Opções de café da manhã saudável para todos os dias

Um café da manhã saudável oferece um equilíbrio entre vigor e confiança
Como funciona?
O equilíbrio é alcançado equilibrando carboidratos, proteínas e gorduras. No entanto, nem todos os carboidratos são tão úteis quanto as gorduras. Abordaremos esses dois componentes com mais detalhes posteriormente. O que os carboidratos fornecem? Durante a digestão, os carboidratos são divididos nos elementos mais simples: glicose, que fornece energia para o cérebro, e água. Mas por quanto tempo você se sente saciado depende do tipo de carboidratos que você ingere no café da manhã. Existem dois tipos de carboidratos: simples e complexos. Os carboidratos simples também são chamados de "rápidos" e complexos - "lentos". Os carboidratos complexos incluem amido e fibra. E os rápidos são rebuçados de qualquer formato. A única exceção são as frutas. Eles contêm frutose, mas são ricos em fibras. A frutose é um carboidrato rápido, mas a fibra retarda a digestão das frutas, mas não por muito tempo. Portanto, as frutas, como todos os doces, são carboidratos rápidos.
Portanto, para chegar à hora do almoço, deve-se dar preferência a carboidratos lentos ou complexos que sejam ricos em fibras. Estes são todos os tipos de cereais, ou seja, cereais derivados deles, pão de grão e pão estaladiço, muesli e granola. É ideal não cozinhar o mingau, mas derramar água fervente à noite. De manhã terá o mingau pronto, que só tem de rechear com leite ou iogurte, adicionar bagas ou pedaços de fruta ou frutos secos e está pronto um pequeno-almoço rápido e saudável!
O fato é que durante o cozimento, fibras e vitaminas são destruídas. Portanto, não importa o que você sinta sobre os crudívoros, em alguns aspectos eles estão certos!
As gorduras são ainda mais complicadas do que os carboidratos. Existem gorduras saturadas e insaturadas. Saturado - gorduras animais e as chamadas "gorduras tropicais" - palma e coco. A gordura saturada aumenta os níveis de colesterol, o que pode causar a formação de placas nos vasos sanguíneos. Eles não estão incluídos na lista de alimentos saudáveis, mas não devem ser totalmente excluídos da dieta alimentar. A gordura saturada deve representar de 7 a 10% do total de calorias diárias.
As gorduras insaturadas são óleos vegetais: oliva, girassol, linhaça, cânhamo (em vão você ri, este é um óleo muito saudável), com metabolismo, eles interagem com os radicais livres e compostos perkins, que, segundo muitos médicos, podem provocar lagostim. Portanto, todas as gorduras insaturadas são boas para sua saúde e farão um café da manhã saudável delicioso! As proteínas são divididas por sua origem em animal e vegetal. Os animais, como sabemos, são muito bem absorvidos pelo organismo, mas como usamos proteínas não no laboratório, mas na cozinha, os alimentos ricos em proteína animal, como carne, peixe ou frango, além da própria proteína, também contêm gorduras. As gorduras animais são gorduras saturadas que precisam ser controladas para que não excedam 7-10% do total de calorias diárias. Existem gorduras saturadas e insaturadas. Saturado - gorduras animais e as chamadas "gorduras tropicais" - palma e coco. A gordura saturada aumenta os níveis de colesterol, o que pode causar a formação de placas nos vasos sanguíneos. Eles não estão incluídos na lista de alimentos saudáveis, mas não devem ser totalmente excluídos da dieta alimentar. A gordura saturada deve representar de 7 a 10% do total de calorias diárias

As gorduras insaturadas são óleos vegetais: oliva, girassol, linhaça, cânhamo (em vão você ri, este é um óleo muito saudável), com metabolismo, eles interagem com os radicais livres e compostos perkins, que, segundo muitos médicos, podem provocar lagostim. Portanto, todas as gorduras insaturadas são boas para sua saúde e farão um café da manhã saudável delicioso!

As proteínas são divididas por sua origem em animal e vegetal. Os animais, como sabemos, são muito bem absorvidos pelo organismo, mas como usamos proteínas não no laboratório, mas na cozinha, os alimentos ricos em proteína animal, como carne, peixe ou frango, além da própria proteína, também contêm gorduras. As gorduras animais são gorduras saturadas que precisam ser controladas para que não excedam 7-10% do total de calorias diárias.

Em geral, você entende que o café da manhã é necessário, mesmo se você estiver em uma dieta restrita. O café da manhã é o acelerador do metabolismo. O corpo não economizará todas as calorias armazenando-as em depósitos de gordura se os intervalos entre as refeições não excederem 4 horas. E como um sono saudável deve durar 8 horas à noite, nosso corpo já gastou parte de suas reservas para aguentar até de manhã!

Menu de café da manhã saudável para todos os dias

Os pequenos-almoços saudáveis ​​são divididos em dois tipos:

• carboidrato
• proteico.

Os carboidratos fornecem energia e saciedade ao corpo por um longo tempo

Mas a proteína se encaixa em dietas onde a ingestão de carboidratos é reduzida.

Café da manhã com carboidratos

O café da manhã com carboidratos é uma variedade de cereais. Sim, sim, sim, como na infância. Eles podem ser complementados com frutas secas ou frescas. Mas não só!

Salada de frutas com kefir ou iogurte

Maçã grenny smith

Pêra / pêssego / qualquer fruta suculenta e macia

Kefir 1% ou iogurte natural

Corte a fruta em cubos com cerca de 1 cm de lado e dobre para uma tigela.
Despeje no kefir ou iogurte.
Misturar.

O pequeno-almoço está pronto em 5 minutos. Uma maçã lhe dará a quantidade certa de fibra, ferro e vitamina C, uma pêra - doçura. E kefir ou iogurte farão o estômago funcionar.

Você pode complementar este café da manhã com nozes, sementes ou frutas secas. As nozes contêm muitas gorduras insaturadas, saturam bem, pois são de difícil digestão, e as frutas secas são um depósito de minerais: potássio, magnésio, zinco.