Benzapiren. Påvirkning af menneskekroppen og miljøet

Den teknologiske udvikling har to sider: det forbedrer helt sikkert menneskelivet uden undtagelse. sfærer, men resultaterne af en sådan vital aktivitet er stoffer, der forurener det omgivende Onsdag. En af dem er benzopyren, dens skadelig virkning på kroppen en person kan reduceres ved at kende nogle regler.

Hvad er det

Benzapiren er en kemisk forbindelse, der blev opdaget i 1933. Det er et aromatisk kulbrinte klassificeret som fareklasse 1, fordi det er kræftfremkaldende. Dens formel er C₂₀H₁₂.

I midten af ​​det tyvende århundrede blev 3,4 -benzopyren identificeret - den mest berømte i dag. Det er en del af harpiksen og sod som en skadelig komponent for mennesker og dyr, der kan forårsage farlige sygdomme. Ved sin koncentration i forskellige produkter bedømmer de graden af ​​deres forurening og fare for kroppen.

Hvor kommer det fra

Benzapiren er et forbrændingsprodukt af kulbrintebrændstof i alle dets tilstande - fast, flydende og gasformigt. Et sådant resultat af teknologiske fremskridt og menneskelig aktivitet dannes efter forbrænding af olie og dets produkter samt træmaterialer og affald fra industrielle menneskelige aktiviteter. Men det er menneskeskabt affald, der betragtes som det farligste for menneskeliv og sundhed.

Disse omfatter produkter:

• jernmetallurgi;
• vand- og termiske kraftværker;
• bilindustrien;
• kemisk produktion;
• udvinding og behandling af radioaktive stoffer.

Luftmasserne, hvor den dannede Benzapiren kommer ind, overfører den til enorme områder, og derefter sætter kulbrinte sig ned i jorden, vandet og akkumuleres på alle overflader.

Som ethvert andet forbrændingsprodukt er Benzapiren koncentreret i jord og vand, hvorfra det begynder at bevæge sig langs fødekæden: planter - mad - menneskekroppen.

Hvis dette stof er til stede i frøene, som under deres vækst absorberer det med vand fra jorden, kommer det ind i olien. Frøene tørres ofte ved hjælp af røggasser. De kan også akkumulere dette skadelige kulbrinte, da sådanne gasser indeholder en del af de produkter, der dannes under ufuldstændig forbrænding af brændstoffet. Når frøene transporteres i store lastbiler, øger udstødningsgasserne indeholdende Benzapiren koncentrationen i det transporterede produkt.

Tilladte normer

Der er et dekret underskrevet af den øverste stats sanitetslæge i Rusland, som fastlæg hygiejnestandarder, samt tilladte koncentrationer af kemikalier i jord.

I jorden

Benzapiren, hvis virkning på menneskekroppen kan påvirke dets helbred, lægger sig først og fremmest i jorden.

Ifølge dekretet er den maksimalt tilladte koncentration af Benzapirene i jorden 0,02 mg / kg. Tabellen viser også den begrænsende fareindikator - generelt hygiejne.

Mange byggerier og andre organisationer er interesserede i at gennemføre miljøtekniske undersøgelser af byggeri og reparerede faciliteter og der blev truffet en konklusion om deres miljøvenlighed, graden af ​​tilstedeværelse af kemikalier, der er skadelige for menneskekroppen, herunder Benzapiren.

Sådan forskning udføres af særlige virksomheder, der bruger metoden til væskekromatografi.

I luften

Da Benzapirene er et kræftfremkaldende stof, er det vigtigt at overvåge niveauet af dets koncentration i den luft, vi indånder. Ifølge hygiejniske standarder er den maksimalt tilladte koncentration af denne kemiske forbindelse i luften i byer og landdistrikterne bosættelser 1 10^-6 mg / m

Dens tilstedeværelse i luften, især i byluften, i kombination med kulilte, nitrogendioxid og dioxiner er en eksplosiv blanding for menneskelige lunger. Derfor er det så vigtigt hele tiden at holde øje med pulsen og registrere tilstedeværelsen af ​​dette skadelige stof i luften.

I mad

Den farligste er tilstedeværelsen af ​​en sådan forbindelse i mad. Det maksimalt tilladte indhold er lidt anderledes for nogle typer produkter. Så for de fleste produkter er det 1 μg / kg, i røget fisk bør det ikke overstige 5 μg / kg. Men den mindste mængde er tilladt i mad til gravide og ammende kvinder - op til 1 mg / kg. I børns kost er tilstedeværelsen af ​​et sådant stof helt uacceptabelt.

Alle produkter, der indeholder olie eller fremstillet på basis af olie, indeholder Benzapiren. Derfor lægges der særlig vægt på dem. I henhold til kravene i EU -Kommissionens forordning bør koncentrationen af ​​Benzapirene i dem ikke være højere end 2 μg / kg.

Indholdet af Benzapiren i fødevarer og dets koncentration kontrolleres af specielle laboratorier.

Hvordan bestemmes dets tilstedeværelse og koncentration?

Benzapiren, hvis indflydelse på menneskekroppen kan ændre dens liv, omgiver den næsten overalt. Udover forbrændingsprodukter er benzapirens eksistenskilde biludstødning, tobak røg, produkter under ristning, røget fisk, planter, der vokser i nærheden af ​​bil spor.

For at beskytte en person mod de skadelige virkninger af dette kulbrinte er det vigtigt at bestemme dets koncentration i forskellige stoffer, især i jord, luft og mad.

I jorden

For at bestemme koncentrationen af ​​dette økotoksiske middel anvender de metoden til væskekromatografi. Det giver dig mulighed for at opdage forbindelsen ikke kun i jorden, men også i spildevandsslam, i bunden af ​​hav, oceaner, floder og søer samt i fast affald.

Denne metode er mest vellykket på grund af dens nøjagtighed og høje følsomhed.

For at udføre en sådan undersøgelse bruges et apparat kaldet en væskekromatograf. Hele proceduren foregår i flere faser. Først tages prøver af jord, bundsediment eller anden blanding, og polycykliske aromatiske kulbrinter ekstraheres ved hjælp af et organisk opløsningsmiddel. Dette opløsningsmiddel eller ekstraktionsmiddel har den egenskab, at det ikke blandes med udgangsmaterialet.

Derefter udskiftes opløsningsmidlet, prøverne renses også ved hjælp af metoden til adskillelse af blandingen i komponenter ved hjælp af faste sorbenter. For at gøre dette skal du bruge koncentrationspatroner med et sorbent placeret mellem filtrene.

Det tredje og sidste trin er genkendelse og beregning af koncentrationen af ​​det farlige kulbrinte.

I luften

Benzapiren, hvis virkning på menneskekroppen ikke kan ignoreres, er koncentreret i luftmasserne, hvilket fører til sygdomme.

Moderne metoder og udstyr gør det muligt at bestemme den nøjagtige koncentration af skadelige stoffer i ethvert miljø, herunder luft. Til dette bruges teknikken til væskekromatografi.

Det består i, at der tages luftprøver til aerosolfiltre, de installeres i en elektrisk aspirator. En enkelt prøve i hvert af de to filtre bør ikke være mindre end 5 m³.

Prøverne er enkelte og dagligt. Tiden til at tage engangsprøver er fra 20 til 30 minutter, og den gennemsnitlige daglige prøve tages 4 gange om dagen i en halv time.

Filtre med luftprøver lægges i papirposer, mærkes og efterlades til opbevaring i et almindeligt rum eller i kulden i højst en måned.

Det næste trin i forberedelsen af ​​atmosfæriske luftprøver er tørring ved hjælp af en tørreovn. Derefter anbringes de i tørret form i koniske kolber, der udsættes for ekstraktion (til dette bruges hexan og ultralyd). Derefter blandes det med ethylacetat ved en bestemt koncentration og renses på patroner ved hjælp af ekstraktionsmetoden.

Luften i arbejdsområdet ledes gennem filtre placeret i serie, i et volumen for begge filtre, der spænder fra 0,150 til 0,300 m³. Derefter udføres en lignende procedure.

Nøjagtigheden af ​​databehandling og deres resultater sikres af et specielt computerprogram til behandling af data opnået som følge af kromatografi.

I mad

Det er vigtigt for menneskers sundhed, at de produkter, han spiser, ikke indeholder skadelige stoffer. For at gøre dette undersøges de også for tilstedeværelse og koncentration af benzopyren. Inden produkterne undersøges, tages der prøver i overensstemmelse med GOST, samt deres bevarelse og opbevaring.

Sådan forskning er en procedure i flere trin. Først og fremmest tages det nødvendige antal prøver, som derefter afkøles (-12 --18 ° C) i en halv time.

Derefter dem:

• knust;
• jævnt fordelt (homogeniseret med natriumsulfat);
• ekstraheret med hexan;
• observer nedbøren, som udfældes 1 til 2 minutter;
• ekstrakten affedtes i fryseren;
• rengør laget over sedimentet;
• blæse eluatet af.

Derefter beregnes mængden af ​​benzopyren i testprøven, og der udarbejdes en passende konklusion.

Hvad er farligt

Benzapiren, der er et økotoksicant, er altid inden for synsfeltet hos specialister - økologer, læger, toksikologer - og almindelige mennesker, for hvem en sund livsstil ikke er en tom sætning, fordi dens virkning på menneskekroppen fremkalder udvikling af alvorlige sygdomme.

For mand

Faren for Benzapirene er, at det kan ophobes i kroppen, hvilket fører til patologiske tilstande, såsom kræft. I denne henseende er selv en lille mængde af det, der kommer ind i menneskekroppen, farligt. Hvis sådanne "kvitteringer" bliver regelmæssige, er personen i stor fare.

Selvom det er muligt at fjerne det fænomen, der fremkalder onkologi, bør dette gøres med det samme.

En anden egenskab ved denne forbindelse er fedtopløselighed. Det betyder, at alle produkter relateret til olie (frø, fedt, mejeriprodukter, fedt kød og fisk) er en tikkende bombe. Sådanne produkter indeholder forskellige koncentrationer af Benzapiren, men der er udpegede standarder, der regulerer dets mulige tilstedeværelse i produkter.

Sundhedsbevidste mennesker bekymrer sig om, hvilken mad de spiser. For at beskytte dig selv mod mulige problemer bør du kende listen over produkter, der kan indeholde Benzapiren. Listen indeholder røget kød, korn, forskellige former for olie, dåsemad (f.eks. Brisling), fedt kød og fisk.

Benzapiren har evnen til at bioakkumulere - det kan akkumulere og derved øge dets negative effekt på menneskekroppen. Det ophobes i planter, der absorberer forurenet fugt fra jorden, såvel som hos mennesker og dyr.

Som du ved, bevæger Benzapiren sig langs en simpel fødekæde, mens koncentrationen i hvert af dets led stiger betydeligt. Dette skyldes det faktum, at dette stof på hvert trin er forsinket i nogen tid, tilstrækkeligt til dets ophobning.

Dette carbonhydrid har egenskaber som mutagenicitet og carcinogenicitet. Når den er kommet i mave -tarmkanalen, når den til leveren, hvor den omdannes - det bliver til et meget farligt stof - dihydroxyepoxid.

Når det interagerer med cellens genom, fører det til irreversible ændringer. Som følge heraf stiger muligheden for at smitte kræft og overføre sundhedsproblemer på genetisk niveau til efterfølgende generationer.

For miljøet

Benzapiren er et stort miljøproblem. Det ophobes i biludstødning, sætter sig på sod, vejstøv, fylder det omkringliggende område på grund af vinden og forurener det.

Formet som et forbrændingsprodukt kommer Benzapiren ind i atmosfæren og sætter sig på overfladen sammen med nedbør. Som et resultat er der ganske meget af det i de øverste lag af jorden og på overfladen af ​​naturlige reservoirer.

Det ophobes i store mængder nær større motorveje, så det er strengt forbudt at gå i disse områder, især med børn. Da et barn i en klapvogn er tættere på jorden end en voksen, får han en høj koncentration af dette kulbrinte.

Rygere er også i farezonen, fordi cigaretrøg indeholder op til 0,05 mcg benzapiren, hvilket er 15 tusinde gange mere end den tilladte koncentration.

Tilstedeværelsen af ​​Benzapyrene i luft, jord og mad er et alvorligt problem i vores tid. Det er umuligt at efterlade det uden opsyn, det er fyldt med store problemer på det genetiske niveau. Ved at kende dens skadelige virkning på menneskekroppen, bør spørgsmålet om at sikre sikkerheden og sundheden for de nuværende og kommende generationer løses på statsniveau.

Video om Benzapiren

Professor om Benzapiren: