Pentru a înțelege ce legume și fructe pot fi consumate în pancreatită, trebuie să știți că acest lucru este în general. Deci, pancreatita se numește inflamație a pancreasului. Excreta enzime implicate in digestie, in special, defalcarea proteinelor, carbohidratilor, grasimilor.
Ca o regulă, pe fondul pancreatitei se dezvoltă colecistită - inflamația vezicii biliare. Aceste organisme sunt dependente unele de altele, deoarece acestea activează enzimele și se completează reciproc, cu alte cuvinte, în cazul în care ficatul este bolnav - va suferi, și pancreasului, și vice-versa. Prin urmare, dieta trebuie să vizeze normalizarea funcțiilor ficatului, vezicii biliare și nu doar a pancreasului.
Ce legume pot fi consumate
Legumele cu pancreatită pot fi consumate. Cu toate acestea, există contraindicații. Unele legume cu colecistită au proprietatea de a perturba activitatea enzimelor și "bate" ficatul, iar acesta, la rândul său, peste pancreas. Utilizarea absolut contraindicată a următoarelor produse, indiferent de stadiul inflamației sau de evoluția bolii:
- Spanac, sorrel. Acestea conțin acizi nefavorabili.
- Rețetă - "greu" este percepută de către pancreas, provoacă flatulență.
- Hrean și usturoi.În acest caz, usturoiul si hrean, va fi în detrimentul organismului, cauzând balonări, crescând astfel nivelul intestinului, provoca durere a crescut în cadranul superior stâng pentru pancreatită, precum și cauza o agravare a colecistitei.
- Ardeiul bulgar - încarcă suplimentar celulele glandulare, deoarece este necesară o enzimă specială, care poate împărți compușii chimici ai acestei legume.
- Legume care favorizează flatulența - porumb, mazăre, fasole, sparanghel, varză albă.
Dacă colecistită și pancreatită pot fi consumate într-o cantitate limitată:
- Tomato. Dar despre utilizarea de tomate, medicii au divizat opinia, ca fibre este capabil de a elimina toxinele din tractul gastrointestinal, precum și efecte benefice asupra formării moleculei de hemoglobină.Pentru pancreas și ficat, sucul de roșii este permis să fie utilizat în mod moderat, altfel o recidivă a exacerbării poate fi declanșată.Este necesar să se sublinieze faptul că sucul de roșii este colagog, cu toate acestea, cu măreția secreția bilei, acesta se va infiltra prin excretor conductă „podzheludki“ si inflamatia cauza ei, deci ar trebui să fie foarte atenți în utilizarea de tomate.
- Castraveți. Este permis să mănânce castraveți în afecțiuni ale ficatului și ale pancreasului? Desigur, este posibil, de exemplu, în spitale să aranjeze zilele de descărcare, când o persoană consumă până la 5 kg de castraveți și nimic altceva.
- Varza. Mai sus sa spus că nu poți consuma varză albă, dar ce fel de soiuri pot fi folosite? Este permisă adăugarea de broccoli, de culoare și de varză Pekinese la regimul alimentar. Dar înainte de a fi acolo este necesar să răspundă la întrebarea, ce tratamente culinare trebuie să se facă?Este necesară stingerea sau fierberea varzei, astfel încât să fie ușor digerată, iar costul enzimelor pentru scindarea acesteia este minim.
Alte legume pot fi consumate, la fel ca la colecistită și pancreatită.În perioada acută, puteți începe să mănânci cu morcovi și cartofi fierți, astfel încât încărcătura pe glandă să fie minimă.Cu toate acestea, există reguli pentru utilizarea legumelor:
- Orice legume este de dorit să se utilizeze prime, dar colecistită, puteți folosi legumele, numai răzuire din piei și, eventual, se fierbe sau tocană.
- În mod minim, munca este afectată de morcovi și cartofi, deoarece aceste legume sunt prezentate sub formă de fibre. Recomandări
privind utilizarea fructelor de fructe
Pancreatita poate fi utilizat după o exacerbare, ca și în timpul fazei inițiale( 1-3 zile), ele pot agrava toate. Faptul este că orice fruct conține zahăr și unele proteine. Pentru a le împărți, celulele glandulare ale corpului uman vor trebui să muncească din greu, ceea ce nu se obține în mod special în timpul colecistitei și pancreatitei.În acest moment, munca lor este deja întreruptă, iar sinteza enzimelor trebuie minimizată.
În absența tulburărilor dispeptice, este necesar să începeți să beți un bulion de câine fără zahăr, 100 ml de 2 ori pe zi. Cu munca pozitivă a glandelor( ficat și pancreas), dieta poate începe să se extindă.
este strict interzisă utilizarea de lămâi, mere acre, cireșe, coacăze. Utilizarea lor nu poate fi din cauza acizilor incluși în compoziție, care, la rândul său, acționează asupra enzimelor negativ.
Ce fructe pot fi consumate?
Dacă pancreatită și colecistită este permis pentru a adăuga la dieta ta următoarele fructe: mere și pere
- soiurile dulci, banane
- ( numai proaspete), citrice
- ( în cantități mici),
- ananas, pepene galben
- .
In aceste boli a permis de asemenea, unele tipuri de boabe: zmeură
- și căpșuni sunt permise, indiferent de stadiul, cu toate acestea, este cel mai bine fără fanatism, rosehips
- ,
- coacăze negre și agrișe( numai formă frayed), merișor
- , cireșe( compoturilor dupăexacerbare).
În remisie poate mânca aproape toate tipurile de fructe, dar cu moderatie.În cazul în care recepția nici una dintre ele nu provoacă griji - puteți adăuga în condiții de siguranță de fructe în dieta.
Fructele și legumele sunt necesare pentru fiecare persoană, deoarece acestea conțin o mulțime de vitamine și minerale utile. Cu toate acestea, pancreatită și colecistită trebuie să respecte anumite reguli atunci când acestea sunt utilizate ca hrană.
