Pankreatit bulduktan sonra eski yeme alışkanlıklarını bırakmak oldukça zordur.Öte yandan, hastanın sağlık durumu ve pankreatitteki tüm hastaların bildikleri alevlenmelerin ve atakların sayısı diyetin doğruluğuna bağlıdır.
Hastalık sırasında diyet
Yeterince parlak olan pankreas, bir diyetin uyulmaması karşısında tepki verir - ağrılı sendrom yalnızca yükselir ve bir şey arzusu kaybolur. Bronz bezin iltihaplı bezlerinin tahriş olmasına yol açmamak için, pankreatitte kaçınılabilecek genel kuralları izlemeniz önerilir:
- Aşırı yemeyin, küçük porsiyonlarda yemek yemeyin;
- Yemekler günde altı defa sık olmalı;
- Proteinler diyette egemen olmalıdır;
- Yağ ve karbonhidrat miktarını azaltmak gerekir;
- Safra ayrılmasına neden olan diyet ürünlerinden hariç;
- Ağrının alevlenmesi halinde, bir veya iki gün içinde açlık reçete edilir.
Bu kurallar, pankreatit istisnasız olarak tüm hastalara verilen Pevzner'e göre 5 numaralı diyetine uymak zorundadır. Beş numaralı tablo, pankreas iltihaplarında kraker kullanımı da dahil olmak üzere belirli önerilere ve yiyecek alımıyla ilgili kısıtlamalara sahiptir.
Krakerler için yararlı olabilirler
Bunların faydalı niteliklerini belirleyerek, bunları herhangi bir unlu ürünle değiştirmeye gerek yoktur. Yine de hala bazı avantajlara sahiptirler:
- Özellikle sinir sistemi ve gastrointestinal sistemin çalışması için yararlı olan B, H ve PP vitaminlerini içerir;
- Rusks, bağırsakta gaz oluşumunu ve fermantasyonu kışkırtan taze ekmeğin aksine kolay söndürülebilir;
- Krakerler iyi bir karbonhidrat ve protein kaynağı olacak.
Birisi bunları patates püresine eklemeyi sever, birisi - çorba veya borsakta, birisi çay için saf bir biçimde veya tatlı yemeyi tercih eder. Böyle basit bir üründe bile çeşitlilik çok sayıdadır, ancak hepsi pankreasın hastalığıyla çözülmez.
'yi şiddetlendirdiğinde kırıklar Bir saldırı sırasında ve sonrasında rehabilitasyon sırasında hasta, bisküvi de dahil olmak üzere kesinlikle herhangi bir gıdadan yasaklandı.İlk gün, sadece su ve vahşi gülün zayıf bir suyuna izin verilir.
Sadece iki hafta sonra doktor size rusk yemenizi, ancak herhangi bir sıvı - kefir, çay, çorba yemenize izin verebilir. Bu formda özofagus, mide ve bağırsakların duvarlarına mekanik olarak zarar vermezler. Bu nedenle tüketimden önce iyice ıslatılmışlardır.
Yalnızca buğday ekmeğinin tüketilmesine izin verildiğine dikkat çekilmelidir. Bisküvi, çavdar, baharatlı ve daha sulu baharatlarda olduğu gibi mağazalarda satılmaktadır - pankreatit ile yasaklanmıştır.
'nin Düzeltilmesi Sırasında Tatlandırıcılarla, krakerler ekmek ya da çaydaki çay için iyi bir alternatif olabilir. Buğday croutons üzerinde durdurmak için tavsiye edilir, ancak zengin değil. Onları tost makinesinde veya fırında kurutarak yapmak en iyisidir.
Kurutulmuş kayısı, kuru üzüm, susam tohumu ilavesi ile şekerleme süslemeleri de girilebilir. Remisyonda bile diğer tüm kraker çeşitleri kesinlikle yasaktır.
Ekmeği kendiniz kurutmak için, dilimler halinde kesip, 5-7 dakika fırına koymanız yeterlidir. Açık havada fırın olmadan, üç gün boyunca kurumuş olurlar.
Mağazada hazır krakerler satın almak istiyorsanız, bileşimine dikkat edin. Ambalajın buğday ekmeğinden yapıldığı yazılı olmalıdır. Bileşim lezzetleri, boyaları, koyulaştırıcıları, koruyucuları, baharatlı baharat ve lezzet arttırıcı maddeleri içeriyorsa, yutulmadan sonra pankreatitin saldırısından kaçınmak için satın alma işlemi atılmalıdır.
Ambalaj, ürünün yaklaşık bileşimini gösterecektir: 11 gram protein, 67 gram karbonhidrat, 1 gram yağ, 330 gram / kilogram.
Hangi ekmek
İzin verilen ekmek ve buna bağlı olarak krakerler bezin ve midenin duvarları için koruyucu olmalı.Günde iki yüz gramdan fazla tüketemezsiniz.
Gevrek ekmek, mayasız, buğday soyulmuş çeşitleriyle pişirilmiş olarak kabul edilir. Bu şerbetçiotu mayasında mayasız ekmek bir choleretic etkiye neden olabilir ve ABP zarar veremez dikkati çekiyor. Ayrıca Ermeni lavaşını yemeğe izin verilir.
Düzeltme sırasında, bu listeye diyet ekmeği, kepek kırıntısı ve ayrıca gluteni düşük olanlara eklenmesine izin verilir. Ne zaman orijinal önerilerine göre sıkı sıkıya bağlı değildir pankreas iltihabı olan hastalar için Pevzner tarafından
ekmek
Diyet olamaz. Hastalığın doğası göz önüne alındığında, ikincil kronik hastalıklar, tıbbi geçmiş ve klinik tablo, gastroenteroloji veya beslenme uzmanı her hasta için Pevzneru tabloyu ayarlayabilirsiniz.
Bazı hastalar, belirli ürünlerin sağlık durumları üzerindeki etkisini bağımsızca, küçük dozajlarla gıdalarla besleyip durumu gözlemleyerek araştırmaktadırlar. Bu davranış doğru yaklaşım yararlı olabilir, ancak bazı, her durumda ve her bir klinik resme kaçınılması özellikle gereken gıdalar vardır: hamur işi
- Pişirme;
- En yüksek kalitede lüle ve tuğla;
- Taze hazırlanmış ve hala sıcak olan herhangi bir ekmek;
- Tuzlu ekmek veya tuzlu ya da tatlı herhangi bir hamur işi.
Tabii ki, bir yemek az miktarda getirerek bu zevk içinde zaman şımartmak zaman kek ve kum pişirme hayranları, ancak nadiren ve bir saldırı durumunda, bunu durdurmak için bir şey vardır, kesin olarak aynı anda yapılmalıdır. Nihai menü ve bir gastroenterolojiste tavsiyelerine bağlı olacaktır olarak kraker kullanımına ilişkin olmak üzere Sonuç
Tüm diyet önerileri, yaygındır. Tek tek yapıldığı için takip etmeleri önerilir ve eğer doktor herhangi bir fırın ürününün kullanılmasını yasaklamışsa tavsiyelerine uymak en iyisidir.
