Vitaminer til hjerte -kar -sygdomme, kost, ernæring

Heart Diet er en uformel betegnelse for et restriktivt spisesystem, godt for hjertet. Det indebærer at tilføre kosten en bred vifte af fødevarer, der er rige på næringsstoffer og vitaminer - frugt og grøntsager, fuldkorn og korn, magert fjerkræ og fisk.

Derudover betyder skift til en diæt, der er ordineret til hjerte -kar -sygdomme, at undgå mættet fedt, transfedt og det meste af salt og sukker.

Kropsændringer og kostprincipper

Hjertediet anbefales til mennesker, der lider af forhøjet blodtryk, højt kolesteroltal eller enhver anden sygdom i hjerte og blodkar i historien, samt at have nære slægtninge med sådanne sygdomme.

Faktisk er dette en almindelig sund kost. Ved at begrænse usunde fødevarer og tilføje flere sunde fødevarer kan du give din krop alle de forbindelser, den har brug for, og have en positiv indvirkning på den generelle sundhed.

At spise en hjertekost kan hjælpe dig med at tabe dig, sænke blodtrykket og sænke kolesterol- og sukkerniveauet. Det kan endda øge energiniveauet gennem en sund kost.

En hjerte- eller hjertekost hjælper dig med at træffe de rigtige madvalg og menuer, der kan hjælpe dig med at sænke dit natrium-, fedt- og kolesterolindtag.

Dens grundlæggende principper er som følger:

• Reducering og ændring af total fedt ved tilberedning af sunde fødevarer.
• Korrekt valg og kontrol af portioner.
• Et kraftigt fald i forbruget af mad, der indeholder mættede og transfedtstoffer og kolesterol, med udskiftning af mono- og flerumættede fedtstoffer.
• Reducering af natriumindtag ved at vælge fødevarer, der er lav i salt.
• En stigning i procentdelen af ​​komplekse kulhydrater og opløselige fibre i kosten samt omega-3 fedtsyrer.
• Brug af sund madpyramide som en guide til daglige madvalg.
• Evaluering af hvert specifikt fødevareprodukt baseret på dets sammensætning.

Ud over ovenstående ernæringssystem kan nogle andre kostvaner anbefales til mennesker med hjertesygdomme.

Grundlæggende kost mod hjerte -kar -sygdomme

Heart Diet, eller Cardiac Diet, også kendt som Heart Diet, er et ernæringssystem, der sigter mod at sænke natrium-, fedt- og kolesterolindtag.

Det fokuserer på at reducere mættede og transfedtstoffer i menuen og erstatte dem med mono- og flerumættede fedtstoffer. Samtidig anbefaler kosten at øge indtagelsen af ​​komplekse kulhydrater, opløselige fibre og omega-3.

Kostsystemet begrænser forbruget af kød, mejeriprodukter og ægprodukter, visse desserter og koffein. Samtidig fokuserer hun på at lave menuer baseret på frugt og grønt.

Grøntsager som spinat, blomkål, broccoli, tomater, bok choy, rucola, peberfrugt og gulerødder anbefales. Kilder til fiber vises også - havre, bønner, hørfrø og bær. En solid kost giver dig mulighed for at få omkring 25-30% af dine kalorier fra fedt, men mere fra mono- og flerumættede.

Vitaminer til hjerte -kar -sygdomme med en sådan kost kommer hovedsageligt fra mad.

I dette tilfælde er de grundlæggende regler for hjertekosten som følger:

• Grundlaget for kosten bør være fødevarer med en lav procentdel af fedt (som ikke indeholder mere end 3 g fedt pr. 100 kalorier).
• Hele den daglige menu skal bestå af retter og produkter samlet, der ikke indeholder mere end 300 mg kolesterol.
• Det anbefales at øge dit omega-3-indtag ved at inkludere fed fisk 3 gange om ugen.
• Forbruget af oksekød, lam og kalvekød (rødt kød) bør begrænses til 1 fedtfattig portion (100 g færdiglavet) højst 3 gange om ugen.
• Du bør inkludere fuldkorn, bælgfrugter, frugt og grøntsager i din kost for at maksimere dit fiberindtag.
• Det er nødvendigt at reducere natriumindtag til mindre end 3 g om dagen ved at vælge fødevarer, der ikke indeholder mere end 300 mg af dette stof i 1 portion.

Nyttige produkter til hjerte og blodkar

Spise en sund kost spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af ​​hjertesundhed og kan reducere risikoen for forskellige sygdomme. Faktisk kan visse fødevarer påvirke blodtryk, triglycerid, kolesterol og betændelse, som alle er risikofaktorer for hjertesygdomme.

Den kardiologiske diæt vælger bestemte fødevarer og deres grupper, der er mest fordelagtige for blodkar og hjerte:

• Grønne grøntsager (især spinat, kål og grønkål og grønkål) er kendt for deres rigdom af vitaminer, mineraler og antioxidanter. Især er de en glimrende kilde til vitamin K, som hjælper med at beskytte arterierne og fremmer korrekt blodpropper. Bladgrøntsager er også rige på diætnitrater, som sænker blodtrykket, reducerer vaskulær skrøbelighed og forbedrer funktionen af ​​cellerne, der beklæder blodkar.
• Fuldkorn. Disse er korn og korn, hvor alle næringsrige dele (embryoner, endosperm og klid) bevares, samt produkter baseret på dem. Denne kategori omfatter primært brune ris, fuld hvede og rug, byg (perlebyg og byg), boghvede, havre og quinoa. Alle disse kornarter er fiberrigere, hvilket kan hjælpe med at sænke det "dårlige" LDL -kolesterol og sænke din risiko for hjertesygdomme. Det er bevist, at deres hyppige forbrug (3 portioner om dagen) reducerer det systoliske blodtryk betydeligt (op til 6 mm Hg. Art.), Hvorfor risikoen for slagtilfælde reduceres med ca. 25%.
• Bær (for eksempel jordbær, blåbær, brombær og hindbær) er fyldt med vigtige næringsstoffer, der spiller en central rolle i opretholdelsen af ​​hjertesundheden. Disse fødevarer er også rige på antioxidanter (primært anthocyaniner), der beskytter mod oxidativ stress og betændelse, der bidrager til hjertesygdomme.
• Avocado. Det er en kilde til hjertesunde enkeltumættede fedtstoffer, som har vist sig at sænke kolesterol og reducere risikoen for hjertesygdomme
• Fed fisk og fiskeolie (primært laks, makrel, sardiner og tun) har et højt indhold af omega-3-syrer, hvis indtagelse har et direkte forhold til opretholdelse af hjertesundhed. Det er pålideligt kendt, at det hyppige forbrug af fed fisk i lang tid førte til et fald i totalen indikatoren i blodbanen for kolesterol og triglycerider, fastende glukoseniveauer og et mærkbart fald i systolisk arteriel tryk.
• Valnødder Er en fremragende naturlig kilde til fiber og vitale mineraler (primært magnesium, kobber og mangan). Bare et par portioner af dette produkt om ugen kan beskytte mod hjertesygdomme. Som følge af regelmæssigt forbrug af valnødder falder mængden af ​​"dårligt" kolesterol i kroppen. LDL (bevist tal - op til 16%), lavere diastolisk blodtryk (ofte stabilt med 2-3 mm rt. Art.) Og forhindrer oxidativ stress og betændelse.
• Bønner og andre bælgfrugter. Alle disse kulturer indeholder resistent stivelse, der modstår fordøjelsen og fermenteres af gavnlige bakterier i tarmene. Dens tilstedeværelse i kroppen kan forbedre hjertesundheden, da det reducerer triglycerider og kolesterol i kroppen.
• Mørk og bitter chokolade. Dette produkt er rig på flavonoider, en type antioxidant, der kan forbedre hjertets og blodårernes sundhed. Talrige forsøg bekræfter den stærke sammenhæng mellem chokoladeforbrug og en reduceret risiko for hjertesygdomme.
• Tomater. De er bogstaveligt talt fyldt med lycopen, et pigment med udtalte antioxidantegenskaber. Det hjælper med at neutralisere farlige frie radikaler og forhindrer derved oxidativ skader på kroppen og betændelse, der kan bidrage til hjertets udvikling sygdomme.
• Mandel. Denne nød er utroligt rig på gavnlige forbindelser, herunder vitaminer og mineraler, som er afgørende for at opretholde en korrekt hjertefunktion. Mandler indeholder også en høj procentdel af enkeltumættet fedt og fibre.
• Frø af forskellige planter (chia, hør, hamp). De kan være en god kilde til gavnlige forbindelser, herunder fiber og omega-3. En sådan kemisk sammensætning gør det muligt at reducere de mange risici for hjerte- og karsygdomme, da mange næringsstoffer reducerer betændelse og blodtryk, og også rydder kolesterol og triglycerider.
• Hvidløg. Denne rodfrugt betragtes som en uofficiel kur mod næsten alle sygdomme, herunder hjerte. Dens kemiske sammensætning indeholder allicin, som kan have en terapeutisk effekt på kroppen. Det er bevist, at daglig forbrug af rent hvidløgsekstrakt i en daglig dosis på 600-1500 mg pr på lang sigt har samme effekt som medicin mod arteriel forhøjet blodtryk. Derudover er det i stand til at fjerne overskydende kolesterol fra kroppen.
• Olivenolie. Dens fordele for hjertet er blevet bevist i lang tid. Dette skyldes den høje procentdel af antioxidanter og enkeltumættede fedtstoffer i sammensætningen, som reducerer manifestation af betændelse og forhindre forekomsten af ​​kroniske sygdomme, herunder dem, der er forbundet med blodkar og hjerte. Med konstant forbrug af olivenolie er der et vedvarende fald i både blodtryksindikatorer ("højt" og "lavt").
• Edamame Er umodne sojaspirer almindeligt forekommende i det asiatiske køkken. Deres kemiske sammensætning indeholder flavonoider af en bestemt type (findes kun i soja), som sænker kolesterol i kroppen og styrker blodkar og hjerte.

Farlige produkter

Vitaminer til hjerte -kar -sygdomme anbefales i højere grad at få fra en sund daglig kost.

I dette tilfælde bør menuen være udelukket eller stærkt begrænset:

• Mættet fedt. De findes almindeligt i pizza, is, stegt kylling, de fleste kager og småkager, bacon og fastfood. Kontroller NutritionFacts -etiketten for mættet fedt. Mindre end 10% af dine daglige kalorier skal være mættet fedt.
• Transfedt. De findes primært i industrielle bagværk og snacks, stegte fødevarer og margarine. Når du handler mad, skal du overveje den næringsværdi, der er angivet på pakken, og vælge alternativer uden transfedt.
• Kilder til kolesterol. Det findes i animalske produkter såsom bacon og spæk, æg, sødmælk, ost med fuld fedt, mejeriprodukter med fuld fedtindhold og is. Plantemad indeholder det ikke. Det er tilladt at spise mindre end 300 mg kolesterol om dagen. For at overholde denne begrænsning skal du undersøge sammensætningen af ​​hvert produkt. Alle emner, der indeholder 20% eller mere af den tilladte daglige godtgørelse for kolesterol, bør udelukkes.
• Kilder til natrium. Natrium findes i salt, men det meste af det kommer ikke fra denne krydderier i sin rene form (tilsat under hjemmelavet mad og mens du spiser det). Et overskud af dette mineral dannes ved det daglige forbrug af brød, pølser, næringsretter, ost og saucer (f.eks. Ketchup og sennep). Begræns det daglige natriumindtag til mindre end 2300 mg (svarende til 1 tsk. l.). Derfor bør fødevarer, der indeholder 20% eller mere af den acceptable mængde af dette mineral, ikke medtages i menuen.
• Tilsat sukker. Mange sunde fødevarer (f.eks. Frugt og naturlig yoghurt) indeholder sukker, men de bør ikke undgås. Du bør begrænse dit indtag af fødevarer, der indeholder tilsat sukker. Dette inkluderer sodavand, sportsdrikke, kager, slik og is. Det er nødvendigt at undersøge sammensætningen af ​​hvert produkt for tilsat sukker. Ud over hvidt sukker skal du være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​majssirup, fructose, glukose, saccharose, dextrose, lactose, maltose, honning, melasse, sirup, karamel og koncentrater frugtsaft. Anvendelsen af ​​produkter, der indeholder disse komponenter i betydelige mængder, skal være stærkt begrænset.

Værdifulde vitaminer til hjerte -kar -sygdomme

Vitaminer er afgørende for hjerte -kar -sygdomme, ligesom nogle mineraler. Disse forbindelser kan fås både fra mad og fra yderligere kosttilskud. Hensigtsmæssigheden af ​​sidstnævnte diskuteres aktivt af både læger og simpelthen interesserede mennesker.

Eksperimenter udført for mange år siden har vist, at calciumtilskud er gavnlige for at forbedre hjertesundheden. Men nyere undersøgelser har fundet ud af, at mænd, der har været på medicin i 12 år calcium var 20% mere tilbøjelige til at få hjertesygdomme sammenlignet med dem, der modtog essentielle mineraler fra mad.

Det er også udbredt opfattelse, at indtagelse af fiskeolie reducerer risikoen for hjerteanfald og andre problemer. med kardiologisk sundhed, dog utvetydig medicinsk og videnskabelig bekræftelse heraf ingen.

Det er kun bevist, at der er et tæt forhold mellem hjertesundhed og indtagelse af visse vitaminer i tilstrækkelige mængder (især C og E, beta -caroten og tre B -vitaminer - folsyre, B6 og B12).

Imidlertid har ingen undersøgelse bekræftet, at indtagelse af disse forbindelser i syntetisk form (i form af farmaceutiske præparater) kan forhindre risikoen for at udvikle hjertesygdomme.

Derudover er der spekulationer om, at forbrug af syntetisk E -vitamin i nogle tilfælde kan fremkalde et hæmoragisk slagtilfælde og øge risikoen for hjerte fiasko. Ovenstående indikerer, at vitaminer og andre gavnlige forbindelser skal hentes fra forbrugte produkter og ikke fra lægemidler.

Hvis du hele tiden holder dig til en kost rig på frugt, grøntsager, fisk og fuldkorn, kommer alle de nødvendige stoffer ind i kroppen kompleks og ikke separat (vitaminer, fibre, sunde fedtstoffer, mineraler og så videre), og dette vil utvivlsomt forbedre tilstanden i hele kroppen, herunder hjertet og fartøjer.

Sådan tilbereder du mad

At tilberede retter, der er gode for hjertet og blodkarrene, er meget lettere, end det ser ud til. Først og fremmest skal du vælge magre typer kød, oftest hvide typer (kalkun og kylling), og behandle dem ved at koge, stue eller bage. Dampkogning er en fantastisk måde at tilberede ikke kun kød, men også fiske- og grøntsagsretter på.

Andre regler for tilberedning af mad i kosten af ​​mennesker, der lider af hjertesygdomme er som følger:

• Du skal tilføje så mange farver som muligt til hver portion. De forskellige frugter og grøntsager sikrer, at kosten indeholder antioxidanter, der bekæmper mange sygdomme, samt beta-caroten, C-vitamin og andre fytokemikalier. Derfor skal halvdelen af ​​hver portion mad være farvestrålende frisk frugt og grønt.
• For at sænke dit fedt- og kolesteroltal skal du ikke indtage mere end 180 gram kogt kød, fjerkræ og fisk om dagen. En del af et sådant produkt bør være på størrelse med et kortspil og ikke mere.
• Det er nødvendigt at tilføje kalkun, kylling, fisk uden hud til menuen for at reducere mængden af ​​mættet fedt i fødevarer. Af og til har du råd til fedtfattige portioner af rødt kød. Generelt bør du bruge så lidt kød som muligt og ikke servere dem dagligt. Dette hjælper med at reducere det samlede fedtindhold i dit måltid.
• Det er påkrævet at bruge ikke mere end 5-8 timer. l. fedt eller olier om dagen, når du laver mad til hele den daglige kost.
• For at sænke forhøjet kolesteroltal må du ikke bruge mere end 3-4 æggeblommer om ugen, inklusive æg, der bruges til madlavning.
• Til samme formål er det nødvendigt at indtage så lidt slagteaffald som muligt (f.eks. Lever) og skaldyr (herunder rejer og hummer).
• For at reducere natriumindholdet i menuen skal du reducere mængden af ​​bordsalt, der bruges, og begrænse forbruget af færdiglavede fødevarer. med tilsætning af salt i betydelige mængder (for eksempel konserves og grøntsager, pølser og nogle frosne halvfabrikata).

Du behøver ikke stræbe efter at oprette den perfekte menu med det samme. Til at begynde med er det nok at foretage 1-2 ændringer i kosten, og efter at have vænnet sig til dem, skal du gradvist anvende de resterende restriktioner og regler.

Det anbefales at starte overgangen til en diæt for at opretholde hjertet med følgende aspekter:

• Du vil bruge fuldkornsbrød i stedet for hvidt brød.
• Slik, barer og andre slik bør udskiftes med frisk frugt.
• Du bør spise mindst 7 portioner frugt og grønt hver dag. For stadigt at gå videre til dette anbefales det at tilføje 1-2 ekstra portioner af disse produkter til menuen hver dag.
• Fedme mejeriprodukter skal udskiftes med fedtfattige eller fedtfattige.
• I stedet for rødt kød anbefales det at spise fisk til aftensmad. Den mest anbefalede tilberedningsmetode er at pensle den med olivenolie og grille eller bage den i ovnen.
• Du bør skifte fra sandwichsmør til sunde fedtfattige pålæg og begynde at bruge vegetabilske olier i stedet for animalsk fedt til madlavning.
• For at krydre din mad skal du bruge urter og krydderier i stedet for salt.
• Du bliver nødt til gradvist at ændre dine yndlingsopskrifter, så de er mindre fedt og kalorier, men på samme tid maden smagte godt (for eksempel at bage mad i ovnen i stedet for at stege den på stegepande).

Prøve menu for dagen

Vitaminer til hjerte-kar-sygdomme, afgørende for at forbedre trivsel og sundhed generelt, bør inkluderes i den daglige kost.

En måde at sikre dette på er at oprette en menu for hver dag, styret af principperne for en hjertebaseret kost. Det bør være særlig opmærksom på grøntsager, frugt og fuldkorn, samtidig med at fedtholdige og salte fødevarer begrænses betydeligt.

Eksempler på sunde hjertefødevarer til hele dagen inkluderer:

Måltider	Mulighed 1 (1562 kcal)	Mulighed 2 (1605 kcal)
Morgenmad	1 spsk. kogt havregryn, drysset med 1 spsk. l. hakkede valnødder og 1 tsk. l. kanel; 1 banan; 1 spsk. skummetmælk.	1 spsk. fedtfattig yoghurt uden tilsætningsstoffer, drysset med 0,75 spsk. blåbær; 0,75 spsk. Appelsinjuice.
Aftensmad	1 spsk. fedtfattig eller fedtfattig yoghurt med 1 tsk. l. Jordflaxfrø; 0,5 spsk. ferskenhalvdele på dåse i deres egen saft; 5 små fuldkornsbrød; 1 spsk. en blanding af rå broccoli og blomkål; 2 spsk. l. fedtfattig flødeost; usødet sodavand.	1 pitabrød i fuld hvede, pakket med 1 spsk. revet romaine salat; 0,5 spsk. hakkede tomater; 0,25 spsk hakkede agurker, 2 spsk. l.; hakket fetaost og 1 spsk. l. fedtfattig ranchdressing; 1 kiwi; 1 spsk. skummetmælk.
Aftensmad	120 g bagt laksefilet; 0,5 spsk. grønne bønner med 1 spsk. l. stegte mandler; 2 spsk. blandede salatgrøntsager; 2 spsk. l. fedtfattig salatdressing; 1 spsk. l. solsikkefrø; 1 spsk. skummetmælk; 1 lille appelsin.	Braiseret kyllingefilet (100 g) med aubergine (1 spsk.) Og basilikum; 1 spsk. brune ris med 1 spsk. l. hakkede tørrede abrikoser; 1 spsk. dampet broccoli; 4.120 ml tør rødvin eller usødet druesaft.
Mellemmåltid	1 spsk. skummetmælk; 9 usødede kiks.	2 spsk. l. blandinger af usaltede nødder; 1 spsk. fedtfattig frossen yoghurt.

Funktioner af ernæring til forskellige typer af hjerte -kar -sygdomme

For forskellige hjerte -kar -sygdomme har kroppen brug for visse vitaminer og andre gavnlige forbindelser i betydelige mængder for at støtte hjertet og forhindre tilstanden i at blive værre sundhed.

For at organisere korrekt ernæring i en sådan situation er forskellige diæter blevet udviklet - fra generel hjerte (som er af anbefalende karakter) til medicinske recepter med strenge restriktioner.

Kost navn	Under hvilke betingelser anbefales det	Grundlæggende principper	Hvad skal indtages	Hvad skal kasseres eller begrænses
Hjerte eller hjerte	Systematisk stigning i blodtryk eller mild hypertension, milde former for hjertesvigt.	En daglig kost baseret på hjertesund mad og en aktiv livsstil.	Frugt, grøntsager, fuldkorn og fedtfattige mejeriprodukter, fjerkræ og fisk uden skind, nødder og bælgfrugter og ikke-tropiske vegetabilske olier.	Mættede og transfedtstoffer, salt, rødt kød og slik, herunder sødede drikkevarer.
DASH	Forhøjet blodtryk	En kost baseret på fødevarer, der er rige på kalium, calcium, protein og fibre.	Frugt, grøntsager, fuldkorn, fedtfattigt protein og fedtfattige mejeriprodukter.	Kilder til mættet fedt (fedt kød og mejeriprodukter), sukkersødede drikkevarer og slik. Det anbefales at reducere saltindtag.
Middelhavet	Systematisk forhøjet blodtryk eller let hypertension, let hjertesvigt, overvægt.	Mad baseret på de kulinariske traditioner for de mennesker, der bor i Middelhavsområdet.	Grøntsager, frugter, urter, olivenolie. Fisk og skaldyr 2-3 gange om ugen, moderat forbrug af æg, fjerkræ, ost og yoghurt.	Slik og rødt kød er stærkt begrænset, men sjældent tilladt.
Pynt	Enhver hjerte -kar -sygdom.	En kost baseret på komplekse kulhydrater og magre proteiner kombineret med fysisk aktivitet og stresshåndteringsteknikker.	Fuldkorn, korn og grøntsager indeholder et højt fiberindhold. 1 spsk er tilladt. skummetmælk eller yoghurt og 60 ml alkohol om dagen.	Alle fødevarer, der indeholder kolesterol eller raffinerede kulhydrater, olier, store mængder koffein og næsten alle fødevarer af animalsk oprindelse.
TLC	Hypertension, iskæmisk hjertesygdom, milde former for hjertesvigt.	En kost baseret på fiberkilder, eksklusive eventuelle kolesterolrige fødevarer.	Frugt, grøntsager, fuldkorn og fedtfattige eller fedtfattige mejeriprodukter, fisk og fjerkræ uden hud.	Alle fedtkilder, især mættet fedt (fedt kød og mejeriprodukter, stegte fødevarer).
Fleksitær	Systematisk forhøjet blodtryk eller let hypertension, let hjertesvigt, overvægt.	En kost på overvejende plantefødevarer (med undtagelse af æg og mejeriprodukter), med en daglig Kalorietælling: Morgenmad bør være omkring 300 kalorier, frokost omkring 400, middag omkring 500. Hver snack indeholder cirka 150 kalorier, og hele den daglige kost er cirka 1500.	Plantebaserede proteinkilder (tofu, bønner, linser, ærter, nødder og frø), frugt og grøntsager; fuldkorn og mejeriprodukter med sukker og krydderier (såsom tørrede urter, salatdressinger og agave -nektarsødestoffer). En lille portion af kød, fjerkræ eller fisk er tilladt en gang om ugen.	Betydelig begrænsning af kød, fjerkræ og fisk.
Tabel nummer 10 i henhold til Pevzner -systemet	Medfødte og erhvervede hjertefejl, kronisk hjertesvigt.	En kost baseret på basiske fødevarer, kilder til magnesium og kalium, med en skarp begrænsning af salt og væske samt fede og sure fødevarer.	Frugt, grøntsager, korn og korn, hvidt fjerkrækød, magert oksekød.	Fedt kød og fisk, krydret, salt og syltede fødevarer, bønner, sure æbler.

Med vice

For hjertefejl, der forårsager hjertesvigt, er medicinsk kost # 10 mest foretrukket. Det indebærer at formulere en kost med minimal salttilsætning og en skarp begrænsning af simple kulhydrater, fedtkilder og yderligere (ikke-mad) væsker.

Det er nødvendigt at inkludere fødevarer med højt kalium og magnesium i menuen. Alle former for mad, der forårsager spænding og irritation i ethvert system i kroppen (ikke kun hjertet og blodkarrene, men også mave -tarmkanalen, nyrerne og så videre) skal udelukkes.

I tilfælde af krænkelse af rytmen og ekstrasystolen

Enhver sund og afbalanceret kost er velegnet til mennesker med hjerterytmeforstyrrelser. Men ud over det skal du undgå fødevarer, der øger blodtrykket eller pulsen.

Det er påkrævet at udelukke koffeinholdige drikkevarer (kaffe, energidrikke, lidt sodavand) og enhver alkohol fra menuen. Derudover bør fødevarer med et højt indhold af tyramin ikke indtages, da de ofte øger blodtryk og puls.

Disse omfatter:

• Lagrede oste: modne cheddar, schweiziske, blåformede sorter (såsom stilton og gorgonzola) og camembert.
• Pølser med et højt indhold af salt og nitrater eller bare nitrit (tørret og ikke-kogt røget).
• Sauerkraut og kimchi.
• Nogle varme saucer, herunder soja, fisk og rejer.
• Gær breder sig som Marmite
• Grønne bønner.

Lægernes vigtigste råd om ernæring om en kost til hjerte -kar -sygdomme

At spise meget salt kan øge blodtrykket, hvilket er en stor risikofaktor for hjertesygdomme. Det er nødvendigt at reducere mængden i kosten til 1 tsk. l. på en dag.

Kræver madlavningsmetoder, der er gode for dit helbred, herunder dit hjerte. Dette er lige så vigtigt som at vælge sunde ingredienser. Så længe du følger en kost foreskrevet for at understøtte dit kardiovaskulære system, kan måltider bages, koges, stuves, dampes eller steges i en tør stegepande.

Portionsstørrelse er en bestemt mængde mad, der beregnes ved hjælp af almindelige målinger som kopper, gram eller bidder. Sunde værdier er ofte forskellige fra det, vi er vant til. Så den anbefalede portionsstørrelse til pasta er 0,5 spiseskefulde, og en portion kød, fisk eller kylling er 57-85 g. For at måle den ønskede værdi skal du bruge målekopper, skeer og madskalaer.

Kalium reducerer saltets skadelige virkninger på blodtrykket og styrker blodkar og hjerte. Det anbefales at forbruge mindst 4.700 mg af dette stof om dagen.

Gode ​​kaliumkilder omfatter:

• bananer;
• mælk, skummet og fedtfattig;
• Appelsinjuice;
• almindelig yoghurt, fedtfri eller fedtfattig;
• svesker og blommesaft;
• spinat;
• sød kartoffel;
• tomater og tomatprodukter;
• hvide kartofler.

Kolesterol er et voksagtigt, fedtlignende stof, der produceres af kroppen. Det findes også i animalsk mad som kød og mejeriprodukter. Frugt og grønt indeholder det ikke. Der er to typer kolesterol: HDL og LDL. Den første sort betragtes som sikker, og den anden, når høje værdier nås, kan forårsage hjertesygdomme.

At spise hjemmefra eller bestille mad fra levering er meget svært at følge en sund kost for hjerte -kar -sygdomme. I madservering er portioner normalt overdimensionerede og højt indhold af salt, sukker og usunde fedtstoffer.

Tilberedning af mad derhjemme hjælper dig med bedre at kontrollere næringsværdien (herunder tilgængeligheden af ​​vitaminer og gavnlige forbindelser) samt hjælpe dig med at spare penge og tabe dig.

Video om vitaminer til hjertet

Kardiolog om vitaminer til hjertet: