1 Info

să știe cum să mănânce corect pentru gastrita, trebuie să vă familiarizați cu principalele caracteristici ale bolii și cauzele sale. Inflamarea mucoasei gastrice, capabil să primească forme atât acute, cât și cronice, numit gastrită.Principalul agent cauzal al bolii este bacteria patogenă Helicobacter Pylori.

Dezvoltarea bolii este în mare parte datorită ritmului vieții moderne: mananca pe fuga, consumul de alimente la rece, stres constant, vicii, inclusiv abuzul de cafea instant. Toți acești factori reduc rezistența intestinului la microorganisme patogene. O alta cauza frecventa de gastrita este o dieta nesanatoasa: gras pasiune, prăjiți sau alimente condimentate.

la acești factori influențează în mod negativ recepția unor preparate medicinale sau intoxicații cu substanțe chimice. Ca rezultat, calitatea procesării alimentelor este redusă, ceea ce are imediat un efect negativ asupra întregului sistem digestiv.

Simptomele gastritei apar în 80% din persoanele moderne. Corpul lor principal este alcătuit din pacienți, cu care gastrita aduce un prejudiciu tangibil condiției generale. Există două etape ale bolii: stadiul

1. acut al gastritei, de obicei, se dezvoltă brusc, sub influenta stresului extreme, alcool, substanțe nocive. Se caracterizează prin inflamarea stratului interior al mucoasei. Gastrita acută poate fi însoțită de dureri puternice.
2. Gastrita cronică.În acest stadiu, procesele inflamatorii se repetă de mai multe ori. Organismul este instabil, funcționarea întregului sistem se deteriorează, cu motor rupt și funcțiile secretorii. Gastrita cronică cauzează malnutriția pe o perioadă suficient de lungă.Gastrita cronică este o consecință a tratamentului ineficient al formei acute a bolii.

diagnosticul bolilor pentru a determina cauza exacta a gastrita si alege cel mai eficient tratament, evitând deteriorarea pacientului. De obicei, pacientii sunt prescrise medicamente care reduc aciditatea gastrică și distrug bacteriile.

Acest tratament a fost mai eficace la pacienții care urmează să fie revizuite de nutriție pentru gastrita și stomac să adere la principiile recomandate de medicul curant.În același timp, dieta a dat efectul dorit, cauza principală a bolii trebuie să fie eliminate.

2

Nutriție O cauza frecventa de perturbare a stomacului la oameni moderni este considerat a fi o încălcare a meselor culturale. Din ce în ce mai mult, alimentele devin o modalitate de a reface rapid forțele în timpul zilei.În unele cazuri, o persoană nu poate mânca deloc conștient, fără a acorda atenție nu gustărilor mici pe tot parcursul zilei.

Prin urmare, în scopul de a scăpa de unele dintre simptomele bolii, este necesar să se schimbe atitudinea față de alimente. Există câteva sfaturi generale despre cum să mănânce corect pentru gastrita:

1. Nutriția adecvată cu gastrită trebuie să fie fracționată.Mananca deseori de 5-6 ori pe zi, in portii mici.Între mese ar trebui să fie cel puțin 3-4 ore. Nu sunt permise mese mai frecvente sau rare.În acest caz, cina ar trebui să fie nu mai târziu de 3 ore înainte de culcare.
2. Trebuie să mestec bine mâncarea.În stadiile incipiente ale bolii, această măsură simplă va elimina majoritatea simptomelor.
3. Interdicția strictă se impune asupra gustărilor pe termen scurt, în grabă sau în uscat.
4. Este permisă consumarea numai a alimentelor utile, care ajută la îmbunătățirea muncii stomacului.
5. ar trebui să renunțe la alimente dăunătoare: prăjit, afumat, alimente sărate, grosier și fast-food, ca pentru digestie nevoie de mai mult de acid clorhidric.În plus, o astfel de hrană poate rămâne în intestine.
6. Este interzisă consumul de fructe și legume proaspete în formă brută.
7. Dacă mâncarea este preparată mai mult de o zi, atunci trebuie să-l păstrați într-un loc întunecos și rece, fără acces de insecte.gastrită
8. Hrana preparată imediat timp de 1-2 zile, deoarece pentru prima zi începe să scadă valoarea lor nutritivă.
9. Produsele pentru gastrită trebuie selectate numai pentru calitate. Nu le cumpărați în magazine și locuri necunoscute. Pentru a da preferință unor produse naturale mai bune, fără conservanți, coloranți și agenți de îmbunătățire a aromei.

În instituțiile publice prescrie diferite tipuri de diete, in functie de simptomele de simptome gastrita. Dieta numărul

1A prescris în acută atunci când este necesar, pentru a reduce sarcina alimentelor asupra mucoasei intestinale. Dieta caloriilor nu depășește 2000 kcal și presupune următoarele cantități de substanțe: grăsimi - 90 g, proteine ​​- 90 g glucide - până la 400 g

Dieta № 1 se face într-un stadiu în care există o scădere a proceselor gastrice acute. Dieta nr. 1 vă permite să obțineți toate substanțele necesare în volumul optim și să îmbunătățiți treptat activitatea stomacului. Totalul de calorii dieta nu este mai mare de 3000 kcal pe zi, din care 100 de grame de proteine, 100 de grame de grăsime și 500 de grame de carbohidrati.

3 Recipientele recomandate

Al doilea curs, indiferent dacă acestea sunt fierbinți sau reci, trebuie să aibă o temperatură medie. Temperatura optimă a vesela este de aproximativ 40 °.În plus față de carnea cu conținut scăzut de grăsimi fără piele, vi se permite să mănânce pește. Mâncărurile sunt coapte în cuptor, fierte pentru un cuplu. Este permis să facă tăițe, roșii de carne, bile mici, chifteluțe, dar nu pot fi prăjite, puteți găti doar pentru un cuplu.

Legumele, așa cum am menționat deja, nu sunt permise în formă brută, dar este permis să mănânce legume măcinate. De exemplu, puteți face piure de supă de sfecla, dovleci sau dovlecei, cartofi, conopidă.Unele legume, cum ar fi castraveți, castraveți, roșii, ridiche, spanac și altele cu gastrită, sunt interzise.

Produsele alimentare pentru gastrită gastrică trebuie să includă cereale și paste făinoase. Din cereale, puteți pregăti terci de mucus pe lapte sau apă.Pentru prepararea cerealelor, puteți folosi fulgi de ovăz, orez și hrișcă, dar numai zdrobiți. Puteți fierbe vermicelli și paste făinoase. Din dietă este necesar să excludem grâul de porumb, orzul de perle, mei și toate legumele.

Atunci când gastrită este interzis să mănânce pâine de secară, orice plăcinte și clătite. Pâinea de grâu este permisă, dar numai ieri.În cantități mici, sunt permise biscuiți, biscuiți, plăcinte cu orice umplutură, dulci și cimbru( pește, cartofi, varză, brânză, gem, fructe de pădure) și biscuiți uscați.

Produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi sunt imediat excluse din dietă.Este acceptabil să consumăm lapte integral și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: brânză de vaci, smântână( în cantități mici), kefir, iaurt. Din aceste produse este permis să gătească syrniki, caserole și leneș vareniki.

4 Primul curs, deserturi și băuturi

În primul rând, este bine să se pregătească supe lichide vegetale - cartofi piure și lapte, vermicelli sau pe bază de cereale.În supă, puteți adăuga soiuri de carne cu conținut scăzut de grăsimi: carne de pui, carne de iepure, carne de vită macră.Carnea ar trebui să fie bine fiartă.Înainte de gătire, se recomandă îndepărtarea pielii și a grăsimilor, pentru a nu face supa prea grea pentru stomac. Ca dressing este permisă utilizarea unei bucăți mici de unt, dar este mai bine să umpleți cu ulei de măsline.

Sub interdicția strictă, sunt următoarele feluri de mâncare: ciorbe bogate de carne roșie, borsch, nawar puternic( ciuperci, legume), okroshka.

O adevărată descoperire cu gastrită este o omeletă cu aburi care poate fi gătită la micul dejun, deoarece este consistentă și sigură pentru stomac. Dar nu se recomandă să gătiți acest fel de mâncare prea des, suficient de 2 ori pe săptămână.Acest lucru se datorează faptului că substanțele din produs pot afecta negativ ficatul. Omeletele prajite, ouăle prajite, ouăle fierte sunt excluse. Puteți adăuga sare la orice alimente, dar în timpul perioadei de tratament, suma ar trebui să fie limitată.

Din dulce sunt permise fructe uscate neacide, aburit în apă caldă, miere, zahăr, gem. Ciocolata este permisă numai în cantități mici. Sub interdicție strictă, înghețată, prăjituri cu cremă, halva.

Ceaiul este permis din băuturi: verde sau nu puternic negru. Puteți adăuga o mică cantitate de lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Sucurile sunt acceptabile, dar numai naturale, neacide, din legume, fructe de padure si fructe. Băuturile carbogazoase, alcoolul, cafeaua și ceaiul puternic pentru perioada de tratament sunt interzise.

Nu mâncați alimente care pot determina creșterea producției de suc gastric sau afectarea pereților stomacului. Sub interdicția de condimente și condimente. Cantitatea de sare este limitată.

Ca și în cazul altor boli, alimentele grase, sărate, afumate sunt complet excluse. Dacă se observă scutirea de simptome, este posibil să vă bucurați de stomac cu o bucată de șuncă cu conținut scăzut de grăsimi.

5 dietei in diferite forme ale bolii

Una dintre cele mai insidioase tipuri de gastrita - atrofică, deoarece simptomele nu sunt imediat, iar diagnosticul și tratamentul acestei forme se pretează cu mare dificultate. Gastrita atrofică se observă cel mai adesea la persoanele care gustă constant la fugă.Simptomele sunt de obicei agravate datorită alimentelor grase și prăjite.pacienții

cu gastrită atrofică recomandate supe vegetariene, lean carne fiarta. Din subprodusele este permis limba, dar numai într-o formă fiartă.

nu dispensa de gastrită fără boabe, fructe și legume proaspete, dar ele trebuie să fie curățate înainte de utilizare și se pisa. Fructe de mare este permis să pescuiască cu conținut scăzut de grăsime. Este util să includeți caviar negru în dietă.

O dietă strictă este observată pentru câteva zile.În mod obișnuit după aceea, este necesară îmbunătățirea secreției de suc gastric. Pentru aceasta, pacientul are nevoie de 3 ori pe zi pentru a consuma suc de cartofi sau suc de la varza. Alimentele trebuie încălzite la temperatura camerei.

La pacientul gastrita acută prescris dieta nutritivă, care, de asemenea, nu ar trebui să aibă un impact puternic asupra peretele stomacului. Merită să știți cum să mâncați bine cu această formă a bolii.

În cazul în care boala este puternic pronunțată, atunci toate produsele tolerabile trebuie să fie în formă frământată.La începutul dietei( 1-2 zile) a permis supe de orez. Mai târziu, puteți prepara supe, piure pe bază de lapte, cu vermicelli sau orez. Câteva zile mai târziu, puteți intra în dieta de piure de legume și terciuri lichide din hrișcă, fulgi de ovăz sau orez.

În primele zile este important să excludeți din dietă produsele care conțin fibre grosiere, fructe crude și legume.

Gastrita erozivă are nevoie în special de tratament și dieta corectă, deoarece poate provoca apariția eroziunii tisulare. Prin urmare, este important să minimalizați deteriorarea termică și mecanică a mucoasei.

Produsele crude din meniu sunt excluse. Deoarece alimentele prea calde și reci influențează producția de suc gastric, ar trebui de asemenea evitate. Alimentele ar trebui să fie la aproximativ temperatura camerei. Pacientul este prescris mese fracționare;numărul de mese poate fi de până la 8 ori pe zi. Pentru a îmbunătăți activitatea intestinului, este permis să beți cremă sau lapte cald, cu conținut scăzut de grăsimi în cantități mici înainte de culcare.