Diet för magsår och duodenalsår i akut

Diet för magsår och duodenalsår fungerat bra trots återhämtningen och den fullständiga förstörelsen av sår under 2-3 veckor. Återställ mag-tarmkanalen, ta bort huvudsmittämnen, betyder det inte att det snart kommer att normalisera alla dess funktioner. Om du drog sjukdom med behandlingstiden, läkare rekommenderar en hälsosam kost för magsår.

Under förekomsten av sår i magen primära skadan är saltsyra, men vid tiden för sjukdomens försöka ta bort mat som påverkar magsyrasekretion. För en svag stimulering av sekre bör ingå i menyn är bara användbara produkter som inte kan förvärra tillståndet i kroppen. För eliminering och förebyggande av alla påverkande faktorer bör lära rätt kost för magsår och duodenalsår, som i framtiden kommer att kunna återställa hälsan i kroppen

De grundläggande reglerna för utbudet

Diet duodenalsår har sina egna egenheter. Vad som är viktigt är inte bara produktsortimentet utan också sätt att framställa dem, användning av tid och mängden portioner. Klinisk nutrition innebär bråk måltider. Vissa regler måste respekteras precis som anges. Endast tar hänsyn till alla nyanser av sjukdomen kommer att påskynda läkningsprocessen och du kommer att känna stor lättnad av deras tillstånd.

insta story viewer

Huvudprinciperna i kosten, liksom valet av produkter till ett sår 12 duodenalsår:

makt måste vara täta - ungefär var 3 Chasa;
livsmedel bör inte irritera slemhinnorna i magen och tolvfingertarmen;
kost bör ha förhöjd näringsvärde och innefattar en tillräcklig mängd av fett, protein, kolhydrater, mineraler och vitaminer (nödvändigtvis A, C och B-vitaminer);
produkter som ingår i kosten bör inte ha en stark effekt sokogonnym;
förbjudet att använda mycket varm eller kall mat, måste det vara vid rumstemperatur;
nödvändigt att minska det dagliga intaget av salt till 10-12 g;
Maten ska inte mekaniskt irritera magslemhinnan, försök att äta all mat i form av sliten;
en måltid bör inte innehålla stora mängder mat.

Huvudsyftet vid behandling av magsår och sår i tolvfingertarmen är återställandet av alla de processer som sker i kroppen. Med denna uppgift perfekt klara vanlig mjölk, vilket är för människor med magsår hos patienter med en av de mest fördelaktiga livsmedel. Mjölk innehåller ett stort antal viktiga kropps ämnen.

diet №1

Observera "Tabell 1". Diet №1 - den rekommenderade standard för patienter med magsår. Under en exacerbation inom tio till femton dagar följa "tabell 1a", som föreskriver användningen av livsmedel i flytande eller gelad form.

I framtiden rekommenderar vi att byta till "Table 1b', vilket motsvarar pyurirovannaya och sörjig mat. Under perioden stabil remission bör styras av reglerna för standard "diet ett", vilket ger en lös konsistens av produkterna, deras användning i en sliten eller strimlad också.

Vad kan jag äta?

Din kost bör vara livsmedel som gör magen att producera saltsyra i mindre doser.

Tillåtna produkter i magsår:

Bröd: vete 1 och 2: a klass, inaktuella kex, kex.
Mejeriprodukter: mjölk, grädde, sur kefir, yoghurt, keso och sura rätter från det (ost kakor, dumplings, gryta, pudding), icke-sura gräddfil.
Kött: kyckling, kalkon, nötkött, kalvkött. Bättre malet kött - kotletter, köttbullar, köttbullar kokt eller bakad formen. Du kan segmentera en helhet, men kokt.
Soppor: grönsak, mosad, slemhinnor buljong med tillsats av kokta grönsaker; mjölk soppor; Soppa med tillägg av malet kött, soppa havre, ris, korn med mosade.
Grönsaker: zucchini, squash, rödbetor, morötter, blomkål och potatis. Bättre kokt eller stuvad.
Fish: lean - abborre, gös, gädda, torsk, kummel, NAVAGA et al. kokt, bakad, integrerat stycke eller kan vara i form av köttbullar, kan vara fyllmedel.
Ägg: upp till 2 gånger per dag, kokas i ett ångbad omelett eller ägg i rätter.
Mild ost, riven på ett rivjärn.
Örter som persilja, dill, och andra.
Kashi: mannagryn, havre, bovete, ris, korn av jord.
Pasta, nudlar, kokas i vatten eller mjölk.
Mogen frukt och bär sura: jordgubbar, hallon, jordgubbar, bakade apple eller form av puré, gelé, fruktkompott.
Korv "Doctor" korv mejeri.
Osaltat smör smörgåsar eller rätter, vegetabilisk olja - utan att rosta.
Efterrätter: gelé, honung, sylt, marmelad, marshmallows, godis.
Den rekommenderade mineralvatten (alla vätekarbonat) på 50-100 ml i form av värme under 1,5 timme före måltid.
Dryck: svagt te med mjölk, vegetabiliska juicer (morot, äpple och morot), söt saft från frukt och bär 1: 1 med vatten, buljong höfter.

Vad du inte kan äta?

Utesluta produkter, särskilt urval förbättra saltsyra. Förbjudna produkter sår:

Färsk råg och vitt bröd, produkter gjorda av smördeg och lämpliga att äta torkade bröd.
Fet, trådiga kött (fläsk, anka och gås).
Stark kött och fiskbuljong, svamp och starka vegetabiliska buljonger.
Av grönsaker: kål, lök, gurka, rovor, kålrot, ängssyra, rädisor, spenat, inlagda och marinerade grönsaker.
Rökt och stekt mat, stekt fet, saltad fisk, konserver.
Surt, omogna bär; sura mejeriprodukter.
Glass, choklad.
Spannmål: vete, majs, korn.
Stekt ägg och hårdkokt.
Sharp, salta snacks, kött, konserver.
Fett: fårkött, nötkött, griskött.
Stekt mat.
Kolsyrade drycker, brygga starkt te, svart kaffe.
Akut kött, svamp, tomatsås, varm ost, paprika, vinäger, vitlök, senap, pepparrot.

Diet efter operation

Standard Rekommendation - uppfyller hunger till två dagar för att initiala sår suturer. I framtiden följa följande krav.

På dag tre. En patient kan levereras i enlighet med 0A diet, förutsatt att det inte har uppblåsthet. Ström fractional, upp till sju gånger om dagen. Konsistens rätter uteslutande flytande eller i form av gelé. Den första måltid bör vara den minsta i mängden en tesked. Detta antal patienter varje timme erbjuder juicer utspädda med vatten, frukt gelé, svag buljong. Under två dagar, volymen av en enda portion och öka patientens överförs till sex eller sju måltider per dag.
På dag 6. Den gradvisa expansionen ranson och föra den till standarddieten № tabell 1 genom att införa mosade spannmål, soppor slemhinnor, löskokta ägg eller omeletter i form av ånga.

Kosten bör innehålla den maximala mängden proteinkomponenter och vitaminer, medan kolhydrater, speciellt enkla, bör minimeras. Detta kommer att mätta kosten för patienten spektrum nödvändiga näringsämnen för en liten mängd portioner.

Menu under exacerbation

I den akuta fasen av sjukdomen måste noga övervaka sin kost. Mat kock kokt eller kokt mat, ibland tillåts att baka mat. Använd multivarka - kan bidra till att göra en mängd läckra och hälsosamma rätter som inte motsäger principerna för klinisk nutrition.

Den första frukost. Några löskokta ägg, tvätta med ett glas mjölk. I stället för mjölk du kan dricka örtte.
Lunch. Svag örtte, juice eller mjölk, mellanmål på frukt - bakat äpple, banan eller persika.
Lunch. Soppa gröt eller havregryn. Alternativt kan man använda kyckling souffle, gjorde ett par, liksom en frukt eller bär gelé.
Afternoon tea. Färskost dessert, en vitamin infusion till hunden steg. Spruce vill söt, kan du äta fettsnål yoghurt.
Middag. Ris flingor med mjölk (pre-gnuggade), ett glas mjölk. Ett annat alternativ - vegetabilisk puré eller kokt kycklingbröst.
Efter kvällsmat. Innan du somnar igen rekommenderas att dricka ett glas mjölk, inte äta något annat, för att inte belasta magen.

Exempel på meny

Diet för 2 dagar, beräknade för en person. Storleken på delar som tas ungefär. De kan minska eller öka beroende på hälsotillstånd.

Frukost: en smörgås (vit vetebröd med smör) - 1 st;. yoghurt - 100 g; mineralvatten utan gas - 200 ml.
Den andra frukost: löskokta ägg - 2 st;. ris gröt - 150 g; fruktpuré - 100 g; mjölk - 200 ml.
Lunch: kycklingsoppa - 250 ml; kotlett; Kokt pasta - 100 g; vitt bröd - en skiva; souffle frukt - 100 g; äppelpuré - 100 g; aprikoser (indränkt i vatten) -. 3 enheter, mjölk - 200 ml.
Mellanmål: kotlett ånga - 150 g; potatismos - 150 g; vitt vetebröd - en skiva; Russin (indränkt i vatten) - 40 g; avkok av nypon - 200 ml.
Middag: kokt nötkött - 150 g; kokt ägg - 2 st,. grönsakssallad - 150 g; vitt vetebröd - en skiva; frukt gelé - 100 g; mjölk - 200 ml.

Andra dagen:

Frukost: sandwich - 1 st. mineralvatten utan gas - 200 ml.
Lunch: omelett ånga av 2 ägg; spannmålsgryn - 150 g; te med socker - 200 ml.
Lunch: grönsakssoppa - 300 ml; Bovina köttbullar - 1, 50 g; gröna ärtor - 100 g; jacka potatis - 100 g; vitt vetebröd - en skiva; fruktgeléer - 100 g; te utan socker - 200 ml.
Mellanmål: Havremjöl - 200 g; vitt vetebröd - en skiva; mjölk - 200 ml.
Middag: kokt fisk - 150 g; vegetabilisk puré - 100 g; kokt ägg - 1 st;. vitt vetebröd - en skiva; mjölk - 200 ml.

Om magsår är ganska svårt, störa smärtor, är det bäst att hålla sig till menyn ovan.

Nutrition i konvalescens

Principen om någon medicinsk diet i magsårs krämpor är följande: mat bör tillåtas i menyn, som inte påverkar väggen drabbade inre organ inte kemiskt eller termiskt eller mekaniskt. Om du känner smärta efter användning av någon produkt, ta bort den från kosten.

Den första frukost. En omelett eller äggröra för ett par tillagas med hjälp av två ägg eller mannagryn i mjölk. Tvätta med ett glas mjölk.
Lunch. Svagt te, varm mjölk eller kakaosmör. Snack är frukt: banan eller persika.
Lunch. Mjölk soppa med krossad ris, en bit kött ånga, en liten del av potatismos. Till efterrätt - gelé.
Afternoon tea. Kopp infusion till Wild Rose, några kex. Också äta gelé eller ostkaka, om du vill söt.
Middag. Steam keso souffle, frukt gelé eller saft. Ett annat alternativ: riskakor med malet magert nötkött eller bräserad zucchini.
Efter kvällsmat. Mjölk, en lätt sallad från katrinplommon och kokt riven betor.

Korrekt valt kost återställer den gastriska sekretionen, lindrar inflammation och irritation i slemhinnan skador på inre organ i mag-tarmkanalen och främjar en snabb och smärtfri läkning såret. Använd ovanstående tips och du kommer att kunna hjälpa kroppen att bekämpa sjukdomar och för att undvika eventuella negativa konsekvenser.

Recept för matlagning rätter

Utbudet av tillåtna och förbjudna livsmedel ulcus 12 duodenalsår vid första anblicken skrämmer en hel del förändringar i matvanor. Dietiska livsmedel - en särskild del av matlagningen. Från en enkel uppsättning av produkter är lätt att förbereda en hel del läckra och hälsosamma rätter. Viktigt i detta fall - att följa de regler och användning av de enskilda ingredienserna bearbetning. Här är några läckra och enkla recept:

Dietary pumpa pudding. Att förbereda skålen behöver du: 150 gram pumpa massa, 10 g mannagryn, 10 g honung, 20 g av lättmjölk, 140 g äpplen, 2 ägg. Äpplen och pumpor hacka mixern. Lägg mannagryn och mjölk, koka upp. Blandas med den färdiga vikten av honung och vispade ägg. Förbered pudding bör kokt eller multivarka.
Gröt med pumpa. För en kopp havregryn, förbereda 2 koppar skummjölk, en kopp riven på ett fint rivjärn pumpa massa, smör, två matskedar honung. Havregrynsgröt med mjölk, koka tills de är mjuka. Blanda pumpa gröt och lämna tomt i 10-15 minuter, som omfattar pannan locket. Tillsätt en liten mängd smör och honung.
Grönsakssoppa. För att förbereda denna maträtt, laga mat: potatis, morötter, rovor, skummjölk, smör. Mängden av ingredienser valdes enligt eget gottfinnande. Koka alla grönsaker och hacka mixern. Att späda massorna att konsekvensen av potatismos, använda grönsaksbuljong och mjölk. Före användning, placera soppan i en skål en liten bit av smör.

Varaktighet efterlevnad skona diet beror på patientens allmänna hälsotillstånd. Om behandlingen är okomplicerad, finns det en tendens till återhämtning, kan rätt kost har tre eller fyra månader. Standarden längd diet terapi är sex månader.