Z zapaleniem trzustki - zapaleniem trzustki, oprócz leczenia uzależnień od narkotyków, przepisywana jest specjalna dieta, z wyjątkiem wielu zwykłych pokarmów w diecie. Chleb w zapaleniu trzustki, również podlega ograniczeniom, a także wszelkiego rodzaju wypieki, ponieważ przy zapaleniu gruczołu normalne działanie przewodu pokarmowego jest zakłócone, a trawienie pokarmu jest złe.
Ale nie wszystkie wypieki powinny być ograniczone, ale niektóre z nich, aby wykluczyć zaostrzenie choroby.
Jaka mąka może być spożywana z zapaleniem trzustki?
W sklepach jest dużo produktów piekarniczych. Osoba z zapaleniem trzustki, trudno jest zrozumieć, co może jeść, a co nie, z tej różnorodności odmian chleba i innych produktów mącznych.
Więc, jaki rodzaj chleba można zjeść z zapaleniem trzustki? Zaleca się zatrzymanie na następujących produktach mącznych:
- biały chleb i bochenek;
- bochenek z mąki żytniej;
- chleb z otrębów;
- pełnoziarnisty;
- chleb.
Biały chleb i bochenek
Każdy produkt z mąki, jest źródłem białka i dużo węglowodanów. Aby przywrócić energię i uzyskać cenne substancje, których potrzebuje osłabiony organizm, można wprowadzić do diety biały chleb lub bochenek.
Produkty piekarnicze są stopniowo wprowadzane do pożywienia. Rozpocznij od produktu wytworzonego z mąki pierwszego gatunku, ponieważ zawiera minimalną ilość substancji drażniących z przewodu pokarmowego, takich jak błonnik.
W okresie, w którym zaszła ostra faza choroby, nadmierne podrażnienie błony śluzowej żołądka jest niepożądane. Dlatego w pierwszych dniach po rozpoczęciu przyjmowania pokarmu zabrania się spożywania chleba z otrębami, pełnymi ziarnami lub "czarnymi"( żyto).
Jeśli choroba jest w remisji, to mały kawałek białego chleba - to nie boli. Aby jednak nie obawiać się nasilenia się choroby, w związku z użyciem białego chleba należy ją delikatnie wysuszyć, w naturalny sposób lub w piekarniku, po pocięciu na małe kawałki.
Bochenek mąki żytniej
Jeśli trzustka przeszła chorobę, to w diecie dietetycznej chleb żytni jest bardziej preferowany niż mąka pszenna. Jest łatwiejszy do trawienia w przewodzie pokarmowym, zawiera mniej kalorii, a zawartość skrobi w nim jest minimalna.
Ale, jak wiadomo, świeży produkt z mąki żytniej ma kwaśny smak, ze względu na obecność w nim niewielkiej ilości kwasów, które mogą mieć negatywny wpływ na przewód pokarmowy. Często po spożyciu rezydenta występuje zgaga lub uczucie ciężkości w jamie brzusznej.
Aby usunąć negatywne skutki kwasów, produkty żyta powinny być spożywane w postaci krakersów. W sklepach jest wiele rodzajów "czarnego" chleba: z suszonymi morelami, rodzynkami, różnymi suszonymi owocami i dodatkami poprawiającymi smak. Z tej różnorodności produktów mącznych, z zapaleniem trzustki, nie ma nic do wyboru. Przy tej chorobie wolno jeść tylko zwykły chleb bez dodatków.
Chleb chlebowy
Czy mogę jeść chleb z otrębów z zapaleniem trzustki? Produkt z otrębami wprowadza się do diety w zapaleniu trzustki( w remisji), z zachowaniem ostrożności. Wynika to z faktu, że otręby są dość surowym dodatkiem do żywności, który nie jest trawiony w przewodzie żołądkowo-jelitowym i przyczynia się do wzrostu perystaltyki żołądka i jelit. Ta reakcja jest stymulowana przez trzustkę, która nie jest zalecana do nadmiernego obciążenia.
Aby zminimalizować negatywne konsekwencje, należy pociąć produkt mączny z otrębami na cienkie kawałki i wysuszyć.Możesz je zjeść przy pierwszych daniach, mocząc je sucharkami. Na jeden posiłek można jeść nie więcej niż 4 suhariki.
Produkt pełnoziarnisty
Chleb pełnoziarnisty nie ma gorszej jakości w swoich właściwościach, produktów wytwarzanych z mąki żytniej. Ale w tym produkcie jest korzyść - nie zwiększa kwasowości, ponieważ nie zawiera kwasów.
Grube włókna zawarte w produkcie również ograniczają jego stosowanie, szczególnie we wczesnych dniach wystąpienia remisji choroby. W diecie należy ją stosować ostrożnie, a także produkt z otrębami.
Produkt pełnoziarnisty może być spożywany z zapaleniem trzustki nie wcześniej niż 8 dni po zakończeniu medycznego głodu i tylko w postaci herbatników. Aby dzień mógł jeść nie więcej niż 200 gramów, przełamując tę liczbę na kilka przyjęć.
Należy tego unikać, kupując chleb pełnoziarnisty, produkt o smaku i z dodatkiem rodzynek, suszonych moreli i innych suszonych owoców.
Bułka tarta
Idealny substytut każdego chleba, może stać się chlebem. Możesz je kupić w sklepie, w dziale żywienia. Produkt wytwarzany jest z mąki pszennej lub z kilku rodzajów mąki z różnych zbóż.Może to być z dodatkiem ryżu, żyta, gryki lub płatków owsianych. Ponadto dostępne są produkty na sprzedaż z dodatkiem otrębów.
Przygotowanie chleba odbywa się bez użycia smaków, barwników i aromatów. Przepis jest bardzo prosty: mąkę moczy się w wodzie, z ciasta wyrabiane są cienkie talerze, które następnie suszy się w specjalnych piecach. Czasami w niektórych rodzajach produktów dodaje się minimalną ilość soli.
Chleb w zapaleniu trzustki może zastąpić dzienne spożycie chleba. Doskonale łączą się z pierwszymi potrawami, można je rozdrobnić na sałatki. Z chleba można zrobić deser, rozprowadzając je cienką warstwą miodu.
SUSZARKI I OBUWIE
W pierwszych dniach po zakończeniu ostrej fazy zapalenia trzustki suchary i żyto nie mogą być używane. Kiedy dochodzi do stałej remisji choroby, możesz wprowadzić te pokarmy do diety. Krakersy
Robiąc zakupy w herbatniki sklepowych należy uważać, że w ich skład nie zawiera różne wzmacniacze smaku, aromaty, barwniki, konserwanty i tłuszcze roślinne( uwodorniony).Obecność tych pierwiastków może spowodować poważne uszkodzenie już osłabionej trzustki. Konieczne jest również wybranie krakersów bez dodatku suszonych owoców.
Taczki
Taczki są wspaniałym dodatkiem do dietetycznego odżywiania w zapaleniu trzustki. Nie zawierają różnych środków rozsadzających, smakowych, smakowych i innych składników poprawiających smak. Mogą być spożywane z herbatą lub fermentowanymi produktami mlecznymi.
Ale nie nadużywaj bułki tartej i bułki tartej, ponieważ te produkty mogą powodować zaparcia. Ponadto, nie jedzą je w postaci suchej, w postaci stałych cząstek może podrażniać żołądek. Pamiętaj, aby namoczyć suchary i chleb w napoju i dobrze je rozgryzć.
Krakersy można gotować w domu, pokroić na małe kawałki chleba, bochenek lub kok bez dodatków. Suszenie plastry mogą być rozmieszczone na tackach, w sposób naturalny lub w suszarce w niskiej temperaturze przez 1 godzinę( bez zapobiegania przypalania).
