Hvidløgets helbredende egenskaber er kendt fra oldtiden. Det er også en uundværlig egenskab af russisk køkken. Det er umuligt at forestille sig, at værtinden forberede traditionelle retter, hvor hvidløg spiller en vigtig rolle, tilføjede ikke denne krydrede grøntsag.
Men på trods af alle de positive egenskaber ved krydderier, der er gastrointestinale sygdomme, hvor brugen grøntsager at spise ikke anbefales, for eksempel, betændelse i maven( mavekatar) eller mavesår af hans sygdom, sygdomme i betændelse i tolvfingertarmen og bugspytkirtel. Spørgsmålet opstår: er det muligt at spise hvidløg i pancreatitis?
Virkning af hvidløg på bugspytkirtlen
Pancreas, finurlig legeme er tilstrækkeligt reagerer på en lang række produkter, især når det bliver betændt. Ifølge mange læger, at tillade brugen af hvidløg i pancreatitis - betyder at forværre sygdommen.
Dette skyldes, at alle væv svulmer og smelter ind i det betændte organ, hvorigennem pancreasjuicerne skal bevæge sig. Da krydderi kan stimulere produktionen af saft ved kirtlen, så sker der på grund af manglen på en normal udstrømning stagnation. Stagnation forårsager igen en forværring af sygdommen, indtil udviklingen af nekrose.
Hvidløg i akut pancreatitis
I den akutte fase af sygdommen, da de tidlige timer, og i et par dage, spise noget mad - er forbudt. Patienten i de tidlige dage af sygdommen nødt til at følge den regel, som består af tre punkter:
- koldt - moderat køling af det område, hvor bugspytkirtlen.
- Sult - et fuldstændigt forbud mod fødeindtagelse i 2-3 dage eller mere( det antal dages faste, vil lægen afgøre, baseret på patientens helbredstilstand).
- Fred - er tildelt sengestøtte.
Det er ikke svært at gætte, at hvidløg i denne periode er uden for spørgsmålet. Men selv når den akutte tilstand allerede er blevet drevet, er det absolut forbudt at bruge denne grøntsag alligevel.
For mange sådant forbud er overraskende, fordi det vegetabilske er en god desinfektionsmiddel, forbedrer fordøjelse af mavetarmkanalen. Men som nævnt ovenfor er krydderi et godt stimulerende middel til magt og bugspytkirtlenes sekretoriske funktion, og galdeblæren er ingen undtagelse. Ved anvendelse af hvidløg opstår overdreven aktivering af disse organers arbejde, hvilket kan føre til tilbagevenden af den akutte fase af pancreatitis.
krydret grøntsager i kronisk betændelse i bugspytkirtlen
Kronisk pancreatitis betragtes som en uhelbredelig sygdom, der gennem hele livet kan manifestere sig periodiske eksacerbationer.
Ifølge gastroenterologer, kronisk inflammation af kirtlen, klart, er en kontraindikation for administration af hvidløg i kosten fødevarer. Folk, der har denne sygdom, kan fodres både kød og fisk, men uden at tilføje dette krydderi under fremstillingen af disse produkter. Grøntsager har komponenter, der har negativ indflydelse på mave-tarmkanalen, som er modtagelige for den inflammatoriske proces.
Du må ikke spise mad, der, selv uden hvidløg, ikke kan tages i kosten. Men når dette krydderi tilsættes i dem, styrkes den skadelige virkning på bugspytkirtlen med en størrelsesorden. For eksempel kan det være:
- hjemmelavede pickles( dåse grøntsager);
- røget kød og fedt
- mayonnaise og andre saucer;
- marinades;
- ketchup;
- forskellige slags ost.
For at forhindre gentagelse af sygdommen skal du nøje følge din kost og omhyggeligt læse sammensætningen af de produkter, der købes i butikken.
Remission periode
Forsinkelsesperioden, når sygdommen ser ud til at være blevet efterladt, er et snigende tidsinterval. På dette tidspunkt slapper personen af og begynder at spise alting, herunder fødevarer, som irriterer mavetarmslimhinden.
Hvidløg, der anvendes efter forsvinden af symptomer på betændelse, er ingen undtagelse. Men denne tankeløse handling fører ofte til et nyt angreb af akut pancreatitis, men i en mere alvorlig form.
Derfor skal du altid huske om sygdommens tilstedeværelse i historien og overholde de diætmæssige anbefalinger fra din læge.
Hvidløg i cholecystitis
Ofte pancreatitis, ledsaget af cholecystitis - galdeblærebetændelse. Da dette også er en inflammatorisk proces, er det ikke tilladt at anvende fødevarer og fødevarer, der irriterer mavetarmslimhinden. Løg og hvidløg, og det refererer til sådanne produkter, som kan forværre den patologiske proces i galdeblæren.
Men hvis der er en historie af pancreatitis, en kronisk cholecystitis og derefter indført i kosten kan være et krydderi, men ikke rå, men som en del af færdigretter( der af vegetabilske olier forsvandt).
Kontraindikationer for andre tilfælde
Eating hvidløg er begrænset ikke blot i betændelse i bugspytkirtlen og galdeblære, men også i en række andre sygdomme og tilstande:
- krydret vegetabilsk ikke tilladt at bruge til hæmorider;
- under graviditet og under amning;
- for alle sygdomme i leveren og galdevejen;
- hvis der er en historie med mave, tolvfingertarm og tarmsygdom
- for nyrer og blære sygdomme.
Hvis en person er sund
raske mennesker, der er denne grøntsag kan være og bør være, fordi ved at spise hvidløg i et rimeligt beløb, kan du beskytte din krop mod forskellige bakterier og patogener, der forårsager sygdommen.
Derudover omfatter plusserne af krydrede grøntsager:
- hvidløg fremmer normaliseringen af fordøjelseskanalen og renser leveren og blodkarrene;
- grøntsag er i stand til at styrke det menneskelige immunsystem;
- bruges til at forhindre indtrængen af et hjerteanfald og slagtilfælde;
- forbedrer mandlig styrke( styrke).
Men det skal huskes, selvom denne grøntsag er også nyttigt for raske mennesker, der har behov for at bruge det i moderate mængder, undgå overdreven irritation af spiserøret og indre organer, der er involveret i fordøjelsesprocessen.
