Če berete ocene na internetu, lahko najdete tiste, ki so nori na kakšno novo prehrano, obstajajo pa tudi tisti, ki ogorčeno poročajo, da z njeno pomočjo ne bi mogli shujšati za 2 kilograma. Kakšen je razlog? Mogoče je dejstvo, da se nekateri trdno držijo priporočil, drugi pa si dovolijo svobode in odstopanja, zaradi katerih prehrana preneha biti nizkokalorična in učinkovita?
Žal ne gre za diete, ampak za nas same. Vsi smo različni in se na zelo različne načine odzivamo na prehranske omejitve. Telo srečnežev v odgovor na te omejitve takoj začne porabljati rezerve maščobnega skladišča, kot da samo čaka, da mu bo dana ta priložnost. Telo drugih, nasprotno, preide v varčevalni način in zmanjša stopnjo bazalnega metabolizma. To seveda ne pomeni, da takšni ljudje nikoli ne bodo shujšali. Lahko zmanjšajo težo, vendar bo postopek trajal precej dlje. Edina težava je, da je absolutno vsaka prehrana zasnovana za določeno časovno obdobje. Stroga omejitev nabora in raznolikosti živil ter skupne vsebnosti kalorij ni prijetna situacija, zato se teh priporočil ni mogoče držati dolgo časa. Če dieta nima učinka, takšni ljudje praviloma prehrano popolnoma opustijo ali poiščejo drugo. Povsem naravno je, da tudi vse naslednje diete ne bodo dale nobenega rezultata.
Zanimivo dejstvo so znanstveniki ugotovili, da so vse diete približno enake. Med njimi ni več ali manj učinkovitih, ne glede na to, na čem bi temeljile predpostavke o škodljivosti in uporabnosti določenih izdelkov. Pomembna je le skupna vsebnost kalorij v dnevni prehrani. Če raje shujšate z uživanjem izključno sira in čokolade, je to vaša pravica. Druga stvar je, da so to visoko kalorična živila in v enem dnevu si lahko privoščite le čokoladico in nekaj rezin sira. Tako majhna količina hrane za vaš želodec seveda ne bo dovolj, ob tem pa boste čutili nenehen občutek lakote. Zato je priporočljivo dati prednost rastlinski hrani. Ko sestavite meni paradižnika, kumar in pustega mesa, lahko v celoti jeste brez kakršnega koli nelagodja, medtem ko skupna vsebnost kalorij na dan ne bo presegla 1200 - 1500 kcal.
Ta pristop k hujšanju je dober za tiste, katerih hrana je bila normalnega volumna, vendar je pregrešila s hiperkalorično vsebnostjo zaradi živil z visoko vsebnostjo maščob. Rahla prilagoditev jedilnika v smeri manj visokokaloričnih živil v takih razmerah je povsem dovolj, da postane normalen in celo hipokaloričen. Za to ni potrebna posebna prehrana.
Težji primer je presežek ne le v kalorijah, ampak tudi v količini zaužite hrane. Večina nas se počuti sito, ko hrano mehansko pritisnemo ob želodčno steno. Če je prenajedanje nenehno, se želodec postopoma razteza in za občutek tega občutka je potrebno vedno več hrane. V takšnih razmerah samo zamenjava bolj kalorične hrane z manj kalorično hrano ni dovolj. Ob veliki količini hrane bo vsebnost kalorij neizogibno visoka, tudi če so sama živila nizkokalorična. Nutricionisti priporočajo reševanje tega problema na več načinov.
Kozarec vode
Če pred vsakim obrokom popijete en ali dva kozarca vode, bosta sprva v želodcu ustvarila občutek sitosti. Hkrati bo količina hrane za nasičenje zahtevala veliko manj.
Negativna vsebnost kalorij
Obstajajo številna živila, katerih kalorična vsebnost je manjša od energije, ki jo telo potrebuje za njihovo asimilacijo. Pri uživanju živil, kot so kumare in solata, bo telo porabilo več kalorij, kot jih bo prejelo. Poskusite začeti vsak obrok z nekaj kumarami ali solato, preden preidete na glavno jed.
Drugo pravilo signala
Kot smo že omenili, je prvi signal, da smo siti, ko hrano pritisnemo ob stene želodca. Pravzaprav za možgane ni pomembno, koliko smo pojedli, ampak koliko se je zvišala raven sladkorja v krvi, saj možgani prejemajo energijo samo iz sladkorja, ne morejo pa je dobiti iz maščob. Toda ta drugi signal iz možganov, da se je raven dovolj dvignila, nekateri ljudje zaostajajo in jedo, dokler se želodec ne napolni. Če je to vaš primer, poskusite pojesti le delček načrtovanega in se umaknite od mize. Odvrnite se na primer z zalivanjem cvetja ali obešanjem perila. Nato se vrnite k mizi. Razumeli boste, da ne želite jesti toliko in je povsem mogoče, da se znesete s količino, ki ste jo že pojedli.
Delna prehrana
Znanstveniki so dokazali, da za hujšanje ni razlike, kolikokrat na dan jeste, glavna stvar je, koliko kalorij vnesete v svoje telo na dan. Toda dlje ko ne jeste, bolj se v krvi nabira hormon lakote grelin in težje je nadzorovati lakoto. Zato je pri redkih obrokih, dva ali trikrat na dan, tako težko ostati v omejenih porcijah. Skupni dnevni vnos hrane poskusite razdeliti na 5-6 obrokov. Če jeste vsaki dve uri, je veliko lažje nadzorovati lakoto in velikost porcij.
Ko vse drugo odpove
Dogaja se tudi, da upoštevate vsa priporočila, čim bolj omejite prehrano, se zatečete k vsem mogočim triki in zvijače, da bi premagali občutek lakote, vendar se teža sploh ne zmanjša ali pa se zmanjša tako počasi, da ste že obup. Poskusite si pomagati z zdravili za hujšanje. V lekarnah je veliko takšnih izdelkov, vendar niso vsi primerni za ta namen. Dejstvo je, da prehranska dopolnila, ki jih široko oglašujejo na televiziji, obljubljajo hitro hujšanje, vendar po ruskih zakonih ni treba dokazati njihove učinkovitosti, ampak le varnost. Mehanizem delovanja ne pride v poštev. Zato je vredno biti pozoren le na zdravila, med njimi pa na zdravila, ki vplivajo na apetit, kot npr Goldline Plus. Ta zdravila vplivajo na ustrezne centre v možganih. Ob njihovi uporabi se občutek sitosti podaljša in posledično se občutek lakote omili, zaradi česar se lažje drži prehrane.. V študijah je bilo ugotovljeno, da se ob njihovi uporabi kalorična vsebnost hrane zmanjša za 25%, količina zaužite hrane pa za 20%. Če želite samo shujšati, jih morate jemati vsaj tri mesece. Če želite poleg tega oblikovati pravilne prehranjevalne navade, ki vam bodo omogočile ohranitev dobljenega rezultata, je priporočljivo podaljšati vnos na šest mesecev.
