Výrobky zakázané pre dnu na nohách, rukách a povolené. Tabuľka, zoznam pre ženy, mužov

Jedlá pri dodržiavaní terapeutickej diéty na pozadí dny a dnavá artritída by mali obsahovať minimum purínových zlúčenín. Zoznam zakázaných potravín obsahuje tučné mäso, sladkosti, alkohol a nápoje s kofeínom. Dietetické obmedzenia sú zamerané na zníženie hladiny urátov v krvi.

Výhody a nevýhody diéty pri dne

Terapeutická strava pre dnu a dnovú artritídu má nasledujúce výhody:

• pomáha znižovať kyselinu močovú v krvi obmedzením potravín bohatých na purínové zlúčeniny v strave;
• môže byť použitý bez ohľadu na vek, pohlavie a prítomnosť sekundárnych chorôb u pacienta;
• v porovnaní s liekovou terapiou nespôsobuje komplikácie a vedľajšie účinky:
• zvyšuje trvanie obdobia remisie, zabraňuje zhoršeniu zápalu a bolesti.

Napriek pozitívnym stránkam má diéta niekoľko nevýhod:

• diétne obmedzenia pôsobia celoživotne, a nielen v akútnom období;
• je uložený zákaz používania alkoholu, tučných jedál;
• množstvo mäsa v strave je výrazne obmedzené, kvôli čomu je často nedostatok bielkovín.

Aby sa doplnili zásoby bielkovín a zabránilo sa úbytku svalovej hmoty, v dennom menu sa zvyšuje množstvo mliečnych a fermentovaných mliečnych výrobkov.

Diétne pravidlá pre dnovú artritídu končatín

V prípade ochorenia kĺbov je potrebné dodržať nasledujúce pravidlá terapeutickej diéty:

• znížiť denný príjem purínov z 1000 mg na 200 mg;
• jesť až 5-6 krát denne v malých porciách 200-300 g;
• piť až 2,5 litra tekutiny, z ktorých väčšina by mala byť zásaditá voda;
• musíte jesť jedlo každé 2-3 hodiny, musíte sa vyhnúť hladu;
• množstvo soli sa zníži na 5-6 g denne;
• dohodnite si týždenný pôstny deň

Strava by mala byť pestrá. V opačnom prípade sa v dôsledku prísnych diétnych obmedzení môže objaviť gastrointestinálne rozrušenie, zápal žalúdka a časté pálenie záhy.

Klasická diéta číslo 6

Hlavným cieľom diéty je normalizácia celkového metabolizmu, stabilizácia hladiny purínu v krvi a zníženie množstva kyseliny močovej v krvi. Pri správnom dodržiavaní terapeutickej diéty sa reakcia moču posunie smerom k zásaditému prostrediu, obnovia sa všetky črevné funkcie.

Chemické zloženie stravy by malo byť nasledovné:

• asi 85 g bielkovín;
• až 80 g tuku;
• 400 g uhľohydrátov;
• obsah kalórií v strave by nemal prekročiť 2 600-2 900 kcal.

Počas diéty sú potraviny obsahujúce purínové látky, kyselinu šťaveľovú a chlorid sodný výrazne obmedzené. Diéta je doplnená o potraviny, ktoré alkalizujú pH tela. Mäso sa môže konzumovať na 150 g, ryby na 170 g denne nie viac ako 2-3 krát týždenne. Zobrazí sa zlomkové jedlo. Voda by sa mala užívať na prázdny žalúdok medzi jedlami.

Diéta počas exacerbácie

V období zápalu a syndrómu akútnej bolesti je dôležité jesť chudé, nízkotučné jedlo. Mäso a filé sú prísne obmedzené na 150 g denne 2-3 krát týždenne. Na stabilizáciu metabolizmu musíte dodržiavať pravidlá tabuľky číslo 6 a piť viac zásaditej minerálnej vody.

Diéta pre dnu v nohách

Ak máte v kolenách, bokoch a členkoch kryštály kyseliny močovej, je dôležité držať sa diéty č. 6. Používanie tučných a sladkých jedál je prísne zakázané.

Je dôležité, aby pacient sledoval svoju vlastnú hmotnosť a predchádzal obezite. V opačnom prípade budú mať nohy dodatočné zaťaženie, kvôli ktorému sa zintenzívni proces zápalu a intenzita bolestivého syndrómu.

Chudé mäso je dovolené používať maximálne 2-3 krát týždenne. Počas exacerbácie by 70% stravy malo pozostávať z tekutých a polotekutých potravín.

Diéta pri obezite

Ak je dna komplikovaná obezitou, diéta pacienta je založená na nízkokalorickej diéte č. 6e. V tomto prípade je počet pekárenských výrobkov je prísne obmedzený na 100 g za deň, spotreba potravín rastlinného pôvodu a obilnín je zvýšená. Treba odmietnuť vziať múčne výrobky, sladké a tučné jedlá, vrátane škrobnatých zeleniny, banány, hrozno. Je zakázané jesť ryžu a krupicu.

Energetická hodnota dennej stravy by nemala presiahnuť 1700 kcal u žien a 1950 kcal u mužov. Je potrebné jesť 70 g bielkovín, 80 g tuku, a nie viac ako 200 g sacharidov za deň. Pri nízkokalorickej diéte je dôležité stráviť pôstne dni 1-2 krát týždenne. Lekársky pôst je prísne zakázaný.

Diéta v odpustení

Ak je v období exacerbácie dny dôležité prísne dodržiavať pravidlá terapeutickej diéty a úplne ju vylúčiť z diéty zakázané potraviny, potom po nástupe stabilnej remisie, so súhlasom ošetrujúceho lekára, môžete denne rozšíriť Ponuka. Ovocie, malé množstvo cukru sa zavádza do stravy pacienta, množstvo mäsa sa zvyšuje na 200-300 g denne.

Pôstne dni

Terapeutická diéta zabezpečuje prítomnosť dní nalačno, počas ktorých je gastrointestinálny trakt zbavený troskových hmôt, zlepšuje sa celkový metabolizmus. Obéznym pacientom s dnou pomáhajú rýchlejšie schudnúť.

Vykladanie nie je hladný ani vodný deň, v ktorom človek odmieta jesť vôbec. Je to spôsobené tým, že pri nedostatku jedla začína hojné uvoľňovanie kyseliny močovej do krvi. Deň pôstu sa strávi nejakým výrobkom alebo kombináciou 2-3 druhov rastlinných potravín.

Na tento účel použite:

• melón;
• jablká;
• fermentované mliečne výrobky: tvaroh a kefír;
• zemiak;
• uhorky;
• cuketa.

Ak ako príklad uvádzate fermentované mliečne výrobky, potom je pri vykládke dovolené použiť 1 liter kefíru a 300 g tvarohovej hmoty bez tuku denne. Množstvo vody nie je obmedzené. Pri držaní ovocných alebo zeleninových dní je dovolené konzumovať 1-1,5 kg ovocia. Vykládku je možné vykonávať raz týždenne.

Vlastnosti mužskej stravy

Dna u mužov je rovnaká ako u žien, takže pre nich neexistuje žiadna špeciálna terapeutická diéta. Zástupcovia silnejšieho pohlavia, najmä nad 45 rokov, zároveň častejšie trpia ochoreniami kĺbov. Je to spôsobené tým, že muži sú náchylnejší na vplyv zlých návykov, ako je prejedanie sa a pitie alkoholu.

Potraviny zakázané pre mužov s dnou:

• alkohol;
• tučné jedlo;
• sýtené nápoje;
• množstvo cukroviniek;
• káva Čaj.

Zo stravy budete musieť odstrániť tučné mäso a ryby, nemali by ste však náhle prejsť na vegánsku stravu. Na udržanie svalovej hmoty musia muži jesť chudé hovädzie filé, hydinu a chudé ryby.

Zakázané potraviny

Potraviny zakázané pre dnu:

• Konzervy, vývar na mäse, rybách a hubách. Obsahuje živočíšne tuky, medzi ktoré patria puríny.

  

• Šťavel, špenát. Obsahujú veľké množstvo kyseliny močovej, ktorej kryštály sú uložené v kĺbovej dutine.
• Huby. Purínové zlúčeniny predstavujú 12,8% z celkovej hmotnosti produktov, ktoré zvyšujú plazmatickú koncentráciu kyseliny močovej v krvi.
• Polotovary (klobása, párky), červené mäso a droby (obličky, srdce, pečeň). Zloženie krmiva pre zvieratá obsahuje purínové zlúčeniny, ktoré sa v procese metabolizmu v krvi a pečeni rozkladajú na kyselinu močovú a močia. Ukladajú sa vo forme ostrých kryštálov na povrch chrupavkového tkaniva kostí v kĺboch.
• Nápoje: čaj, káva, kakao. Líšia sa v obsahu kofeínu, ktorého prebytok zvyšuje intenzitu bolesti pri dne. Je to spôsobené tým, že táto látka stimuluje produkciu kortizolu (stresového hormónu). V dôsledku toho sa zvyšuje citlivosť nervového systému a zvyšuje sa bolesť kĺbov.
• Sušené ovocie, niektoré bobule a cukrovinky: čokoláda, datle, hrozienka, hrozno, maliny. Obsahujú veľké množstvo jednoduchých sacharidov, glukózy a fruktózy. Cukor spomaľuje metabolizmus, vedie k obezite a cukrovke, zvyšuje riziko komplikácií spojených s dnou. V dôsledku metabolizmu fruktózy vzniká kyselina močová.
• Alkoholické výrobky. Oslabte štruktúru kĺbového puzdra. V ňom obsiahnutý etanol vyplavuje vápnik z pohybového aparátu, čo zvyšuje riziko zápalu a zhoršenia symptómov dny.
• Strukoviny. Majú vysoký obsah purínov, ktoré sa rozkladajú na kyselinu močovú.

Potraviny, ktoré sú zakázané pre dnu, sú rovnaké pre ženy aj pre mužov. Majú vysoký obsah purínov a spôsobujú zadržiavanie kyseliny močovej v tele. Výsledkom je, že je uložený vo forme kryštálov v dutine kĺbového puzdra. Aby sa predišlo zhoršeniu symptómov ochorenia, okrem uvedených produktov je dôležité vylúčiť zo stravy slané, údené, korenené jedlá.

Obmedzené produkty

Pri dodržiavaní terapeutickej diéty je potrebné obmedziť konzumáciu nasledujúcich potravín:

• špargľa, biela kapusta a karfiol;
• varené chudé rybie filé;
• poštové hovädzie mäso, chudá hydina;
• perie zelenej cibule;
• pekárenské výrobky;
• cukor, med, soľ až 10 g denne;
• 1 kuracie vajce je povolené denne;
• koncentrovaný čaj, zriedený mliekom, až 250 ml každé 3-4 dni.

Zelenina a mäsové výrobky môžu byť zahrnuté do stravy nie viac ako 2-3 krát týždenne na 100-150 g.

Zoznam povolených potravín pre dnu u žien, mužov

Nasledujúce druhy výrobkov môžu byť zahrnuté do stravy pre dnu a dnovú artritídu:

• výrobky z múky: otruby, raž, pšeničný chlieb;
• chudé rybie filé;
• akékoľvek obilniny s výnimkou ovsených vločiek;
• mlieko bez soli, tvaroh, maslo;
• zeleninové, mliečne polievky;
• domáce cestoviny;
• orechy;
• rastlinné oleje;
• mletá škorica, vanilka;
• čerstvo vylisované šťavy, kompóty, ovocné nápoje;
• zelenina, ovocie a bobule;
• počas obdobia remisie je povolené použitie malého množstva vína.

Na zníženie hladiny kyseliny močovej sa odporúča doplniť stravu o zásaditú vodu.

Najužitočnejšie produkty

Potraviny zakázané pre dnu zvyšujú hladinu kyseliny močovej v krvi a môžu zhoršiť príznaky dny. Na rozdiel od nich existuje jedlo, ktoré zabraňuje tvorbe urátov v kĺbovej dutine.

Čerešne

Čerešne obsahujú antokyanín, ktorý ničí kryštály kyseliny močovej v kĺbovom puzdre a normalizuje plazmatickú koncentráciu urátov v krvi. Pri pravidelnom používaní bobúľ klesá riziko zhoršenia symptómov, zlepšuje sa celkový metabolizmus a zmierňuje zápal.

Zelenina

Rastlinné bielkoviny v zelenine nespôsobujú hyperurikémiu, preto sú povolené na použitie pri dne. Ľahko sa vstrebávajú do tela, normalizujú metabolizmus a zlepšujú proces trávenia.

Existujú druhy zeleniny, ktoré sú užitočné pri ochoreniach kĺbov:

• surová mrkva;
• zeler;
• uhorky;
• Cibuľa;
• brokolica.

Majú vysoký obsah antioxidantov, ktoré znižujú hladinu kyseliny močovej v tele, čím predchádzajú rozvoju zápalu v kĺboch ​​a poškodzovaniu tkaniva chrupavky.

Voda

Pri použití tekutiny sa zloženie krvi zlepšuje, hladina plazmy stúpa a pozoruje sa rozvoj mierneho diuretického účinku. Vďaka tomuto pôsobeniu vody bude proces odstraňovania kyseliny močovej z tela rýchlejší.

Na zníženie plazmatickej koncentrácie urátov v krvi a na neutralizáciu kryštálov v kĺbovom puzdre sa odporúča vziať zásaditú tekutinu. Na jeho prípravu je potrebné rozpustiť soľ a sódu po 0,5 lyžičky v 1 litri vody. l.

Tabuľka obsahu purínov v potravinách

Osoba by nemala konzumovať viac ako 650-1 000 mg purínov denne. Na správnu formuláciu vašej každodennej stravy sa odporúča prečítať si nasledujúcu tabuľku.

Názov produktu	Puríny na 100 g produktu, mg	Kyselina močová na 100 g výrobku, mg
Sušienky, ražný chlieb	25	60
Uhorky	2	6
biely chlieb	6	15
Hovädzia pečeň	231	554
Bravčová pečeň	125	300
Bravčové mäso	63	150
Hovädzie mäso	58	140
Baranie mäso	61	146
Mrkva	6	15
Paradajky	4	10
Čaj, kakao, káva	1200-2800	asi 2000
Broskyne	8	20
Jablká	6	15
Pomaranče	8	20

Potraviny zakázané pre dnu majú najvyššie množstvo purínových zlúčenín. S ich rýchlou akumuláciou je narušené fungovanie obličiek a pečene. Rozpadajú sa na úroveň kyseliny močovej, ktorá v kĺbovej dutine vytvára kryštály.

Čo keď je sviatok pred nami?

Keď prídu prázdniny, chcete si spestriť diétu používaním zakázaných potravín.

Aby sa nepoškodilo zdravie a nevyvolalo zhoršenie patologického procesu, je dôležité dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• V deň dovolenky musíte vypiť 3,5 litra vody, aby ste spôsobili diuretický účinok a rýchlo odstránili kyselinu močovú z tela. Ráno je vhodné aplikovať multivitamínové komplexy alebo enzýmové prípravky, ktoré urýchľujú elimináciu toxínov a zlepšujú metabolizmus.
• Je potrebné obmedziť množstvo odobratých alkoholických nápojov na 150 ml, silné (vodka, koňak, whisky) - do 60 ml. Pitie alkoholu na prázdny žalúdok je zakázané. Vyžaduje výdatné jedlo, vezmite 0,5 lyžice. l. maslo alebo 5-6 tabliet aktívneho uhlia, aby sa zabránilo absorpcii etanolu do krvi.
• Odporúča sa vyhnúť sa použitiu vodky, brandy, whisky. Je potrebné ich nahradiť hroznovým vínom. Sila nápojov by nemala presiahnuť 30-40 °.
• Je prísne zakázané miešať niekoľko druhov alkoholických nápojov. Aby sa minimalizovali nadchádzajúce komplikácie, odporúča sa po požití alkoholu piť minerálnu vodu. Ten je možné kúpiť v lekárni.
• Nemôžete piť alkohol spolu s tučným mäsom, drobmi alebo polotovarmi.

Aby ste predišli alebo znížili intenzitu symptómov dny, musíte dodržiavať celý zoznam pravidiel. Nedá sa dúfať, že celkový stav sa nezhorší, ak budú tieto zásady ignorované. Pred hostinou sa odporúča poradiť sa so svojím lekárom a získať jeho povolenie na úpravu stravy počas dovolenky.

Ukážkové menu na 3 dni počas útoku

S exacerbáciou symptómov je potrebná starostlivá implementácia zásad predpísanej terapeutickej diéty a včasné podávanie liekov.

Diéta	Raňajky	Obed	Večera	Olovrant	Večera
1 deň	250 ml šípkového vývaru alebo minerálnej vody, 200 g jačmennej kaše vo vode	250 ml kefír a sladkokyslé jablko	Ryžová polievka, cuketové placky s kyslou smotanou, ražný chlieb	Kastról z tvarohu	Kapustový šalát, vojvodkyňa hruška, ražný chlieb
2. deň	Pohánkové fašírky s mrkvou a kyslou smotanou, ovocný nápoj	Smoothie z jablkového zeleru	Guláš zo zeleniny, domáce pečené cestoviny s vajíčkom, kompót	Pečené jablko	Repný šalát, celozrnný chlieb s tvrdým syrom
Deň 3	Ryžová kaša so sušenými slivkami, šípkový vývar	Tvaroh s kyslou smotanou bez pridania cukru	Zeleninová polievka so 100 g vareného mäsa, 3-4 tvarohovými koláčmi, želé alebo kompótu	150 g bobuľového želé	Plátok ražného chleba so zemiakovými plackami

Ukážkové menu na 3 dni v odpustení

Počas obdobia remisie je dovolené jesť viac mäsa, zavedenie ovocia a bobúľ do stravy.

Diéta	Raňajky	Obed	Večera	Olovrant	Večera
1 deň	Jačmenný vývar, vajíčko uvarené na mäkko	Grécky jogurt s mrkvovým rezňom	Zeleninová polievka s kúskami duseného hovädzieho mäsa, kompót	Odvar zo šípky s 1 lyžičkou. l. med	Varené karfiolové kvetenstvo s plátkami údeného králičieho mäsa, 250 ml kefíru
2. deň	Pohánková kaša na vode, ovocný nápoj	Pečené jablko	Dušená zelenina s kuracími prsiami	Kefír s akýmkoľvek ovocím	Sójové mäso a želé
Deň 3	Omeleta z parných vajec, šťava z ríbezlí	Ovocný šalát	Chudý zeleninový boršč. Kusy mäsa musia byť varené oddelene	Sladké a kyslé jablká, banán	Chudý hovädzí guláš, kvasené pečené mlieko

Diétne recepty na dnovú artritídu

Diétu v období stabilnej remisie sa odporúča diverzifikovať pomocou zeleninových šalátov, chudých polievok a dezertov.

Na prípravu občerstvenia budete potrebovať:

• 500 g čerstvých paradajok;
• 400 ml kyslej smotany;
• 4-5 vetvičiek kôpru a petržlenu;
• 500 g uhoriek;
• 300 g sladkej papriky.

Uhorky, papriku a paradajky je potrebné nakrájať náhodne, potom ich dôkladne premiešať a dochutiť kyslou smotanou. Zeleninu nakrájajte nožom a posypte šalátom na ozdobu. Pred podávaním šalát vychladnite.

Novoročný šalát s mandarinkami

Na prípravu šalátu potrebujete:

• 1 polievková lyžica l. domáca majonéza;
• 80 g tvrdého syra;
• 200 g čínskej kapusty;
• zelenina podľa chuti;
• 200 g mandarínky;
• 2 lyžice l. kyslá smotana;
• 150 g chudého vareného hovädzieho mäsa;
• 300 g varenej kukurice.

Kapusta musí byť nakrájaná na prúžky, hovädzie mäso nakrájané na kocky a syr nahrubo nastrúhaný. Mandarínky bude potrebné olúpať. Plátky citrusov sú rozdelené na rovnaké polovice.

Zelenina musí byť jemne nakrájaná nožom. Potom sú všetky nakrájané prísady vložené do sklenenej nádoby s pridanou kukuricou. Kyslá smotana a majonéza sa musia najskôr zmiešať oddelene a až potom šalát ochutiť výslednou omáčkou.

Zemiaková polievka

Na prípravu prvého jedla budete potrebovať:

• 2 veľké zemiaky;
• mrkva;
• 1 polievková lyžica l. olivový olej;
• polovica cibule;
• zelenina na ozdobu;
• vajíčko.

Koreňová zelenina sa olúpa, umyje a nakrája. Potom sa hľuzy umiestnia do hrnca, nalejú sa studenou vodou a zapália. Po varení varte 30 minút, kým sa neuvarí. Mrkvu nakrájajte na strúhadle, cibuľu nakrájajte na kocky.

Obe zložky sú vyprážané v rastlinnom oleji na panvici 5-7 minút, kým nie sú zlatohnedé. Vajíčko rozšľahajte v samostatnej miske, pridajte ho na panvicu spolu s mrkvou a cibuľou 15 minút. kým nebude pripravený. Polievku zdobia nadrobno nakrájané bylinky.

Mliečna polievka

Na výrobu mliečnej polievky potrebujete nasledujúce zložky:

• 500 ml mlieka, 1,5% tuku;
• 150 g jemných nudlí;
• 80 g masla;
• podľa potreby štipku soli.

Mlieko sa naleje do hrnca, zapáli sa a privedie do varu pod uzavretým vekom. Ak je to potrebné, pridajte do tekutiny trochu soli. Na dnu sa neodporúča pridávať cukor.

Po uvarení mlieka vložte strúhance do hrnca a varte 2 minúty. v bublajúcej tekutine za mierneho miešania. Potom do polievky pridáme maslo. Podávame horúce.

Mrkvový puding

Na prípravu zeleninového pudingu budete potrebovať:

• 500 g mrkvy;
• 40 g krupice;
• 2 vajcia;
• 13 g cukru;
• 13 g strúhanky;
• 4 lyžice l. mlieko;
• 4 lyžice l. kyslá smotana;
• 1,5 hodiny l. maslo;
• štipka soli.

Mrkva je potrebné lúpané, premyje a nakrájané na hrubé strúhadlo. Nalejte mlieko do hrnca a premiešajte s maslom. Vo výslednej hmote budete musieť variť mrkvu, kým nie je úplne zmäkčená, aby sa dala ľahko premiešať lyžicou v zemiakovej kaši. V prípade potreby môžete použiť mixér.

Za 10 minút. kým nie je pripravený, pridajte krupicu do koreňovej zeleniny. Zostávajúci čas varenia, zmes sa dôkladne premieša lyžicou. Bielka vajec je potrebné oddeliť od žĺtkov a šľahať s cukrom a soľou, kým sa nedosiahne stabilná pena. Po prvé, žĺtky sa pridá k stenčená panvici s mrkvou a premiešané, potom boli proteíny.

Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Potom je naplnené čerstvo pripraveným cestom. Vrch pudingu vymastíme kyslou smotanou, dáme piecť do rúry vyhriatej na + 180 ° C na 25 minút.

Jablková omeleta

Na prípravu raňajkových jedál potrebujete:

• vajíčko;
• 1 hodina l. Sahara;
• 2 hodiny l. krém;
• Apple;
• 1 hodina l. voda;
• 1 hodina l. ražná múka;
• trochu masla a vanilínu.

Ovocie sa olúpa, odstráni sa jadro. Buničina sa nakrája na kolieska a opečie sa na 2. strane na suchej panvici. Vložte medzi ne maslo. Keď začne peniť, prisypte cukor a počkajte na karamelizáciu.

Vajíčko rozšľaháme so smotanou, vodou, múkou a vanilkou. Výsledná zmes sa naleje na ovocie a smaží sa 5 minút, kým nie je mäkká.

Varené hovädzie stroganoff

Na vytvorenie výdatného jedla potrebujete:

• 500 g vareného hovädzieho mäsa;
• Cibuľa;
• 20 g múky;
• 30 ml kyslej smotany;
• 30 g paradajkovej pasty;
• 4 vetvičky petržlenu;
• 20 ml olivového oleja.

Mäso je nakrájané na prúžky, potom opečené na olivovom oleji. Cibuľa je nakrájaná na pol krúžky a pridaná k hovädziemu mäsu. Keď sa zmení na zlatohnedú, mäso by ste mali zmiešať s kyslou smotanou, múkou a paradajkovým pretlakom. Hovädzie stroganoff podávame so zemiakovou kašou, ryžou alebo cestovinami. Ozdobte misku jemne nasekanými bylinkami.

Jahodový tvarohový koláč bez pečenia

Ak chcete niečo sladké, môžete si pripraviť koláč bez pečenia z nasledujúcich surovín:

• 300 g veľkých jahôd;
• 2 hodiny l. kakaový prášok;
• 150 ml smotany 40% tuku;
• 2 lyžice l. želatína;
• maslo;
• 3 lyžice l. Sahara;
• 300 g tvarohu s vysokým obsahom tuku;
• 200 ml vody;
• lístky mäty na ozdobu.

Želatína sa naleje do studenej vody a nechá sa pol hodiny. V mixéri vyšľaháme tvarohovú hmotu, cukor a smotanu. Jahody sa umyjú, stopky sa odstránia.

Želatína napučaná vo vode sa za stáleho miešania rozpustí na miernom ohni. Tekutina by nemala vrieť. Výsledná hmota sa filtruje gázou, ochladí a zmieša s krémovou tvarohovou kompozíciou. ¼ časť zmesi by ste mali dať do samostatnej nádoby a pridať do nej kakaový prášok.

Forma na koláč je vymazaná maslom, vyliata tvarohovým cestom a vyberaná 10 minút. do mrazničky. Po uplynutí tejto doby koláč ozdobíme jahodami, vylejeme ¼ cesta a dáme opäť do chladničky. Pred podávaním ozdobte sladkosť bobuľami a listami mäty.

Ovsený kvas

Na prípravu nápoja budete potrebovať:

• 400 g ovsa;
• 3 litre vody;
• 3 lyžice l. kvetový med;
• 6 kusov hrozienok.

Ovos sa dôkladne premyje vodou, aby v nádobe nezostala žiadna zakalená tekutina. Potom sa krúpy prenesú do 3 -litrovej nádoby. Nalejte studenú vodu, rozpustite v nej med a pridajte hrozienka.

Výsledná zmes je pokrytá vekom a ponechaná 72 hodín na chladnom tmavom mieste, kým kvas kvasí. Po 4 dňoch musíte nápoj scediť do inej nádoby a vychladiť.

Cherry Kissel

Na prípravu zdravého nápoja budete potrebovať:

• 250 g tmavých čerešní;
• 2 g kyseliny citrónovej;
• 150 g cukru;
• 2 lyžice l. zemiakový škrob;
• 500 ml vody.

Bobule sa umyjú a oddelia od semien. Tí druhí sa nevyhadzujú. Čerešne sú pokryté cukrom a nechajú sa pol hodiny. Ovocie sa odporúča pravidelne miešať, aby poskytlo viac šťavy. Nalejte bobuľové semená 500 g vody, priveďte k varu a varte 5-7 minút. Kvapalina sa filtruje.

Škrob sa rozpustí v 50 g studenej vody. Čerešne s cukrom sa zalejú vývarom získaným počas prípravy semien a zapália sa. Varte 5 minút. Potom pridajte kyselinu citrónovú a za stáleho miešania vlejte škrob tenkým prúdom. Nechajte kompozíciu variť ďalších 5 minút.

Potraviny, ktoré sú zakázané pre dnu, môžu znížiť koncentráciu kyseliny močovej a purínov v krvi, stimulovať deštrukciu kryštálov urátu v kĺbovej dutine a normalizovať metabolizmus. V dôsledku toho sa tuhosť pohybov v postihnutých oblastiach znižuje, obdobie remisie sa predlžuje a zápal sa znižuje.

Dna diéty video

Alkalická diéta pri dne: