Nutrição para o pâncreas

O pâncreas é responsável pela digestão de alimentos. Quando ocorre uma doença, as pessoas, independentemente da idade, devem seguir uma dieta especial. Se você não prestar atenção aos conselhos de médicos e nutricionistas, você pode ter conseqüências ruins.

O que é durante uma doença pancreática? Que alimentos devo colocar em tabus? Por quanto tempo deve seguir a dieta? Consideremos algumas características de uma dieta para pacientes com agravamento de doença e uma corrente crônica.É claro que a própria doença não pode ser curada pela própria dieta. Mas ainda assim, se você aderir a isso, você pode evitar a deterioração. Alguns produtos atuam como irritantes, outros são o contrário - é recomendável comer durante a doença.

O seguinte é uma lista de produtos aprovados para uso.É necessário incluir na sua dieta:

• Pão( obsoleto), biscoitos de trigo( biscoitos).
• Maçã: trigo sarraceno, aveia, sêmola, arroz. Qualquer mingau deve ser cozido em água ou não com um alto teor de leite.
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• Soufflé, pudim ou caçarola.
• Carne. Deve ser de baixo teor de gordura e sem veias. Nomeadamente: coelho, carne bovina, frango. Consumido em uma forma soldada desgastada. Você pode cozinhar um par de chops ou stroganoff de carne bovina.
• Fish. Pike perch, bacalhau, pescada. .. Não coma peixe gordo em um tipo gasto. Você pode cozinhar costeletas ou pãezinhos.
• Sopas. Deve ser dada especial atenção às sopas. Eles devem ser dietéticos, não gordurosos e conter cereais. As Sopas devem ser uma consistência suave. Para alcançar esse resultado, use um mixer. Durante a doença, você pode comer borscht( vegetariano), sopa com cenouras ou batatas. Molhos
• .Frutos, frutas e molhos delicados podem ser consumidos. Não exceda com o número. Omelete de ovos. Cozinhando apenas a partir de proteínas.
• Leite, queijo cottage, kefir, iogurte com baixa porcentagem de gordura. Você também pode usar pudim, cozido no vapor.
• Fats. Você pode comer óleo refinado em pequenas quantidades( por exemplo, em saladas).
• Legumes. Batatas, abobrinha, cenoura, repolho( colorido) sob a forma de purê de batatas. Também é permitido assar estes vegetais.
• Frutas e bagas. Você pode assar maçãs, comer bananas, mirtilos, morangos. Para beber compota ou beijo.
• Doces. Mel( em pequenas quantidades), marshmallow ou pastilhas.
• Bebidas. Você pode beber suco de chá( fraco), banana, cenoura ou morango em pequenas quantidades.

Agora sabemos quais produtos podem ser consumidos. No entanto, você deve consultar um nutricionista. Ele ajudará a fazer uma dieta que irá atender você pessoalmente. Você não deve comer demais os produtos permitidos, porque pode danificar a cavidade do estômago. Neste caso, a cura da doença pancreática será difícil, se não impossível.

Alimentos proibidos

Existem muitos alimentos e pratos que você pode comer durante o período de doença. Algumas pessoas abusam dos alimentos. Durante uma grande festa eles bebem álcool em grandes quantidades, e isso piora sua saúde.

O pâncreas é muito vulnerável. O paciente deve estar em uma dieta para proteger seu corpo de fatores prejudiciais. Durante a dieta, você não pode comer os seguintes alimentos:

• Pão fresco, hambúrgueres cozidos.
• Trigo, pérola, grãos de milho. Além disso, você não pode comer legumes e macarrão.
• Carne gordurosa. A carne é cozida com um alto teor de sal e temperos picantes.
• Marisco, caviar. Conservas de vegetais ou peixes.
• Caldo: peixe e carne;Okroshka, sopa, sopas gordurosas. Molhos de tomate e picante. Além disso, não se deve comer batata frita e molho afiado.
• Você não pode comer ovos fritos ou cozidos.
• Leite, kefir e outros produtos lácteos com alta porcentagem de gordura .
• Gordura de origem animal, margarina.
• Pepinos, tomates, repolho( repolho branco), rabanete, nabo. ..
• Citrus, maçãs azuis, romãs, uvas. Mermelinha, chocolate, sorvete, pastelaria fresca.
• Café, bebidas alcoólicas, chá forte, suco de maçã, uvas, romãs. Você também não pode usar suco multivitamínico.

Considere uma dieta recomendada para doenças agudas ou crônicas.

Dieta na forma aguda da doença

Primeiro, o paciente deve morrer de fome por alguns dias. Durante o jejum, você pode beber água mineral aquecida( até oito vezes ao dia por 100 mililitros).Após um período de jejum, você deve comer alimentos ricos em carboidratos. Você pode comer sopas de consistência mucosa líquida.

Recomenda-se a adição de mingau em água, cenoura ou purê de batata, gelatina de sucos naturais ou gelatina. Melhorar o estado da saúde torna o menu mais diversificado. Pode ser bolinhos, ovos, soufflé( peixe, carne) e queijo cottage. Coma seis a oito vezes por dia. Os nutricionistas recomendam, comem com mais frequência e em menor quantidade.

Aqui está um exemplo de um cardápio para uma forma aguda de doença pancreática:

• Café da manhã - mingau purê de porcini( na água), chá( não forte), omelete de ovo branco.
• O segundo café da manhã inclui o queijo ralado fresco( não gordo) e uma decocção de roseiras.
• Almoço - sopa de arroz, consistência suave, carne cozida( ou kneli) e geléia de frutas.
• Durante um lanche, você pode comer maçãs doces cozidas.
• O jantar consiste em um suflê de cenoura cozido no vapor, suflê de peixe e uma xícara de chá.
• À noite você pode beber um caldo de dogrose.

Se você adere a tal dieta, a forma aguda da doença se tornará uma forma mais fácil. Claro, não se deve esquecer os medicamentos e descansar.

Dieta para doença crônica

A doença crônica requer tratamento e supervisão constante por um médico. Além disso, você deve seguir uma determinada dieta, de modo que sua saúde não se deteriore. Isso ajudará a antecipar e prevenir complicações e inflamação progressiva do estômago.

Não use alimentos que sejam rápidos para digerir carboidratos. Estes são: açúcar, geléia, mel, água doce, doces e alimentos gordurosos. Você pode comer como purê ou comida não consumida. O principal é em pequenas doses e muitas vezes.

Mantenha uma dieta suave. Retire da dieta todos os peixes e pratos de carne que contenham muita gordura. A seguir, alguns alimentos que você pode comer para doenças crônicas:

• Café da manhã: requesinha com baixo teor de gordura, mingau de leite( pode com açúcar), purê de batata ou cenoura, peixe fervido ou outra carne, salada, chá.
• Almoço: sopas de vegetais, cereais cozidos, cereais com frutas ou leite. Não é recomendável usar caldo rico. Você pode terminar o almoço com frutas ou bagas.
• Jantar: purê de vegetais, peixe cozido e batatas, cereais de cereais sem manteiga, queijo cottage. Recomenda-se que beba kefir ou água com mel antes de ir para a cama. Ameixas e passas também podem ser consumidas. Esses produtos agem de forma indulgente. Claro, os pratos esfregados melhoram a condição de uma pessoa, mas seu uso freqüente causa constipação e piora do apetite. Existem muitos outros tipos de alimentos ou pratos que você pode comer enquanto estiver doente. Mas tenha certeza antes de fazer uma dieta consulte um médico-nutricionista.
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