Salatalıklar ve domatesler, masayı yıl boyunca ve şenlikten ve sıradan bırakmayan en popüler sebzeler olarak kabul edilir. Yaz ve sonbaharda, taze olarak, kışın ve ilkbaharda, salatalarda, menüyü mükemmel şekilde çeşitlendirir, herhangi bir çanağa yaklaşırlar ve vücuda yararlı maddeler bulaştırırlar. Pankreatitli hastalar kullanımlarından da keyif alabilir, ancak bazı sınırlamalar getirir.
Domates ÖZELLİKLERİ
Parlak ve parlak, zaten bir çeşit tezahürün. Organizma bekliyor, bu gittiğinde muhteşem set phytoncids, vitamin A, B2, B6, C, E, PP, K. domates hemen 3 asitleri - oksalik, malik ve sitrik asit, fazla demir, çinko, magnezyum, sodyum,iyot, silikon, çinko, kalsiyum, kükürt, fosfor ve manganez. Fruktoz, glikoz, likopen ve serotonin açısından zengindirler.
Bu belirgin doygunluk yüzünden, sebzelerin vücuda iyileştirici etkisi olan bazı özellikleri vardır:
- Hücre çürümesini önleyin. Bu özellikle önleme, özellikle karaciğer hastalıkları( siroz) ve pankreatitte etkilidir.
- Vücudun bir bütün olarak eskimesini önlemenize, patolojik süreçlerin riskini azaltmanıza imkan tanıyan antioksidan olarak çalışın.
- Zaten mevcutsa, kanserli gelişmelere karşı bir önleyici özelliğe sahip olun, yayılmalarını önleyin.
- Hafif diüretik özellik şişlik varlığında olumlu şekilde çalışır.
- Kardiyovasküler sistem aktivitesini normalleştirir.
- Fazla kilolu insanlar için son derece önemli olan toplam metabolizmayı düzenler. Genellikle diyet için önerilir. Ancak aynı
zengin kompozisyon vücut üzerinde artan bir yük bindirecek, bu nedenle bazı hastalıklar, hastaya bağlı olarak, diyet alınmamasını kısmi veya tam gerektirir. Bunlar arasında şunlar bulunur:
- Karaciğer, safra ve mesane hastalıklarının bir kısmı, özellikle de içinde taş oluşması ile. Ne yazık ki, ikincisi pankreatitli hastalarda sıklıkla bulunur. Gastrit ve peptik ülser.
- Hipertansiyon.
- Halkın önemli bir bölümünü etkileyen osteokondroz.
- Artrit ve gut.
Sebep - domateslerde önemli miktarda asidin varlığı.
Nasıl kötü gerekli alevlenme sebze sırasında pankreatit
ile domates yemeye ama asitlerin büyük miktarda varlığı bile semptomların remisyon döneminde, domates tüketimini soru. Remisyon sırasında onları hastanın pankreatit tablosuna dahil etmeye başlamak çok daha akıllıca olur.
Domatesler, pankreas iltihabına sahip bir hastanın masasında nazikçe görünmeyebilir. Bir çorba kaşığı buğulama, fırında pişmiş veya rendelenmiş domatesle başlar.Ön sıyırma da çıkarılır, homojen bir kütle haline getirilir ve bir macun halinde bulunan tohum ayırma sebze püresi veya mamalar eklenir.
Vücut, ürünün tanıtımına açıksa, tam remisyona ulaşmadan önce ortalama bir domates ödeyebilirsiniz. Gelecekte, beslenme uzmanları taze domateslerin tüketimi konusunda fikir birliğine varmıyor. Bazı soyulmuş ve daha da iyi taze meyve suyu şeklinde, domates pankreas için rahatlama getirecek ve günde tuzsuz suyu 200 ml içilmesi tavsiye edilir inanıyoruz.
Diğerleri izin verilen azami fırında veya buharda pişirildiğine inanıyor. Büyük olasılıkla, tam remisyon süresinin minimum doz deneyerek aldıktan sonra sağlık durumuna dayalı hastanın kendisi sebze kullanımına karar vermelidir. Temel şey, alevlenmeden altı ay sonra bile cildi ve tohumların arzulanan atılımını ayırmak gerektiğini hatırlamaktır.
Hangi beslenme uzmanlarının katı olduğu konusunda, bu yasaklamada herhangi bir koruma söz konusudur. Dükkan suları, makarnalar, turşular ve turşu, çeşitli konserve salatalar son derece tehlikelidir. Hane halkının bazıları mümkün olan en az tuz içeriği ve sirke olmadan maksimum pişmiş makarna kullanımına katılıyorum, ancak taze pişmiş yiyecekleri dağıtan daha iyidir. Gerçek şu ki, hem mağaza hem ev bakımlarında çok sayıda yer vardır:
- çeşni ve baharatlar keskin bir tada;
- asetik ve sitrik asit;
- çok miktarda tuz ve şeker.
Depoda, yoğunlaştırıcılar, koruyucular, boyalar ve diğer kimyasal katkı maddeleri sıklıkla bulunur.
Düzeltme süresi boyunca en sıkı standartlara göre pişmiş veya fırında pişirilmiş formda günlük 100 gram domates yiyebilirsiniz.
Salatalıkların Özellikleri
Salatalıkların zengin bir bileşimi yoktur, ancak komiktir, hastalıklı pankreaslı yiyeceklerde daha sık kullanılmasına izin verir.% 95'i sudan oluşan vücuda nem katıyorlar.Çoğu vitamin B1, B2 ve C birkaç iz elementi içermez - potasyum, iyot, demir, magnezyum, manganez, bakır, klor, fosfor ve hatta gümüş.Mükemmel salatalık:
- , hipertansif hastalarda basıncı düşürür;
- , diüretik etki nedeniyle şişlikten kurtulur;
- zararlı kolestrolü açığa çıkar;
- , özellikle cilt üzerinde gençleştirici bir etkiye sahiptir;
- kolay bir laksatiftir;
- sinir sistemini yatıştırır;
- hafif analjeziklerdir.
Pankreatitli hastalarda, salatalıkların vücuttaki proteinlerin sindirilebilirliğini arttırma kabiliyeti önemlidir, bu durumun iyileşmesine yardımcı olur. Ancak, ishal ve artmış asitlik eğilimi gösteren hasta bir ülser kendisini sınırlamak zorunda kalacaktır.
Pankreatite uygun salatalık tüketimi
Akut dönemde kullanımları mantıksızdır. Asitlerin varlığı, iltihaplanmış organın tahrişe neden olur. Terbiye edilmediği sürece, sebzeyi kabuktan soyup ince rendeye rendeleyin ve bir tatlı kaşığı salata ekleyin. Salatalık döneminde salatalık tüketmek sadece izin verilmez, ancak tavsiye edilir. Soyulması gereken cildin kuralları, ürünün öğütülmesi gerektiği gibi korunur, ancak yavaş yavaş yiyen miktarı küçük bir salatalık haline getirebilirsiniz.
Ağda kilo vermek ve pankreasta rahatlamak için bir salatalık diyetine oturmak için öneriler var. Okuma yazma bilmemekte ve son derece zararlıdır. Salatalıkta gastrointestinal sistem üzerinde rahatsız edici etki yapan bir miktar lif var. Buna ek olarak, büyük miktarda su varlığı, vücuttan çok yararlı maddeleri kaldıracak ve azaltılmış bir bağışıklık bırakacaktır. Diyetteki dengenin korunması ve bireysel ürünler için tercih vermemesi gerekir.
Konserve sebzeler konusunda domates hakkında söylendiği gibi salatalıklar için de geçerlidir.
Doğru sebze seçimi
Pankreatitte domates ve taze salatalık yemek mümkün müdür, büyük oranda ürünün kalitesine bağlıdır. En büyük kötülük sebze ve sera üretiminde pestisitler ve nitratlar olmak üzere çoğu zaman zararlı gübreleme kullandığı için bu sebzelerin kışın ve ilkbaharda tüketimi. Bu tür sebzelerin kullanımı, pankreasta bir hastada ve vücudun bir bütün olarak son derece tehlikelidir.
Seçimi yaparken, aslında yetiştirilen sebzeleri veya en azından kendi ihtiyaçları doğrultusunda yetişen köy sakinlerinden satın alınan ürünleri tercih etmeniz gereklidir.
Olgunlaşmamış formdaki domatesler zehirli maddeler içerir. Onların olgunlukları sınır olmalıdır. Salatalıklarda meyvelerin tazelik derecesini garanti eden yoğun ve esnek olması önemlidir. Zarar veya heterojen renk, bu tür sebzelerin tüketilemeyeceğini gösterir. Geri kalanlarda pankreatitteki salatalık ve domatesler, lezzetli ve sağlıklı menünün önemli bir parçasıdır.
