Dieta antes do exame PET-CT com fluorodeoxiglicose, agente de contraste, colina. O que você pode comer

PET é uma ferramenta de diagnóstico por imagem, um processo pelo qual as funções biológicas do corpo podem ser exibidas. Portanto, devido à pequena quantidade de marcador biológico, o procedimento de PET scan pode avaliar áreas de metabolismo anormal da glicose no corpo.

Essa alteração metabólica pode ser observada antes que as alterações físicas sejam visíveis na TC ou RNM. O mais recente avanço em imagem combinou PET com tomografia computadorizada (PET-CT), o que tornou possível localizar com mais precisão as áreas de interesse. No entanto, este procedimento requer uma preparação séria, incluindo a adesão a uma determinada dieta antes de fazê-lo.

A tomografia por emissão de pósitrons (PET) é uma ferramenta de diagnóstico nuclear que examina tecidos funcionais corpo, como fluxo sanguíneo, uso de oxigênio e metabolismo do açúcar, para ajudar os médicos a diagnosticar e tratar doença.

Cânceres extremamente pequenos e alterações no coração e no cérebro podem ser detectados com PET-CT usando uma pequena quantidade de glicose radioativa injetada em uma veia. Portanto, é importante seguir uma dieta específica antes do procedimento para garantir a correta distribuição da glicose pelo corpo. Isso possivelmente revelará sinais de possíveis problemas de saúde.

Essência e princípios básicos

No início do PET scan, o paciente se senta em uma cadeira e recebe uma injeção de uma pequena quantidade de um material radioativo chamado FDG em uma veia do braço. Isso geralmente não causa nenhuma alteração no bem-estar.

Após a injeção, você precisa ficar sentado quieto por algum tempo, geralmente cerca de 30-60 minutos. Neste momento, você só precisa descansar sentado - você não pode se levantar e andar, falar com outras pessoas ao telefone ou ler. Isso permite que a substância indicadora injetada passe por todo o corpo.

O paciente é então solicitado a se deitar em uma mesa, que é movida pelo aparelho de PET-CT. A máquina tem uma abertura maior do que uma ressonância magnética e não emite nenhum som. O procedimento de PET scan leva cerca de 1 hora.

Ao planejar uma PET scan, é importante lembrar que o médico exigirá a adesão estrita à dieta na preparação para o procedimento, com no máximo 12 horas de antecedência. antes da visita. Uma preparação típica de PET-CT é a seguinte.

Você não deve fazer nenhuma atividade física significativa, como exercícios esportivos ou levantamento de peso, 48 horas antes do teste. É recomendável beber bastante líquido nas 24 horas anteriores ao exame, mas evite açúcar e outros alimentos ricos em carboidratos.

Um dia antes do procedimento:

• Você não deve beber bebidas com cafeína ou mesmo sem cafeína (café, chá, chocolate quente ou refrigerante) nas 24 horas seguintes ao exame.
• Se você estiver tomando qualquer beta-bloqueador ou bloqueador dos canais de cálcio, você precisa
• consulte um médico.

12 horas antes da consulta:

• O paciente foi solicitado a seguir uma dieta baixa em carboidratos. Os alimentos que podem ser consumidos incluem carne, queijo duro, tofu, ovos, manteiga e vegetais sem amido.
• Alguns alimentos não permitidos durante este período incluem cereais, massas, leite, pão e outros açúcares.
• Se o seu procedimento for agendado para a noite e o café da manhã não for coberto pelo período de preparação de 12 horas, você ainda deve comer apenas alimentos com baixo teor de carboidratos.

6 horas antes da consulta:

• Qualquer dieta precisa parar de comer 6 horas antes da tomografia. antes da admissão.
• No entanto, durante este período, você pode continuar a beber água.

Se uma preparação de rubídio for planejada para ser administrada durante um PET scan, com 3 horas de antecedência. antes do procedimento, é proibido consumir qualquer alimento e bebida, exceto água. Ao se preparar para PET-CT com injeção de FDG, 6 horas de antecedência. antes do exame, você não deve mascar chicletes, ingerir alimentos e bebidas que não sejam água.

Para obter melhores resultados, é importante garantir a ingestão adequada de líquidos. Pessoas com diabetes devem evitar alimentos

dentro de 4 horas. antes do exame. Nesse caso, você pode continuar a tomar o medicamento prescrito com água. Após a PET-CT, é recomendável beber bastante líquido para remover rapidamente do corpo a glicose injetada e o corante de contraste.

Dicas úteis

A dieta antes do PET-CT tem uma lista muito significativa de alimentos recomendados.

Alimentos para comer antes da digitalização incluem:

• Fontes de proteína (frango puro, bovino, peru, porco, cordeiro, presunto, salsichas com baixo teor de gordura, peixe, frutos do mar, a maioria das nozes, sementes, ovos e manteiga de amendoim sem açúcar).
• Legumes (feijão verde, brócolis, repolho e couve-flor, aipo, aspargos, pepino, alface, cogumelos e espinafre).
• Produtos lácteos (queijo cottage baixo teor de gordura, queijo duro, creme de leite, ovos, manteiga e iogurte light).
• Condimentos (maionese, vinagre de óleo para salada, óleo vegetal, vinagre, mostarda, azeitonas, pepinos em conserva e molho barbecue se contiver menos de 3 g de hidratos de carbono).
• Bebidas (refrigerantes sem açúcar, água potável ou mineral)

É importante ressaltar que essa dieta não implica no consumo de alimentos estritamente saudáveis. As restrições se aplicam apenas a açúcar e carboidratos.

Fontes de carboidratos (principalmente rápido) e açúcar são proibidas	Alimentos ricos em proteínas e gordurosos preparados por fervura, guisado ou fritura em óleo (mas não em uma grelha a carvão ou grelha a carvão) - recomendado
pão, torradas, croutons, bagels, biscoitos, bolachas, muffins, batatas fritas e cereais	frango, peru, peixe, vaca, porco
leite queijo	carnes e salsichas sem aditivos
macarrão, granola	ovos e omeletes sem leite
amendoim adoçado e outras manteigas de nozes	bacon
batata, leguminosa, milho	bifes e kebabs sem aditivos
frutas e sucos de frutas	refrigerantes diet
arroz	chá e café sem leite e açúcar
caramelo, doces, barras	água mineral e potável
açúcar, frutose, sacarose, splenda e outros adoçantes semelhantes
bebidas alcoólicas
refrigerante doce

Lista de alimentos proibidos

A dieta antes da PET-CT em todos os casos sugere evitar qualquer alimento que contenha glicose, bem como a maioria dos alimentos processados ​​(mesmo as versões "low-carb") para 24 horas antes de digitalizar.

Alimentos a evitar um dia antes de sua PET / CT incluem:

• Certos vegetais (batata, abóbora, cenoura, ervilha e milho)
• Todas as frutas e sucos de frutas.
• Cereais e cereais e produtos derivados (arroz, bolos de arroz, pão, quaisquer produtos cozidos em migalhas de pão, biscoitos e massas).
• Certos produtos lácteos (leite e sorvete, incluindo homólogos de ervas).
• Todas as leguminosas, incluindo soja.
• Bebidas que contenham álcool e / ou cafeína (cerveja, vinho, licor, café ou chá).
• A maioria dos condimentos e molhos (ketchup, xaropes, geléias, molhos e molhos).
• Lanches e salgadinhos (salgadinhos, pretzels, balas, gomas de mascar, barras de muesli e balas duras).

Menu principal

Dieta antes da PET-CT em 24 horas. requer o uso de apenas produtos da lista de permitidos. Qualquer menu pode ser composto por eles. Deve-se notar que certas categorias são permitidas em quantidades estritamente limitadas.

Grupo de produtos aprovados	Sem restrições	Com restrições
Alimento proteico	Carne; frango; Turquia; peixe; carne de porco; Carneiro; presunto (sem mel na composição); salsichas com baixo teor de gordura; frutos do mar; ovos	Manteiga de amendoim (1 ou 2 porções no total por dia) a maioria das nozes e sementes de girassol (apenas 50 g por dia)
Laticínio	queijo tipo cottage; queijo; nata; óleo; creme 10-12% de gordura	iogurte desnatado com adoçante artificial (1 porção por dia)
Vegetais	Vagem; espargos; brócolis; repolho e aipo couve-flor; pepino; salada de folhas; cogumelos; rabanete; espinafre; abobrinha	tomates e pimentões (1 porção para preguiça)
Condimentos e molhos	maionese; óleo vegetal; vinagre; mostarda; molho picante de pimenta; molho tártaro; azeitonas; picles	Molhos para salada com vinagre e azeite; Molho de churrasco (apenas aqueles com 3 g ou menos de carboidratos por porção)
As bebidas	refrigerantes dietéticos (com adoçantes artificiais); café ou chá preto (pode-se adicionar adoçante artificial e creme de 10%); potável e água mineral sem açúcar

Menu de amostra por 1 dia

O menu aproximado de 1 dia se você estiver fazendo dieta antes do PET-CT será semelhante a este.

Café da manhã:

• bacon / salsicha e ovos fritos ou omelete com fiambre e queijo ou omelete com vegetais e queijo;
• Iogurte pouca gordura.

Jantar:

• ovo ou salada de atum (sem tomates), ou presunto e queijo na alface;
• queijo tipo cottage.

Jantar:

• sopa de vegetais ou carne ou bife com queijo e vegetais (sem pãezinhos e pão) ou frango com molho barbecue.

Lanches:

• aipo e manteiga de amendoim;
• iogurte light ou queijo cottage.

Outras opções para o menu diurno podem ser as seguintes:

Opção 1	opção 2	Opção 3
café da manhã	ovos mexidos com bacon e tomate	bife e verduras	caçarola de vegetais com queijo
jantar	salada de frango grelhado (molho com até 5 g de carboidratos)	Salada Cobb (molho com até 5 g de carboidratos)	bife sem sabor (100% carne) e guarnição de folhas verdes
jantar	salmão grelhado com legumes cozidos	frango grelhado e aspargos cozidos no vapor	salada de vegetais sem amido com peixe (tempero com até 5 g de carboidratos)
lanches	ovos cozidos e pepinos frescos	queijo cottage, uma pequena porção de salada de vegetais sem amido	queijo e pepinos frescos

Receitas

A dieta antes do PET-CT é, na verdade, uma dieta com baixo teor de carboidratos e alta proteína, que oferece restrição de baixa gordura e uma dieta baseada principalmente em produtos de origem animal origem. Muitas dietas destinadas a perder peso ou atingir desempenho atlético (por exemplo, "secagem") se enquadram nesta descrição.

Apesar da gama limitada de produtos, o menu pode ser composto por pratos fartos e fartos, que, ao mesmo tempo, têm um sabor agradável. Isso eliminará completamente a sensação de fome, que às vezes ocorre com restrições alimentares forçadas.

Peito de frango com manteiga na frigideira

Embebido em leitelho e temperado com uma mistura de ervas e especiarias, o peito de frango com osso é perfeitamente suculento.

Para prepará-lo, você precisará de:

• 1 peito de frango grande sem pele, mas com ossos (700-800g);
• 1 Colher de Sopa. Leitelho a 1%
• 1,5 horas eu. secas salsa;
• 1,5 horas eu. alho fresco ou seco;
• 0,75 colher de chá eu. sal kosher;
• 0,5 colher de chá eu. endro seco;
• 0,5 colher de chá eu. pó de cebola;
• 0,25 horas eu. pó de alho;
• spray de azeite antiaderente.

Para assar um peito de frango perfumado na frigideira, você precisará seguir estas etapas:

1. Coloque o frango em uma tigela e cubra com o leitelho completamente, deixe em temperatura ambiente por pelo menos 20 minutos ou leve à geladeira por 4 horas.
2. Combine os temperos restantes em outra tigela.
3. Remover o frango do soro de leite coalhado, permitindo que o excesso de líquido para drenar, em seguida, colocá-lo na AirFryer, pele voltada para cima, polvilhar com a mistura para condimentação em cima e deixar durante 5 minutos, de modo que todos os aditivos que são absorvidos para a carne.
4. Após este tempo, polvilhe com óleo e coloque na grelha da frigideira, cozinhe a 150 ° C por 10 minutos, depois aumente o fogo para 180 ° C e continue cozinhando até que um termômetro instantâneo inserido na parte mais grossa indique 70 ° C e o frango esteja dourado, 30 a 35 min.
5. Coloque o peito em uma tábua e deixe descansar por 10 minutos, depois corte a carne dos ossos e corte em fatias grossas para servir.

Salmão com ervas frescas

Este prato simples e saudável é feito com salmão assado com limão fresco e uma variedade de ervas frescas como endro, salsa e alho.

Tudo que você precisa:

• 2 limões;
• 8 a 10 raminhos de salsa;
• azeite virgem extra;
• 1 meia carcaça de salmão selvagem, como salmão sockeye ou salmão prateado, com pele, cerca de 1 kg;
• 0,5 colher de chá eu. sal kosher;
• pimenta-do-reino moída na hora;
• 2 colheres de sopa. eu. endro fresco picado;
• 1 Colher de Sopa. eu. alho fresco picado;
• 1 Colher de Sopa. eu. salsa fresca picada.

É fácil fazer peixe vermelho assado:

1. Corte 1 limão em rodelas finas e o segundo em rodelas.
2. Coloque as rodelas de limão em uma assadeira grande, coloque a pele do peixe voltada para baixo no centro, coloque os raminhos de salsa por cima e polvilhe por 1 colher de chá. eu. azeite, esfregue uniformemente sobre a superfície, tempere com sal e pimenta grossa.
3. Pré-aqueça o forno a 220 ° C, coloque a assadeira recheada e leve ao forno por 15 a 20 minutos, dependendo da espessura do filé, até que a parte mais grossa do peixe fique no meio.
4. Polvilhe o salmão preparado com ervas frescas por cima e sirva com rodelas de limão.

Filé de peru Airfryer

O peito de peru Airfryer é úmido e suculento, com uma bela pele dourada escura. Além disso, ele coze mais rápido do que no forno.

Para cozinhar você precisa de:

• 1 kg de peito de peru, osso com pele (mas sem costelas);
• 1 Colher de Sopa. eu. azeite;
• 2 h eu. sal kosher;
• 0,5 colher de sopa. eu. tempero seco universal para peru ou frango, sem sal.

O processo de cozimento é o seguinte:

1. Regue 0,5 colher de sopa. eu. manteiga no peito de peru, tempere os dois lados com sal e tempero de aves e, em seguida, adicione os 0,5 colheres de sopa restantes. eu. óleos na pele.
2. Pré-aqueça a frigideira a 180 ° C e asse com a pele do peru voltada para baixo por 20 minutos, vire e continue cozinhe até que a temperatura interna da carne atinja 71 ° C usando um termômetro instantâneo Leia. Isso levará mais 30-40 minutos, dependendo do tamanho da mama.
3. Deixe o peru descansar por 10 minutos. antes de cortar.

Costelinha de Cordeiro Assada

Antes de fazer uma PET-CT, a dieta pode incluir não apenas frango e peru, mas também carne vermelha. Por exemplo, cordeiro assado no forno aromatizado com alecrim, suco de limão fresco e alho é ideal dentro das restrições e tem um gosto excelente.

Para prepará-lo, você precisará do seguinte:

• 4 dentes de alho esmagados
• 1 hora eu. folhas frescas de alecrim picadas;
• 2 tiras de costelas de borrego (1 kg cada);
• um quarto de limão;
• 1,5 colher de chá eu. sal kosher e pimenta moída grosseiramente.

Para preparar este prato de dar água na boca, você precisará seguir estas etapas:

1. Tempere as costelas com suco de limão, sal kosher e pimenta grossa dos dois lados, depois rale com alho e polvilhe com alecrim.
2. Coloque a gradinha de metal em uma assadeira grande de borda forrada com papel alumínio, unte a superfície com óleo, acrescente o cordeiro temperado e deixe por cerca de 1 hora.
3. Pré-aqueça o forno a 220 ° C.
4. Asse o cordeiro no terço superior do forno por cerca de 25 minutos ou até que o termômetro da comida indique atingiu 54 ° C (para carne mal passada), ou mais, se você deseja obter um produto profundo assar. Para verificar a prontidão, basta inserir a ponta do termômetro na parte mais grossa da carne, tomando cuidado para não tocar no osso. Quando a temperatura neste ponto atingir 54 ° C, está tudo pronto.
5. Transfira as costelas da gradinha para uma tábua e deixe repousar, coberto com papel alumínio, por 10 minutos.
6. Para servir, corte o cordeiro nas ranhuras entre as costelas e coloque em pratos, se desejar, corte o excesso de gordura.

Salmão assado apimentado com couve de Bruxelas

Esta receita simples convida a preparar um prato delicioso e original com alto teor de proteínas e um mínimo de carboidratos.

Isso exigirá:

• 120 g de filé de salmão;
• 1 cabeça de couve de Bruxelas;
• molho de soja leve;
• Óleo de gergelim;
• suco de limão;
• vinagre de vinho de arroz;
• molho sriracha;
• óleo de semente de uva;
• páprica defumada;
• sal kosher;
• pimenta-do-reino moída grosseiramente.

Este prato requintado é muito fácil de preparar:

1. Marinar os filés de salmão em uma mistura de molho de soja, óleo de gergelim, suco de limão, vinagre de vinho de arroz e sriracha e por 1 hora. ou mais na geladeira.
2. Combine as couves de Bruxelas, cortadas ao meio, com óleo de semente de uva, páprica defumada, pimenta-do-reino moída grosseiramente e sal.
3. Embrulhe o peixe e vegetais temperados em uma folha grossa de papel manteiga (fazendo com que pareça um envelope) e leve ao forno a 180 ° C por 15-20 minutos.

Almôndegas de peru com macarrão de abobrinha

Ao reduzir a ingestão de carboidratos, acrescente mais vegetais ricos em fibras e sem amido ao cardápio. Por exemplo, a abobrinha é um excelente macarrão que é adequado como acompanhamento para todos os pratos de carne, incluindo almôndegas de peru. Para preparar esta deliciosa combinação, você precisará do seguinte.

Para as almôndegas:

• 450 g de peru moído magro;
• 0,3 colher de sopa. purê de abobrinha;
  0,3 colher de sopa. cebola picadinha;
• 2 colheres de sopa. eu. parmesão ralado;
• 1 ovo;
• uma pitada de cebola em pó;
• uma pitada de alho em pó.

Para macarrão de abobrinha:

• 2-3 pequenas abobrinhas jovens;
• azeite;
• uma pitada de cebola em pó;
• uma pitada de alho em pó.

A preparação desta refeição dietética é realizada da seguinte forma:

1. O forno deve ser aquecido até 180 ° C.
2. Misture todos os ingredientes para as almôndegas até ficarem completamente homogêneas, desenrole bolas do mesmo tamanho da massa resultante e espalhe em uma assadeira, leve ao forno por 20-25 minutos.
3. Corte a abobrinha bem fina em espiral com um cortador de legumes ou descascador (as rodelas devem lembrar macarrão ou espaguete) e frite em uma frigideira com azeite, tempere com alho e cebola em pó.
4. Ao servir, você pode adicionar um molho contendo no máximo 5 g de carboidratos por porção.

Bacalhau assado com espargos fritos

Os pratos de peixe devem ser consumidos pelo menos 2 vezes por semana, independentemente de qualquer dieta. Isso ocorre porque ele contém nutrientes únicos, incluindo gorduras ômega-3, que são bons para o cérebro e o coração. Uma opção adequada é o bacalhau assado com queijo e tomate e guarnição de aspargos.

Para este prato, você precisará de:

• 500 g de filé de bacalhau sem pele;
• 0,25 colher de sopa queijo ralado;
• 200 g de tomate picado;
• 0,25 colher de sopa salsa fresca picada;
• 1 cacho de aspargos frescos mais óleo para fritar.

É muito fácil de preparar:

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C com antecedência.
2. Coloque meio quilo de bacalhau sem pele em uma assadeira, cubra com queijo ralado e cortado em cubos tomates e salsa fresca picada, leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que o peixe esteja muito macio e quebradiço meio.
3. Como acompanhamento, frite os aspargos escaldados na manteiga.

Esta receita é para 4 porções, então você pode reduzir o número de ingredientes de acordo com suas necessidades. Também é importante notar que muitos pratos criados para outros sistemas alimentares de alto teor de proteína e baixo teor de carboidratos (dieta Atkis, South Beach e semelhantes) são adequados para o menu de dieta antes do PET-CT. O principal é estar atento à sua composição e escolher opções que não contenham produtos estritamente proibidos.

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