1

provoaca intoxicatii - contact cu sursa de infecție. Poate fi atât oameni, cât și animale.În cele mai multe cazuri, acestea sunt subiecți care suferă de boli purulente - furunculoză, angina. Animalele pot fi infectate cu mastita. Acest tip de animal selectează agenții patogeni care a cauzat otrăvire, obtinerea în produse în timpul preparării lor.În momentul procesării alimentelor, are loc procesul de reproducere și acumulare a agenților patogeni. Va recomandam sa vizitati

nu este numai bolnav, ci și purtători de agenți patogeni. O parte din microorganismele care declanșează intoxicația cu alimente, animale și oameni emit atunci când defecarea. Rezervorul de stocare al acestor bacterii patogene poate fi sol, iazuri etc. Mecanismul

principal de transmitere este fecal-orală, și principala cale de intoxicare - produse alimentare. Un procent mare din cauzele infectiilor intestinale atribuite consumului de carne și produse lactate alimente stricate, alimente conservate, produse de cofetărie. Uneori dezvoltarea acestui tip de infecție este precedată de dezghețarea repetată a alimentelor și încălzirea lor constantă.Infecția intestinală poate intra în organism și cu apă, care este utilizată pentru alimente.

Deseori alimentele care conțin enterotoxine nu diferă de cele normale. Ei nu pot emite un miros rău, au un gust și o aparență normală.Intoxicații pot apărea sub forma unor focare bruscă, caracterizate printr-o varietate de simptome. Mai des decât alte cazuri de intoxicații apar în timpul verii - o perioadă favorabilă pentru dezvoltarea infecțiilor. Oamenii au un nivel foarte ridicat de sensibilitate la acest tip de infecție, deoarece de multe ori mananca snacks-uri, hotdogs, fast-food, în care ingredientele de bază de carne nu au un tratament termic suficient.

Foodborne prevăzute înmulțiți: rezistența organismului

• săraci la om;
• a comorbidităților asociate;
• în leziunile microflora intestinală care rezultă din utilizarea antibioticelor.

cele mai sensibile la astfel de infecții sunt sugari, copii mici, persoanele cu un sistem imunitar slabit, care au suferit o intervenție chirurgicală.

2

Principalele caracteristici care disting boli foodborne este abilitatea de a sintetiza diverse tipuri de enterotoxine și endotoxinele că în diagnosticul și clinice demonstrațiile are propriile sale caracteristici. Simptomele caracteristice și perioada scurtă de incubație indică rolul special al acestor toxine. Diferite tipuri de toxine pot avea propriile sale caracteristici speciale manifestările caracteristice ale gastroenterită unor specii de sindrom intoxicației cauzate de hipersecretie de fluid în lumenul intestinal.

perioadă de incubație se poate extinde până la câteva ore, și poate avea un proces redus de jumătate de oră.Există cazuri când vine vorba de o zi sau mai mult. Manifestările clinice ale intoxicației sunt sub diferite tipuri de toxine sunt aceleași simptome:

• greață;
• gag reflex;
• diaree cu o frecvență mai mare de 10 ori pe zi;
• durere abdominală sub formă de lupte;
• temperatură ridicată a corpului;
• stare generală de rău;
• cefalee.

Cu cât este mai Fluidul pierde oameni în procesul de intoxicare și de manifestare a simptomelor clinice, cu atât mai mare severitatea bolii. De regulă, simptomele pronunțate se manifestă numai pentru 3 zile și nu mai mult.În unele cazuri, otrăvire Staphylococcus toxina poate indica dezvoltarea rapidă și manifestarea simptomelor: se poate schimba numai durerea în regiunea epigastrică.Ea devine ca o colică a stomacului. Infecția cu clostridia completează simptomele generale ale sângelui în scaun, poate să apară o creștere a ficatului. Medicii

puternic recomandat pentru crampe la nivelul picioarelor, scăderea tensiunii arteriale, palpitații cardiace suna imediat la ambulanta.diaree severă promovează deshidratarea, provocând perturbări suplimentare ale organelor interne.boli

3 Examenele

Foodborne sunt diagnosticate în moduri diferite. Baza lor este diferențiată și diagnosticul de laborator. Simptomele bolii, medicii consideră că este necesar să fie pus pe picior de egalitate cu manifestările de salmonella și alte boli gastro-intestinale acute, cum ar fi enterită, shigelloză, holera, etc. Trebuie diferențiată de boli foodborne și boli ale tractului gastrointestinal, ginecologice și procese patologice chirurgicale.

Simptomele otrăvirii sunt, de asemenea, diagnosticate prin metode de laborator. Acest lucru se întâmplă prin izolarea agentului patogen în studiul vomei. De regulă, este posibil să se determine că agentul patogen care a declanșat simptomele caracteristice, este extrem de rară.Pentru a dovedi implicarea sa in boala, efectuarea de cercetare utilizând reacțiile serologice autostrains, precum și prin alocarea agentului patogen din produsele alimentare infectate și de a stabili identitatea.

Bazat diagnostic otrăvirii parts medici care a declanșat apariția gastroenteritei acute cauzate de diferiți agenți patogeni: bacterii, Vibrio cholerae, medicamente, toxine infecție a anumitor tipuri de ciuperci.

complicații frecvente care pot provoca boli foodborne sunt insuficiență cardiacă, sepsis, deficit în vasele de sânge circulant.

4 Infecție toxică pediatrică

Toxicitatea alimentară la copiii bolnavi la adulți nu este deosebit de diferită.Un grup de risc este considerat a fi copii de vârstă preșcolară și școlară.Intoxicatia intestinala la un copil se poate dezvolta pe fondul ingerarii de E. coli sau stafilococ. Adesea se întâmplă ca urmare a nerespectării normelor sanitare în instituțiile preșcolare și școlare, în familie. Microorganismele răuvoitoare pot ajunge pe elementele care sunt adesea luate de puști în gură, pe alimente. Uneori, neglijare din partea adulților la standardele sanitare de depozitare și funcționare a focarelor de boli infecțioase alimentare în tabere de vară, centre de îngrijire de zi, case de maternitate.

Este deosebit de periculoasă boala pentru nou-născuți, care este foarte greu de tolerabil. Simptomele caracteristice

care însoțesc dezvoltarea otravire intestinale pentru copii includ: greață, vărsături, diaree, durere severă în buric.

Dysbacterioza intestinelor poate deveni o complicație la copii.În cazul în care acest tip de infecție pentru sugari infectat, se poate observa mai multe și purulente erupții cutanate, simptome de stomatită, șoc toxic. La o severitate similară a bolii, medicii recomandă să prezinte urgent copilului medicul, astfel încât acesta să poată prescrie tratamentul adecvat pentru copil.

5

Cum sa scapi de simptomele bolii de intoxicație alimentară ar trebui să fie o cauză pentru un examen medical de către un specialist.intoxicație alimentară, tratamentul este efectuat la domiciliu, implică lavaj gastric înainte de sosirea echipajelor de ambulanță.În acest scop, utilizați o soluție slabă de bicarbonat de sodiu sau permanganat de potasiu. Trebuie să beți cel puțin 2 litri de lichid pe zi pentru a induce un reflex gag, care poate atenua în mod semnificativ starea pacientului. Stomacul se spală până apare apă curată.

pentru a neutraliza influența dăunătoare toxine folosind Chelatorii: smectite, cărbune activat, Polyphepan, Atoxil.În spital, pentru a umple lichidul pierdut în timpul procesului de vărsături și diaree, lichidului i se prescrie Chlosol, Trisol.

Doar după terminarea lavajului gastric, pacientul poate primi antiemetice. Pentru a opri diareea, numiți Nifuroxazidă, Loperamidă, Imodium. Nu puteți lua aceste medicamente și alte medicamente fără a vă prescrie un medic. După recuperarea procesului de defecare, se recomandă restaurarea microflorei intestinale. Cele mai bune mijloace pentru acest scop, nota Linex, bioflora, Bifidumbacterin, enzime( pentru a imbunatati digestia si procesul de asimilare a alimentelor).

Tratamentul de antibiotice intoxicații alimentare administrate în cazurile cele mai extreme, dar numai în scopul expunerii la agenți patogeni. Nu se pot descurca cu toxinele. Uneori medicii prescriu Levomycetin. Datorită faptului că acest medicament puternic, nu elimina numai bacteriile, dar, de asemenea, poate deteriora microflorei intestinale, se administrează în cazurile cele mai extreme. In formele acute ale bolii, care este insotita de simptome severe, medicii prescriu cefixim, Ftalazol, ersefuril( antibiotice cu toxicitate redusă).

6 Dieta în patologia

Stadiul final al tratamentului este dieta corectă, delicată și echilibrată.Procesul terapeutic implică eliminarea alimentelor care irită intestinele: alimente uleioase, prăjite, alimente bogate în carbohidrați. Nu puteți mânca produse afumate, legume proaspete și fructe, paine, ouă.Complet lipsit de valoare pentru a renunța la dulciuri.

este strict interzis să se includă în dieta de conserve de pește și carne, sucuri, supe concentrate puternice, diferite tipuri de produse lactate.Întrucât cantitatea de suc gastric secretate după intoxicație este redusă semnificativ, ar trebui să consumați alimente în porții mici. Pentru mai multe zile, alimentele trebuie consumate într-o stare moale și în sol pentru o digestie mai bună.

Puteți mânca în timpul unui regim alimentar nu mai mult de doua oua pe zi, biscuiți de casă, ouă de abur omletă, hrisca terci, fierte în apă, brânză proaspătă conținut scăzut de grăsime, chiftele de abur și chiftele. Pentru a nu încălca echilibrul apă-sare în organism, este necesar să beți cel puțin 2 litri de lichid zilnic. Este mai bine, dacă va fi vrăjitoarele unei cățelări, a unei cireșe de pasăre, a unui mușețel, a unui coacăz negru.

7 Ce trebuie să știți pentru prevenirea intoxicațiilor alimentare Prevenirea

este în conformitate cu normele de igienă personală, care sunt exprimate în spălarea constantă a mâinilor înainte de a mânca și după folosirea toaletei.Înainte de a mânca-te sau da fructe copilului dumneavoastră și legumele trebuie să fie spălate bine, de preferință cu apă caldă.Este foarte important să se acorde o durată de valabilitate indicată pe etichetă.Nu trebuie să cumperi cele care au expirat sau expiră într-o săptămână.Aceste produse sunt deja periculoase.

în locuri necunoscute pot bea numai apă în containere sigilate. Toxicinfectările sunt însoțitori frecvenți ai călătorilor. Merită amintit: legumele crude, fructele, apa de la robinet fără apă, băuturile de îngheț sunt cel mai bine evitate, mai ales dacă călătoriți departe de casă sau de țara de origine.

Dacă vă aflați în simptomele de intoxicație alimentară, nu un risc pentru sănătate, consultați medicul dumneavoastră.