Mantar zehirlenmesi: salamura, zehirli, kızarmış, beyaz belirtileri ve belirtileri. Teşhis, hastane tedavisi, yoğun bakım, halk ilaçları. Evde ilk yardım

Vücudun tüm zehirlenme lezyonlarının yaklaşık %4'ü mantar zehirlenmesi Yenilen meyvenin türüne bağlı olarak, ilk semptomların başlama zamanı farklılık gösterecektir. Zehirli mantar çeşitleri veya uygun ısıl işlem görmeden pişirilerek ciddi zehirlenmelere neden olur.

Bundan kaçınmak için, zehirlenme başlangıcının ana belirtilerini anlamalı ve mağdura yardım etme prosedürünü bilmelisiniz.

Hangi mantarlar zehirlenebilir?

En yaygın zehirli mantar çeşitleri şunlardır:

• Ölüm şapkası.
• Amanita.
• Şeytani mantarlar.
• lifler.
• Safra mantarı.
• Yanlış çizgiler.
• Sahte mantarlar.

Sadece zehirli çeşitlerle değil, yenilebilir olanlarla da zehirlenebilirsiniz. Bunun nedeni, meyvenin gövde ve kapakta yoğun toksin birikimine eğilimli olmasıdır. Isıl işlem patojenik mikroflorayı yok edebilir, bundan sonra mantarların uygun şekilde depolanması sağlanmalıdır.

Konuşmacının ait olduğu şartlı yenilebilir mantar çeşitleri kesinlikle işlenmemiş olarak tüketilmemelidir. Isıl işlem, daha fazla kullanım olasılığı için bir ön koşuldur. Şartlı olarak yenebilen çiğ, salamura veya kurutulmuş mantarlar da ciddi zehirlenmelere neden olabilir.

Ne kadar çabuk ortaya çıkmaya başlarlar ve zehirlenmenin ilk belirtileri nelerdir?

Mantarın türü ve yenen porsiyonun büyüklüğü vücuttaki reaksiyonun hızını etkileyen başlıca faktörlerdir.

Zehirlenmenin başlangıcından şüphelenilebilecek ana belirtiler şunlardır:

• Zayıf nabız.
• Bulantı kusma.
• Artan vücut ısısı.
• Uzuvların soğutulması.
• Karın ağrısı.
• İshal.

  

Kendini iyi hissetmeme yemekten 0,5 saat sonra başlayabilir ve çok daha sonra ortaya çıkabilir.

Mantar kullanımının başlangıcından ilk semptomların başlamasına kadar geçen süre meyvenin türüne bağlı olacaktır:

• Mantar için 4 ila 36 saat.
• Dikiş için 5 ila 10 saat.
• Sinek mantarları için 30 dakikadan itibaren.
• Gastrointestinal sistemi enfekte etme kabiliyetine sahip mantarlar için 1-2 saat sonra.

Herhangi bir zehirlenmeye mide rahatsızlığı eşlik eder, bu nedenle sıcaklıkta ayrı bir artış veya nabzın zayıflaması zehirlenme belirtilerine atfedilemez.

Soluk mantar zehirlenmesi belirtileri

Mantar zehirlenmesi (belirtiler ve belirtiler bireysel olarak gelişir) en yaygın olanlardan biri olarak kabul edilir. tehlikeli zehirlenme türleri, çünkü refahın bozulmasına ek olarak hayatı tehdit edici komplikasyonlar. Ölüm kap zehirlenmesi durumunda ölüm olasılığı %50'den fazladır.

Mantarın hamurunda biri ısıl işleme dayanıklı olmak üzere 2 çeşit tehlikeli toksik madde bulunur.

Soluk mantar zehirlenmesinin klinik tablosu aşağıdaki gibidir:

• Zehirin dokulara ve kana aktif olarak nüfuz etmeye başladığı bir zamanda herhangi bir semptomun olmaması.
• 2 ila 6 gün arasında şiddetli ishal, dışkı mukus veya kanla sulu olabilir.
• Kusmak.
• Karında keskin ağrı.
• Zayıflığın arka planına karşı, kan basıncında, baş dönmesinde, görme keskinliğinde bir azalma var.

Bir hafta sonra durum biraz düzelebilir, ancak bir gün içinde refahta keskin bir bozulma olacaktır: karaciğerin işlevselliği bozulur, uyuşukluk, bilinç kaybı oluşur, cilt sararır Renk.

Sinek mantarı ile zehirlenme belirtileri

Mantarı oluşturan maddeler insan vücudu ve sinir sistemi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.

Tipik zehirlenme belirtileri şunlardır:

• Bulantı, genel halsizlik, kusma.
• Yavaşlayan kalp hızı, baş dönmesi.
• İshal, genellikle kan pıhtıları ile.
• Keskin ağrılar, karıncalanma hissi.
• Güçlü bir mantar zehiri alımı ile, birkaç saat sonra uykulu bir duruma dönüşen motor heyecanı gelişir.
• Belki halüsinasyonların görünümü, görme keskinliğinde azalma.
• Vücut ısısında azalma.
• Gözlerin ve cildin sklerasının sararması.

Akut zehirlenme ve zamansız ilk yardım sağlanması durumunda solunum sistemi felci ve ölüm meydana gelebilir. Az miktarda sinek mantarı tüketildiğinde, genellikle genel zehirlenme belirtileri ortaya çıkar: kusma, ishal, halsizlik.

Sahte çizgilerle zehirlenme (yağmurluk)

Sahte dikişlerle zehirlenmenin başlamasının ana nedeni ısıl işlem eksikliğidir. Ham, işlenmemiş meyveler, sinir sistemine, sindirim organlarına, böbreklere ve karaciğere zarar veren güçlü toksinler içerir. Mantarları kaynatırken, zehirli maddeler et suyuna geçer, bu nedenle pişirme sırasında suyu birkaç kez değiştirmelisiniz.

Zehirlenme, eşlik eden tüm semptomlarla ortaya çıkar:

• Midede ağrı.
• Bulantı kusma.
• İshal.
• İdrarda kan.

Zehirlenme döneminde insan vücudunun yaşadığı ağır durum, geri dönüşü olmayan sonuçlara yol açabilir. Karaciğer ve böbreklerde hasar sarılık görünümüne yol açar ve sinir sistemi üzerindeki etki, nöbet, bilinç kaybı veya artan uyarılabilirlik görünümünde ifade edilir.

Yanlış deneyim zehirlenmesi

Sahte mantarlar, parlak, zengin bir renk tonuna, hafif acı bir tada sahiptir. Yenilen porsiyonun büyüklüğü ve sahte agariklerin türü, semptomların gelişme hızını doğrudan etkiler.

Yemekten sonra 15-60 dakika içinde kendini iyi hissetmeme olabilir:

• Bulantı kusma.
• Baş ağrısı
• Nefes almada zorluk.
• Karın ağrısı.
• Bilinç kaybı.
• Titreme.
• Halüsinasyonlar.

Çok sayıda sahte mantar kullanılması karaciğer nekrozunun başlamasına neden olabilir. Yaklaşan boğulma saldırıları insan yaşamı için doğrudan bir tehdittir.

Yenilebilir mantar zehirlenmesi

Mantar zehirlenmesi (belirtiler ve işaretler yazının ilerleyen kısımlarında listelenecektir) zehirli olmasalar bile meydana gelebilir.

Nedenler farklı olabilir:

• Kirli veya çevre açısından güvenli olmayan alanlarda mantar toplama.
• Isıl işlem eksikliği veya tamamen yokluğu.
• Eski, kurtlu veya çürük mantarları yemek.
• Mantar yemekleri ile birlikte alkollü içeceklerin kabulü.
• Botulizm ile enfekte konserve mantar yemek.

Semptomlar mantar almaya başladıktan 24 saat sonra ortaya çıkmaya başlar ve kusma, ishal ve vücut ısısında artış şeklinde ifade edilir.

Botulizm gelişimine yol açan konserve ürünlerin kullanımı ile daha şiddetli semptomların gelişimi gözlenir:

• Karın ağrısı.
• Vücut ısısında güçlü artış.
• Artan solunum.
• Görme keskinliği kaybı.
• Yoğun zayıflık hissi.

Çok sayıda mantar çeşidi, yanlışlıkla hasat edilen zehirli çeşitlerin en deneyimli mantar toplayıcısı için bile riski artırır. Toplama sırasında zehirli mantar belirli bir süre yenilenlerle temas eder ve kısa süre içinde enfekte sporlar daha sonra yenecek olan diğer meyvelere aktarılabilir.

konuşmacı

Mantar, büyüdükçe hafifçe düzelen dışbükey bir kapağa, hafif ete, pürüzsüz gövdeye sahiptir.

Zehirli bir konuşmacı, ısıl işlem sırasında ayrışmayan, ancak toksik bir et suyuna dönüşen hamur - muskarinde tehlikeli bir maddenin bulunmasıyla yapılır. Bu nedenle, yenilebilir mantarlarla kazara temas ve bunların ortak işlenmesi durumunda bile yüksek zehirlenme riski vardır.

Semptomları ve belirtileri birincil ve ikincil olarak ayrılan mantar zehirlenmesi, aşağıdaki belirtilere yol açar:

• Karında kramp ağrısı.
• Kusma, ishal.
• Kan basıncında azalma.
• Azalmış kalp hızı.
• Mukus burun akıntısı.
• Titreme.
• Sık idrara çıkma.

Toksik maddelerin etkisi altında, insan sinir sisteminde kaygı veya agresif durumlara, kafa karışıklığına neden olabilecek değişiklikler meydana gelir.

Şeytani ve safra mantarları

Şeytani mantarın bir özelliği, pembe çörek ile büyük benzerliğidir, ancak boru şeklindeki elemanlarında özellikle tehlikeli toksinler biriktirilir. Zehirli bir mantarı, önce mavi, sonra kırmızı bir rengin görüneceği meyvenin sapını keserek tanımlayabilirsiniz.

Zehirlenme için, semptomlarla ifade edilecek olan 50 g meyveyi almak yeterli olacaktır:

• Şiddetli ve sık kusma.
• İshal.
• Uzuvların felç olması.
• Bilinç kaybı.

Safra mantarı genellikle porcini mantarı veya boletus ile karıştırılır. Kokusuzdur ve acı bir tada sahiptir.

İçindeki reçineli maddelerin içeriği, aşağıdaki semptomlarda ifade edilen zehirlenmeye yol açar:

• Dilde yanma hissi.
• Karın ağrısı.
• Sindirim bozukluğu.

Bu uzun süreli durum vücudun ciddi dehidrasyonuna yol açar.

Mantar zehirlenmesinin teşhisi

Semptomları ve belirtileri akut insan zehirlenmesinde ifade edilen mantar zehirlenmesi, acil tıbbi müdahale gerektirir. Mümkünse, klinik belirtileri, mantarları kullanma zamanını ve hazırlanma yöntemini netleştirmek için hastayla görüşülmelidir.

Anket şunları içerir:

• Reflekslerin varlığının analizi, kas tonusu ve bilinç seviyesi.
• Toksinlerin varlığını ve böbrek hasarı olasılığını belirlemeye yardımcı olan kan ve idrar testleri.
• Vücut ısısı izleme.
• İç organların ultrasonu.

Zehirlenme arifesinde bir kişi tarafından tüketilen bir yemek laboratuvara gönderilebilir. Zehirlenmeye neden olan spesifik zehirli maddeyi belirlemeye yönelik özel çalışmalar. İç kanama için gastroskopi yapılabilir.

Evde mantar zehirlenmesi için ilk yardım

Yüksek komplikasyon riski, zehirlenmenin ilk semptomlarının başlangıcında acil ilk yardım gerektirir.

Doktor gelmeden önce, mağdura evde yardım edilebilir:

• Mideyi yıkayarak ve kusma refleksini indükleyerek toksik maddelerden bir an önce kurtulmaya çalışın.
• Sorbent maddelerinin alınmasını sağlayın.
• İshal yokluğunda, temizleme lavmanı verin.
• İçecekleri küçük ama sık porsiyonlarda sağlayın. Bu, nemli kalmanıza yardımcı olacaktır.
• Kan dolaşım sürecini normalleştirmek için kurban ısıtılmalıdır.

Kalıcı kusma veya ishaliniz varsa, bunları durdurmak için ilaç almaya başlamalısınız. Mağduru gözetimsiz bırakmak imkansızdır - durumu keskin bir şekilde bozulabilir. Zehirlenme durumunda araştırma için gerekli olabileceğinden mantar ürünü doktor gelene kadar atılmamalıdır.

Yoğun bakım ünitesinde, hastanede tedavi nasıl yapılıyor?

Her organizma mantar zehirlenmesini farklı şekillerde yaşar ve komplikasyonların gelişimi, yalnızca genel semptomlar ve zehirlenme belirtileri ile belirsiz bir şekilde ortaya çıkabilir. Sadece bir uzman hastanın durumunu yeterince değerlendirebilir ve yetkili tedaviyi reçete edebilir. Bazı mantar türleri ile zehirlenme durumunda, toksik maddelerin etkisini nötralize etmek için bir panzehir verilir.

Bir gastrik tüp yardımıyla gastrik lavaj yapılır ve aynı anda diüretik uygulamasıyla rehidrasyon da gerçekleştirilir. Kusma ve ishal kesildiğinde ve mide tamamen boşaldığında, hastaya özel solüsyonların damardan verilmesi ve lehim sökme yoluyla kaybedilen sıvının yenilenmesine yardımcı olunur.

Semptomatik ilaç tedavisi: ilaç grupları, ilaç isimleri

Zehirli maddeler insan vücuduna girdiğinde ilaçlardan vazgeçilemez.

İhtiyacınız olabilecek ilaçların listesi tabloda sunulmaktadır:

İlaç adı	Randevu
Aktif karbon	Toksik maddelerin emilimi ve vücuttan daha fazla doğal atılımı için sorbentler.
polisorp
sorbeks
Enterosgel
atoksil
Smekta
Guttalaks	Bağırsak hareketleri için tuzlu laksatifler.
Magnezyum Sülfat Tozu
Hayır-shpa	Karındaki spazmodik ağrıyı gidermek için
Nifuroksazid	antibakteriyel ilaçlar
regidron	Vücuttaki optimal su seviyelerini eski haline getirmek için oral rehidrasyon ürünleri.
Tur

İlaçlar, ishal ve kusma gibi rahatsız edici semptomları ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.

Mantar zehirlenmesi için halk ilaçları

Bitkisel kaynatmalar ayrıca kurbanın durumunu zehirlenmeden önemli ölçüde hafifletebilir. Herhangi bir kendi kendine tedavi istenmeyen sonuçlara yol açabilir, bu nedenle tüm önlemler çok dikkatli alınmalıdır.

Bunu yapmak için şunları kullanabilirsiniz:

• Papatya eczanesinin bir kaynatma - iltihabı hafifletmeye yardımcı olur ve antibakteriyel etkiye sahiptir.
• Kusma sıklığını azaltmak için bir nane kaynağı almalısınız.
• Toksinleri yok etmek için elecampane köklerinin bir kaynatma kullanılır.
• Bol kusma ile kendi hazırladığınız tuzlu su çözeltisini kullanabilirsiniz: 1 litre temiz su için 1 çay kaşığı gerekir. şeker, 1 çay kaşığı. tuz ve ½ çay kaşığı. soda.

Emici ilaçlar, pirinç pişirmeden arta kalan yapışkan bir sıvı olan pirinç suyu ile değiştirilebilir. Et suyu, toksik maddelerin çıkarılması sürecini hızlandırmaya yardımcı olacaktır.

Olası komplikasyonlar

Bir sağlık kurumundan zamanında yardım almazsanız, son derece ciddi sonuçlar ortaya çıkabilir. Toksik maddelerin nötralizasyonu, ilaçların yardımı olmadan kendi başlarına gerçekleşemez. Zehirlenme sonucunda sindirim ve boşaltım sistemlerinin organları etkilenebilir.

Her şeyden önce, zehirli toksik elementlerin etkisi karaciğerin çalışmasına yansır, çünkü bu organ vücuda giren bileşenleri filtrelemeye hizmet eder. Sinir sistemi üzerindeki etki, iletimini bozarak hasarına yol açar.

Tahmin etmek

Beyaz mantarı yemek, tüm vakaların %50 ila %90'ının ölümcül olduğu en şiddetli zehirlenme olarak kabul edilir. Vücuda büyük bir dozajda girdiklerinde bir kişiyi kurtarmak mümkün değildir.

Diğer mantar türleri için daha az kritik sonuçlar tipiktir ve bunların gelişimi, ilk yardımın hızına bağlı olacaktır. Yetkili tedaviden sonra, bir süre sonra, mağdurun durumunda bir iyileşme hissedilecektir. Aksi takdirde vücudun tamamen susuz kalması meydana gelir ve 5-7 gün sonra hasta ancak %50 oranında kurtarılabilir. vakalar.

Semptomların başlangıç ​​hızı ve başlangıç ​​mantar zehirlenmesi belirtileri, mantarın türüne ve yenen yiyecek miktarına bağlı olacaktır.

Zehirlenmeyi önlemenin başlıca yolları mantarları güvenilir ve güvenilir yerlerden dikkatli bir şekilde toplamak veya satın almaktır. hazırlık sürecinde kaynatmaların zorunlu değişimi ile ısıl işlem, yabancıları toplamayı ve yemeyi reddetme çeşitler. Mağazadan satın alınan konserve mantarları satın alırken, ambalajın bütünlüğüne dikkat etmelisiniz.

Mantar Zehirlenmesi Videoları

Mantar zehirlenmesinde belirtiler ve ilk yardım: