Kost för högt kolesterol i blodet hos kvinnor efter 40, 45, 50, 60 år. Tabell 10, en meny för 7 dagar. Skadligt, förbjudet, tillåten mat

Om högt kolesterol hos kvinnor bör behandlingen vara komplicerat. Viktig plats upptar en diet - det tillåter dig att justera mängden inkommande fetter.

Tänk på att en hälsosam diet skiljer balans, det vill säga Alla näringsämnen (inklusive "fruktansvärt" fett och snabba kolhydrater) bör vara närvarande i sin helhet. Subjektivt mått valts korrekt diet - wellness.

Allmänna regler för livsmedel med högt kolesterol hos kvinnor

Kolesterol - ett ämne från gruppen av lipider. Han utför i ett antal vitala kroppsfunktioner, såsom är involverad i att bygga cellmembran. Hos kvinnor är kolesterol avgörande för syntes av könshormoner - östrogen och progesteron. Därför helt klara sig utan kolesterol är omöjligt och onödigt.

Faran är inte själva ämnet, och komplexa kemiska föreningar - lipoproteiner som transport kolesterol i blodet (det är inte löslig i vatten och kan inte resa genom kroppen utan hjälp av Bärarproteiner).

Low-density lipoprotein (LDL) transportera kolesterol från levern till andra vävnader, och hög densitet (HDL) föreningar driven "spenderade" kolesterol tillbaka till levern. den

populärlitteratur om hälsa kallas LDL "onda" kolesterolet, eftersom de påverkar negativt blodkärlen, och att deras antal bör minskas. HDL kallas "bra" - de tar överskott, inte tillåter dem att ackumuleras.

Allmänna regler för livsmedel med högt kolesterol är baserade på det faktum att behovet av att minska intaget av mat. Kolesterol finns i animaliska fetter (inklusive fiskprodukter), dvs. alla animaliska livsmedel är dess källa.

I vegetabilier och svamp inget kolesterol. Detta betyder inte att vi ska byta till en vegetarisk kost - kolesterol behöver en man, men användningen av animaliska produkter, särskilt fet, måste vara strikt kontrollerad.

Tabell №10: Koncept och principer

Kost för högt kolesterol hos män och kvinnor - denna tabell №10 utsåg han människor till följande sjukdomar:

• ateroskleros;
• koronar hjärtsjukdom;
• effekterna av hjärtinfarkt och stroke;
• hjärtsvikt;
• hjärtfel.

I alla dessa situationer är hjärtat och blodkärlen utsätts för hög belastning. I detta fall, kolesterol eller direkt involverade i patogenesen (ateroskleros, kranskärlssjukdom, de flesta fall), eller väsentligt ökar risken för sjukdomar.

Den allmänna principen är begränsning av kolesterol, salt och livsmedel som stimulerar hjärtaktivitet (kaffe, alkohol). För att minska denna fraktion fett djurfoder, diet föredrar kött och fisk, allvarligt begränsa mängden salt i livsmedel, ökar halten av vegetabiliska fetter.

I detta fall, är energivärdet för den dagliga kosten normala (dvs stödja energibehov) eller något reducerad (om det finns en uttalad övervikt). En betydande minskning av energivärde lämnas inte - om patienten behöver gå ner i vikt, sjukdomar i hjärtat det ska göras gradvis.

Indikationer i kosten

Diet tilldelas för att upprätthålla livskvaliteten för patienten med hjärtsjukdomar, vaskulära sjukdomar, sjukdomar i nervsystemet. Det bidrar också till att skydda njurarna och levern från effekterna av kolesterol och överskott salt som har en gynnsam effekt på deras arbete.

I allmänhet minskar kosten intaget av de vanligaste ämnen som har en skadlig effekt när de är i överskott. Diet №10 indicerat för förhöjt kolesterol, kan användas som en förebyggande åtgärd efter 40 år och hos kvinnor planerar graviditet och som har övervikt.

Det finns flera alternativ för tillstånd för vilka diet utses:

• Det finns en ökad nivå av LDL och hjärt-kärlsjukdom, provocerade dem - dieten är nödvändig för att normalisera kolesterolnivåer och upprätthålla kvaliteten på patientens liv.
• Det finns sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, men normala kolesterolnivåer - om kosten syftar till att minska risken för komplikationer, även om sjukdomen är osannolikt att vara relaterade till kolesterol.
• Högt kolesterol Enligt biokemisk analys, den kliniska patienten känner sig friska - profylaktisk användning för att normalisering av biokemiska indikatorer.

Om en kvinna planerar att bli gravid och har högt kolesterolvärde, sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, eller ett överskott vikt, ska det påpekas sådan diet före befruktningen och under graviditeten, behovet av att fortsätta en diet som bestäms av en läkare.

Kontra till kosten

Kontraindikationer för sådan diet är tillräckligt liten. Den första är akut patologi av magtarmkanalen, som inte kan vara matlagning teknik (buktrauma, akut magsår).

Varaktighet och intensitet buksmärtor, vars orsak lyckas inte installera - absolut kontraindikation för kosten. När sådana symtom bör inte ta mat, vätskor och mediciner utan recept från läkare.

Vissa №10 meny komponenter kan vara allergisk, och de måste ersätta produkten med en liknande näringsvärde (ibland från listan över förbjudna, men med måtta). Detta är inte en kontraindikation, och anledningen till korrigering av kosten. Om det i strikt överensstämmelse med dieten patienten värre - bör konsultera en läkare kommer sannolikt att kräva en översyn av menyn.

Under graviditet och amning pauser tillåts i kosten måste som avtalas med läkaren. Detta är nödvändigt för att säkerställa att barnet med näringsämnen, utan att försämra tillståndet hos modern.

Fördelar och nackdelar med diet

Den positiva sidan av diet:

• minskad belastning på det kardiovaskulära systemet;
• förbättrar funktionen av njurarna och levern;
• normalisera blodkemi;
• Det minskar risken för hjärta, vaskulära, nerv patologier, hjärtinfarkt och stroke;
• förbättra hälsan;
• normal kroppsvikt;

  

• i kroppen får näring i rätt mängder, behåller sin livskraft.

Diet №10 patienten kan verka färsk på grund av saltrestriktion. Vissa produkter kan tillåtas vara obehagligt att smaken, och behovet av fraktions effekt (små portioner vid intervall om 2-3 timmar) kan vara obekvämt eller omöjligt på grund av arbetsscheman.

På grund av att schemalägga måltider möjliga psykiska problem - kvinnan kan vara pinsamt på grund av behovet av att äta ofta, särskilt på arbetsplatsen.

Under graviditeten, om patienten ordinerats för att uppfylla ett av alternativen №10 diet, vissa livsmedel och maträtter kan orsaka hennes avsmak som det är omöjligt att klara av, och det är nödvändigt att revidera diet till patienten kunde där.

Bords löst produkter

Kost för högt kolesterol hos kvinnor antyder ett undantag och tillåta vissa typer av mat och matlagning. Den läkare som har utsett en diet, prata om vilka produkter kan vara, och hur de ska förbereda sig. Här är en lista över baslivsmedel och rätter som kan ätas med hjärtsjukdom.

produkt	vad kan	kokprocessen
kött	Diet sorter utan fett och senor, kost pudding i små mängder	Kokt (utan buljong), rostade, stuvade
fisk	River, mager hav, skaldjur	Kokt, bakad, stuvade
mejeriprodukter	Mjölk, mjölkdrycker, företrädesvis låg fetthalt gräddfil kan läggas till rätter
ägg	1 dag	Kokt, som fyllning i rätter omeletter
gryn	någon	En sida skålen till kötträtter, som en del av gröt och soppor
Grönsaker och nötter	mest tillåts	Kokt, bakad, kokt, färsk
frukt	Alla, men inte nödvändigtvis mogna	Färska, torkade, sammansatt av rätter
Bröd, rullar, bakverk	Den torkade vitt bröd, kex utan kryddor, kex, deg utan jäst
confection	Honung, karamell, choklad godis utan socker (obegränsat)
drycker	Te, juice, fruktdrycker, gelé, söta drycker (begränsad), mineralvatten (begränsat på läkares ordination)
Soppor och gröt	Vegetariska soppor, gröt på vatten och mjölk

Bords förbjudna produkter

produkt	Vad är förbjudet	kokprocessen
kött	Fett, feta sorter av korv	Canning, stekt, rökt, kryddig
fiskprodukter	Fet fisk, ägg, fiskolja	Rostade, torkade, saltade
mjölk	Saltad ost, gräddfil (utom läggas till rätter), grädde
ägg	Hårt kokt, stekt
gryn	Ärtor, bönor, linser	I någon form av
grönsaker	Kål, ärtor, lök, vitlök, spenat, rädisor	Saltade, inlagd, jäst
frukt	Fasta sorter av äpplen och päron
Bröd, rullar, bakverk	Smör, jäst deg, färskt bröd
confection	chokladkakor
drycker	Kaffe, alkoholhaltiga drycker, vissa mineralvatten	Mängden vätska är begränsad
Soppor och gröt	Buljong, salt och kryddig

Tillåtna och förbjudna Beverage

Kost för högt kolesterol hos kvinnor är inte bara produkter utan även drycker. Främst i sig begränsat flöde av vätska in i kroppen - vara dricka högst 1,2 liter av fri vätska (dvs den faktiska drycken, exklusive vatten som finns i produkterna).

Funktioner mottagning drycker:

• vatten - det kan drickas oavsett mängd inom de tillåtna normerna, företrädesvis kokas.
  
• mineralvatten - strikt ingen gas och endast de arter som är tillåtna av din läkare.
• te - alla arter, men inte stark, kan du sätta socker, om inte protivpokazany. Puer är förbjuden.
• kaffe - men utan koffein eller cikoria.
• Juice, fruktdrycker, fruktdrycker, gelé - någon, om det inte finns några kontraindikationer.
• soda - utan gas, om det inte finns några kontraindikationer för mängden socker.
• alkohol - helt förbjuden.
• kvass - kan vara i små mängder.
• mjölkdrycker - godtagbart.

De sista 2 poäng (brygga och mjölk) är tillåtna, men inte missbruka dem.

Prov meny för veckan

Dag 1:

1. Kokt ägg, gröt med mjölk, te.
2. Banana.
3. Kycklingbröst med kokta grönsaker, vegetarisk soppa, te.
4. Berry juice.
5. Skaldjur gryta ost och te.

Dag 2:

1. Mjölk gröt, protein omelett, buljong höfter.
2. Bakade äpplen med socker
3. Kokt kyckling med bovete, vegetarisk soppa, buljong höfter.
4. kefir
5. Fisk och skaldjur, frukt fett, yoghurt, buljong höfter.

Dag 3:

1. Mjölk soppa med nudlar, kokt ägg, te.
2. Apelsiner.
3. Korn soppa med grönsaker, kokt kött med morotspuré, kompott.
4. Jelly med socker.
5. Fisk kotletter med potatismos och te.

Dag 4:

1. Fruktsallad med cream cheese, äggröra, fruktkompott.
2. Äpplen.
3. Kokt nötkött med tomatsås, kall pickle och te.
4. nypon dekokt
5. Ugnsbakad fisk med grönsaker, frukt kompott.

Dag 5:

1. Yoghurt, banan, te.
2. Löskokta ägg.
   
3. Kalvkött gryta med potatismos, hash på yoghurt, te.
4. Berry juice.
5. Kokt fisk med potatismos, ostkaka och te.

Dag 6:

1. Omelett med ost, fruktkompott.
2. Bananer.
3. Stekt kalkon med grönsaker, kall pickle, juice.
4. Söt gelé.
5. Sallad från grönsaker och skaldjur, te, yoghurt.

Dag 7:

1. Oatmeal mjölk, kokt ägg, te.
2. Fruktsallad.
3. Kotletter med kokt blomkål, vegetarisk soppa, kompott.
4. Kompott på torkad frukt.
5. Ugnsbakad fisk, ägg från proteiner milkshake med frukt.

Recept hälsosamma och välsmakande rätter med högt kolesterol

Ett idealiskt sätt att matlagning är multivarka - det bevarar vitaminer och förbättra smaken av mat.

apple smör

För att förbereda behöver du:

• 1 kg av äpplen;
• En apelsin;
• kopp socker;
• lite vatten och kanel.

Grönsaker bör skalade och urkärnade, skär. Äpplen tidigare kokas vid plattan, och maldes sedan till en puré. Tillsätt sedan apelsinjuice, vatten och kryddor, allt placeras i multivarku och laga mat i "Baka" tills tjock.

Kycklingbröst med kryddor

När du väljer örter vara säker på att i blandningen är endast tillåtna ingredienser. kan inte användas salt och vitlök. Att förbereda lämplig filé kyckling eller kalkon. Kött pre-gnuggade kryddor och låt stå i en halvtimme.

Så är det fuktas med olja, placerades i stekpåsar, är helt extruderas från luften, därefter placerades i en behållare för Multivarki fylld med vatten. Matlagning behöver 70˚ temperatur under en timme. Kost för högt kolesterol hos kvinnor kan vara en verklig utmaning för måltidskunskap och hjälpa upptäcka nya läckra rätter.

Registrering av artikeln: Lozinski Oleg

Videor om kost med ökad kolesterol

Rätt kost för högt kolesterol: