A anemia pode desenvolver-se devido a uma falta de hemoglobina, que é o material de construção para células vermelhas do sangue - vermelho células do sangue que transportam oxigénio dos pulmões ao longo do corpo e fornecer o dióxido de carbono no sistema respiratório por sua excreção. Os alimentos ricos em ferro, anemia devem ser incluídos na dieta diária.
A quantidade de ferro que o corpo necessita
Anemia ocorre quando uma falta de hemoglobina no sangue. É necessário para repor a quantidade de ferro no corpo, numa base diária. ingestão diária deste elemento traço depende do sexo, idade e peso da pessoa:
- Desde o nascimento até 6 meses de ingestão diária de ferro é de 0,25 mg, porque a criança ainda é uma grande oferta de seu próprio ferro formado no corpo durante o desenvolvimento fetal.
- Com 6 meses de consumo de ferro é aumentada gradualmente e chega a 4 mg por dia
- De 1 ano a adolescência taxa - de 10 a 13 mg por dia.
- Com 15 anos de meninas e meninos, a taxa é diferente: as meninas para o desenvolvimento normal e compensar elemento perdas traço necessário 20 mg, e os meninos - 15 mg.
- Em adultos, o corpo deve ser tomada a partir de 10 a 30 mg por dia, e as mulheres precisam de 30 mg, e os homens seria o suficiente de 10-12 mg. Isto é devido a características sexuais: as mulheres que grande perda de ferro durante a menstruação.
- Para as normas idosas não dependem do sexo e da mesma para homens e mulheres.
Em alguns casos, o número de elementos vestigiais necessários por dia pode aumentar:
- Durante a gravidez e amamentação para as mulheres precisam de 33 mg.
- Aumento da ingestão de ferro durante o esforço físico pesado, forte sangramento devido a lesão, após a cirurgia e doação de sangue.
- A taxa de aumento serão aqueles que sofrem de sangramento crônico, que vivem ou trabalham em áreas de alta altitude.
Os alimentos ricos em ferro
Lista de produtos que contêm ferro para anemia:
- carne (mais escuro, mais ferro-lo) e subprodutos: carne bovina, carne de porco magra, frango, peru, qualquer fígado;
- Peixes e marisco: sardinhas, atum, amêijoas, mexilhões, ostras, caviar vermelho e preto;
- ovos (de galinha, codorna, avestruz);
- Pães e cereais grãos: em primeiro lugar é trigo, centeio e trigo, em seguida, (farelo);
- legumes e ervas: ervilhas, lentilhas, feijão, de qualquer tipo, aspargo, espinafre;
- frutas e legumes: milho, couve-flor, beterraba, ameixa, maçã, caqui, dogwood;
- frutos secos: maçãs, pêras, damascos secos, passas;
- porcas: amendoins, castanhas de caju, nozes e pinho (disponíveis em pequenas quantidades).
Tabela produtos contendo ferro:
| produtos de origem animal | A quantidade de ferro por 100 gramas de produto | produtos à base de plantas | A quantidade de ferro por 100 gramas de produto |
|---|---|---|---|
| Porco (fígado) | 20,3 | farelo de trigo | 11,1 |
| Chicken (fígado) | 17,7 | trigo sarraceno | 6,7 |
| Carne (fígado) | 6,9 | flocos de aveia | 3,9 |
| carne | 3,6 | pão de centeio | 3,9 |
| cordeiro | 3,1 | lentilha | 11,8 |
| carne de porco | 1,8 | espinafre | 2,7 |
| frango | 1,6 | milho | 2,7 |
| Turquia | 1,4 | ervilhas | 1,5 |
| ostras | 9,2 | beterraba | 1,7 |
| mexilhões | 6,7 | noz | 2,9 |
| sardinha | 2,9 | caqui | 2,5 |
| Yolk (ovo de galinha) | 6,7 | damascos secos | 3,2 |
| Yolk (ovo de codorna) | 3,2 | ameixas secas | 3 |
| Idioma (carne) | 4,1 | granadas | 1 |
| Language (carne de porco) | 3,2 | maçãs | 0,1 |
Nuts não deve ser submetido a qualquer tratamento térmico, uma vez eles destruíram todos os nutrientes e vitaminas.
Pelo que alimentos devem ser evitados
Quando o diagnóstico de anemia por deficiência de ferro é necessário abrir mão de alimentos que contêm uma grande quantidade de gordura. Sob a proibição:
- margarina;
- de peixe ou carne gordura variedades;
- confeitaria;
- maionese e queijo de gordura variedades.
Cálcio com anemia retarda a absorção de ferro, por este motivo, o leite e os alimentos devem ser consumidos separadamente. Você não deve comer salsa, farelo de trigo, chocolate. Bebidas que contêm cafeína, é melhor para substituir infusões de ervas ou chá.
Álcool absolutamente proibida.
