Vegetariánstvo je jedným z najznámejších a najstarších oblastí výživy. Vegetariáni veria, že táto metóda výživy je bezpečná a má značný počet výhod oproti iným existujúcim metódam výživy.
Oponenti všetci tvrdia opak.
Dnes sú vegetariáni asi 1 miliarda ľudí .Spočiatku existovali dva smery vegetariánstva:
- je starý vegetarián, v ktorom boli povolené len rastlinné potraviny;
- mladý vegetarián - použitie medu, mliečnych výrobkov, vajec.
Dnes rozlišuje medzi čistým alebo prísnym vegetariánstvom a nečistým vegetariánstvom, v ktorom je povolené používanie produktov živočíšneho pôvodu.
Vegetariáni veria, že konzumácia mäsových výrobkov prispieva k zvýšeniu tvorby produktov rozpadu bielkovín, zvyšuje zaťaženie vylučovacieho systému a ďalších orgánov .To znamená, že strava vegetariánov väčšinou zodpovedá potrebám ľudského tela, prevencii chorôb a dosiahnutiu aktívnej dlhovekosti.
Vegetariánstvo spravidla negatívne ovplyvňuje rastúci organizmus.
Takže školáci - vegetariáni mierne zaostávajú vo svojom fyzickom vývoji od svojich rovesníkov .Väčšina z nich znížila hladinu hemoglobínu.Prechod k vegetariánstvu
Takže ak ste odhodlaní stať sa vegetariánom, musíte začať niekde. Mnohí sú jednoducho zmätení a jednoducho nevedia, čo od nich odmietnuť a čo nahradiť mäso.
Pri prechode na vegetariánsku stravu by ste predovšetkým mali prekonať predbežnú fázu. Neprekračujte výrazne.
Pretože prudký prechod na vegetariánstvo môže vyvolať choroby tráviaceho ústrojenstva až po kolitídu.
Najlepšie, najprv môžete vyňať z diéty:
- všetky druhy klobásy;
- údené produkty;
- mastné mäso;
- miesto toho má jesť chudé varené mäso.
Nevarujte mäso až kým nebude pripravený, mal by byť trochu neupravený.Nezabudnite, že v mäsovom bujóne sa prenáša veľa látok obsiahnutých v mäse: cholesterol
- ;Antibiotiká
- ;Hormóny
- ;Rádionuklidy
- ;
- rôzne soli.
Druhá fáza prechodu na vegetariánsku stravu pozostáva z prípravy všetkých druhov múk, zrazu a iných výrobkov z mletého mäsa s pomerom mäsa a zeleniny s obilninami 50:50.Vďaka tejto zmesi môžete dosiahnuť klamstvo chuti tela.
V tomto štádiu sa určite rozhodnete, či sa stanete vegetariánskym alebo nie .Keďže toľko ľudí dosiahlo túto fázu, zastavili sa, zatiaľ čo iní idú do ďalšej fázy - úplné odmietnutie mäsa.
