Dieta para gastrite atrófica: menu, comida, tratamento médico

dieta adequada com gastrite atrófica - uma das condições mais importantes em seu tratamento. tarefa menu principal - para reduzir a carga sobre as paredes danificadas dos órgãos do trato gastrointestinal e prevenir o crescimento da acidez gástrica. Jantar com gastrite atrófica do estômago deve ser o mais suave, não irritante, e ao mesmo tempo completa. As recomendações individuais para o paciente pelo médico, no entanto, sofre de uma doença deve cuidar de si mesmo para comer com benefícios para a saúde.

O que é gastrite atrófica

A principal causa da gastrite atrófica - inflamação e afinamento da mucosa gástrica, a violação da atividade secretora. Isso pode ser gastrite atrófica focalEm que a redução das células funcionais leva à morte das glândulas que produzem enzimas e ácido clorídrico. A doença pode afetar o estômago e partes inteiras do mesmo. gastrite atrófica antral, em contraste, é sempre acompanhada por hipersecreção do suco gástrico.

A parte inferior do corpo, antro, sempre inflamado e não pode digerir alimentos.

Qualquer dano gástrico é repleta de má digestão, prematura e má assimilação de alimentos, o desenvolvimento de doenças relacionadas, incluindo cancros do tracto gastrointestinal trato. Os sintomas da gastrite:

• dor constante ou intermitente no abdómen superior;
• distensão abdominal, flatulência, diarreia infundadas, dispepsia freqüente;
• náuseas e vômitos freqüentes;
• arrota com cheiro podre;
• deterioração geral da saúde, perda de apetite;
• temperatura subfebrile constante (37,2-37,5 ° C).

Ao primeiro sinal de gastrite deve consultar um médico. Quando atrofia ainda não se espalhou para grandes áreas do corpo gástrico, o tratamento adequado e oportuno pode ajudar a se livrar da doença.

Juntamente com a tomada de medicamentos é importante seguir rigorosamente a dieta em gastrite atrófica.

Só então o tratamento será eficaz se você sabe o que comer eo que não está nos estágios iniciais da doença, e apenas seguir as regras. Com o tempo, você pode ir a uma dieta regular. Caso contrário, uma dieta rigorosa pode ser uma vida.

Princípios de organização da dieta

Para aqueles com gastrite atrófica, uma dieta deve ser organizado nos seguintes princípios:

1. A comida é obrigado a ser o mais suave.
2. Banned alimentos fritos: eles devem ser cozidos, assados, cozidos no vapor.
3. Os alimentos devem ser puré ou finamente picado.
4. A comida tem de estar presente uma quantidade óptima de proteína e vitaminas.
5. Sal e açúcar podem ser adicionados em pequenas quantidades, qualquer especiarias, especialmente agudas, ardor, picante - são excluídos.
6. É importante para comer um fraccionais, pequenas porções, pelo menos, 5-6 vezes por dia.
7. Certifique-se de definir o modo de energia por hora.
8. O menu diária pode ser cerca de 100 g de proteína, 100 g de gordura, e 400 g de hidratos de carbono. Calórico total da dieta diária - 2800-3000 kcal.
9. A temperatura do alimento a ser agradável para o receptor - cerca de 50 ° C.

Quais alimentos podem ser consumidos com gastrite atrófica

tratamento de gastrite será mais eficaz se restringir o uso destes produtos importantes:

1. Carne - apenas variedades de baixo teor de gordura de carne bovina, vitela e cordeiro, frango, peru, coelho. certamente necessidade de remover a pele de aves de capoeira. Antes do uso, o melhor para percorrer um moedor de carne ou cortar em pedaços pequenos. Periodicamente, você pode dar ao luxo de fígado bovino cozido, enrolado em um moedor de carne. Às vezes pode ser comido salsicha fervida ou salsicha cozida sem a gordura e de boa qualidade.
2. O peixe é permitido marinhos e de água doce, mas magra, sem pele. O melhor é cozinhá-lo por vapor, cozinhar, usado como recheio de bolas de carne, tortas cozidas, bolinhos de peixe. Você pode cozinhar caldo de peixe.
3. produtos de padaria - ontem pão de preferência branca de cozimento, a seco ou na forma de fritos caseiros.
4. A sopa pode ser a base da dieta. Ele deve, preferencialmente, ser esfregada, não contêm grandes pedaços de legumes ou carne. A melhor primeira refeição - na magra de frango, batata ou caldo de legumes. Você pode cozinhar dieta sopas com leite e diferentes tipos de cereais - aveia, sêmola, arroz, trigo e massas. A dieta definitivamente precisa incluir sopas com carne e legumes. Food mistura recarregáveis ​​leite de ovo, manteiga ou creme.
5. Os produtos lácteos são bem-vindos, se eles não são muito ácidas. Admissível leite fresco baixo teor de gordura, creme de leite fresco, leite acidophilus, iogurte e queijo cottage. Desde o último você pode cozinhar bolos de queijo, quiches, bolinhos.
6. se você quiser ovos podem ser consumidos todos os dias por 1-2 pedaços. Eles podem cozinhar cozidos em um saco, para cozinhar uma omelete, adicione a sopas e ensopados.
7. A gastrite pode ser cereais tratados com sucesso. sopas mucosas e mingau à base de cereais de arroz e um efeito benéfico sobre o estômago, para saturar rapidamente e não irritar o trato digestivo. Cereais podem ser comidos todos os dias.
8. Pasta não é proibido, mas é melhor, se é pequenos chifres ou vermicelli de teias de aranha que bem ferver. Não comê-los mal cozida - ele vai levar a indigestão e dor abdominal.
9. Certifique-se de incluir na dieta de vegetais cozidos ou assados ​​com uma fibra suave - batata, couve-flor, cenoura, beterraba e jovens ervilhas verdes, abóbora, abobrinha.
10. A fim de repor o estoque de proteínas, por vezes, pode comer frutos do mar - lula, polvo, cozidos em casa sem kale mar sal.
11. bagas doces e frutas podem ser usados ​​apenas em forma processada - purê, fervido, cozido. Admissível em pequenas quantidades jam doce ou marmelada, pastas, geléias, marshmallows e mel.
12. De bebidas é melhor preferir chá preto ou verde bastante fraco, você pode com leite ou creme. Será caldos e compotas úteis, moderadamente doce suco própria cozinha.

você pode preparar deliciosos pratos completos da lista apresentada de produtos para o lar. Dieta pode e deve ser útil e saboroso.

O que não pode ser usado em gastrite atrófica

A lista de produtos sujeitos a sanções por doenças do estômago, parte de um grande número de produtos, que deve ser completamente excluída no tratamento.

Muitos deles têm um efeito negativo também sobre o corpo saudável, para não mencionar os pacientes, especialmente na fase de recaída. Gastrite não pode comer os seguintes alimentos:

1. O álcool em qualquer forma - é completamente eliminada. bebidas alcoólicas (cerveja, coquetéis) estão incluídos nesta lista.
2. Certifique-se de descartar todos os alimentos fritos - como carne e legumes.
3. pão fresco, pão preto, especialmente farelo, qualquer cozimento, massa folhada.
4. Não comer carne de porco, banha de porco e ganso e pato carne, aves selvagens.
5. Todos os produtos enlatados e defumados rapidamente aumentar a acidez, exigindo uma rejeição completa deles.
6. Você não pode comer forte, carne suculenta, cogumelos e caldo de peixe. de hash proibida, sopa de carne, sopa de repolho, halófitas, ervilha e feijão sopas.
7. A partir da tabela deve desaparecer salgados, fumados, em conserva, conservas de peixe e marisco.
8. É melhor não comer qualquer queijo, especialmente aguda, fumado e fundido.
9. ovos fritos, ovos cozidos - é impossível.
10. É melhor não para cozinhar mingau de cereais como Pshenko, cevada, milho, cevada - eles são mal digeridos e leva ao inchaço. legumes proibidas - ervilhas, feijões, lentilhas.
11. Para o menu, você deve escolher cuidadosamente os legumes. Gastrite não pode comer legumes com fibra grosseira - repolho, nabo e rabanete, rabanetes, nabos, erva-doce e salsa.
12. Restringir ao mínimo o uso de cebolas frescas e alho.
13. Fresco é melhor não comer todas as bagas e frutas frescas, especialmente ácido ou underripe.
14. Salgados, em conserva, legumes marinados não vai trazer a saúde do estômago.
15. Restringir ao mínimo o consumo de chocolate, produtos de creme, sorvete e frutas secas.
16. Completamente eliminadas todas as especiarias e condimentos, vinagre, mostarda, rábano, maionese, qualquer pimenta. Não é necessário para temperar o alimento com qualquer molhos.
17. Proibida café forte, fermentação, todas as bebidas com gás.

Assim, a fim de organizar uma nutrição adequada na gastrite atrófica, você precisa de rever significativamente sua dieta. É muito importante dar-se alimentos não saudáveis. No entanto, se você seguir uma dieta simples, o tratamento da doença pode ser mais eficiente e menos demorado. Com a melhoria do bem-estar possível um retorno gradual a um alimento mais familiar.