Diabetes mellitus to dość poważna choroba, w której konieczne jest przestrzeganie określonej diety. Często powoduje dyskomfort u ludzi. Istnieje jednak wiele produktów, które mogą być obecne w diecie diabetyków. Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu jest doskonałym produktem dietetycznym. Ale faktem jest, że nie wszyscy ludzie kochają go w czystej postaci. Jednak z tego produktu można przygotować wiele różnych potraw. Mogą to być syrniki, zapiekanki, puddingi. Najważniejszą rzeczą jest prawidłowe gotowanie, aby danie przynosiło korzyści.
Osoby cierpiące na cukrzycę typu 1 i 2 mogą spożywać dziennie około 200 g niskotłuszczowego twarogu. Faktem jest, że ten produkt zawiera substancje lipotropowe. Dzięki nim wątroba ulega normalizacji, która często cierpi na cukrzycę typu 1 i 2. Ponadto pomagają regulować poziom cholesterolu w organizmie. Możesz jeść inne potrawy, które zawierają ten przydatny produkt. Jedyna zasada: musisz wziąć pod uwagę liczbę jednostek ziarna wszystkich składników potrawy, aby nie przekroczyć dopuszczalnej stawki.
Zapiekanka z serem
To bardzo popularne i łatwe do przygotowania danie. Możesz znaleźć ogromną różnorodność przepisów. W zasadzie wszystkie są podobne, oparte na twarogu, ale dodatkowe składniki mogą być różne. Cóż, powszechne jest dla nich, oczywiście, że każda zapiekanka jest gotowana w piekarniku.
Aby przygotować to danie, nie można używać żywności o wysokim indeksie glikemicznym. W przeciwnym razie poziom cukru we krwi zostanie znacznie zwiększony, co negatywnie wpłynie na stan pacjenta. Nie dodawaj do zapiekanek ziemniaków, mięsa odmian tłustych. Lepiej jest wybierać świeże warzywa i owoce, drób.
Najprostszy przepis
Bardzo łatwo jest zrobić zapiekankę.Do tego potrzebne są tylko kilka składników: twarożek, cukier( dla diabetyków 1 i 2, stosowany jest tylko zamiennik), jaja i napoje gazowane.
Proces gotowania wygląda następująco:
- Należy pobrać 5 jaj, podzielić je na białka i żółtka.
- Białka są dobrze pobijane substytutem cukru.
- Polilogram sera twarogowego należy wymieszać z żółtkami i szczyptą sody. Aby zapiekanka była przewiewna i delikatna, przed mieszaniem można ubić serek w blenderze lub mikserze. Lub dobrze przetrzyj przez sito. Wtedy będzie bardziej nasycony tlenem, który da lekkość gotowej potrawie.
- Białka ubite powinny być delikatnie mieszane z mieszanką twarogową.
- Naczynie do pieczenia należy naoliwić.
- Wlać mieszaninę do formy i włożyć do piekarnika.
- To danie jest przygotowane na pół godziny w temperaturze 200 stopni.
Jest to najprostszy przepis na zapiekanki, który przyda się chorym na cukrzycę typu 1 i 2.Jednak można go nieco zmienić, dodając więcej składników.
Zapiekanka z sera dla diabetyków z jabłkami
Jabłka to wspaniały owoc zawierający wiele witamin, niską zawartość kalorii i niski indeks glikemiczny. Dlatego są one dozwolone dla osób z cukrzycą typu 1 i typu 2.Możesz jeść je w czystej postaci lub możesz dodać je do różnych potraw.
Cynamon jest również stosowany do drugiej receptury zapiekanki. Jest to ogólnie wspaniały produkt dla diabetyków, który przynosi ogromne korzyści dla organizmu w tej chorobie. Dzięki obniżeniu poziomu cukru we krwi zawartość cholesterolu zostaje znormalizowana, a waga ulega zmniejszeniu.
Ta zapiekanka jest przygotowana w następujący sposób:
- Należy wziąć pół kilograma niskotłuszczowego twarogu, wymieszać z 2 żółtkami i 2 łyżkami śmietany. Twarogowy może być wstępnie ubity, aby zapiekanka była bardziej przestronna.
- W tej mieszaninie należy dodać trzy łyżki semoliny.
- Dwa białka muszą być bardzo dobrze wytrząsane, tak aby powstała pianka była wystarczająco gęsta.
- 1 łyżkę miodu dodaje się do twarogowej mieszanki, wszystko miesza się dobrze.
- Ubite białka należy bardzo delikatnie wymieszać z uzyskaną mieszanką twarogu.
- Jedno duże zielone jabłko należy umyć, przeciąć na pół.Półtuszkę zmiksować z uzyskanym ciastem. Druga część musi zostać pocięta na cienkie plasterki.
- Naczynie do pieczenia smaruje się olejem i wlewa do mieszaniny.
- Przede wszystkim udekoruj plasterkami jabłek i posyp je cynamonem.
- Takie wspaniałe i smaczne danie jest również pieczone przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Cięcie jest najlepiej schłodzone, więc będzie łatwiej.
Zapiekanka z serem z dyni
Dynia to po prostu magazyn składników odżywczych. Jest to wspaniały produkt, który może jeść cukrzycę typu 1 i 2.Co najważniejsze, jego właściwością jest to, że promuje produkcję własnej insuliny .Ponadto, dzięki temu obniża się poziom cholesterolu i innych substancji toksycznych, komórki trzustki zostają przywrócone. I ten składnik może być również użyty do przygotowania zapiekanki z twarogu.
Proces jest następujący:
- będzie potrzebował 200 g dyni. Za jej pomocą trzeba obciąć skórę, a następnie zmielić w maszynce do mięsa;Białka
- z 2 jaj są ubijane w silną piankę;
- pół kilograma twarożku musi być zmieszany z dwoma żółtkami;
- dodać 2 łyżki miodu do tego samego miejsca;
- zmieloną dynię miesza się z mieszanką twarogową;
- jest następnie delikatnie dodawany z białkami;Formularz
- należy naoliwić i włożyć do niego gotowe ciasto;
- jest również pieczony przez około pół godziny w temperaturze 200 stopni.
To danie jest nie tylko pyszne, ale również bardzo przydatne. Kaloria zawiera niewiele, co jest również ważne dla osób z cukrzycą typu 1 i typu 2.
Zamiast dyni można używać innych warzyw i owoców o niskim indeksie glikemicznym.
Zasady przygotowania dla
Każda receptura ma swoje własne zasady gotowania. W przypadku zapiekanek dla diabetyków są to:
- Jedno jajo na 100 gram twarogu. Jest to mniej możliwe, już nie warto, ponieważto będzie dodatkowe kalorie i cholesterol.
- Zawartość tłuszczu w twarogu nie powinna przekraczać 1%.
- Białka są ubijane oddzielnie.
- Żółtka zmieszane z twarożkiem.
- Jeśli chcesz, aby zapiekanka była delikatna i przestronna, musisz ubić serek z mikserem lub mikserem. Lub po prostu kilka razy przetrzyj przez sito.
- Zamiast cukru stosuje się zamiennik, ale także w małych ilościach.
- Nie można używać mąki ani semoliny. To nie jest konieczne.
- Nie dodawaj orzechów, mogą zmoknąć, aby zepsuć smak.
- Wytnij gotową zapiekankę, gdy ostygnie.
- Czas gotowania wynosi około 30 minut, temperatura wynosi 200 stopni.
To wszystkie sekrety.
Często ludzie, którzy słyszą diagnozę "cukrzycy", wpadają w panikę i strach z przerażeniem, że teraz muszą spędzić całe życie na najściślejszej diecie. Jednak nie jest to całkowicie prawdą.Lekarze mogą jeść pokarmy, które nie mają wysokiej zawartości kalorii i nie szkodzą organizmowi. Zapiekanka z sera dla diabetyków to pyszne i pożywne danie. W ten sposób pomaga również organizmowi normalnie funkcjonować dzięki składnikom, które składają się na jego skład. Dlatego jest to dozwolone przez specjalistów w diecie osób z cukrzycą typu 1 i 2.
