Chocolate e diabetes

Uma pessoa com uma doença como diabetes mellitus tem que se limitar em muitos produtos. A maior parte disso diz respeito a doces, pãezinhos e, claro, chocolate.

No entanto, isso não significa que o açúcar deve ser completamente excluído da dieta. Porque produz certos hormônios que são necessários para o trabalho dos sistemas endócrino e nervoso. No chocolate, há uma quantidade muito grande de açúcar, e isso não é seguro para um paciente com diabetes mellitus. Portanto, as pessoas muitas vezes têm uma pergunta: "O chocolate e o diabetes são compatíveis?".

Em primeiro lugar, vale a pena mencionar que com essa doença, independentemente do tipo - primeiro ou segundo, a da dieta deve excluir leite e chocolate branco .O conteúdo de açúcar neles é muito alto, o que pode provocar uma piora do estado de uma pessoa, até a confluência dele em coma.

Mas para se dedicar a um pequeno pedaço de guloseimas com muito cacau, você pode, mas não deve ser abusado.

Qualidades úteis

O tipo amargo de chocolate em diabetes pode até ser de alguma utilidade. Claro, se você o tiver sabiamente.

• Cacau usado para produzir este produto contém polifenóis. Estes compostos têm um efeito benéfico no sistema cardiovascular , aumentam o fluxo sanguíneo. Em chocolate amargo, estes compostos são muito mais do que em outras espécies, por isso pode ser consumido em pequenas doses.
• O índice glicêmico( taxa de desintegração de produtos e conversão em glicose) de chocolate escuro é de 23%.Com isso, as calorias nele são muito menores do que em outros doces.
• Chocolate escuro contém ascorutin .Esta é uma substância do grupo de flavonóides. Graças a ele, os vasos se tornam mais fortes, sua fragilidade e permeabilidade diminuem.
• Este produto contribui para a formação em humanos de lipoproteínas de alta densidade. Graças a isso, há uma rápida remoção de colesterol do corpo humano.
• Se você comer chocolate amargo em pequenas porções, mas muitas vezes, este ajudará a reduzir a pressão arterial de .
• Graças a um deleite, o corpo não sofrerá falta de ferro, porque será quase completamente fornecido a eles.
• Chocolate escuro aumenta a sensibilidade das células à insulina, o que, por sua vez, irá proteger o corpo do desenvolvimento da doença.
• O cérebro receberá sangue suficiente.
• Como regra geral, o chocolate está presente na proteína. Como resultado, o corpo está saturado rapidamente.
• Uma pessoa que consome essa doçura, é menos propensa a estressos de , ele está trabalhando de forma mais eficiente.
• Além disso, acredita-se que este produto é um bom antioxidante devido à presença de uma grande quantidade de catequina nele.

Como você pode ver, com diabetes mellitus e 1 e 2 tipos, uma pessoa pode comer chocolate amargo em pequenas quantidades.

Propriedades nocivas do

No entanto, este chocolate tem qualidades nocivas:

• este produto remove o líquido do corpo, o que pode causar constipação;
• se você abusar, você pode ganhar peso;
• pode aparecer dependência - uma pessoa nem pode imaginar que ele possa viver um dia, mesmo sem uma fatia dessa iguaria;
• outra conseqüência negativa pode ser o surgimento de uma alergia a qualquer substância que faz parte deste produto.

Além disso, deve-se lembrar que no chocolate não deve haver aditivos na forma de nozes, passas, etc. Eles se tornarão uma fonte de calorias extras, que também afetará negativamente o corpo do paciente.

Chocolate com diabetes

Atualmente em lojas e farmácias, você pode encontrar chocolate especial para diabéticos 1 e 2 tipo .Este produto não contém açúcar. Os substitutos são usados, por exemplo, stevia, frutose, aspartame. As gorduras de origem animal são substituídas por gorduras vegetais. Além disso, pode adicionar fibra dietética especial, que contribui para a formação de frutose.

A variedade de chocolate para diabéticos também é excelente. Pode ser arejado ou lácteo doce, nozes podem adicionar a ele. No entanto, vale a pena saber que, apesar do fato de que essa iguaria é criada especialmente para pessoas com diabetes tipo 1 e tipo 2, o conteúdo calórico não é inferior ao do chocolate amargo comum. Portanto, eles também não devem ser abusados. Caso contrário, o excesso de peso não o impedirá.Além disso, alguns fabricantes podem tornar este produto não qualificado. Portanto, antes da compra é melhor ler a composição para garantir a ausência de substâncias nocivas .Assim:

• a proporção de sacarose não deve ser superior a 9%;O teor de fibras
• em tal produto não deve exceder 3%;
• parte dos grãos de cacau, pelo contrário, quanto maior, melhor;O
• em chocolate com 70% de teor de cacau é substância muito mais útil do que, por exemplo, com 35-40%;
• o número de unidades de pão deve ser cerca de 4,5.

A embalagem de tal produto também deve indicar que é permitido a pessoas com diabetes, a partir das quais é feita - cacau ou qualquer um dos seus análogos. Se a composição contém outros óleos que não o cacau, então vale a pena abandonar a compra.

Chocolate por suas próprias mãos

Se não houver confiança no produto comprado, então há receitas em que você pode cozinhar o chocolate você mesmo. Para fazer isso,

• precisa tomar 100 g de cacau em pó;
• 3 colheres de sopa de óleo - óleo de coco ou manteiga de cacau( derreter em banho-maria);
• em vez de açúcar, você precisa usar substitutos de açúcar;
• mistura tudo, despeje em um molde e deixe até congelar completamente.

Esse chocolate pode ser consumido, como de costume. A diferença é que uma pessoa saberá exatamente do que ele é feito e que não há substâncias nocivas na sua composição.

Dosagem de

Antes de começar a comer chocolate amargo, uma pessoa deve consultar um médico responsável. Especialmente se ele tem diabetes tipo 1.Neste caso, muito depende do bem-estar do paciente. Na verdade, o excesso de açúcar em tais pessoas pode levar a conseqüências muito negativas.

Se o médico permitir que você coma essa doçura, a dose mais ideal de é de 15 a 25 gramas por dia. Cerca de um terço do azulejo .

Como você pode ver, o chocolate para diabéticos não é um remédio proibido. A coisa mais importante antes de usá-lo é obter permissão do médico assistente para isso. Bem, é claro, abusar deste produto também não vale a pena, de modo a não agravar a condição. Não é necessário desistir de pequenos prazeres na vida, se houver doenças crônicas, você pode seguir certas regras.