Použití křepelčích vajec je jejich mimořádné nutriční hodnoty a jedinečné léčivé vlastnosti. Tento produkt lze nalézt ve stravě Nizozemců a Francouzů, a Japonci, skuteční stoupenci zdravých potravin i zahrnout do složení některých typů sushi.
Složení a kalorický obsah
Složení křepelčích vajec je unikátní, to je kompletní proteinový produkt s proteinu je mnohem více, než slepičí vejce. Kromě proteinu v křepelek obsahuje tuků a sacharidů, jakož i nejcennější pro lidské tělo vitamíny B1, B2, B5, B6, B12, vitamin E, A, D, kyselina nikotinová.
železa, fosforu, draslíku v porovnání s slepičích vejcích převyšuje několikrát, a tam jsou vápník, hořčík, zinek, kobalt, mangan, měď, jakož i nezbytné aminokyseliny methionin, lysin, glycin, tyrosin, tryptofan a jiní.
Kalorie v křepelčích vajec o něco vyšší než kuře na 100 g produktu je 168 kcal na 100 gramů. Ale nemusí se bát, že je třeba vzít v úvahu jejich nízká hmotnost, méně gramů - méně kalorií a používat mnohem více. Hmotnost křepelčích vajec je asi 10 gramů.
Jak jíst vejce - syrové nebo vařené?
V této otázce existují spory a názory vyjádřené, někdy i zcela opačný. Začněme s tím, že dlouhodobá tepelná úprava ruší většinu ve prospěch z používání vajec, protože to ničí vitamíny a aminokyseliny. Vařte 15 minut - a jen chuť.
- Jíst je syrové s sebou nese kontaminace salmonel a některých jiných střevních infekcí. Na tomto výsledku se také neexistuje úplná shoda, pokud jde o křepelčích vajec. Tvrzení, že nemohou nést této infekce, protože vysoké teploty těla křepelky (42 °), není pravda. Salmonella umírá na 56 ° C. Další věc je, že v podmínkách křepelčích farmy drůbež je lepší než kuře drůbežích farmách.
- Vzhledem ke své malé velikosti křepelčích vajec kuřecí připraven mnohem rychleji. Vařit vařený, dost jednu až dvě minuty, vařené - pět. Z tohoto důvodu je naděje, že živiny nejsou zcela zničeny během vaření.
- Dospělí Doporučuje se jíst syrová vejce. Pokud je obtížné - nebo jednoduše bez chuti „v krku nepůjde“, můžete je kombinovat s džusem, aby vaječný koňak. Riziko zůstává, ale to je minimální, a to zejména pokud si je koupíte od spolehlivých dodavatelů. Kromě toho, Salmonella, pokud existuje, není uvnitř a na povrchu. Před použitím syrových vajec, musí být důkladně umýt.
Nejvyšší možné standardy pro použití výrobku (za den):
- Děti od 1 roku do 3 let - ne více než 1 ks;.
- od 3 do 10 let - méně než 3 ks.
- od 10 do 18 let - dovoleno jíst v den 4 ks;.
- Dospělí (50 let) - 5-6 ks;.
- lidé nad 50 let - ne více než 5 ks.
užitečné vlastnosti
Slyšíme z různých zdrojů o úžasné léčivé vlastnosti skvrnitých vajec. Pojďme se na ně podívat.
Takže, léčivé vlastnosti tečkovaných varlat:
- zlepšuje paměť a vnímání;
- nezpůsobují alergie;
- Obsahuje pouze „dobrý“ cholesterol;
- prevenci rakoviny;
- vyživují tělu prospěšných složek během těhotenství;
- zvýšit mužnost.
Jejich použití přináší řadu výhod těla:
- pozitivní vliv na prostaty;
- zlepšuje činnost srdečního svalu;
- přispívá k posílení kostí;
- normalizuje fungující žaludek, játra a ledviny;
- těží ze zvýšené (snížené) tlaku;
- eliminuje vyrážky a akné alergické povahy;
- zvyšuje chuť k jídlu;
- snižuje silné bolesti hlavy;
- zmírňuje ranní nevolnost.
Kromě toho, křepelčí vejce Ponořený a další užitečné vlastnosti:
- V křepelčí vejce vařené dokonale konzervovaného selenu, která je použitelná v ochraně organismu před nepříznivými vlivy okolního prostředí, ve svazku. H. radiace. Látka se podílí na vývoji červených krvinek, podporuje tvorbu protilátek, které pomáhají bránit infekcím a nachlazení, což je důležité zejména pro oslabené děti.
- Jsou důležitým zdrojem vitaminu D pro těhotné ženy a pro děti, mléko je nasycena esenciálních vitaminů a aminokyselin v kojení. „Lékaři si všiml lékařů jmenován k alergickým reakcím.
- Vysoký obsah draslíku a fosforu a železa je vhodná pro zdravou kůži, kojení, podporuje zuby během těhotenství. Je důležité používat cenný dietní výrobek pro lidi ve stáří: snižuje bolesti kloubů, zvýšená ostrost vidění.
- Vejce se úspěšně používají k léčbě vnitřních orgánů, t. H. s nemocemi štítné žlázy, slinivky břišní a brzlíku patologických reakcí střeva a žaludku. Jsou účinné v lupénka, pásový opar, ekzémy. Pediatři doporučit jejich použití pro dítě s nechutenství.
Křepelčí vejce lze zapít šťávu, ale to nejlepší možnost - používat malé množství chladné převařené vody.
Výhody pro muže
Křepelčí vejce jsou často označovány jako zdroj zdraví a elixír mládí. Jedná se o dietní výrobek, a to navzdory skutečnosti, že obsahují cholesterol. v chemii a biologii odborníci říkají, že skutečně ovlivňují potenci mužů.
Jejich použití je zřejmé, a to je způsobeno přítomností železa minerálních látek, bílkovin, fosforu, a mnoho nezbytných minerálů. Chcete-li zažít na vlastní oči jejich účinky, lékaři, sexuologové poradit použít speciální koktejl, který se používá k léčebným účelům pro erektilní dysfunkce. Vařit jednoduše:
- Cola - 120 gr;.
- Koňak - 20 gr;.
- cukr - 1 hodina. l.
- citron - 1 hřebíček;
- křepelčí vejce - 2 ks.
Všechny komponenty jsou důkladně bít s mixéru a přidat malé množství sodové vody. Takový koktejl pít místo „Viagra“. A na účinnosti ní není horší než jeho lékárně analogu. Nicméně, pokud jste alergičtí na jeden z těchto produktů, je nutné vzdát se používání tohoto nápoje.
Výhody pro ženy
Rysy ženského těla jsou takové, že je to nezbytné pro řádné fungování některých biologicky aktivních látek. Jako součást křepelčích vajec jsou vitaminy A, E, oprávněně s názvem žena a jsou antioxidanty, které hrají důležitou roli v prevenci rakoviny ženských orgánů a mléčné žlázy. Složení křepelčích vajec pozitivní účinek na nervový systém, brání stres, nervových poruch a deprese.
Použití křepelčích vajec těhotným ženám vzhledem k vysokému obsahu bílkovin, vápníku a vitamínů. Těhotenství při pravidelném používání z nich mírnější, změkčit a příznaky toxicity. Všichni víme, jak rychle zhoršovat zubů během těhotenství, jak trpí vlasy, nehty, křepelčí vejce - je jedním z produktů nezbytné pro zachování kostí, zubů a zdravé vlasy stav.
Kojící ženy také nutné zadat do svého jídelníčku křepelčích vajec pro zachování kojení a zvýšit množství mléka. Kyselina listová ve složení křepelčích vajec pomáhá udržet normální hormonů u žen.
V jakých onemocnění se doporučuje křepelčích vajec?
V důsledku své bohaté složení se doporučuje křepelčí vejce pro použití lékaři v následujících nemocí:
- astma - 1 ks za den;
- problémy a gastrointestinální onemocnění, a to vysoký cholesterol;
- Alergie - 1 syrové vejce denně po dobu 1 týdne.
Křepelčí vejce jsou také pomáhají s intoxikací. V tomto případě je nutné jíst 1 vejce každých 6-7 hodin.
Tento produkt je velmi užitečná pro jiné závažnější onemocnění, jako je diabetes. Toto onemocnění vyžaduje dodržování přísné dietě a provádět všechny lékařské předpisy. I když vejce není zakázáno pro diabetiky (1 - 1,5 ks za den), křepelky jsou ještě výhodnější. Pomáhají normalizovat hladinu cukru v krvi. Míra užívání tohoto přípravku by měla určit svého ošetřujícího lékaře, jednotlivé součásti, které nelze přičítat všem.
Použití skořápka
Skořápka je užitečná vzhledem ke složení v blízkosti složení lidské kosti a zuby. Je třeba vzít v s lámavé nehty, vlasy, nespavost, podrážděnost a zácpa.
Typicky je skořepina rozdrtí a smíchá s citronovou šťávou. Vezměte si den na lžičce v odpoledních hodinách, nebo těsně před spaním, jako je vápník je nejlépe vstřebává.
Křepelčí vejce na vlasy
Saturovat vlasy síly oživit barvu, zbavit se jednotvárnosti, aby jim zdravý lesk, tato maska se doporučuje v domácnosti:
- 5 křepelčí vejce;
- 150 ml teplého oleje (s výhodou olivový);
- 50 ml rozpuštěného medu.
Všechny komponenty směsi, biče a masáže aplikován po celé hlavě, rovnoměrně rozloženy po vlasech. Teplý maska s plastovými zábal a zábal ručník. Udržet po dobu tří hodin, poté se opláchne pod studenou vodou za použití konvenčních prostředků pečovatele.
Harm a kontraindikace
V některých případech zahrnutí křepelčích vajec ve stravě může být nebezpečné a způsobit škody na těle:
- Je třeba dbát na játra a ledviny, a to zejména v případě, že přiděleno dieta s vyloučením proteinů.
- Mělo by být upuštěno v případě alergických reakcí. Bílek obsahuje protein ovomukoid, který může způsobit velmi vážné reakce, zejména u dětí.
- Výhody a poškozuje surovin křepelčích vajec jsou také určuje jejich léčby. Patogeny nejsou uloženy uvnitř vejce, dokonale cítit na jeho plášti. Je třeba důkladně umýt před jídlem povrch.
- Výhody a škody na skořápky křepelčích vajec závisí na kvalitě jeho zpracování. V případě, že se používá pro léčbu a práškové, je nutné do varu před použitím.
- Není nutné, aby nepřekračoval množství výrobku. Při diabetu a aterosklerózy denního příjmu by neměla přesáhnout 5 kusů.
Nadměrná konzumace tepelně ošetřeného vaječného křepelky vede k akumulaci cholesterolu a surový - zvyšuje riziko kontaminace Salmonella a mohou způsobit podráždění žaludku.
Vařit křepelčí vejce by neměla být delší než 3-4 minuty, a pak se okamžitě dostat je z vařící vody nebo živin téměř nezůstává. Čím méně času je produkt vystaven ohřevu, tím větší přínos může přijímat tělo z jeho požití, tak vařených vajec, sázená zdravější smažené nebo vařené.
Jak si vybrat?
Vzhledem k tomu, že protichůdné názory odborníků, že křepelčí vejce nejsou infikovaných salmonelou, zdržet nákupu produktu od neznámých výrobců a soukromých rukách, aby se odstranily infekci.
Při nákupu v supermarketech, také muset prokázat svou péči. I když vezmeme v úvahu životnost. Obvykle se nastavuje termín skladování vajec po dobu dvou měsíců, ale vzhledem k tomu, že výrobek je uložena na chladném místě při teplotě ne vyšší než 10 stupňů. Zkontrolujte, zda to není možné, tak si koupit výrobek, který není větší než 20 dnů, abyste se ujistili o jeho čerstvost.
