Vejeteryanizma en ünlü ve eski beslenme alanlarından biridir. Vejetaryenler bu beslenme yönteminin güvenli olduğuna ve diğer mevcut beslenme yöntemlerine göre önemli sayıda avantaja sahip olduğına inanıyor.
Rakipler bunun tersini savunuyorlar.
Bugün vejetaryenler yaklaşık 1 milyar kişi 'dır. Vejetaryansta başlangıçta iki yön vardı:
- eski bir vejetaryen, yalnızca bitki yiyeceklerine izin verildi;
- genç vejetaryen - bal, süt ürünleri, yumurta kullanımı.
Bugün, hayvansal kökenli ürünlerin kullanımına izin verilen saf veya katı vejetaryenliği ile kirli vejetaryenliği ayırt et.
Vejetaryenler, et gıdalarının tüketilmesinin protein parçalanma ürünlerinin oluşumuna katkıda bulunduğuna, boşaltma sistemindeki ve 'nin diğer organlarındaki yükü arttırdığına inanıyor. Yani, vejeteryenlerin diyetleri, insan vücudunun ihtiyaçlarına, hastalıkların önlenmesine ve aktif ömrün sağlanmasına en çok karşılık gelir.
Kural olarak, vejetaryenlik, büyüyen organizma üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.
Böylece okul çocukları-vejetaryanları fiziksel gelişimlerinde 'den biraz geride kalmışlardır.Çoğu, hemoglobin düzeylerini düşürdü.Vejetaryenliğe Geçiş
Dolayısıyla, vejetaryen olmaya kararlısanız, bir yere başlamak gerekir. Birçoğu sadece kafası karışıktır ve onlardan ne önleyeceğini ve etin yerine geçeceğini bilmiyorlar.
Vejetaryen bir diyetle çalışırken, öncelikle, ön aşamayı aşmanız gerekir. Keskin atlama.
Ani bir vejetaryenliğe geçiş, gastrointestinal sistemin, kolit kadar bir hastalığa neden olabileceği için.
En iyisi, öncelikle diyetten çıkarabilirsiniz:
- her çeşit sosis;
- füme ürünler;
- yağlı et;
- bunun yerine yağsız et yemelisiniz.
Et hazır oluncaya kadar et pişirmeyin, az pişmiş olması gerekir. Unu et suyunda ette bulunan birçok madde aktarılır:
- kolesterol;
- antibiyotikler;
- hormonları;
- radyonüklidleri;
- çeşitli tuzlar.
Vejetaryen diyetine geçişin ikinci evresi, her çeşit köfte, zraz ve kıyılmış etten elde edilen diğer ürünlerin et ve sebze oranlarının 50:50 oranında hazırlanmasını içerir. Bu karışım sayesinde, vücudun tadına hile yapabilirsin.
Bu aşamada kesinlikle veyajetaryen olup olmamanıza karar vereceksiniz. Birçok kişi bu aşamaya geldiğinden beri duruyorlar, diğerleri ise etli yiyecekleri tamamen reddetmek üzere bir sonraki aşamaya geçiyor.
