Curcumin. Fördelar och hälsoskada, recensioner av läkare

Curcumin är en av huvudingredienserna populär orientalisk krydda "kari", vars fördelar nu hyllas inte bara av anhängare av friska näring, men också av många läkare som rekommenderar detta aktiva ofarliga ämne för behandling och förebyggande av ett antal sjukdomar.

Särdrag

Curcumin, vars fördelar och skador diskuteras i detalj i materialet i denna artikel, kan kallas en fantastisk universell substans. av vegetabiliskt ursprung, upptäckt av mänskligheten för mer än 4 tusen år sedan, och som har funnits aktiv användning inte bara i matlagning, kosmetologi, folk, ayurvedisk och traditionell medicin, men också i den inhemska sfären, där den används som ett naturligt färgämne för färgning av trådar och tyger.

Beskrivning

Detta ljusorange färgpulver erhålls från en örtartad flerårig växt av släktet Gurkmeja, som tillhör den omfattande ingefärafamiljen. Denna växt, som är mycket vanlig i Indien och östra länder, har cirka hundra arter, men bara en liten del av dem har använts som krydda och medicin:

namn	Översättning	Ansökan
Curcuma longa	Lång	Den främsta källan till mångsidiga kryddor och kryddor
Curcuma aromatica	Doftande	Det används i konfektyr, ett mer värdefullt slag
Curcuma zedoaria	Zeodaria	Roten används för beredning av likörer, och används också i små skivor i matlagningen.
leucorrhizae	Runda	Det är en industriell gröda, den kan användas för framställning av stärkelse.

Denna tropiska växt når naturliga förhållanden 1,8-2 m i höjd, har breda långa rika gröna blad och en mycket vacker blomma. Men huvudvärdet representeras av en underjord förtjockad starkt förgrenad rhizom eller knöl, i form påminner om den välkända ingefära, men med en ljusgul massa med en unik arom.

Indien är den största tillverkaren och leverantören av gurkmeja till världsmarknaden, men växten växer också i de varma, fuktiga klimaten i följande länder:

• Kina;
• Malaysia;
• Kambodja;
• Indnesi;
• Thailand;
• Peru;
• Australien;
• på öarna Sri Lanka.

Produktionen av kryddan börjar med att gräva upp den mogna roten, som tvättas noggrant och sedan kokas, vilket resulterar i att massan blir ljusorange. Därefter torkas de, rengörs och males sedan till pulver.

Dessutom används rhizomen färsk, skuren i skivor, som ingefära.

Förening

Den huvudsakliga aktiva ingrediensen i gurkmeja är polyfenol, ett färgenzym som kallas diferuloylmetan, som också är känt som det naturliga kosttillskottet E 100.

Den kemiska formeln för curcumin representeras av molekyler:

• väte;
• syre;
• kol.

Ämnet består av organiska föreningar av den aromatiska serien - fenoler, som spelar en stor roll i konstruktionen av aminosyror, särskilt tyrosin.

Curcumin är en ljusorange kristaller med bitter smak som är helt lösliga i alkohol, delvis i fetter, men i vattnet faller de ut i form av ett sediment, vilket påverkar otillgängligheten för ämnet som kommer in i blodet genom mag -tarmkanalen trakt.

Medicinska och användbara egenskaper

Curcumin (fördelarna och skadorna med en fantastisk medicinsk substans upptäcktes i Indien av mer än 4 tusen. år sedan) isolerades först av forskare från roten av en växt 1815, och 1842 beskrevs dess effekt på människokroppens biologiska processer av Vogel och Pelte. Sedan dess har läkarnas och forskarnas intresse för honom försvagats.

Denna ljusa färg har unika egenskaper som bekräftas av medicinsk forskning:

• antiinflammatorisk;
• antiseptisk;
• antineoplast;
• antibakteriell;
• svampdödande;
• immunmodulerande;
• antioxidant;
• kramplösande.

Det är ett kraftfullt naturligt antibiotikum, smärtstillande medel som ofta används för artrit, led- och kärlproblem, sjukdomar i matsmältningssystemet, diabetes, högt blodtryck, samt för att sänka kolesterolnivåerna och lindra klåda, för behandling av glaukom, som ett förebyggande av bildandet av trombos på grund av blodförtunnande verkan, används det för en snabbare återhämtning efter slag.

Dessutom pågår aktiv forskning och utveckling för att skapa läkemedel med curcumin för behandling av Parkinsons och Alzheimers sjukdom, depression och onkologi.

För kvinnor

Curcumin minskar manifestationerna av premenstruellt syndrom, lindrar smärta, normaliserar kvinnors känslomässiga tillstånd och hjälper också till att övervinna många klimakteriska manifestationer, jämnar ut hormonnivån, minskar negativa symtom klimakteriet.

Med utvecklingen av godartade livmoderformationer, kan detta ämne bromsa vävnadsutbredning, används som antiinflammatoriskt och antimikrobiellt medel, hämmar tillväxten av svamp med trast och andra problem i underlivet.

På grund av stimulering av testosteronproduktion med curcumin är ämnet kontraindicerat hos gravida kvinnor, eftersom det aktivt påverkar den hormonella bakgrunden, minskar balansen mellan östrogen och progesteron.

Under amning ökar användningen av curcumin laktationen, är förebyggande av mastit. Men du måste introducera ämnet i kosten hos en ammande mamma med försiktighet, i små portioner, noggrant lyssna på din kropp och observera barnets reaktion.

För män

Curcumin stimulerar produktionen av testosteron, med regelbunden användning i flera månader ökar avsevärt nivån på det manliga hormonet, säkerställer dess stabila koncentration.

Ämnet accelererar uppsättningen muskelmassa och återhämtning efter träning, neutraliserar produktionen av mjölksyra och lindrar muskelsmärta från styrka, kan öka uthålligheten, vilket är särskilt viktigt för atletisk och tung fysisk massor.

Denna unika substans har också en gynnsam effekt på manlig styrka, är ett profylaktiskt medel mot sjukdomar i prostatakörteln.

För barn

Gurkmeja är inte en allergiframkallande produkt, men kryddan bör införas i barnets kost i små portioner, noggrant övervaka reaktionen. Vid oväntat utseende av något av tecknen: rinnande näsa eller klåda, rodnad i huden, klåda eller svullnad i slemhinnorna måste du omedelbart sluta använda.

Barnläkare rekommenderar inte att ge barn under 2 år mediciner och kryddor med curcumin.

För barn från 5 år tjänar detta användbara ämne till att stärka immuniteten och förhindra förkylning komplex effekt på alla funktioner hos en växande organism, främjar bättre absorption av näringsämnen från mat, stimulerar aptit. Men vid högre doser kan curcumin orsaka matsmältningsbesvär eller diarré.

Tonåringar kan applicera curcuminpasta på huden för att bekämpa olika åldersrelaterade inflammationer och akne.

Potentiell skada

Curcumin, trots ett stort utbud av medicinska egenskaper och betydande fördelar, kan vara skadligt för kroppen:

• med lågt blodsocker;
• med insulinbehandling;
• med en allergisk reaktion;
• med förekomst av stenar i gallblåsan;
• med pankreatit;
• med akuta former av sjukdomar i mage och tarmar;
• med dålig blodpropp och tung menstruation;
• med hemorrojder;
• med akut eller kronisk cystit.

Kontraindikationer

Curcumin, vars fördelar och skador har studerats noggrant av läkare och forskare i mer än ett decennium, har ett antal kontraindikationer för användning:

1. Med individuell intolerans, manifesterad i uppkomsten av yrsel, illamående och matsmältningsbesvär.
2. Hemofili.
3. Graviditet och perioden omedelbart efter barnets födelse.
4. Barn under 2 år.
5. Diates eller andra allergiska reaktioner hos ett barn.
6. Tendens till blödning av något slag.
7. Hepatit.
8. Två veckor före och efter en operation.
9. Tar blodförtunnare.

Var används

I sammansättningen av kryddor rekommenderas curcumin att läggas till sammansättningen av fet och tung mat till kötträtter, för att underlätta matsmältningsprocessen och bättre matsmältning. Gurkmeja och curry fungerar också bra med baljväxter, grönsaker och svamp. För att öka assimileringen av kryddan under matsmältningen är det lämpligt att använda den i kombination med svartpeppar, vilket avsevärt ökar absorptionen av fördelaktiga egenskaper i blodet av kroppen.

Varaktigheten och dosen av användningen av kryddor är inte begränsad, eftersom ämnet tolereras väl av kroppen.

För att uppnå en medicinsk effekt är det nödvändigt att öka mängden och dosen avsevärt:

• För artrit bör du få 400 till 600 mg 2-3 gånger dagligen för smärtlindring.
• Vid leversjukdomar måste ämnet tas inom 3 månader 3 gånger om dagen i en mängd av 3 g.
• För matsmältningsproblem kan du öka intaget av curcumin upp till 4 gånger om dagen, 500 mg.
• För förebyggande av hjärt -kärlsjukdomar och rengöring av blodkärl är en enda dos på 150 mg tillräcklig. Kursens längd bör vara minst 2 månader.
• Som en antioxidant måste du konsumera 500 mg en gång om dagen i 3 månader.

Curcumin (fördelarna och skadorna med detta extraordinära ämne diskuteras i detalj i denna artikel) från tidigast gånger använts av indiska och kinesiska healers, och nyligen används det ofta hos folk medicin.

Gyllene honung för leder

Detta naturliga, säkra smärtstillande och antiinflammatoriska medel används för smärta och spänningar i lederna, kan förberedas oberoende enligt följande enkla recept från 100 g kvalitetsblommahonung och 5 g gurkmeja, som måste blandas noggrant tills homogen massa.

Att ta en välsmakande medicin krävs enligt följande schema:

1. den första dagen måste du äta 0,5 tsk. l. var 60: e minut;
2. nästa dag bör intagningsintervallet ökas till 2 timmar;
3. den tredje dagen tas blandningen endast 3 gånger för 1 tsk. l.

Därefter måste du ta en paus i 3 dagar, varefter kursen ska upprepas.

Grundläggande recept på gyllene mjölk

För att förbereda denna helande dryck måste du göra en pasta som kan förvaras i kylskåpet i en månad och använda den efter behov.

• 50 g gurkmeja i pulverform ska spädas i 250 ml dricksvatten, rör om ordentligt tills en homogen välling;
• Sedan bör blandningen värmas upp på svag värme i 7 minuter under konstant omrörning tills viskositeten.
• Nu måste massan kylas lite, tillsätt 70 g naturlig högkvalitativ ghee- eller vegetabilisk olja och 5 g svartmalen peppar, blanda väl igen.
• Sedan ska pastan överföras till en liten glasbehållare med ett tätt lock, sättas i kylskåpet.

Före användning måste du värma upp 250 ml mjölk, späd 1 tsk i den. l. klistra in, blanda noggrant och drick i små klunkar på tom mage i 2 timmar. före måltider.

Kursen för behandling och förbättring av kroppen är från 30 till 40 dagar. Som en profylax vid förkylning och influensa, samt för att lindra ledvärk, kan du dricka en drink efter behov. Du kan lösa upp 1 tsk i varm mjölk. l. honung och drick före sängen, vilket är ett effektivt botemedel mot sömnlöshet.

Vegansk guldmjölk

Denna läckra och hälsosamma dryck kan snabbt förberedas till frukost för att stärka och ladda hela dagen med det nödvändiga ämnen som ökar kroppens motståndskraft mot virus och förkylningar, ger ovärderlig hjälp för att förebygga många sjukdomar.

1. Du måste ta 250 ml kokosmjölk eller lösa upp 1 msk i denna mängd. l. oraffinerad naturlig kokosolja, värm på spisen och låt koka upp.
2. Rör sedan noggrant i en flytande 5 g gurkmeja, mald ingefära och kanel, tillsätt en nypa nymalen svartpeppar, koka blandningen i 10 minuter, stäng sedan av värmen och lite Häftigt.
3. Du kan tillsätta 1-1,5 tsk till en varm dryck efter smak. l. blomma honung, slå allt igen tills det är slätt och drick.

Medel

För att uppnå en terapeutisk effekt vid många sjukdomar behövs en stor mängd curcumin, som inte kan erhållas med naturlig användning av kryddan i livsmedel, därför har många farmakologiska företag etablerat produktion av specialmedicin och kosttillskott.

Läkarens bästa smältbara curcumin (500 mg, 120 kapslar)

Denna kapselform av curcumin med bioperin är känd för den högsta absorptionen och behåller alla de naturliga ämnets fördelaktiga egenskaper.

Ett helt säkert läkemedel tillhör kategorin biologiska tillsatser, det rekommenderas som en kraftfull antioxidant för att neutralisera negativt verkan av fria radikaler, upprätthållande av friska leder, bromsa förstörelsen av bindväv, förhindra hjärt -kärlsjukdomar system.

För att förebygga och bibehålla hälsan räcker det med att ta 1 kapsel per dag. Priset för kursen för hela familjen är cirka 2500 dollar. gnugga.

California Gold Nutrition, Curcumin C3 Complex med BioPerine Extract, 500 mg

Den innehåller standardiserade naturliga extrakt från rhizomer av gurkmeja och svartpeppar och rekommenderas som en naturlig antioxidant och ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel.

Som en förebyggande åtgärd är det tillräckligt att ta 1 kapsel per dag, under måltiderna. Priset på 120 grönsakskapslar är 2,2 tusen. gnugga.

Sports Research, Gurkmeja Curcumin, C3 Complex, 500 mg

Detta kosttillskott finns i en patenterad form av mjuka gelatintabletter, innehåller curcumin, svartpeppar och ekologisk kokosolja, rekommenderad för komplex terapi för antiinflammatorisk och antioxidantlindring kroppen.

Den rekommenderade dagliga dosen är 1 till 3 kapslar under dagen. Ett paket med 120 tabletter kommer att kosta cirka 2 tusen. gnugga.

Solgar, Full Spectrum Curcumin

Premiumläkemedlet presenteras i mjuka gelatinkapslar fyllda med flytande curcumin -extrakt, på grund av vilket ämnet absorberas bättre. Kosttillskottet är utformat för att förbättra motståndskraften och öka kroppens immunförmåga, för att aktivera hjärnaktivitet. Tillräckligt att äta med någon måltid, 1 kapsel per dag, eller enligt rekommendation från din läkare. Kostnaden för en månadskurs är 1,7 tusen rubel. gnugga.

Jarrow Formulas, Organic Curcumin 95, 500 mg, 60 tabletter

Dessutom är en bekväm och mycket vanlig form av frisättning av curcumin som kosttillskott komprimerade tabletter, som rekommenderas för strikta veganer och vegetarianer, som bibehåller friska vävnader i lederna, minskar oxidativa processer avsevärt i kroppen.

Lämplig som hjälpmedel mot cancer, liksom för patienter med cancer efter en kemoterapikur.

Ett helt växtbaserat naturligt preparat ackumuleras gradvis i kroppen, vilket försiktigt normaliserar matsmältningssystemet. Den dagliga profylaktiska dosen är 1 tablett, en 2-månaders kurs kommer att kosta 1,2 tusen. gnugga.

Natural Factors, CurcuminRich, Theracurmin, 60 vegetariska kapslar

Ett naturligt kosttillskott med en lättabsorberande formel av curcumin och växttandkött som rekommenderas som effektivt antiinflammatoriskt medel med antioxidantegenskaper, hjälper till att stärka blodkärl och hjärta muskler.

Den rekommenderade dosen för profylax är 1-2 tabletter per dag. Dosen kan justeras av den behandlande läkaren. Paketpriset är lite över 1 tusen. gnugga.

Paradise Herbs, gurkmeja, 90 vegetariska kapslar

Detta allergivänliga preparat med ett aktivt örtextrakt har ett helt spektrum av åtgärder som ingås topp tio kosttillskott, består av naturliga ingredienser utan artificiella tillsatser och fyllmedel. Den profylaktiska rekommenderade dosen är 1 kapsel per dag med måltider eller omedelbart efter måltid. Kostnaden för ett paket med 90 piller är 810 rubel.

De extraordinära fördelarna med det unika naturliga curcumin förtjänar uppmärksamhet från alla förespråkare för hälsosam livsstil att inkludera det ett ofarligt växtbaserat läkemedel i din kost för att bibehålla hälsan hos alla familjemedlemmar och förhindra många farliga sjukdomar.

Curcumin -video

Gurkmeja är ett botemedel mot ålderdom: