Sfeclă roșie în pancreatită nu va fi doar o completare nutritivă și gustoasă la meniul principal, dar va ajuta, de asemenea, să scape de o afecțiune care cauzează multe probleme.
Oamenii care știu ce boală pancreatică este astăzi foarte mult. Boala apare pe fondul unui stil de viață incorect, al lipsei de tratament și al tulburărilor de alimentație. Este schimbarea în obiceiurile alimentare și dieta care stau la baza tratamentului, iar toate legumele pot îmbunătăți activitatea sfeclă roșie. Cu toate acestea, există unele limitări în utilizarea sa.
Cultura rădăcină fiartă
Este posibil să mănânce sfecla roșie în pancreatită?În majoritatea cazurilor, medicii nu împiedică acest lucru, deoarece conține o cantitate uriașă de elemente nutritive și elemente, fără de care este imposibilă activitatea normală de viață a unei persoane. Medicii recomandă pentru încălcări în pancreas, cu constipație, hipertensiune arterială și alte boli să mănânce în mod regulat sfecla. Radacina
este bogata in fibre si carbohidrati complexi, digerandu-l forteaza peretii tractului digestiv sa se contracte, imbunatatindu-i performantele. Cu toate acestea, în cazul în care pacientul are o formă cronică de pancreatită, în nici un caz nu există sfecla, nici fiartă sau brută.În acest caz, leguma nu poate deveni un salvator, ci un dăunător și poate deteriora în continuare starea pacientului.
Sfeclă gătită poate fi adăugată la dieta pacienților cu pancreatită cronică, cu condiția ca în momentul în care boala nu provoacă atacuri de durere. Adăugați legumele în meniu treptat, 1 lingură pe zi, aducând maximum 100 de grame.
Legumele pot fi nu numai fierte, ci și coapte - condiția principală că era moale, ușor de digerat. Sfecla pastreaza toate calitatile si proprietatile sale sub orice forma, in compozitia sa per 100 g de produs include: carbohidrati
- - 11 g;Proteine
- - 1,5 g;
- grăsimi - 0,1 g
În același timp, valoarea totală calorică este de numai 50 kcal. Legumele complete corespund normelor nutriției alimentare, permise nu numai pentru pacienții cu pancreatită, dar și pentru colecistită și alte boli gastro-intestinale.
Proprietăți utile ale
Cantitatea de vitamine din această legumă este suficient de mare pentru ao numi curativă.Datorită vitaminelor din grupa B și a tot felul de săruri minerale, sfecla ajuta perfect pacienții hipertensivi. Betaina ajută la reducerea tensiunii arteriale și previne formarea de ateroscleroză.În formă gătită, sfecla este excelentă în reglarea metabolismului grăsimilor și ajutând la scăderea obezității.
Sfeclă brută
Sfeclă cu pancreatită sub formă brută este strict contraindicată.Cu aceasta boala, medicii prescriu respectarea dieta numarul 5 si asigura o dieta sanatoasa. Nu prelucrate în orice legume termic poate provoca iritații ale membranelor mucoase ale tractului digestiv, respectiv, nu sunt excluse recurența bolii, agravarea, și apariția altor complicații.
În ciuda acestei precauții, există ocazii când consumul de suc din sfecla roșie are un efect deosebit asupra sănătății pacientului. Mulți medici sunt siguri că sucul nu conține cantitatea de fibre care poate dăuna. Cu toate acestea, conține alte elemente chimice care pot provoca iritații și pot provoca o secreție crescută de suc gastric. Desigur, sarcina principală va cădea asupra pancreasului, astfel încât consumul de legume crude si bea sucul de la ea poate fi numai sub rezerva anumitor reguli:
- bea suc de sfeclă proaspătă doar 3 ore după preparare;
- în forma sa pură, nu puteți folosi suc în nici un caz, diluat doar cu apă sau alte sucuri;
- să introducă băutura în dietă strict în conformitate cu schema, începând cu doze mici, urmărind schimbările în starea de sănătate;
- să bea suc este permisă de mai multe ori pe săptămână.
Aceste reguli și recomandări sunt adecvate numai pentru pacienții cu boli cronice.În pancreatita acută, sucul este categoric interzis să fie consumat.
Vase adecvate pentru dieta
Cu pancreatită, puteți mânca orice fel de mâncare care include sfeclă gătită sau coaptă.Ar trebui să fie pregătită în întregime, necurățată, timp de cel puțin 2 ore. Când sfecla devine moale, poate fi răcită și curățată, apoi consumată cu unt și sare, sau salate fierte din ea.
Multe adaugă oțet de gătit sau acid citric pentru a diversifica puțin gustul. Nu se recomandă acest lucru categoric, deoarece acidul în bolile tractului gastro-intestinal este contraindicat.
sfecla fierte sau coapte pot grătar, pentru a facilita asimilarea acesteia, și poate fi gătite piure ei, tocat rădăcină fierte cu ajutorul unui blender. Adesea este folosit pentru a face faimoase vinaigrette.
In forma cronica a bolii este permis să mănânce și borsches sfeclă roșie, dar cu condiția ca leguma este maxim mărunțește și nici pasta reteta de tomate.
sfeclă roșie vegetarian
Printre alte legume fierte sfecla devine utilă și necesară, astfel că este o legumă sfeclă roșie este una dintre cele mai simple și feluri de mâncare gustoase, destinate pacienților care suferă de boli ale pancreasului.
Pentru a fi pregatit va trebui: sfecla
- - 3 bucati;Roșii proaspete
- - 2 bucăți;Morcovi
- - 2 bucăți;Ceapă
- - 2 bucăți;
- frunze de dafin, verdeață și, dacă se dorește, puțină conserve de fasole.
Sfeclă roșie se pregătește rapid și ușor.Într-o oală de trei litri, turnați apă și puneți-o pe foc. Toate legumele sunt decojite, clătite și trecute printr-un măcinător de carne. Ceapa poate fi tăiată separat pentru al prăji ușor înainte de a fi scufundată într-o tigaie. Legumele sunt transferate în apă clocotită și se prepară până se pregătesc complet. La sfârșit se adaugă fasole și verde mărunțit, precum și sare. Puteți mânca cu sau fără smântână.
Evident, sfeclă este necesară pentru pancreatită, este utilă și importantă pentru corpul uman. O excepție este faza acută a bolii.
