1 Särdrag av

pankreatit utan bukspottskörteln skulle ha varit omöjligt en normal absorption av näringsämnen. Tack vare en speciell hemlighet tilldelas körtel, klyver de grundläggande komponenterna i en produkt - protein, fett, kolhydrater. Enkla föreningar som bildas som ett resultat av exponering för enzymer i mag-tarmkanalen sektorn absorberas lätt in i den allmänna blodströmmen genom tarmslemhinnan. Detta säkerställer att alla näringsämnen som behövs för den mänskliga kroppen, kan nå de berörda myndigheter och se till sin normala funktion.

magen Förutom näringsfunktionen i bukspottkörteln är involverat i regleringen av kolhydratmetabolism genom att extrahera blod insulinhormonetoch glukagon. I händelse av något onormalt i denna kropp kan minska eller upphörande av insulinproduktionen. I detta fall är det mycket troligt att utveckla sjukdomar som diabetes.

sjukdom Behandling vanligtvis framgångsrikt genomfört medicinering, till allvarligare stadier kräver permanenta artificiella administrera insulindoser behövs.

ofta ett problem för den moderna människan blir pankreatit - en grupp av sjukdomar och vissa syndrom som kännetecknas av inflammation i prostatan.Även i detta tillstånd är bukspottkörteln inte kan fungera normalt och framåt utsöndrar enzymer till destination - i tolvfingertarmen. Det finns en ansamling av dessa enzymer i körteln själv, följt av dess förstörelse som en följd av "self-matsmältningen".Giftiga ämnen och enzymer som bildas under processen, ofta tränga in i den allmänna cirkulationen, rusa till andra organ och kan orsaka stor skada. Sjukdomen förekommer främst på grund av okunskap eller likgiltighet diet frågor: hur man äter ordentligt, hur många gånger om dagen, vilken mat är tillåten och vilka åtgärder som ska vidtas för att förebygga sjukdomen.

upphov till pankreatit kan resultera i ett misslyckande att följa elementära gemensamma rekommendationer om organisationen av makt: missbruk av fet mat, rökning, tung mat, alkohol hobby, matlagning, recept som innehåller specifika ingredienser. Sjukdomen kan förekomma i två former - akut och kronisk. Den senare utvecklar vanligen efter den akuta perioden, särskilt om vi ignorerar rekommendationerna från den behandlande läkaren. I detta fall den terapeutiska kost kan vara en hård nödvändighet för en lång tid.

Oavsett i vilken form pankreatit uppstår synen på behandlingen omfattar tre aspekter:

• läkemedelsexponering specialiserade droger;
• kirurgi( när så anges);
• strikt till en diet för patienter med pankreatit.

Även med framgångsrik behandling i sjukhusmiljö och försvinnandet av de smärtsamma symptomen kommer att kräva en lång rehabiliteringsperiod under vilken diet för patienter är mycket viktigt och förhindrar överdrifter.

2 Ström

en försämring av sjukdomen om sjukdomen attack fångade plötsligt och svår, är det nödvändigt att ringa en ambulans. I väntan på experter är det bättre att inte vidta oberoende åtgärder för att eliminera symtomen på sjukdomen. Du kan göra en cool komprimera på en smärtsam plåster. Från drycker kan icke-kolsyrade mineralvatten av typen "Narzana" vara användbar. Vid normal urinering kan du dricka 5-6 glas vätska per dag - detta kommer att bidra till att minska ömhet och eliminera toxiner.

Under de första 2 dagarna med akut pankreatit uttrycks kosten i total frånvaro av mat - svält är till hjälp. För att fylla kroppens behov av näringsämnen och den nödvändiga vätskan, kan du dricka mineralvatten eller en buljong av hundros. Endast på tredje dagen är mat tillåtet, men kosten ska bestå av kalorimat. Under denna period, är kost särskilt viktigt för pankreatit, som följs för att förhindra oönskad försämring av sjukdomen.

Efter en lyckad behandling för att eliminera symptom på akut pankreatit ta ytterligare 6-12 månader att följa den rekommenderade mat för pankreatit bukspottkörteln. Huvudsyftet med en sådan diet är att minska de mekaniska och biokemiska effekterna på tarmslimhinnan. Vid denna tid måste recepten används för rätter, uppfylla vissa krav:

• bör betraktas som en normal nivå av proteinhalten i livsmedel, kolhydrater, lipider,
• välkommen recept som innehåller komponenter med ett överflöd av fettlösliga och vattenlösliga vitaminer;
• eliminerar absolut irriterande element, speciellt kryddor och kryddor.

Det viktigaste sättet att hantera mat är matlagning. Oavsett hur produkterna skärs i recept måste komponenterna krossas och torkas noggrant. Om det inte finns något obehag efter att ha ätit, kan du äta mat skuren i små bitar.

När symptom på akut pankreatitform sänks kan vegetarisk soppa beredas för patienter med pankreatit. Det är tillåtet under denna period att använda färska fetter av fisk och kött endast i kokad form. Kommer att vara användbara sådana livsmedel som keso( låg fetthalt och endast färska), en mängd spannmål, färska grönsaker, sur fruktjuice, honung, sylt. Kort före sömnen kan du dricka yoghurt eller yoghurt.

att återhämta sig från pankreatit, eller åtminstone minska frekvensen av exacerbationer av sjukdomen, är det viktigt att inte bara vet hur man äter ordentligt och vilken diet passar bäst, men också strikt följa rekommenderad av den behandlande läkaren på dagen schema och övervaka diet. Eventuell avvikelse och övertygelse mot ens egna svagheter är fylld av sjukdomsfallet med oförutsägbara konsekvenser.

3 Vad du kan äta med den kroniska formen av sjukdomen

Mycket ignorerar människor symptomen på sjukdomen, som ibland är mindre uttalade. Som ett resultat tar den svaga sjukdomen en kronisk form, som växlar med steg av förhöjningar och remissioner. Den kroniska formen av pankreatit följer i regel en akut sjukdom. Men det kan associeras med förekomsten av sjukdomar som påverkar andra organ: lever, gallblåsa, mage. Ofta observeras kronisk pankreatit med levercirros, hepatit, mot ateroskleros, allergier, alkoholmissbruk.

Nyckeltal i sådana fall är mat - produktens egenskaper, metoderna för deras förberedelse, mängden matförbrukning. Näring med bukspottskörteln i kronisk form är den avgörande faktorn för att minska sannolikheten för exacerbationer.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt kaloriinnehållet i konsumtionsprodukter. I ett tillstånd av eftergift bör kaloriinnehållet uppfylla kroppens behov med lämpliga fysiska belastningar. Speciellt nödvändigt protein, eftersom det är inblandat i kroppens återvinningsprocesser. Ungefärligt dagligt krav på protein - ca 130 g - innehåller både vegetabiliska och animaliska proteiner. Ge därför inte upp kött och mjölkprodukter. Den rekommenderade mängden växtkomponenter bör inte överstiga 30%.

Du kan laga användbara och välsmakande rätter från nötkött, kalvkött, fjäderfä( kyckling, kalkon), kaninkött och även magert fläsk. Fördelarna med recept i detta avseende är ganska olika. Vid tillagning måste köttet först hackas och kokas eller ångas. Skadlig vid pankreatitbakning, stekning eller stewing.

Från mjölkprodukter ges preferens till surmjölksfria fettarter. Frisk mjölk kan ge obehagliga känslor till lidande pankreatit, så använd det bättre för att göra porridor eller kissar, och sedan i små mängder.

Att fylla behovet av vegetabiliskt protein bättre med ris, pasta, havregryn. Sådan mat som ärtor, bönor och andra baljväxter, med pankreatit är förbjuden.

Den nödvändiga mängden fett - 70 g per dag - är bättre att absorbera i produktkompositionen. Användningen av margarin, nötkött och fläskfett i kulinarisk bearbetning är strängt förbjudet. Tillåtet vegetabilisk olja endast i frånvaro av en negativ reaktion av kroppen.

Den mest talrika gruppen - kolhydrater i ett dagligt krav på 350 g - kan levereras till kroppen med socker, honung, sylt. Det är tillåtet med en pankreatisk diet, inklusive grönsaker i form av potatis, morötter, betor, kucchini, pumpa. Det viktigaste sättet att laga grönsaker är matlagning och gnidning. Ej syrliga äpplen används bäst för bakad, torkad, torkad frukt.

4 Hur man planerar en meny för en dag

Bland de stora rätterna som erbjuder många recept kan du ibland gå vilse. Det viktigaste med att förbereda en diet är att ta hänsyn till kroppens behov och önskemål.Ät inte en produkt som är otrevlig, bara för att den är användbar. - Mat, även med kost, bör ge nöje.

Ingenting komplicerade recept för daglig matlagning med pankreatit själva representerar inte. Till exempel kan frukost serveras med kokt nötkött, havregröt och inte mycket starkt te. Om ett par timmar kommer en omelett att vara användbar, ett äpple i bakad form, en buljong av en hundros. Lunchen bör innehålla det maximala antalet kalorier, så det bästa alternativet skulle vara soppa från grönsaker, kokt magert kött( till exempel nötkött) med pasta av pasta, från drycker - komposit, dessertfrukt eller bärjelly. Mager ost och te kommer att vara ganska lämpligt för ett mellanmål. Till middag erbjuder en diet med pankreatit lätt mat, du kan laga soufflé från fisk och lös te.

5 strikt kontraindicerat

fetter absolut kontraindicerat i någon form, salt, och måltider framställda från läkemedel som stimulerar magsyrautsöndring och leda till ökad gasbildning i tarmen. Kategoriskt kontraindicerade röka produkter, marinader, kryddiga rätter och livsmedel med högt saltinnehåll.

Oavsett kan vara attraktiva recept, bland annat kött av anka, hjort eller gås, en diet för pankreatit innebär en fullständig förkastande av sådana produkter.Även om köttet bearbetas genom matlagning eller ångkokning. Under förbudet finns även lammfett och fettfläsk. Men man borde inte tro att kött ska vara helt undantaget från kosten. Menyn måste vara olika.

Naturligtvis även efter fullständigt avlägsnande av manifestationerna av sjukdomen kost för pankreatit innebär en fullständig förkastande av fet mat, stekt fisk i någon form, frisk, salt och stekt bacon, pickles, rökt kött, gräddfil, lök och vitlök i någon form av alkohol. Rekommenderas starkt inte rädisa.

efterlevnad läkare rekommendationer om hur man ska äta rätt för pankreatit vilken mat är bra, men från det är bättre att ge, kommer snabbt tillbaka prestanda och fortsätter att njuta av ett fullvärdigt liv.