Dieta diabética baixa-carbona

Diabetes é uma doença perigosa que pode se manifestar a qualquer idade. Na maioria das vezes, o diabetes afeta o corpo no auge da vida.
As causas da doença podem ser muitas, por exemplo:

• hábitos nocivos;Desnutrição
• ;Genética
• .

Não importa por que razão a quantidade de açúcar no sangue aumentou. A doença não pode ser iniciada. Além de manter um estado de saúde normal com preparações de insulina, um paciente diabético precisa observar uma dieta especial com baixo teor de carboidratos.

Dieta com baixo teor de carboidratos com diabetes

1. A posição principal de uma dieta com baixo teor de carboidratos é uma diminuição na ingestão de alimentos com carboidratos: produtos de panificação
   • ;Massa
   • ;
   • croup;
   • fruta doce.
2. Além disso, é recomendado para usar mais líquido e introduzir suplementos vitamínicos-minerais na dieta: cálcio, potássio, magnésio e outros.
3. Quando uma dieta baixa em carboidratos é proibida para consumir todos os alimentos doces, então esta dieta é chamada de saborizada e é benéfica para pessoas com diabetes.
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4. Com uma ingestão significativa de carboidratos no sangue aumenta o nível de açúcar, há um toque de insulina. Esta é uma ameaça à condição geral de uma pessoa com diabetes.
5. Ao tomar carboidratos lentos, o açúcar aumenta gradualmente e a insulina é liberada em uma pequena fração.

A dieta é útil não só para pessoas que sofrem de diabetes, mas também para pessoas com muito peso que estão tentando perder peso. A dieta sugere uma redução no número de carboidratos no menu, enquanto a quantidade de proteínas não é reduzida. Portanto, as pessoas não sentem fome.

Diabetes mellitus é distinguido pelo primeiro e segundo tipos. Na diabetes tipo 1, a insulina no sangue é produzida em pequena proporção, e em 2 - a quantidade de insulina é neutra. No entanto, a conexão entre insulina e células está quebrada, e o açúcar não entra na corrente sanguínea.

Dieta com baixo teor de carboidratos para pessoas com diabetes tipo 2

As pessoas com diabetes mellitus costumavam ter uma dieta com baixo valor energético, porque eles estão com excesso de peso. No entanto, se a dieta é desenvolvida com base no teor calórico mínimo, o risco de violação aumenta. Sob este regime, uma pessoa pode sentir desnutrição e força reduzida. Para os diabéticos, este estado de saúde é arriscado para a saúde, pois, como com o jejum, o nível de açúcar no sangue "salta".

Atualmente, ao pesquisar dietas para diabéticos, o interesse não é apenas no conteúdo calórico, mas também no número de carboidratos nos alimentos. O número de carboidratos é levado a uma taxa permitida, porque a dieta, que adere aos diabéticos do segundo tipo, foi chamada de baixo teor de carboidratos.

Esta dieta parece muito com a dieta do Kremlin. O paciente, sentado em uma dieta desse tipo, toma alimentos principalmente proteínas. Os carboidratos também estão incluídos no menu, mas não todos.

Ao desenvolver uma dieta, os carboidratos são divididos em dois grupos:

• simples;Complexo
• .

Os carboidratos simples contêm açúcar, que após a ingestão imediatamente entra no sangue. Uma pessoa saudável, comendo carboidratos rápidos, sente um influxo de força e energia, mas não por muito tempo.

Os carboidratos complexos no corpo são absorvidos por mais tempo, de modo que o grau de açúcar no sangue aumenta pouco a pouco. Tendo usado carboidratos complexos no menu, uma pessoa sente-se saturada por um longo tempo. Edifício de menu

para diabetes tipo 2

1. Na diabetes tipo 2, os carboidratos rápidos são excluídos do cardápio do paciente. Eles são encontrados em produtos como:
   • jam;
   • mel;Massa
   • ;Produtos de panificação
   • : confeitaria
   • ;Melão
   • ;Uvas
   • ;
   • frutas secas;
   • bananas;
   • figs.
2. Produtos com um conteúdo lento de carboidratos, pelo contrário, estão incluídos na dieta. Estes produtos são divididos em vários grupos: ervas e vegetais
   • ;Manteiga
   • ;
   • produtos lácteos;Cereais e pulsos
   • .
3. A partir de frutas recomendam:
   • variedades não açucaradas de maçãs;Pêssegos
   • ;Damascos
   • ;Toranjas
   • ;
   • laranjas;
   • ameixas;
   • cerejas.
4. Para diabéticos, a comida magra é perfeita.
5. No dia dos alimentos vegetais, você pode comer não mais de 300 gramas.
6. Os diabéticos do segundo tipo só podem ser pão cozido ou grãos integrais. A norma diária dos produtos de farinha não deve ser superior a 120 gramas por dia.
7. O elemento obrigatório no menu do paciente deve ser mingau.É famosa como a principal fonte de vitaminas E, B e fibras alimentares. As fibras dietéticas no corpo de um diabético normalizam o grau de glicose e colesterol.
8. A comida proteica é a principal no menu diabético. Mais frequentemente, são produtos lácteos e de carne, ovos de galinha. De produtos lácteos é dada preferência ao iogurte desnatado, ryazhenka, queijo cottage, iogurtes sem enchimentos. O subsídio diário não deve exceder 500 gramas.
9. Ovos de frango podem ser consumidos em alimentos de qualquer forma, mas não mais de 2 peças por dia.
10. O produto de carne ideal para pessoas com diabetes é a carne branca, pois inclui uma pequena quantidade de gordura e colesterol. Esta é carne de frango, turquia e coelho. Ao consumir carne, uma pessoa não sente fome por um longo tempo. Também no menu você pode incluir frutos do mar, mas o peixe gordo não deve ser levado.
11. Muitos diabéticos têm dificuldade em abster-se de açúcar, para que ele possa ser substituído por xilitol.

Regras nutricionais para diabetes tipo 1

Para garantir que a nutrição do paciente esteja completa, sua dieta diária deve consistir em carboidratos e as gorduras e proteínas são reduzidas para 25%.Uma simples ração diária pode ser considerada como um exemplo: mingau

• ;
• porção de batatas;Massa
• ;
• peixe assado ou assado;
• pedaço de frango.

Em alguns casos, esta dieta é suplementada com vitaminas e minerais.

Na diabetes tipo 1, você pode combinar a ingestão de insulina e a ingestão de alimentos, que depende do estilo de vida e do regime diurno do paciente. Mas há várias regras que uma dieta baixa em carboidratos na diabetes não aconselha violar:

• Nutrição diária deve ocorrer 4 a 8 vezes, com o número de pão distribuído por dia. A frequência e o tempo de ingestão dependem diretamente do tipo de insulina e do programa de recepção. A maior parte dos alimentos com carboidratos deve ser consumida para o café da manhã e o almoço.
• A dose de insulina deve ser considerada diariamente se a dieta for quase idêntica à anterior.
• O aumento da atividade física exigirá mais carboidratos. No caso de treinamento, viagens para descansar na floresta ou para uma caminhada no parque, você deve aumentar os alimentos com carboidratos na dieta.
• É proibido pular refeições para diabéticos, e também é proibido comer demais. A porção única não deve exceder mais de 600 gramas de calorias, se houver necessidade de perda de peso, então o número de calorias é reduzido. Um diabético com um bom peso por dia não deve levar em alimentos com mais de 3100 calorias.
• Com uma dieta baixa em carboidratos para diabetes, as gorduras não são excluídas, mas os alimentos gordurosos não podem ser abusados.
• Também é impossível ter um grande interesse em produtos defumados, fritos e salgados.
• Não beba álcool.
• Os pratos são aconselhados a cozinhar para um casal, no forno.
• Peixe e carne são melhor cozidos, não fritos.

menu low-carb dietas para diabéticos semana

Para uma fácil transição para uma dieta baixa em carboidratos, você pode tentar comer estritamente no menu fixo para a semana. Nesta dieta, o paciente deve receber 1200-1400 calorias por dia, por semana 8400-8600 calorias. No caso de o diabético não estar cheio, você pode aumentar o teor de calorias.menu Tabela

construção de uma dieta low-carb durante uma semana:

Weekday		Pequeno-almoço Almoço Jantar		Snack Jantar		Bedtime
segunda-feira	200g.porrinos de molho de pérolas 30-40 gr.queijo 20 -30 gr.pão de centeio Chá	200 ml de leite	100 gr. Salada com lulas; 250 gr.beterraba de beterraba; costela cozida no vapor; 25 gr.pão	200 gr. Decocção de ervas; 1 maçã	250 gr. Carpa assada; 200 gr.repolho cozido; chá sem açúcar	200 ml kefir( 1%)
Terça-feira	200 gr.mingau de trigo mourisco; Omelete de um ovo; 150 gr.salada de vegetais; Chá, café sem açúcar	200 ml de leite	220 gr.sopa de cogumelos; 80-90 gr.peito de peru fervido; 130 g. Salada de vegetais;	120 gr.gelatina de fruta	220 gr.fígado de frango cozido; 130 g.vegetais cozidos	200 ml de leite
quarta-feira	210 gr. Rolinhos de repolho; 30 gr.pão; 30 gr.creme azedo; Chá, café sem açúcar	200 ml compota de frutos secos; 30 gr. Biscoito	120 gr. Salada com camarão e vegetais; 180 gr.sopa de repolho; 150 gr.peixe guisado; 50 gr.massa	1 laranja	250 gr. Caçarola de coalho; 50 gr.bagas; 20 gr.creme azedo; 200 ml caldo de quadris	Kefir( 1%) Menu
quinta-feira	Repita dieta atribuído
sexta-feira segunda-feira	25 c.queijo caseiro 200 ml de biochoffee	30 gr.pão; 40-45 queijos; Chá sem açúcar	120 gr.salada de vegetais; 80 gr. Caçarola de batata; 150 gr.peixe fervido; 50 gr.bagas	200 ml de compota; 50 gr.gelatina de fruta	220 gr.salada de vegetais; Bife Cozinhado	Kefir( 1%)
Sábado	30 gr.salmão salgado; 30 gr.pão;Chá sem açúcar	150 gr.bagas; 50 gr.queijo cottage	220 gr.beterrabas; 110 rolos de repolho preguiçosos; 20-30 gr.creme azedo	200 ml de leite	230 gr.filé de frango fervido; 120 gr.berinjela cozida;	Kefir( 1%)
Domingo	1 ovo cozido; 300 gr.mingau de trigo mourisco no leite;	1 maçã	100 gr.bife cozido em carne de bovino; 350 gr.sopa magra com feijão; Cevada pera em água	200 ml de leite	320 gr.panqueca cozida; 80 gr.salata frutos do mar Tea	Iogurte( 1%)

Receitas dieta pobre em carboidratos

Há muitas receitas que fornecem sangue para o mesmo efeito, que a dieta low-carb em diabetes.

Receita de repolho com receita

. De acordo com a receita, você precisa: 100-150 gramas de repolho, 25-30 gramas de cenoura, 25-30 gramas de cebola, 12 gramas de farinha de trigo, 10-15 ml de óleo magra, 5-7 gramas de vegetais, 10 gramas de creme azedo. Corte o repolho finamente e deixe ferver a fogo baixo em água salgada até que esteja meio cozido. Cebolas, cenouras, farinha colocadas em uma frigideira com óleo magra. Os vegetais cozidos são enviados ao repolho e cozinham por alguns minutos. Depois de adicionar verduras e creme azedo. Receita

para pepitas de peixe. A receita requer: 100 gramas de filetes de peixe do mar, 25-30 gramas de pão, 5-10 manteiga, 30 ml de leite. O pão absorve o leite e passa pelo moedor de carne juntamente com o peixe. Na picada preparada adicione o óleo, sal a gosto e misture bem. Do forcado preparado para formar coxas. Cozinhe estas costeletas por um par. Receita

para berinjela cozida. Para implementar esta receita, você precisa tomar: 200-300 gramas de berinjela, 50 gramas de molho de creme azedo, óleo magra, verdes, sal. Berinjelas limpas, picadas em círculos e sal. Os berinjela no sal são deixados por 10 minutos, para que a amargura desapareça. Em seguida, os vegetais são lavados e cozidos em óleo. Se necessário, você pode adicionar caldo de água ou vegetais. Pouco antes da refeição estar pronta, a água é drenada do prato, o molho é adicionado e extinto durante alguns minutos. Se você seguir a receita, sirva com verduras picadas.