pentru boli cum ar fi pancreatita, caracterizate prin inflamația severă în pancreas. Boala, de obicei, se execută extrem de greu. De obicei, în plus față de droguri o persoană care a fost găsit la pancreatită sau colecistită, trebuie să respecte dieta specială.Iar refuzul unui număr de produse ajută la ameliorarea inflamației și promovează o recuperare mai rapidă.
Cu toate acestea, pacienții nu știu întotdeauna ce să includă în dieta dumneavoastră, și de la ce tipuri de alimente pe care trebuie să ia timp liber la toate. diferite tipuri de diete și în diferite forme de pancreatită și colecistită.
Faptul că poți mânca cu pancreatită, și din care produsele alimentare și băuturile ar trebui să refuze, vor fi discutate mai jos.pancreatită acută
: Meniul
- putere are în această boală implică prezența în dieta unui număr mare de alimente bogate în proteine, precum și excluderea aproape completă din regimul alimentar al acelor produse în care o mulțime de carbohidrati si grasimi.
- , de asemenea, interzis să mănânce orice alimente prăjite și care conține fibre( in special brut).O listă de produse utile în procesul inflamator al pancreasului este suficient de mare, dar trebuie să ne amintim despre faptul că este interzis să mănânce în pancreatită și colecistită: gras, picant, acru si alimentele sarate.
- În pancreatita acută trebuie să bea multe lichide( în cazul în care urinare - în intervalul normal).Volumul său zilnic trebuie să fie între 1,5 litri pe zi, cel mai bine este să bea apă minerală alcalină -. . Seltzer, apă minerală, etc cantități mari din acest lichid ajută pentru a suprima producția de suc pancreatic în sistemul digestiv, reduce durerea în zona din apropierea glandei inflamateeste scoasă la ieșire substanțe toxice din corpul unui pacient.
- Și în primele două zile de la debutul formelor acute de pancreatita, medicii recomanda abstinenta aproape totală de alimente, în special în cazul în care pacientul are dureri severe în zona pancreasului. O astfel de „foame“ dieta este necesară pentru a reduce sarcina asupra glandei inflamate nu pentru a crește secreția de suc.
- alimente, mânca cu pancreatită ar trebui să fie fierte sau coapte, și, în orice caz, nu prăjit. Acest lucru poate fi preparate din pește( de la pește macră), păsări de curte, carne de vită.Aceste produse trebuie să fie permise în dieta de aproximativ 100 - 120 de grame pe zi. Fructe de mare ocupă unul dintre principalele locuri de pe masa de persoana care suferă de forme acute sau cronice de pancreatită și colecistită.nutriție clinică
- în această boală este cunoscută ca o dieta №5.O astfel de dieta nu este atribuită unei persoane bolnave pe tot restul vieții sale, și este recomandat pentru cursul acuta a bolii sau, dacă se agravează pancreatita cronică.Aceasta dieta presupune mese frecvente( cel puțin 5 ori pe zi), dar trebuie să mănânci porții mici.
- Structura unei astfel de regim alimentar include pâinea de grâu uscat, biscuiții fără coacere.carne
- nu ar trebui să fie cu caractere aldine( doar carne de vită sau de pui), ouă doar ca omlete, aburit, diverse feluri de mâncare pentru caș din lapte( nu acru), diverse budinci, cereale constituie terci de alimente de bază în această boală.Pregatite orice fel( cu excepția prăjire), dovlecei, morcovi, cartofi și conopidă - legume, cum ar fi sunt incluse în meniul de pacient uman pancreatită.Supe
- trebuie sa fie fie chituri( suficient mucoase) sau poate mânca supe groase, legume și fructe de mare.
- pentru băuturi este mai bine să mănânce jeleu, fructe sau jeleu. Ceaiul ar trebui să fie preparată slab, este mai bine să-l înlocuiască cu bulion de la șolduri. Puteți mash legume gratinate sau piure de fructe soiuri dulci. Puteți coace mere soiuri dulci. Dar mere acre să mănânce cu inflamația pancreasului, sau pancreatita sunt strict interzise.pancreatită acută
: ceea ce nu este?
Există o listă întreagă de alimente interzise, care nu pot fi consumate cu pancreatită:
Carne și pește- ;
- carne de pasăre - gâște, rațe;
- orice alimente și mâncăruri afumate și picante;
- orice fructe uscate, deoarece au o mulțime de fibre;
- a exclus complet alcoolul, este de dorit să se reducă numărul de țigări afumate;Pâine de secară
- și orice coacere( inclusiv produse de patiserie dulci);
- orice organe comestibile;Produse
- cârnați;
- produse lactate utile, lapte natural;Legume
- ;
- produse din cereale cum ar fi mei sau terci de orz;
- orice carne sau pește conservat;
- legume acre și ascuțite: ridiche, castravete, usturoi, struguri, varză albă etc.; Supă
- pe supă de carne sau legume, ciuperci sau produse lactate;
- okroshka, supa, borsch sau sfeclă roșie;
- orice sos picant;
- condimente - piper, etc;
- ceai și cafea puternice.
dieta in pancreatita si colecistite cronice
în nutriție în pancreatita cronică și colecistita( în cazurile în care nu există nici o agravare a bolii), numărul de alimente „interzise“ este oarecum redus.
Cu toate acestea, lista interdicțiilor rămâne încă:
- nu pot mânca alimente și băuturi care promovează fierii, diverse enzime digestive;Feluri de mâncare salate, grase și picante
- ;
- bea cu o mulțime de gaze;Produse alcoolice
- ;
- orice fast-food;
- nu ar trebui să fie mâncat uscat sau în grabă.
Nutriție pentru aceste boli cronice ar trebui să fie, de asemenea, diferite moderație - mai bine să mănânce un pic, dar de 6 ori pe zi, astfel încât să nu supraîncărcați organele bolnave. Alimentele consumate trebuie să fie proaspete. Vasele sunt pregătite imediat înainte de servire.
Meniul principal pentru aceste boli este același ca în cazul formelor acute. Cu toate acestea, există și indulgențe în dietă.uneori, permisiunea de a utiliza la pacienții cu pancreatită cronică și colecistita mănâncă următoarele alimente: supe vegetariene
- cu legume;Cereale de lapte
- în lapte cu conținut scăzut de grăsimi;Produse lactate fermentate
- ;Brânzeturi solide
- ;Caseta
- de brânză de vaci;
- vareniki și plăcinte coapte( nu unt) cu lapte neacid;
- 2-3 ori pe săptămână este permis să mănânce cârnați cu conținut scăzut de grăsimi fierți;Ouăle
- fierte;Sucuri
- preparate imediat înainte de consum;
- soiuri de fructe dulci( mere, pere, etc);Cafea slab sau cafea
- cu lapte;Fructe uscate
- ( prune uscate, mere și pere);Ceaiul
- se poate bea fie din plante medicinale, fie verde.
Produsele pentru pancreatită trebuie să fie astfel încât să poată fi ușor absorbite de organism. Produsele permise sunt doar așa. Ultima masă ar trebui să fie nu mai târziu de ora 19.Înainte de a merge la culcare, vă puteți stinge foamea cu un pahar de chefir sau compot din fructe uscate.
La fel ca în pancreatita acută sau cronică în organism există un deficit de vitamine, medicul prescrie, de obicei, vitamine complexe pentru acești pacienți. Desigur, o dietă pentru pacienții cu forme cronice de pancreatită și colecistită trebuie să fie strict individuală.Un meniu specific este selectat de un medic dietetician, pe baza severității bolii.
Deoarece pancreatita cronică este aproape imposibil de a vindeca, apoi o dieta persoană bolnavă va avea întotdeauna.
