuszcze. Możesz jeść rafinowany olej w małych ilościach( na przykład w sałatkach).
• Warzywa. Ziemniaki, cukinia, marchew, kapusta( kolorowa) w postaci tłuczonych ziemniaków. Dopuszcza się również pieczenie tych warzyw.
• Owoce i jagody. Możesz upiec jabłka, jeść banany, jagody, truskawki. Pić kompot lub kisiel.
• Słodycze. Miód( w małych ilościach), ptasie mleczko lub pastylka.
• Napoje. Możesz pić herbatę( słaby), banan, marchew lub sok truskawkowy w małych ilościach.

Teraz wiemy, jakie produkty można spożywać.Niemniej jednak należy skonsultować się z dietetykiem. Pomoże przygotować dietę, która będzie dla Ciebie odpowiednia. Nie należy przejmować dozwolonych produktów, ponieważ może to uszkodzić jamę żołądka. W tym przypadku wyleczenie choroby trzustki będzie trudne, jeśli nie niemożliwe.

Zakazana żywność

Istnieje wiele potraw i potraw, które można jeść w okresie choroby. Niektórzy ludzie nadużywają żywności. Podczas dużej uczty piją alkohol w dużych ilościach, a to pogarsza ich zdrowie.

Trzustka jest bardzo wrażliwa. Pacjent powinien być na diecie, aby chronić swoje ciało przed szkodliwymi czynnikami. Podczas diety nie można jeść następujących pokarmów:

• Świeży chleb, pieczone placki.
• Pszenica, perła, kasza kukurydziana. Ponadto nie można jeść roślin strączkowych i makaronów.
• Tłuste mięso. Mięso gotowane jest z wysoką zawartością soli i pikantnymi przyprawami.
• Owoce morza, kawior. Konserwy z warzyw lub ryb.
• Bulion: ryby i mięso;okroshka, zupa, tłuste zupy. Pomidorowe, ostre sosy. Nie należy też jeść frytek i ostrych sosów.
• Nie można jeść smażonych lub gotowanych jaj.
• Mleko, kefir i inne produkty mleczne o wysokiej zawartości tłuszczu .
• Tłuszcz pochodzenia zwierzęcego, margaryna.
• Ogórki, pomidory, kapusta( biała kapusta), rzodkiewka, rzepa. ..
• Cytrusy, kwaśne jabłka, granaty, winogrona. Dżem, czekolada, lody, świeże wypieki.
• Kawa, napoje alkoholowe, mocna herbata, sok jabłkowy, winogrona, granaty. Nie możesz również używać soku multiwitaminowego.

Należy rozważyć dietę zalecaną w przypadku ostrej lub przewlekłej choroby.

Dieta w ostrej postaci choroby

Najpierw pacjent powinien głodować przez kilka dni. Podczas postu można pić podgrzaną wodę mineralną( do ośmiu razy dziennie przez 100 mililitrów).Po okresie postu należy spożywać pokarmy bogate w węglowodany. Możesz jeść zupy o płynnej konsystencji śluzowej.

Zaleca się dodawanie owsianki na wodzie, marchwi lub puree ziemniaczanym, galaretce z naturalnych soków lub galaretki. Poprawa stanu zdrowia sprawia, że ​​menu jest bardziej różnorodne. Mogą to być pierogi, jajka, suflet( ryba, mięso) i twarożek. Jedz sześć do ośmiu razy dziennie. Specjaliści od żywienia zalecają, jeść częściej iw mniejszej ilości.

Oto przykładowe menu ostrej postaci choroby trzustkowej:

• Śniadanie - porcini puree owsiane( na wodzie), herbata( nie mocna), omlet z jajek.
• Drugie śniadanie obejmuje świeży tarty ser biały( nie tłusty) i wywar z owoców róży.
• Obiad - zupa z ryżu, delikatna konsystencja, gotowane mięso( lub knel) i galaretka owocowa.
• Podczas przekąski można jeść pieczone słodkie jabłka.
• Kolacja składa się z duszonego sufletu z marchwi, sufletu rybnego i filiżanki herbaty.
• W nocy możesz wypić bulion z dogrose.

Jeśli zastosujesz się do takiej diety, ostra postać choroby rozwinie się w łatwiejszą formę.Oczywiście nie należy zapominać o lekach i odpoczynku.

Dieta na przewlekłą chorobę

Przewlekła choroba wymaga stałego leczenia i nadzoru przez lekarza. Ponadto musisz przestrzegać określonej diety, aby Twoje zdrowie nie pogorszyło się.Pomoże to przewidzieć i zapobiec powikłaniom i postępującemu zapaleniu żołądka.

Nie należy używać pokarmów, które szybko trawią węglowodany. Są to: cukier, dżem, miód, słodka woda, słodycze i tłuste potrawy. Możesz jeść jak puree lub nie jeść.Najważniejsze w małych dawkach i często.

Zachowaj delikatną dietę. Wyrzuć z diety wszystkie potrawy z ryb i mięsa zawierające dużo tłuszczu. Oto kilka produktów, które można jeść z przewlekłą chorobą:

• śniadanie: twarożek niskotłuszczowy, płatki z mlekiem( można z cukrem), ziemniaki puree lub marchew, gotowane mięso ryb lub innych zwierząt, sałatki i herbaty.
• Obiad: zupy jarzynowe, gotowane zboża, płatki zbożowe z owocami lub mlekiem. Nie zaleca się używania bogatego bulionu. Możesz skończyć obiad z owocami lub jagodami.
• Kolacja: przecier warzywny, gotowana ryba i ziemniaki, płatki ze zbóż bez masła, twarożek. Przed pójściem do łóżka zaleca się picie kefiru lub wody z miodem. Śliwki i rodzynki mogą być również spożywane. Takie produkty działają pobłażliwie.

Oczywiście posiłki puree poprawić kondycję ludzką, ale ich częste stosowanie powoduje zaparcia i apetyt. Istnieje wiele innych rodzajów żywności lub potraw, które można jeść, gdy jesteś chory. Ale przed rozpoczęciem diety skonsultuj się z lekarzem-dietetykiem.