Posso beber leite com pancreatite e geralmente comer produtos lácteos? Isso pode ser feito, mas sob certas condições.
A pancreatite é uma doença causada por inflamação do pâncreas. Pode ser agudo, requer tratamento imediato no hospital ou crônico. Mas, em qualquer caso, seu tratamento não é apenas na tomada de medicação, mas também na revisão de toda a dieta. Os pacientes recebem uma dieta obrigatória, que, entre outras restrições, exige a redução do consumo de leite.
Você tem pancreatite?
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O leite é categoricamente contra-indicado durante uma exacerbação da doença. Mas não é necessário abandoná-lo completamente, além disso, o leite contém muitas substâncias necessárias para a saúde humana. Estas são proteínas, gorduras e carboidratos de lactose, que participam do trabalho de muitos órgãos. O leite ainda contém uma massa de oligoelementos e vitaminas, bem como cálcio, necessário para o crescimento ósseo saudável e funcionamento normal do sistema nervoso.
Mas a idade do paciente também deve ser levada em consideração: quanto mais velha a pessoa, mais complexa é o leite inteiro digerido pelo organismo, além de haver risco de reações alérgicas. Por conseguinte, faz sentido usá-lo não na sua forma pura, mas na composição de vários pratos e produtos à base de leite fermentados.
- 1 Onde começar?
- 2 leite de cabra
1 Onde começar?
É melhor beber leite pasteurizado com baixo teor de gordura( com 1% de teor de gordura).Se essa figura for maior, então é melhor diluir com água. Os produtos derivados do leite também devem ser desnatados, o que significa que o nata e a nata da dieta devem ser excluídos. Todos os produtos devem ser frescos e não frios.
É possível introduzir produtos lácteos na dieta do paciente no 2º-3º dia depois de aliviar a exacerbação. Primeiro, deve ser pequenas porções. Gradualmente, eles podem ser aumentados, observando cuidadosamente a reação do corpo.É melhor começar com pratos de leite: cereais, sopas, chá de leite. Se as conseqüências negativas não forem observadas, dentro de 10 dias, o paciente pode retornar gradualmente ao modo usual de consumo de leite.
2 leite de cabra
Recentemente, muitas vezes, os nutricionistas recomendam prestar atenção ao leite de cabra na pancreatite. Os especialistas se concentram no fato de que, em seu valor, não só não é inferior à vaca, mas também supera em muitos aspectos. Contém substâncias ainda mais úteis, incluindo albumina e beta-caseína, e praticamente elimina as reações alérgicas. Neste caso, o leite de cabra neutraliza o ácido clorídrico, cujo excesso pode causar azia desagradável e eructos. Devido ao seu elevado teor nutricional, provoca rapidamente uma sensação de saturação, o que significa que não irá carregar desnecessariamente o corpo do paciente.
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Mas este produto também deve ser usado com precaução: não mais de 1 litro por dia e não mais de 1 xícara por recepção. Com uma transição gradual para o leite de cabra, você não pode tomá-lo cru, é melhor diluí-lo com água na proporção de 1: 2 e ferver. Lembre-se de que o produto deve ser fresco e fabricado por um fabricante confiável para que você não possa duvidar de sua qualidade.
Quando perguntado se o leite pode ser administrado com pancreatite, pode-se concluir que uma dieta curativa não é uma desculpa para abandonar completamente o uso deste produto e seus derivados. Os produtos lácteos devem ser excluídos durante o período de exacerbações e gradualmente retornados à dieta com o início da remissão. Observando as reações individuais do paciente e monitorando cuidadosamente a qualidade dos produtos, pode-se conseguir seu retorno a uma dieta de pleno direito. Usando exatamente leite de cabra com pancreatite, o paciente tem a oportunidade de aumentar o conteúdo de substâncias úteis e elementos valiosos na dieta.
